這家企業(yè)就喜歡跟精明的養(yǎng)殖戶合作，這是為什么呢？

我們不怕會算賬的養(yǎng)殖戶，就怕他不會算賬。”匯海集團董事長林海春曾經(jīng)這樣表達過“降低養(yǎng)殖成本”的經(jīng)營理念。在他看來，成本是否低就是要通過算賬才知道，只要養(yǎng)殖戶愿算賬、會算賬，就一定能夠?qū)暳系某杀舅愠鰜怼＿@種會算賬的養(yǎng)殖戶，用另外一句俗話說，也是比較精明的養(yǎng)殖戶。

今天，我們通過部分養(yǎng)殖戶記賬、打樣、算料比的故事，來看一下如何科學地評估飼料效果。

打樣稱魚，效果直觀

陸銘輝是佛山市三水區(qū)白坭鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶，大約40歲，入行4年，算是個養(yǎng)殖新手。剛?cè)胄袝r養(yǎng)鯪魚，他沒有花很多精力研究飼料效果。兩年前開始養(yǎng)鱖魚，因為主要投喂鯪魚仔，他也沒怎么關心過全價料效果。

今年第一次養(yǎng)羅非魚，而且一次性投苗8萬尾，飼料用量可不小。他開始特別重視飼料投喂效果。在江門匯海業(yè)務員詹地檢的引導下，他堅持打樣稱魚。因為打樣能夠產(chǎn)生直觀效果，除了兩次與詹地檢共同打樣，陸銘輝自己還打過一次樣。

陸銘輝三次打樣數(shù)據(jù)打樣時間尾數(shù)總重量均重4月25日15尾196.5g13.1g/尾5月26日11尾700g63.6g/尾6月25日25尾3300g132g/尾

在這兩個月養(yǎng)殖過程中，羅非魚幾乎沒有死，而且規(guī)格也比較整齊。如此算來，2個月凈增9512kg，同期飼料用量7300kg，料比為0.77，單斤飼料成本為2.01元。陸銘輝非常認可目前的效果。

全程膨化料養(yǎng)大草魚，料比僅為2.12

佛山市順德區(qū)杏壇鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶黃順良年紀稍大，60多歲，養(yǎng)魚很多年。他主養(yǎng)草魚，輪捕輪放，池塘中有各種規(guī)格的草魚。2015年，他全程使用匯海膨化料，賣2.5～4kg規(guī)格的大草魚。他這種模式要計算料比，得記錄下每次賣魚的規(guī)格與數(shù)量，然后再估算投苗與賣魚時的存塘量相對比較科學。

黃順良的妻子養(yǎng)成了每天記錄投喂情況的習慣。

經(jīng)過計算，黃順良其中一口5畝的池塘，草魚養(yǎng)殖料比只有2.12，長0.5kg魚飼料成本僅為4.6元。而且，因為黃順良只養(yǎng)草魚與鳙魚，沒有再搭配任何其他魚類，飼料沒有被套養(yǎng)魚攝取，最直觀、科學地反映了料比。

估算存塘量頗有講究，要想估算得準確，非得有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗不可。江門匯海順德區(qū)域經(jīng)理黎子敬告訴記者，有個客戶為了準確估算存塘量，一般都不在賣魚當天估算，等賣完魚兩三天、魚恢復到正常開口攝食的狀態(tài)時，才開始估算。在他看來，這個時候估算，不同魚的規(guī)格可以看得比較清晰，然后再根據(jù)投喂量、投苗量、賣魚量等數(shù)據(jù)綜合估算存塘量。而且，這個養(yǎng)殖戶還不止觀察一天，起碼得觀察兩天。

養(yǎng)殖管理細致，料比還會更加低

料比與飼料配方是否科學、加工工藝是否先進、品控是否優(yōu)質(zhì)有比較大關系。與此同時，它也與養(yǎng)殖戶的日常管理是否細致、到位有較大關系。比如說，如果溶氧高、水質(zhì)好，魚發(fā)病少，魚對飼料的消化吸收率肯定就更高，投喂同樣品牌的飼料，料比都會更低。

黃順良與陸銘輝對溶氧管理都非常看重。黃順良一個5畝的池塘配備3臺葉輪式增氧機，密度算比較高了。該池塘全年電費約1萬元，由此可見其平常開增氧機也非常多。

陸銘輝花8000元配備了一臺微孔增氧機，提高增氧效率。

陸銘輝10畝的羅非魚池塘除了配備2個葉輪式增氧機，還花費8000元配備了1個微孔增氧機。他知道微孔增氧增氧效率更高。做過電工的他還非常清楚，微孔增氧比葉輪式增氧機更省電。

養(yǎng)魚先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底。陸銘輝每年都會干塘、曬塘一周左右，再用生石灰消毒。雖然是個簡單、基礎的工作，效果卻不錯。這與中山、順德不少養(yǎng)殖戶常年不干塘形成了鮮明對比。

陸銘輝的池塘不時會有亞硝酸鹽超標的問題。因為就在西江隔壁，抽水非常方便，他時常還會換水，估計每年有10次左右。雖然每次都要花費1000元左右，但他認為這非常值！

順德杏壇黃順良養(yǎng)殖模式及效益分析養(yǎng)殖品種（尾）重量（kg）規(guī)格時間重量（kg）規(guī)格投苗（輪放）賣魚（輪捕）時間數(shù)量草魚2015年3月16日6751012.51.5kg/尾2015年6月5日1983 2.5kg/尾2015年3月16日12006000.5kg/尾2015年7月25日1458 3.5kg/尾2015年3月16日2200825375g/尾2015年11月4日20734kg/尾2015年11月3日2505002kg/尾2015年12月15日20704kg/尾2015年11月3日13006500.5kg/尾2016年1月21日57404kg/尾2016年1月22日1200300250g/尾鳙魚2015年3月中旬300約23 50～100g/尾2015年7月25日3001kg/尾2015年6-7月期間300約23 50～100g/尾2015年11月4日2851.5kg/尾2016年11月初300約23 50～100g/尾存塘（2016年3月16日）3.5kg/尾草魚3500kg2.25kg/尾草魚2000kg400g/尾草魚500kg存塘1.5kg/尾鳙魚150kg500g/尾鳙魚150kg飼料數(shù)據(jù)飼料總用量（kg）飼料總費用（元）草魚增產(chǎn)（kg）料比飼料成本（元/kg）32725142210154352.129.22說明：2015年3月16日3斤上草魚是存塘魚，存塘魚產(chǎn)量都由黃順良估算得出。