○趙士力　許建光　于利民　劉　澤

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名特水產(chǎn)

乳酸片球菌在南美白對蝦養(yǎng)殖過程中使用效果試驗

○趙士力許建光于利民劉澤

乳酸片球菌起源于泰國紅樹林（世界衛(wèi)生組織全球健康安全手冊【日內(nèi)瓦2003年】列為安全一級），惡劣環(huán)境激發(fā)了乳酸片球菌超強的活性，其自有的天然抑制弧菌能力，自發(fā)調(diào)動水體原有菌群的能力，入水后自行協(xié)調(diào)各類菌群進行水體自我平衡，使南美白對蝦的養(yǎng)殖處于自發(fā)的可控狀態(tài)。1 材料及方法1.1 試驗材料

試驗用乳酸片球菌由青島蔚藍生物股份有限公司提供，全程使用于對照池，試驗池按常規(guī)養(yǎng)殖模式下使用其他微生物制劑。

1.2 蝦苗

蝦苗購自廈門新榮騰水產(chǎn)技術開發(fā)有限公司一代南美白對蝦苗。

1.3 試驗地

試驗在廣東省番禺海鷗島養(yǎng)殖場進行，選擇兩口條件相似的池塘進行試驗（池塘均為泥沙底精養(yǎng)池）。

試驗池面積約為20畝，放苗100萬尾；對照池面積約為24畝，放苗130萬尾。

1.4 養(yǎng)殖管理

投苗前5天充分曝氣、消毒，并以有機肥肥水，對照池每15天用微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。實驗池按正常情況視水質(zhì)情況處理水質(zhì)。

放苗后用VC、免疫多糖等加雞蛋清拌料連續(xù)喂3天，以后正常投料（飼料為恒興牌）。早6點和傍晚6點定時定量各投喂1次，投喂1小時后在吊網(wǎng)處參看飼料殘余情況，及時調(diào)整投喂量。

每日記錄水色、水溫、投料量、攝食情況。每5天用南京特安水質(zhì)測定比色盒測定pH、氨氮、亞硝酸鹽等水質(zhì)指標。

試驗時間：2012年6月20日至8 月20日，為期2個月。

1.5 養(yǎng)殖病害

隨著溫度的上升，試驗池與對照池均出現(xiàn)不同程度的病害，尤其是在7月中下旬發(fā)生的偷死病給試驗池造成了嚴重的死亡，而對照池只出現(xiàn)少量死亡。2 結果與分析討論2.1 水質(zhì)狀況

從表1與表2可以看出，整個實驗過程中的對照池的各項水質(zhì)標準均優(yōu)于試驗池，且水體始終保持活、爽，保證了對蝦正常生長的良好水環(huán)境，避免了因水質(zhì)引起的對蝦死亡。2.2 南美白對蝦生長試驗結果

表1　對照池水質(zhì)情況記錄

表2　試驗池水質(zhì)情況記錄

表3　結果統(tǒng)計表

從表3可以看出，對照池的成活率、規(guī)格以及餌料系數(shù)均優(yōu)于實驗池。

2.3 討論

近年由于南美白對蝦種質(zhì)退化，養(yǎng)殖水體環(huán)境惡化，導致養(yǎng)殖南美白對蝦的成活率越來越低，在不能改變現(xiàn)有南美白對蝦種質(zhì)情況下，只有優(yōu)化養(yǎng)殖水體環(huán)境，在人為控制下，保持水體處于在南美白對蝦最佳生活狀態(tài)。

試驗池在整個養(yǎng)殖過程中，隨著氣溫的上升和飼料投喂量的增加，水質(zhì)出現(xiàn)較大波動，雖然通過水質(zhì)處理降低三個指標，但是水質(zhì)仍然處于不可控之中。

對照池在整個養(yǎng)殖過程中，雖然氣溫上升、飼料投喂量增加，但是水質(zhì)平穩(wěn)，并未出現(xiàn)較大波動，水質(zhì)處于可控之中。

對于7月中下旬試驗池出現(xiàn)的偷死病，同等條件下的對照池并未出現(xiàn)，應該是得益于正常使用的乳酸片球菌，其分泌的片球菌素可有效抑制水體里的弧菌，使水體里的弧菌始終處于弱勢，無法致蝦體發(fā)病。

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