城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及其應(yīng)用

鐘子杰

摘 要：在城市公園中，導(dǎo)向系統(tǒng)是重要的組成部分，對(duì)游客游玩起著重要引導(dǎo)作用，影響著城市公園功能的水平發(fā)揮，因此，做好城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)十分必要。本文就在簡要概述城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，對(duì)其設(shè)計(jì)要素、原則和流程展開分析，最后研究導(dǎo)向系統(tǒng)的應(yīng)用，以促進(jìn)城市公園的發(fā)展進(jìn)步。

關(guān)鍵詞：城市公園；導(dǎo)向系統(tǒng)；設(shè)計(jì)；應(yīng)用

在現(xiàn)代城市化建設(shè)中，隨著人們生活水平的不斷提升，人們對(duì)精神文明需求日益增加，城市公園作為人們與自然接觸的主要途徑，在城市建設(shè)中的地位不斷提升，得到了迅猛發(fā)展，城市公園結(jié)構(gòu)日益復(fù)雜、多元，內(nèi)容更為豐富多樣，受眾數(shù)量日益增加，在此情況下，如果沒有良好的導(dǎo)向系統(tǒng)，會(huì)給游客的正常游玩造成極大阻礙。因此，研究城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)，設(shè)計(jì)合理、科學(xué)的導(dǎo)向系統(tǒng)并將其應(yīng)用于實(shí)際中，對(duì)城市公園建設(shè)水平提高有著重要意義。

1 城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)概述

1.1 概念

城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)是通過合理利用和組織形象標(biāo)識(shí)、指引標(biāo)識(shí)，來實(shí)現(xiàn)對(duì)游覽的組織策劃，使游客可以對(duì)公園空間有宏觀的了解，從本質(zhì)上來說，就是一種公園景觀的索引，主要分類與特性可見表1。

城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)的功能包括指引空間地域和范圍、規(guī)范公眾行為范圍，前者主要是通過應(yīng)用簡潔視覺圖像、圖形來準(zhǔn)確傳達(dá)信息；后者是通過利用材質(zhì)、造型、位置等來將符號(hào)融于景觀環(huán)境中，指引人們視覺與行為，使公眾在規(guī)定范圍游覽。

1.2 作用

1.2.1 分割公園空間，增強(qiáng)空間層次性、秩序感。在城市公園中，導(dǎo)向系統(tǒng)中的標(biāo)識(shí)是具有紐帶作用的，可以將相對(duì)獨(dú)立空間連接在一起，彼此構(gòu)成有相互聯(lián)系的整體，并起到在組織公園模糊空間、不定性空間的作用；同時(shí)，將城市公園標(biāo)識(shí)與符號(hào)標(biāo)識(shí)在空間點(diǎn)、線上有機(jī)結(jié)合在一起，可以界定公園領(lǐng)域的邊界，構(gòu)建出立體化的空間環(huán)境，使公眾對(duì)空間形成三維的感受，增強(qiáng)空間的層次性與秩序感[1]。

1.2.2 服務(wù)游覽公眾，加強(qiáng)人與陌生環(huán)境間溝通。在城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)應(yīng)用中，其主要目標(biāo)是為公眾提供服務(wù)，公眾在進(jìn)入公園后，要想了解公園環(huán)境，就需要通過標(biāo)識(shí)來進(jìn)行，所以，標(biāo)識(shí)在一定程度上起著溝通媒介作用，可以讓游客迅速掌握公園方位、空間位置以及注意事項(xiàng)等信息，拉近人員環(huán)境的距離，提高游客行為的安全性與效率。

1.2.3 可以豐富景觀，提高公園環(huán)境的人文內(nèi)涵。導(dǎo)向系統(tǒng)是城市公園的組成部分之一，通過對(duì)導(dǎo)向系統(tǒng)標(biāo)識(shí)牌等的美化設(shè)計(jì)，在保證其基本導(dǎo)向功能基礎(chǔ)上，還可以賦予其以景觀功能，豐富公園的景觀；同時(shí)，標(biāo)識(shí)還是一種傳播媒介，具有文化屬性，在一定程度上反映著公園的人文內(nèi)涵，可以起到提高公園整體人文精神作用。

1.2.4 方便日常管理，充分保障公園環(huán)境的安全。在城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)中，有許多規(guī)范性標(biāo)識(shí)可以起到警示、告誡作用，比如“禁止垂釣”等，可以方便城市公園的日常管理，減少工作量，提高管理工作效率；“水深危險(xiǎn)，禁止游泳”等標(biāo)識(shí)，能夠減少游人危險(xiǎn)行為，保障游客安全，保護(hù)公園資源。

