○袁美玲　龍小平　龍洪圣

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池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)利用膨化飼料技術(shù)

○袁美玲龍小平龍洪圣

由于鱖魚(yú)攝食習(xí)性十分奇特，自開(kāi)食起終身以活魚(yú)蝦為食，人工規(guī)模養(yǎng)殖鱖魚(yú)需配套生產(chǎn)一定數(shù)量的餌料魚(yú)，且餌料系數(shù)在6～8左右，養(yǎng)殖成本較高。為了探索降低養(yǎng)殖成本的方法，筆者提出了間接喂飼利用膨化飼料技術(shù)，即在將餌料魚(yú)投喂給鱖魚(yú)前，讓餌料魚(yú)充分?jǐn)z食高質(zhì)量的膨化配合飼料，使配合飼料進(jìn)入鱖魚(yú)體內(nèi)，達(dá)到鱖魚(yú)利用配合飼料的目的。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)，取得了較好的效果。

一、池塘條件

養(yǎng)殖地點(diǎn)在農(nóng)業(yè)科技示范園，選擇8口池塘為試驗(yàn)塘，每口面積為8畝，將8口塘分為2組，一組為處理，一組為對(duì)照。每組中1口為鱖魚(yú)主養(yǎng)池，3口為餌料魚(yú)培育池。池塘水深1.5～2m，水源充足，水質(zhì)好，無(wú)污染，有完善的進(jìn)排水設(shè)施，并配有葉輪式增氧機(jī)。

二、池塘消毒

在放苗前15～20天進(jìn)行清塘消毒，首先排干池水，清除過(guò)多的淤泥及其他雜物，再用藥物消毒。方法是：池底留水20cm左右，畝用125kg生石灰化漿全池潑灑。放苗前7～10天池塘進(jìn)水，進(jìn)水經(jīng)尼龍篩絹網(wǎng)過(guò)濾，以防野雜魚(yú)進(jìn)入池塘。

三、餌料魚(yú)選擇

餌料魚(yú)選擇食性雜，能利用肥水培育生長(zhǎng)，耐密養(yǎng)，群體產(chǎn)量高的鯪魚(yú)作為餌料魚(yú)品種。

四、苗種放養(yǎng)

5月20日從廣東購(gòu)進(jìn)鯪魚(yú)水花3920萬(wàn)尾，其中鱖魚(yú)池中每畝放5萬(wàn)尾，餌料魚(yú)池中每畝放80萬(wàn)尾。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的培養(yǎng)，規(guī)格可達(dá)2.5～3cm，此時(shí)恰好為體長(zhǎng)8cm鱖魚(yú)的適口餌料。6月6日購(gòu)進(jìn)體長(zhǎng)8cm左右的翹嘴鱖1.3萬(wàn)尾，放養(yǎng)密度800尾/畝，過(guò)20天后放入規(guī)格200g/尾的白鰱100尾、花鰱10尾，起調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。苗種要求體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格整齊。下池前用40g/L的食鹽水浸洗魚(yú)體5～6min。

五、餌料魚(yú)的培育

在鯪魚(yú)水花下池后的前7天，每天每畝投喂1.5～2kg黃豆?jié){液。此后主要以肥水培育為主，特別是在6-9月份，每周施肥1～2次，每月加水一次，每次10～20cm。在7-10月份適量使用飼料，日投喂量為鯪魚(yú)體重的1%～3%。

六、鱖魚(yú)餌料的投喂

鱖魚(yú)種下池后15天，套養(yǎng)的鯪魚(yú)已攝食待盡，開(kāi)始從餌料魚(yú)培育池中捕撈鯪魚(yú)投喂鱖魚(yú)。每次用抬網(wǎng)將餌料魚(yú)困于箱中，使其饑餓一天，排盡體內(nèi)雜物，然后投喂粗蛋白在36%以上的高質(zhì)量膨化配合飼料，過(guò)3小時(shí)按鱖魚(yú)體重7.5%～10%投喂，使膨化飼料進(jìn)入鱖魚(yú)體內(nèi)。對(duì)照池塘則不使用膨化飼料，直接將餌料魚(yú)投喂鱖魚(yú)。

