劉紹娟+周建軍+張春明

1基本情況

截至到2015年底，唐山市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積共計(jì)7.33萬(wàn)hm2，其中淡水養(yǎng)殖面積1.87萬(wàn)hm2，海水養(yǎng)殖面積5.47萬(wàn)hm2；養(yǎng)殖總產(chǎn)量42萬(wàn) t，其中淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量25萬(wàn) t，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量17萬(wàn) t。目前，淡水養(yǎng)殖大都是池塘精養(yǎng)模式，單產(chǎn)在15 t/hm2以上，只有大水面養(yǎng)殖（水庫(kù)、湖泊、塌陷區(qū)等）和稻田、葦田養(yǎng)殖屬于生態(tài)養(yǎng)殖范疇。海水工廠化養(yǎng)殖和投喂型的網(wǎng)箱養(yǎng)殖屬于高度集約化養(yǎng)殖模式，而海水池塘養(yǎng)殖和淺海、灘涂、鹽田晾水池養(yǎng)殖則屬于生態(tài)養(yǎng)殖范疇。目前全市生態(tài)養(yǎng)殖面積總計(jì)約4.8萬(wàn)hm2，占總養(yǎng)殖面積的75%。其中，淡水大水面養(yǎng)殖面積約667 hm2，主要是遷西水庫(kù)養(yǎng)殖和塌陷區(qū)自然養(yǎng)殖，主要是網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱、鳙，增殖放養(yǎng)鰱、鳙、鯉、鯽、池沼公魚(yú)、草魚(yú)等，采用只放苗種，不投餌料的方式養(yǎng)殖。稻田、葦田養(yǎng)殖面積約667 hm2，主要養(yǎng)殖品種為河蟹、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍、梭魚(yú)、草魚(yú)等，采用只放苗種，不投餌料或少投餌料的方式養(yǎng)殖。海水池塘養(yǎng)殖面積約1萬(wàn)hm2，主要模式為立體生態(tài)混養(yǎng)模式，養(yǎng)殖品種為中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、河鲀、海參、海蜇、雜色蛤、毛蚶、蟹等，采用前期不投餌料，培育天然餌料，中、后期投喂天然餌料的方式養(yǎng)殖，利用混養(yǎng)模式防病。淺海、灘涂養(yǎng)殖面積約2萬(wàn)hm2，主要養(yǎng)殖品種為扇貝、青蛤、文蛤、雜色蛤、四角蛤、毛蚶等，養(yǎng)殖模式為扇貝采用吊籠養(yǎng)殖，其他貝類采用底播苗種，人工管護(hù)的方式。鹽田養(yǎng)殖面積約1.67萬(wàn)hm2，主要養(yǎng)殖品種為南美白對(duì)蝦，養(yǎng)殖方式是人工放養(yǎng)苗種，利用天然餌料自然生長(zhǎng)，插網(wǎng)捕撈。目前全市生態(tài)養(yǎng)殖總產(chǎn)量約14萬(wàn) t，占養(yǎng)殖總產(chǎn)量的33%。

生態(tài)漁業(yè)成功的典例是遷西水庫(kù)網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙魚(yú)和增殖放流池沼公魚(yú)以及灤南縣海水池塘養(yǎng)殖中國(guó)對(duì)蝦還有樂(lè)亭縣海水池塘養(yǎng)殖海參。遷西網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙每年達(dá)到25 000箱，網(wǎng)箱規(guī)格6 m×6 m×3 m，每箱放養(yǎng)魚(yú)種500尾，利用鰱鳙的生態(tài)習(xí)性，濾食水庫(kù)當(dāng)中的浮游生物，既凈化了水質(zhì)，又提供了優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。每年生產(chǎn)生態(tài)鰱鳙33萬(wàn) t，價(jià)格在10元/kg左右，產(chǎn)值巨大。遷西每年還增殖放流池沼公魚(yú)發(fā)眼卵數(shù)億粒，年產(chǎn)池沼公魚(yú)1 000 t。曹妃甸區(qū)采用海水池塘生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，主養(yǎng)中國(guó)對(duì)蝦，混養(yǎng)海蜇、河鲀、雜色蛤等，每hm2僅放養(yǎng)中國(guó)對(duì)蝦苗種6萬(wàn)尾左右，前期培育餌料生物，中后期投喂鹵蟲(chóng)、藍(lán)蛤等天然餌料，利用海蜇等控制水質(zhì)，利用混養(yǎng)魚(yú)類控制病害，養(yǎng)殖效果明顯。對(duì)蝦產(chǎn)量750 kg/hm2以上，規(guī)格達(dá)到24個(gè)頭/kg，銷售價(jià)格140元/kg左右，混養(yǎng)的海蜇、魚(yú)類收入7 500元/hm2以上。這種模式已經(jīng)成型并大面積推廣，經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。樂(lè)亭縣漁民利用海水池塘建立不同形式的人工海參附著基，大面積開(kāi)展海參養(yǎng)殖，面積已達(dá)0.53萬(wàn)hm2左右，利用海參攝食天然藻類的習(xí)性，不投餌料，進(jìn)行大量換水養(yǎng)殖。同時(shí)混養(yǎng)日本對(duì)蝦和雜色蛤等，單產(chǎn)值在15萬(wàn)元/hm2以上。

