本刊編輯/薛惠莉?

中德豬業(yè)發(fā)展合作首個示范項目落戶誼發(fā)牧業(yè)，雙方將會做出哪些工作？

本刊編輯/薛惠莉

5月31日，中德畜牧業(yè)技術創(chuàng)新中心豬業(yè)發(fā)展合作項目啟動儀式在鶴壁市隆重舉行。會議由全國畜牧總站、德國ADT國際項目管理與咨詢公司主辦，河南省畜牧局、河南省鶴壁市人民政府協(xié)辦，河南省誼發(fā)牧業(yè)有限責任公司（以下簡稱“誼發(fā)牧業(yè)”）承辦。在經多次考察后，誼發(fā)牧業(yè)成為中德發(fā)展合作項目首個且唯一一個實施單位。

1　中德豬業(yè)發(fā)展合作項目進程

早在2010年，中德雙方農業(yè)部門就簽署了《中華人民共和國農業(yè)部和德意志聯(lián)邦共和國食品、農業(yè)及消費者保護部關于建立中德畜牧業(yè)技術創(chuàng)新中心意向書》，雙方決定在北京建立“中德畜牧業(yè)技術創(chuàng)新中心”，2011年11月，中德畜牧業(yè)技術創(chuàng)新中心在北京舉行項目實施方案簽字儀式暨新聞發(fā)布會，標志著中德合作項目正式啟動，項目合作領域為奶牛及乳肉兼用牛。2015年，中德項目實施單位全國畜牧總站和德國GFA公司簽訂了2015-2017年項目二期合作實施方案，決定將養(yǎng)豬業(yè)納入雙方合作范圍，中德項目實施單位組織專家對有關養(yǎng)豬企業(yè)進行了考察，經研究，確定了第一批參加合作項目的中德企業(yè)，誼發(fā)牧業(yè)為合作項目中的首個且唯一一個中方實施單位。

2　中德雙方養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現狀

中國是世界上最大的豬肉生產和消費國，生豬生產是畜牧業(yè)生產的重要組成部分，占肉類總產量比重多年穩(wěn)定在64%左右，始終是肉類消費的主體。2015年，中國豬肉產量5?487萬t，平均每年人均消費半頭豬。遺憾的是，與生豬生產發(fā)達國家相比，中國雖然是生豬大國，卻不是生豬強國，生豬綜合競爭力明顯偏低。主要表現在，小規(guī)模分散養(yǎng)殖比重較大，養(yǎng)殖場戶自產自銷仍是主體，養(yǎng)殖成本比歐美發(fā)達國家高40%左右，每千克增重多消耗飼料0.5?kg左右，母豬年提供商品豬比國際先進水平少8～10頭。因此，中國生豬生產還有很大的提升空間，產業(yè)借鑒發(fā)達國家先進技術和管理理念，提升生豬生產效率和質量安全水平的需求非常迫切。

德國是歐盟最大的生豬生產國，也是世界上人均豬肉消費量唯一超過中國的國家，在畜牧領域擁有先進的技術和成功的經驗。2014年出欄生豬約6?000萬頭，年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達83%，人均豬肉消費量50?kg以上。更為重要的是，德國在生豬育種、設施設備、生產管理、糞便資源化利用等方面都處于世界領先水平，有很多值得中國借鑒的先進經驗。

3　項目具體工作有哪些？

未來兩年，項目組將在中國策劃并實施5個子項目，分別為優(yōu)化種公豬站、優(yōu)化環(huán)保處理站、優(yōu)化核心群、改造育肥場、新建育種場。子項目之間相互合作和支持，從全局出發(fā)，綜合考量各方面因素來改善中國生豬養(yǎng)殖體系。2016 年7月份，德方將派遣丹尼爾·霍夫曼先生作為技術顧問、培訓專家、子項目德方實施者和聯(lián)合經理的身份組織實施在誼發(fā)牧業(yè)的工作，并聯(lián)合國際上的其他專家為項目提供短期的技術支持。同時，德方也將在德國專門的生豬養(yǎng)殖培訓機構中，為誼發(fā)牧業(yè)的員工進行專業(yè)的培訓。

全國畜牧總站作為中方項目執(zhí)行單位，擁有一支高素質的畜牧科技隊伍，與地方畜牧技術推廣機構建立了緊密的業(yè)務指導關系，形成了一套完整的技術推廣體系。自項目簽約之日起，以中國農業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所王立賢研究員、重慶市畜牧科學院王金勇研究員和湖北省農業(yè)科學院梅書棋研究員為代表的專家組成員已進行了相關的工作。

4　合作對中方有哪些促進作用？

通過項目合作，有利于加快引進利用德國先進的豬業(yè)生產技術、管理經驗和設備設施等，可以進一步提升我國豬肉生產能力、質量和效益，促進國內養(yǎng)豬產業(yè)轉型升級。將幫助合作示范單位提高豬肉生產的安全性、資源效益以及環(huán)境效益。誼發(fā)牧業(yè)公司將通過中德技術創(chuàng)新合作，進一步提升生產效率，并在生產技術、設備設施、企業(yè)管理、生豬廢棄物處理與土壤改良等方面與歐盟先進地區(qū)進行全面對接。

5　關于誼發(fā)牧業(yè)

河南誼發(fā)牧業(yè)有限公司位于?？h白寺鄉(xiāng)，是一家集種豬繁育、高品質精液生產、商品豬放養(yǎng)、養(yǎng)殖廢棄物處理及循環(huán)利用、養(yǎng)殖技術咨詢與服務專業(yè)化養(yǎng)豬企業(yè)。現有原種豬場1座，種豬擴繁場1座，母豬場1座，存欄360頭公豬站1座，員工總數176人。誼發(fā)牧業(yè)秉承科學、精細、求實、創(chuàng)新的發(fā)展理念，始終堅持以人為本。經過12年的發(fā)展，不斷完善企業(yè)管理標準化體系，養(yǎng)豬技術體系、人才培養(yǎng)體系。目前已積累了一定的管理經驗，掌握了相對成熟的養(yǎng)豬技術。為中德雙方養(yǎng)豬合作從技術上、管理上、人才儲備上提供了必要條件。