6月26日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會舉辦的“首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會成立25周年紀(jì)念活動”迎來高潮，備受矚目的“全球廚師藝術(shù)鋒火匯頒獎盛典暨首屆世界廚師藝術(shù)節(jié)閉幕晚宴”在北京凱瑞御仙都皇家菜博物館盛大舉行，來自海內(nèi)外30多個國家和地區(qū)的近千位餐飲界同仁見證了此項盛事。峰會的召開推動了現(xiàn)代中餐與世界烹飪藝術(shù)的進(jìn)一步接軌，對中國烹飪技藝交流與提升有重要啟發(fā)意義。

國務(wù)院僑辦國外司司長張建青，國務(wù)院國資委行業(yè)協(xié)會聯(lián)系辦公室副主任張濤，北京市僑辦外聯(lián)處處長耿朝東，世界中餐業(yè)聯(lián)合會顧問沈思明、姜俊賢、孫月娜，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、常務(wù)副會長邢穎、副會長蘇恩泉、周家萌，監(jiān)事會主席武力，司庫孫曉春和秘書長尚哈玲等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席晚宴。

刀刀鋒和爐火的藝術(shù)是餐飲人智慧和汗水的結(jié)晶，經(jīng)久流傳。在世界中餐業(yè)聯(lián)合會成立25周年之際，以“鋒火”為名頒出獎項，一方面是感謝在過去25年中與世界中餐業(yè)聯(lián)合會結(jié)伴同行、攜手共進(jìn)的餐飲同仁、各界伙伴，表彰為中餐發(fā)展做出卓越成績和突出貢獻(xiàn)的單位和個人；另一方面是在行業(yè)內(nèi)樹立標(biāo)桿和榜樣，激發(fā)更多餐飲從業(yè)者的積極性和職業(yè)榮譽感，提升中餐業(yè)在國際餐飲市場的品牌形象和整體競爭力。

盛典現(xiàn)場，邢穎常務(wù)副會長揭曉“鋒火杯”——“中國服務(wù)”之星、最佳創(chuàng)業(yè)新銳、烹飪教育成就獎、飲食文化傳播獎、中餐廚師藝術(shù)家、最具影響力餐飲品牌、最佳中餐社團(tuán)組織、最佳餐飲合作伙伴、最佳餐飲新媒體、中餐發(fā)展功勛人物，“鋒火勛章”——全球中餐推廣大使等12項大獎獲獎名單。

最終，上海東湖集團(tuán)虹橋迎賓館等單位榮獲“中國服務(wù)”之星獎；葉家志等人榮獲最佳創(chuàng)業(yè)新銳獎；上海商貿(mào)旅游學(xué)校等院校榮獲烹飪教育成就獎；王軍等人榮獲飲食文化傳播獎；王海東等人被授予中餐廚師藝術(shù)家；上海小南國控股有限公司等企業(yè)榮獲最具影響力餐飲品牌；上海烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會等社團(tuán)榮獲最佳中餐社團(tuán)組織獎；ALTO-SHAAM等企業(yè)榮獲最佳餐飲合作伙伴獎；紅餐網(wǎng)等媒體榮獲最佳餐飲新媒體獎；朱大明等人被授予中餐發(fā)展功勛人物；張海濤等人被授予全球中餐推廣大使。頒獎環(huán)節(jié)最后，楊柳會長向為中餐發(fā)展做出卓越貢獻(xiàn)的李文達(dá)頒出象征最高榮譽的“世界中餐業(yè)聯(lián)合會成立25周年終身成就獎”。

頒獎結(jié)束后，世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長、中國皇家菜博物館館長行紅智在閉幕典禮上致詞。他用五個感謝，向為本次活動和中餐發(fā)展做出貢獻(xiàn)的各界人士致以謝意、敬意，感謝中餐這項藝術(shù)讓大家走到一起，希望在大家的共同努力下中餐更加繁榮、美好。

獲獎?wù)弑硎荆勴検菍^往付出的肯定，是所取得成果的證明，更是對未來的鞭策與激勵。他們會以此為起點，全新啟航，在推動中餐發(fā)展、傳播中餐文化、提升中國軟實力的道路上更加快步向前，做出更多突破與成績。

值得一提的是，本次世界廚師藝術(shù)節(jié)是在國內(nèi)舉辦的首次以“藝術(shù)”為核心主題的全球性餐飲盛會?；顒訃@“東方遇見西方”的主題，展開了一系列別開生面的活動，特別是在26日剛剛結(jié)束的由國內(nèi)外八位頂級烹飪藝術(shù)家聯(lián)袂呈現(xiàn)的“世界廚師藝術(shù)峰會”，用藝術(shù)化的表現(xiàn)手法展示中西式烹飪各自的特點，以國際化的視角進(jìn)行了一場東西方美食與文化間的對話，凸顯了烹飪文化的獨特魅力與藝術(shù)價值。為大家呈現(xiàn)精彩講演的來自意大利、法國、土耳其的四位烹飪大師，在頒獎典禮上也從董振祥主席手中接過“廚師藝術(shù)家獎”的榮耀獎杯。

當(dāng)晚的晚宴也以一種藝術(shù)化的方式呈現(xiàn)，《御仙都？千年味道》美食體驗劇融合影視歌舞，讓在座嘉賓在一席餐飯中體驗穿越三千年中華傳統(tǒng)飲食文化的奇妙之旅。閉幕晚宴在一片歡樂喜樂的氣氛中圓滿收官。