貴州少數(shù)民族文化元素在旅游產(chǎn)品中的文化研究

鐘婷

【摘 要】通過對貴州少數(shù)民族文化元素的研究，探討其風俗文化、裝飾文化、飲食文化在旅游產(chǎn)品的運用，形成獨特的設計語言，不僅將具有貴州民族文化元素的旅游產(chǎn)品進行了包裝與提升，更是將貴州的文化名片推廣到全國、全世界。

【關鍵詞】貴州少數(shù)民族；文化元素；旅游產(chǎn)品

中圖分類號：G03 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2016）07-0273-01

貴州是一個多民族聚居的西部省份，隨著貴廣、滬昆高鐵線的開通，以及即將開通的黔渝、成貴高鐵線，貴州的旅游市場將得到大力推動，而怎樣滿足外來游客對于貴州特色旅游產(chǎn)品的購物需求則值得我們研究分析。

目前貴州省的黃果樹景區(qū)、梵凈山景區(qū)、西江千戶苗寨、荔波小七孔景區(qū)、鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn)的旅游創(chuàng)收不盡人意，旅游產(chǎn)品的開發(fā)還停留在當?shù)厥止ば∨颗c省外批發(fā)的傳統(tǒng)模式，制作粗糙，無法體現(xiàn)貴州少數(shù)民族風情特色，不能代表貴州省旅游景區(qū)的景點特色，更將影響到我省打造全國旅游大省的愿景。貴州少數(shù)民族文化元素在旅游產(chǎn)品中的挖掘體現(xiàn)在：

一、風俗文化

貴州境內(nèi)少數(shù)民族人口占全省總?cè)丝诘?9%，其中包含苗族、侗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族等少數(shù)民族文化特色鮮明，底蘊深廣，而這些十分具有特色的少數(shù)民族文化也將成為貴州旅游的有力資源。

每年三月，凱里地區(qū)苗族的“四月八”、吃新節(jié)、蘆笙節(jié)、苗年、龍船節(jié)蘆笙節(jié)、六月六；布依族的“三月三”、“六月六”、嘗新節(jié)、趕干洞、六月二十一查白歌節(jié)；苗族的六月中卯日、跑馬節(jié)、十月第一寅日苗年、十月亥日；水族的端節(jié)，侗族的過侗年、吃新節(jié)、趕坳、維耶；彝族的火把節(jié)、豐收節(jié)、祭山節(jié)；仡佬族的“牛王節(jié)”；瑤族的盤王節(jié)；土家族的過趕年，等等，節(jié)日中活動繁多，有對歌、跳舞、吹笙、斗牛、演戲、祭祀、射弩、騎馬及開展經(jīng)濟貿(mào)易活動等。隨著歷史的發(fā)展，今天的民族傳統(tǒng)節(jié)日，實際上已經(jīng)集民族風情、傳統(tǒng)藝術、體育活動、貿(mào)易往來為一體，成為交流信息，增強民族團結(jié)的盛會。

因此，旅游產(chǎn)品對于少數(shù)民族風俗文化的反映，應當具有：（1）特殊性，游客在當?shù)刭徺I的旅游產(chǎn)品應當是最具有特殊性、最能代表當?shù)仫L俗文化的產(chǎn)品，對其精神、內(nèi)涵提取最為恰當與精準的；（2）易攜性，從游客返程的人性化考慮，旅游產(chǎn)品應該是較為精巧易攜的，或是在產(chǎn)品功能上可折疊或是好收納，包裝不易損壞，過大或過重的產(chǎn)品會在購買的過程產(chǎn)生心理負擔從而放棄；（3）美學價值，隨著人們審美意識的提高，過去在全國各大景點暢銷的批發(fā)小商品已經(jīng)無法激起游客的購買欲望，不具有美學價值的旅游產(chǎn)品已經(jīng)失去了其基本屬性。

二、裝飾文化

貴州地區(qū)由于特殊的歷史發(fā)展和自然環(huán)境，形成了各異的裝飾文化和審美趣味，其裝飾文化主要體現(xiàn)在染織工藝、服飾裝飾、建筑木雕、剪紙、面具藝術等方面。體現(xiàn)在少數(shù)民族人民日常生活中的服飾裝束圖案就顯得別具一格，如苗族服飾中多以蝴蝶、魚、龍鳳等圖形，使用樸素而濃重，藍、黑、紅等顏色體現(xiàn)其審美旨趣和特色。對于有語言而沒有文字的土家族而言，其房屋建筑物上的飛禽走獸、鳥魚花蟲、神話傳說都蘊涵著相當豐富的人文信息，體現(xiàn)了其文化價值與藝術價值。貴州的剪紙多是為刺繡服務，并且以動物為中心內(nèi)容，這與北方的剪紙文化以人文為主有很大的區(qū)別。儺面具中體現(xiàn)出的猙獰古樸、稚氣率真的美感所帶來的視覺沖擊力蘊含了貴州地區(qū)人民對神鬼的尊崇。

基于對貴州裝飾文化的認識，這些極具代表性的圖形、色彩、符號元素在旅游產(chǎn)品的設計開發(fā)過程中應充分吸收貴州各地區(qū)少數(shù)民族的特色并加以提煉與塑造，將其融入旅游產(chǎn)品設計當中去，讓游客通過產(chǎn)品加深對旅游地的印象，了解旅游地獨具特色的地域文化，使其能夠產(chǎn)生社會效應和經(jīng)濟效應。這樣的產(chǎn)品設計出來已經(jīng)脫離了原本的染織、刺繡、建筑、剪紙、面具上單純的裝飾符號，而是衍生出新的具有設計理念和地方特色的旅游產(chǎn)品，這些都是不具有裝飾意味沒有民族特色的旅游產(chǎn)品所不具備的特質(zhì)。

三、飲食文化

貴州屬于高原地區(qū)，在其富有民族特色的飲食文化中，“酸辣”的特色風味已成為貴州標志性“舌尖味道”，好比四川的麻辣一般。貴州民間有句俗話：“三天不吃酸，走路打撈穿”，可見酸在貴州民間飲食習俗中占有相當重要的地位。如此有力的飲食文化內(nèi)涵值得我們?nèi)ド钊胪诰颉?/p>

貴州人嗜酸，一般常常解釋為因“天無三日晴”，濕度太大，故用辣椒防寒驅(qū)濕。這固然是原因之一，但更主要的是因為貴州的土壤、氣候等自然條件適宜辣椒生長，而富于創(chuàng)造的貴州各族人民，在長期裁培、食用辣椒的生活實踐中，賦予了辣椒更加豐富、誘人的飲食文化內(nèi)涵，使這種原產(chǎn)于南非的多年生灌木漿果，在貴州高原顯得更加多姿多味。

因此，在旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，飲食文化應當融入辣椒的色彩趨向——紅色，紅色代表著貴州高原地區(qū)的嗜辣、嗜酒，少數(shù)民族地區(qū)的熱情、開放，革命斗爭地的堅韌、積極，讓旅游產(chǎn)品的最終消費者感受貴州的飲食與文化。

開發(fā)與推廣具有貴州民族文化元素的旅游產(chǎn)品不光是是將產(chǎn)品、營銷等方面的質(zhì)量提升，更是見微知著地對貴州少數(shù)民族的旅游文化的提升，通過旅游產(chǎn)品將貴州的文化名片推廣到全國、全世界。