張羽穆

【摘 要】在蝦蟹池塘養(yǎng)殖中水質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到養(yǎng)殖效益的好壞，養(yǎng)蝦蟹關(guān)鍵在養(yǎng)水。本文首先對(duì)池塘養(yǎng)殖水質(zhì)從水質(zhì)指標(biāo)、水色標(biāo)準(zhǔn)、水色辨別等方面作了總體概述，同時(shí)作者以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)就蝦蟹養(yǎng)殖生產(chǎn)中常見的PH值異常、氨氮偏高、亞硝酸鹽過高、溶解氧過高、硫化氫過高、藍(lán)藻、高溫季節(jié)應(yīng)激等幾個(gè)問題從它們發(fā)生的原因、來源、危害以及解決方法等幾個(gè)方面進(jìn)行了詳細(xì)總結(jié)論述，希望可以指導(dǎo)我們?cè)趯?shí)際養(yǎng)殖中有效解決水質(zhì)問題培育出優(yōu)質(zhì)的池塘水質(zhì)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也希望能為蝦蟹池塘養(yǎng)殖提供更多的啟示，以便在實(shí)際養(yǎng)殖中能更好的重視水質(zhì)，更為注重水質(zhì)的培育，保護(hù)水體，同時(shí)能運(yùn)用更為科學(xué)的方法解決水質(zhì)問題，爭取在實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益基礎(chǔ)上，努力實(shí)現(xiàn)健康無公害的養(yǎng)殖，走可持續(xù)發(fā)展的池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式。

【關(guān)鍵詞】池塘養(yǎng)殖；蝦蟹；水質(zhì)問題；解決措施

一、池塘養(yǎng)殖水質(zhì)概述

（一）池塘養(yǎng)殖水質(zhì)指標(biāo)

透明度：前期20-30cm，中期30-40cm，后期40-60cm；

PH（酸堿度）：8.2-8.6；

DO（溶解氧）：大于4mg/L

氨氮：小于0.1 mg/L；

H2S（硫化氫）：小于0.03 mg/L；

亞硝酸鹽：小于0.05

重金屬：汞0.0005mg/L，銅0.01mg/L，鋁0.05mg/L，鉀0.005mg/L

（二）池塘優(yōu)良水色的標(biāo)準(zhǔn)

1.優(yōu)良水色的特點(diǎn)

優(yōu)良水色具有“肥、活、嫩、爽”的特點(diǎn)：

肥就是浮游植物多，易消化種類多。

活就是水色不死滯，隨光照和時(shí)間不同而常有變化，是浮游植物處繁殖盛期的表現(xiàn)。

嫩就是水色鮮嫩不老，易消化浮游植物多，細(xì)胞未衰老。

爽就是水質(zhì)清爽，水面無浮膜，渾濁度小，透明度一般大于20～25cm，水中含氧量較高。

2.池塘水色鑒別

（1）瘦水與不好的水

水質(zhì)清淡，透明度大，60～70cm以上，多 生有絲狀藻或水生維管束植物。

①暗綠色：水面常有暗綠色或黃綠色浮膜，團(tuán)藻類、裸藻類較多。

②灰藍(lán)色：透明度低，渾濁度大，水中顫藻類等藍(lán)藻較多。

③藍(lán)綠色：透明度低，渾濁度大，天熱時(shí)水面有灰黃綠色的浮膜，水中微囊藻、囊球藻等藍(lán)綠藻較多。

（2）較肥的水：一般呈草綠帶黃色，渾濁度較大。

（3）肥水：黃褐色或油綠色。渾濁度小，透明度25～40cm。硅藻、金藻或隱藻較多。

①褐色水（包括黃褐、紅褐、褐帶綠等）：多為硅藻，有時(shí)隱藻大量繁殖也呈褐色，同時(shí)有較多的綠球藻、柵藻等，特別是褐帶綠的水。

②綠色水（包括油綠、黃綠、綠帶褐等）：優(yōu)勢(shì)種多為綠藻（如綠球藻、柵藻等）和隱藻，有時(shí)有較多的硅藻。

二、常見池塘水質(zhì)問題及解決措施

（一）PH值過高或過低的問題

1.危害

對(duì)蝦蟹的影響：PH過高或過低對(duì)蝦蟹都有直接損害，甚至致死。

對(duì)水質(zhì)的影響：pH值低于6時(shí)，水中90%以上的硫化物以硫化氫的形式存在，增大硫化物的毒性。pH高于8，大量的氨離子會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的氨氣?？傊?，過高或過低的pH值均會(huì)使水中微生物活動(dòng)受到抑制，有機(jī)物不易分解，會(huì)增大水中有毒物質(zhì)的毒性。