除了這些已經(jīng)規(guī)模化生產(chǎn)的模式外，漁業(yè)科技人員和部分創(chuàng)新型漁民也在著手研究海水池塘吊籠養(yǎng)殖海參和套養(yǎng)縊蟶等新方法，在淺海養(yǎng)殖方面也在開(kāi)始進(jìn)行吊籠養(yǎng)殖海參試驗(yàn)，海洋牧場(chǎng)和人工魚(yú)礁建設(shè)也進(jìn)入建設(shè)階段，規(guī)模達(dá)到0.13萬(wàn)hm2。

2存在問(wèn)題

2.1淡水生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展比例不均衡

目前淡水生態(tài)養(yǎng)殖總面積約0.13萬(wàn)hm2，占淡水養(yǎng)殖總面積的7.1%，但產(chǎn)量只有約1.5萬(wàn) t，只占淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的6%。除了遷西的水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)和其他零星的塌陷區(qū)與湖泊養(yǎng)殖外，其余全是池塘精養(yǎng)。

2.2海水養(yǎng)殖名優(yōu)品種比例小，產(chǎn)值低

目前海水生態(tài)養(yǎng)殖總面積約4.67萬(wàn)hm2，占海水養(yǎng)殖總面積的85%，產(chǎn)量約14.8萬(wàn) t，占海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的87%。但從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)上看，對(duì)蝦、河鲀、海參等高品質(zhì)水產(chǎn)品只有約5萬(wàn) t，僅占海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的30%，而扇貝等低價(jià)值貝類產(chǎn)量10萬(wàn) t，占海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量的58.8%。

2.3生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品沒(méi)有得到有效保護(hù)，價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯

目前所有的生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品沒(méi)有什么標(biāo)志，更沒(méi)有品牌產(chǎn)品，銷售價(jià)格等同于普通產(chǎn)品。但由于生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)量大大低于普通生產(chǎn)方式，所以產(chǎn)值較低，影響?zhàn)B殖生產(chǎn)積極性。

2.4生態(tài)漁業(yè)生產(chǎn)缺乏政府統(tǒng)一規(guī)劃，造成盲目生產(chǎn)

由于目前水產(chǎn)品生產(chǎn)與市場(chǎng)需求都在非計(jì)劃狀態(tài)下進(jìn)行，沒(méi)有人引導(dǎo)漁民進(jìn)行有效生產(chǎn)，因而在水產(chǎn)品供應(yīng)大大滿足人們需求時(shí)，人們?nèi)栽谧非蟾弋a(chǎn)量，特別是淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)很大，養(yǎng)殖漁民暴贏暴虧，造成資源巨大浪費(fèi)和養(yǎng)殖漁民難以承受的經(jīng)濟(jì)損失。

2.5淺海資源沒(méi)有得到有效利用

唐山市-20 m等深線淺海面積26.67萬(wàn)hm2，適合生態(tài)漁業(yè)的面積非常廣闊，但目前除了2萬(wàn)hm2左右的貝類養(yǎng)殖和100多個(gè)網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)嘗試以外，其他名貴水產(chǎn)品養(yǎng)殖和模式尚未開(kāi)發(fā)。造成淺海資源的巨大浪費(fèi)。

3發(fā)展建議

3.1認(rèn)真規(guī)劃全市生態(tài)漁業(yè)區(qū)和高產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域

根據(jù)唐山市水產(chǎn)品需求情況，制定生態(tài)漁業(yè)和高產(chǎn)漁業(yè)的結(jié)構(gòu)比例，使水產(chǎn)品產(chǎn)量既能滿足人們對(duì)水生動(dòng)物蛋白需求，又能使人們享用到高質(zhì)量的水產(chǎn)品。

3.2建立生態(tài)漁業(yè)保護(hù)區(qū)

樹(shù)立并大力保護(hù)生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品品牌，提高生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品的銷售價(jià)格，促進(jìn)生態(tài)漁業(yè)發(fā)展。例如在遷西建立水庫(kù)生態(tài)漁業(yè)保護(hù)區(qū)，在灤南縣建立對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)，在樂(lè)亭建立海參生態(tài)養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)，在唐海建立葦田濕地生態(tài)養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)，在沿海四縣建立淺海生態(tài)養(yǎng)殖保護(hù)區(qū)等。各保護(hù)區(qū)打造品牌產(chǎn)品，進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，嚴(yán)厲打擊假冒生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品行為，確保生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)值不降低。

3.3做好宣傳工作

促使廣大消費(fèi)者提高享用生態(tài)漁業(yè)產(chǎn)品的意識(shí)，從而促使養(yǎng)殖漁民擴(kuò)大生態(tài)漁業(yè)規(guī)模。

3.4加大科技投入力度

加快研究淺海生態(tài)漁業(yè)步伐，盡快研究出成熟的淺海生態(tài)漁業(yè)模式，例如海洋牧場(chǎng)建設(shè)、人工魚(yú)礁建設(shè)、吊籠養(yǎng)殖海珍品等模式，使浩瀚的淺海資源得到有效利用，使廣大失海漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。