雜蘿卜快意恩仇
2016-10-15 01:29:36鐘潔玲
飲食保健 2016年12期
文/鐘潔玲
雜蘿卜快意恩仇
文/鐘潔玲
牛雜的原料是牛肚、牛腸、牛百頁(yè)、牛肝、牛腰等。這些下水料在「識(shí)飲識(shí)食」的粵人眼里卻是清心、補(bǔ)血、明目的﹁心肝寶貝﹂。
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