2 城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)計(jì)分析

2.1 設(shè)計(jì)要素

在城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，首先要熟悉其基本設(shè)計(jì)要素，如圖1所示，具體為：

2.1.1 版面信息。版面信息即標(biāo)識(shí)中傳達(dá)的信息，包括文字、圖形與顏色等，在設(shè)計(jì)時(shí)，要以吸引人們視覺為根本，適當(dāng)編排文字、選擇合適顏色、設(shè)計(jì)圖形符號(hào)[2]。

2.1.2 載體。載體是導(dǎo)向系統(tǒng)標(biāo)識(shí)的根本，包括2方面內(nèi)容，一是載體形式，即載體的造型和表現(xiàn)形式，常見的自然形式、抽象形式與幾何規(guī)劃形式集中；二是載體材料，比如金屬、木材、塑料、玻璃以及陶瓷等，各種材料屬性、表現(xiàn)力不同，會(huì)產(chǎn)生不同的視覺感受，需要根據(jù)需求選擇適當(dāng)材料。

2.1.3 位置布局。位置布局在導(dǎo)向系統(tǒng)中占據(jù)著重要地位，體現(xiàn)著標(biāo)識(shí)與環(huán)境間的對(duì)應(yīng)，決定著導(dǎo)向系統(tǒng)是否可以起到預(yù)期的作用，主要包括平面位置和空間位置2方面，平面位置布局關(guān)系到導(dǎo)向系統(tǒng)信息傳達(dá)連續(xù)性，空間位置布局合理與否則與公園中建筑、地形、光照等有關(guān)。

2.2 設(shè)計(jì)原則

在城市公園導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，需要遵循一定的設(shè)計(jì)原則，才能保證設(shè)計(jì)的科學(xué)、合理，其基本設(shè)計(jì)原則包括：

2.2.1 以人為本的原則。城市導(dǎo)向系統(tǒng)的根本是為游客提供指引、說明等服務(wù)，必須確保游客可以從導(dǎo)向系統(tǒng)標(biāo)識(shí)中獲取足夠的信息，才能對(duì)游客行為起到有效指導(dǎo)作用，因此，在導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，需要遵循以人為本的原則，做好信息的設(shè)計(jì)，從信息的可視性、可理解性與標(biāo)識(shí)位置顯著性、自身可印象性等角度入手，為游客提供高效、準(zhǔn)確、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2.2.2 全面整體性原則。公園導(dǎo)向系統(tǒng)并不是單獨(dú)存在的，與公園中其它系統(tǒng)間有密切聯(lián)系，其本身是一種視覺識(shí)別系統(tǒng)，有著信息傳遞交流屬性，在設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)從全局角度出發(fā)，提高導(dǎo)向系統(tǒng)與城市公園主題間的契合度，做好細(xì)部設(shè)計(jì)與景觀間的融合統(tǒng)一，加強(qiáng)標(biāo)識(shí)間的聯(lián)系性，以便于游客從標(biāo)識(shí)中信息獲取的連續(xù)性，并要做到國際化、共通化和通俗易懂。

2.2.3 文化內(nèi)涵的原則。在現(xiàn)代城市中，文化傳統(tǒng)與內(nèi)涵的缺失是一個(gè)較為顯著的問題，城市公園作為現(xiàn)代城市的重要基礎(chǔ)設(shè)施，在導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)考慮到文化傳承的因素，在保證基本導(dǎo)向功能的前提下，通過利用新材料、獨(dú)特造型設(shè)計(jì)等方式，豐富導(dǎo)向系統(tǒng)標(biāo)識(shí)的文化內(nèi)涵，延續(xù)城市歷史文脈。

2.3 設(shè)計(jì)流程

2.3.1 設(shè)計(jì)準(zhǔn)備階段。在開始設(shè)計(jì)前，需要詳細(xì)收集城市公園的基本信息，包括平面圖、公園理念等資料，并到實(shí)地進(jìn)行調(diào)查，為設(shè)計(jì)工作提供準(zhǔn)確詳實(shí)的依據(jù)，以免設(shè)計(jì)偏離實(shí)際。

2.3.2 內(nèi)容設(shè)計(jì)階段。在準(zhǔn)備資料基礎(chǔ)上，通過整理、分析和對(duì)比資料，確定導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主線與基調(diào)，然后再進(jìn)行構(gòu)思，設(shè)計(jì)導(dǎo)向系統(tǒng)整體構(gòu)架，確定整體造型風(fēng)格與相應(yīng)的技術(shù)手段，最后再對(duì)導(dǎo)向系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分進(jìn)行細(xì)化，模擬評(píng)估導(dǎo)向標(biāo)識(shí)置于空間環(huán)境中的效果，對(duì)比不同設(shè)計(jì)方案，選擇最佳的材質(zhì)、色彩以及文字排版等。