2.解決措施

（1）水體pH值過低時(shí)的解決措施

①清塘：對(duì)于pH值過低，水體呈酸性的池塘，在清塘?xí)r最好不用漂白粉而用生石灰，以提高水體的pH值。

②定期潑灑生石灰水：對(duì)于水體呈酸性的魚池，為提高水體pH值要定期潑灑生石灰，每次每畝水面用量10～20公斤。

③水質(zhì)檢測(cè)：對(duì)于pH值過低的水體要定期用pH試紙或pH值測(cè)試儀進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)。如發(fā)現(xiàn)pH值過低，要及時(shí)采取措施。

（2）水體pH值過高時(shí)的改良措施

①清塘：對(duì)于水質(zhì)pH值較高的池塘，清塘?xí)r不要使用生石灰，而應(yīng)用漂白粉，以降低水體的pH值。用量為每畝水面3米水深用漂白粉10～13.5公斤；或施用醋酸等措施降低pH值。

②加注新水：對(duì)于pH值過高的水體，要經(jīng)常加注新水，以降低水體的pH值。

③水質(zhì)檢測(cè)：要經(jīng)常對(duì)水體pH值進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)pH值異常升高時(shí)要及時(shí)采取措施。

（二）氨氮引起的水質(zhì)問題

1.氨氮來源及危害

氨氮主要來源于水生生物的排泄物、肥料、被微生物分解的飼料、糞便及動(dòng)植物尸體。

水體中的氨氮偏高會(huì)使蝦蟹中毒，急性中毒時(shí)可發(fā)生肌肉痙攣、眼球出現(xiàn)回轉(zhuǎn)反射障礙，甚至出現(xiàn)異常旋轉(zhuǎn)游泳等癥狀，嚴(yán)重時(shí)窒息死亡。

2.解決措施

（1）增氧。①用增氧機(jī)：根據(jù)不同天氣狀況在不同時(shí)間開增氧機(jī)1～2小時(shí)，以便池水上下交流，將上層溶氧充足的水輸入底層，并可散逸分子氨和有毒氣體到大氣中。

②抽出底層水20～30厘米，并注入新水。

③使用增氧劑。

（2）使用氧化劑。用次氯酸鈉全池潑灑，使池水濃度達(dá)到0.3毫克/升～0.5毫克/升；或用5%二氧化氯全池潑灑，使池水濃度達(dá)到5毫克/升～10/升。

（3）潑灑沸石或活性炭.一般每畝使用沸石15～20公斤或活性炭2～3公斤，可吸附部分分子氨。

（4）用微生態(tài)制劑，全池潑灑，使池水濃度為1ppm，每隔7-10天左右潑灑一次，效果更佳且持續(xù)長久。

（5）較大面積池塘（50畝以上）可種植水生植物，如水葫蘆，水花生等，以吸附氨氮等有毒物質(zhì)。種植面積可占全池面積的。

總 結(jié)

水質(zhì)問題是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，它包含的內(nèi)容很廣泛，涉及面廣，本文僅就其中的幾個(gè)常見問題進(jìn)行了論述，在蝦蟹養(yǎng)殖中要注重水質(zhì)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，對(duì)PH值異常、氨氮過高、溶氧不足、水質(zhì)混濁等常見問題加注新水是最直接也是最有效的措施。蝦蟹水質(zhì)問題重在預(yù)防，以防為主，在養(yǎng)殖前期要做好清塘消毒工作，后期加強(qiáng)檢測(cè)，只要運(yùn)用科學(xué)的手段管理，蝦蟹養(yǎng)殖的水質(zhì)問題就可以有效解決，從而培育出優(yōu)良水質(zhì)，搞好蝦蟹池塘養(yǎng)殖，取得良好效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]汪美蓉、凌躍進(jìn).池塘蝦蟹養(yǎng)殖常見水質(zhì)問題及調(diào)理方法.漁業(yè)致富指南.2010.

[2]黃瑞、張欣.蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù).化學(xué)工業(yè)出版社.2013.