七、水質(zhì)管理

鱖魚(yú)性喜清新水質(zhì)，對(duì)養(yǎng)殖水體的溶氧含量要求較高，其耐低氧能力差，應(yīng)經(jīng)常保持池水清新、溶氧充足。鱖魚(yú)池每畝投放規(guī)格為80～100g/尾的鰱鳙魚(yú)150尾，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。6-9月份高溫季節(jié)，保持水深2m，每3～5天換水1次，每次注水量為池塘總水量的10%～20%，保持水質(zhì)肥而爽，透明度在35cm以上。每半月潑灑1次生石灰，用量為15～20g/m3，使池水pH值保持在7～8.5。

表1　放養(yǎng)及收獲情況

表2　養(yǎng)殖成本情況

表3　收入及效益情況

八、病害防治

魚(yú)種入池后每隔15天用高效穩(wěn)定性二氧化氯0.2～0.3g /m3兌水全池潑灑。每次加注新水后，用硫酸銅和硫酸亞鐵（5∶2）0.7g/m3兌水全池潑灑。防止寄生蟲(chóng)暴發(fā)。在鱖魚(yú)易發(fā)病季節(jié)，在膨化飼料中添加三黃粉、多維及驅(qū)蟲(chóng)劑，達(dá)到內(nèi)服藥物預(yù)防病蟲(chóng)害的效果。

九、養(yǎng)殖結(jié)果

11月12-25日陸續(xù)將鱖魚(yú)池及餌料魚(yú)池干塘起捕。養(yǎng)殖期160天左右。處理池共投喂餌料鯪魚(yú)12168kg，收獲余存的鯪魚(yú)576kg，收獲鰱鳙1360kg，鱖魚(yú)2968kg。對(duì)照池共投喂餌料鯪魚(yú)12384kg，收獲余存的鯪魚(yú)696kg，收獲鰱鳙1295kg，鱖魚(yú)2210kg。鱖魚(yú)單產(chǎn)處理比對(duì)照增加34.4%。

十、效益分析

計(jì)算效益時(shí)，鱖魚(yú)苗種價(jià)格為1.6 元/尾，商品鱖魚(yú)為46元/kg，商品鯪魚(yú)為5元/kg。處理池32畝總收益為68048元，單位面積收益為2127元/畝；對(duì)照池32畝總收益為45618元，單位面積收益為1426元/畝。處理比對(duì)照增加收益49.2%。

十一、小結(jié)

1. 池塘主養(yǎng)鱖魚(yú)，采取間接喂飼的方式，即在將餌料魚(yú)投喂給鱖魚(yú)前，讓餌料魚(yú)充分飽食高質(zhì)量的膨化配合飼料，然后投喂，使配合飼料進(jìn)入鱖魚(yú)體內(nèi)，達(dá)到鱖魚(yú)利用配合飼料的目的。同時(shí)定期在配合飼料中拌入高劑量的三黃粉、維生素C、維生素K3等藥物，在鱖魚(yú)病害易發(fā)季節(jié)添加殺菌驅(qū)蟲(chóng)藥物。達(dá)到了平衡營(yíng)養(yǎng)，提高鱖魚(yú)對(duì)餌料的轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)鱖魚(yú)抗病力的作用。與常規(guī)養(yǎng)殖方法相比，產(chǎn)量、成活率分別提高34.4%、6%，餌料系數(shù)降低26.8%。使養(yǎng)殖效益提高49.2%。

2. 隨著國(guó)家水環(huán)境保護(hù)措施的加強(qiáng)，對(duì)在水庫(kù)中施用有機(jī)肥的現(xiàn)象已進(jìn)行嚴(yán)格控制。而采用有機(jī)肥在池塘中培育餌料魚(yú)進(jìn)行鱖魚(yú)養(yǎng)殖，既可利用廉價(jià)的養(yǎng)豬場(chǎng)糞肥，提高鱖魚(yú)養(yǎng)殖效益，又可解決養(yǎng)殖場(chǎng)糞肥的排放處理問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)一舉雙贏。

（通聯(lián)：331409，江西吉安峽江縣農(nóng)業(yè)局）