摘 要：菊花是我國的傳統(tǒng)名花之一，歷來為我國人民所喜愛。在古代漫長的歷史進(jìn)程中，菊花歷經(jīng)著古人歷史文化、朝代更替的洗禮，逐漸沉淀出具有鮮明文化特征的菊文化。當(dāng)代社會(huì)，菊花與人類的聯(lián)系越來越密切，菊花成為了世界四大切花之一?，F(xiàn)代栽培技術(shù)的發(fā)展，使得菊花應(yīng)用的領(lǐng)域不論是廣度還是深度都有了巨大的飛躍。菊花也被廣泛地應(yīng)用于各種領(lǐng)域：菊花與節(jié)慶文化、菊花與休閑旅游、菊花與禮儀會(huì)展等。菊文化的內(nèi)涵，也在傳統(tǒng)菊文化的基礎(chǔ)上得到了豐富和發(fā)展，產(chǎn)生了新的時(shí)代特色。本文先基于相關(guān)文獻(xiàn)分析古人對(duì)菊文化的認(rèn)識(shí)，然后對(duì)分析當(dāng)代菊文化的認(rèn)識(shí)拓展，梳理出自古至今菊文化認(rèn)識(shí)的變遷。

關(guān)鍵詞：菊文化；菊文化認(rèn)識(shí)；古今變遷

1 菊文化的內(nèi)涵

菊花在文明古老的華夏已有3000余年，在我國源遠(yuǎn)流長的藝菊、賞菊、品菊、詠菊、畫菊的傳統(tǒng)中，菊花及其文化也以其獨(dú)特的魅力在中國傳統(tǒng)文化中占據(jù)著重要的地位。[1]菊花不斷地融入到人們的生活與文化中，形成了獨(dú)具特色的審美意識(shí)，培養(yǎng)了人們雅潔高尚的情操、品德素養(yǎng)和民族節(jié)氣，并最終發(fā)展成為豐富文化意蘊(yùn)和獨(dú)特文化特點(diǎn)的菊文化。

菊文化既有廣義的菊文化又有狹義的菊花文化。廣義的菊文化是人類實(shí)踐勞動(dòng)過程中創(chuàng)造的菊花物質(zhì)形態(tài)財(cái)富和精神形態(tài)的財(cái)富。狹義的菊花文化僅指與菊花相關(guān)的文學(xué)、藝術(shù)、價(jià)值觀念、審美情趣等精神形態(tài)部分。[1]而我國文人雅士往往有著借物言志、抒發(fā)自己高潔志向的情節(jié)，因而對(duì)于菊花賦予了深層次的象征意義和人文內(nèi)涵，形成了與中國傳統(tǒng)文學(xué)相結(jié)合的菊文化，菊文化在浩瀚的中國古代文學(xué)中獨(dú)樹一幟，給中國傳統(tǒng)文化添加了靚麗的一筆。本文以廣義的菊文化內(nèi)涵來進(jìn)行闡述。

2 古代對(duì)菊文化的認(rèn)識(shí)

菊花很早就進(jìn)入到了中國古代人的視野中，并逐漸呈現(xiàn)出從實(shí)用功能到審美功能演變的歷史軌跡。多愁善感的古人也對(duì)菊花注入了濃厚感情，賦予了鮮明的文化特色，也產(chǎn)生了一系列具有濃厚文化色彩的菊事活動(dòng)。

2.1 古人對(duì)菊花自然屬性的認(rèn)識(shí)

菊花原產(chǎn)于我國，原產(chǎn)17種，系菊科菊屬多年生草本花卉，是我國的十大傳統(tǒng)名花之一。2000多年前的菊花品種主要為黃色，故有黃英之稱。到了唐代，才有白菊、紫菊和紅菊。宋代的菊譜大多以黃色為貴，以白色為正，以紅、紫二色為雜。[9]明代，菊花的栽培技藝進(jìn)一步提高，品種有所增加。李時(shí)珍在其《本草綱目》中指出：“菊之品凡百種，宿根自生莖葉，花色品品不同。”菊花與其它的花開花季節(jié)不同，她于萬物凋零、風(fēng)寒肅殺的深秋中綻放，故菊有“節(jié)花”、“九華”、“秋花”等別稱。[13]

