京味冰糖葫蘆

梁馨萍

酸溜溜的山楂，澆上一層厚厚的糖汁，再撒上些薄薄的芝麻，最后裹上一層發(fā)出淡淡清香的糯米紙，香味四溢。這就是中華老字號(hào)舉世聞名的漢族小吃——冰糖葫蘆。

古今中外，冰糖葫蘆是一道獨(dú)有的美味，酸里透甜，甜里透酸。山楂的柔軟配上糖汁的質(zhì)感，美味至極。用一個(gè)成語(yǔ)來(lái)形容可謂是云里霧里。外面的糯米紙是入口即化，里面的糖汁是甜到你心里去，而最里面的山楂是比醋還酸的味道。你每一次咀嚼，帶給你的都是無(wú)限的驚喜……

冰糖葫蘆不僅味道美，外表也好看。山楂紅彤彤，猶如一張張孩童的笑臉；金黃色的糖汁，如水晶般晶瑩剔透。上面的白芝麻也錦上添花似的，外層的糯米紙好似給它蒙上了一層神秘的面紗，讓人越看越愛(ài)不釋手。每一次吃著冰糖葫蘆時(shí)，我都會(huì)慢慢一點(diǎn)點(diǎn)地咬下這層糯米紙，在口中不斷回味，等待它慢慢地在嘴里融化，恨不得永遠(yuǎn)留在唇齒間。

色、香、味俱全的冰糖葫蘆，還十分具有營(yíng)養(yǎng)呢！記得有一次，我消化不良，肚子一直在脹，媽媽下班回來(lái)時(shí)給我買了一串冰糖葫蘆。奇跡也就此出現(xiàn)了，吃完一個(gè)小時(shí)左右，腸胃的消化功能再次進(jìn)入一個(gè)新的“階段”，竟然好了。知道了它的這個(gè)作用后，往往媽媽不給我買冰糖葫蘆的時(shí)候，我都會(huì)告訴她，我最近消化不太好！

冰糖葫蘆還是一種中國(guó)傳統(tǒng)文化的遺留。每當(dāng)看到那些師傅，熟練地把山楂一個(gè)個(gè)串上去，澆糖汁，撒芝麻，再掛在木桿上時(shí)，我總會(huì)有一種無(wú)比自豪，因?yàn)檫@是中國(guó)流傳千古的文化，是中國(guó)的特有！

（指導(dǎo)教師：朱 光）

評(píng)點(diǎn)：

作文牢牢抓住了冰糖葫蘆的制作工藝及味道特點(diǎn)，從中進(jìn)行細(xì)致的講解，又將自己獨(dú)有的一份情感貫穿其中，在解析“中國(guó)特有”的氛圍中，讀來(lái)親切感人。