2.2 菊花的地理分布

菊花原產(chǎn)于我國，分布甚廣，早在周代的《周禮》中就有記載，距今已有3000多年的歷史。菊花不僅是我國的傳統(tǒng)花卉之一，也是我國人民與世界各國人民的文化交流之花。我國菊花大約自10世紀(jì)起經(jīng)朝鮮傳到日本，1688年由荷蘭商人引種菊花到歐洲栽培，19世紀(jì)又由英國傳到美國。自此，這一名花遍植于世界各地。

2.3 菊花的功能

菊花的文化內(nèi)涵起初表現(xiàn)為三大實(shí)用功能，即物候、藥用和食用功能。早在2000多年前，《禮記·月令》就載有“季秋之月，鞠有黃華”，這是菊花物候作用的最早記載。[4]晉人周處《風(fēng)土記》也說菊“生依水邊，其華煌煌，霜降之時(shí)，唯此草茂盛”。菊花全身都是寶。菊花的藥用價(jià)值很早就為古人所知。中國古代最早的本草學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》記載了菊花的藥用價(jià)值。稱白菊花：“主諸風(fēng)頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹，利血?dú)狻?，“菊花久服能輕身延年”。南朝梁陶弘景的《名醫(yī)別錄》也有關(guān)于菊花藥效的記載：“（菊）主治腰疼去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調(diào)四肢?！本瓦B醫(yī)學(xué)巨典《本草綱目》也詳細(xì)的記載了菊花的藥用作用：“治頭目風(fēng)熱，風(fēng)旋倒，腦骨疼痛，身上一切游風(fēng)令消，散，利血脈，并無所忌。作枕明目，葉亦明目。生熟并可食。養(yǎng)目穴，去翳膜，主肝氣不足?！本栈ǖ氖秤霉δ芤蚕鄠饕丫谩?jù)《西京雜記》記載，“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒”，“蜀人多種菊，以苗可入菜，花可入藥，園圃悉植之，郊野人采野菊供藥肆”。[4]

2.4 古代的菊花習(xí)俗

2.4.1 重陽節(jié)菊習(xí)俗。菊花自古被認(rèn)為是長壽之花。戰(zhàn)國以來，求仙問藥的傳說和漢代道教的長生理論賦予了菊花延壽成仙的神奇色彩，重陽節(jié)舉行和菊花相關(guān)的民俗活動(dòng)的習(xí)俗也逐漸沿襲下來。飲菊酒、插茱萸、簪菊 、食菊糕成為重陽節(jié)菊事活動(dòng)的重要內(nèi)容。作為民俗節(jié)令，重陽節(jié)的起源時(shí)間大致出現(xiàn)在西漢初期，那時(shí)，主要習(xí)俗是飲菊花酒。據(jù)西漢的劉歆《西京雜記》記載： “菊花舒時(shí)，并菜莖葉，雜黍?yàn)獒勚?，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！本旁禄ㄩ_時(shí)，用菊花煮汁同曲米釀酒，到了明年九月九日取飲，可以避不祥。到了魏晉時(shí)期，受道家成仙思想的影響，飲菊酒具有了延年益壽的作用。晉人傅玄《菊賦》云：“服之者長壽，食之者通神。”[10]東晉的陶淵明也有“酒能祛百病，菊能制頹齡”之說，稱贊了菊花酒祛病延年的作用?！?/p>

菊糕也是重陽節(jié)的重要的傳統(tǒng)食品，沿襲已久?！端鍟の逍兄尽份d當(dāng)時(shí)民諺云：“七月刈禾傷早，九月吃糕正好?！彼螘r(shí)，重九食菊糕，并成為節(jié)日禮品。并成為一種習(xí)俗，一代代地傳承下去。漢朝時(shí)食蓬餌，唐朝時(shí)食麻葛糕，宋朝時(shí)吃菊糕，清朝時(shí)吃花糕。

自魏晉以來，重陽節(jié)就有佩茱萸、戴菊花的風(fēng)俗。茱萸雅號(hào)“辟邪君”，菊花又名“延壽客”，因而也寄托了長壽、辟邪的美好寓意。南朝宋武帝劉裕在重陽節(jié)宴群僚于戲馬臺(tái)，還以茱萸作為犒賞臣下之物。唐代重陽插茱萸之風(fēng)盛行，不僅女人簪菊，男人也亦有簪菊者。王維的那首《九月九憶山東兄弟》“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)必思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”可見一斑。

2.4.2 賞菊活動(dòng)。陶淵明開創(chuàng)了文人賞菊的傳統(tǒng)。唐代已經(jīng)有了文人集體賞菊活動(dòng)。中唐詩人陳鴻有《買西園菊招同社諸人花下小飲因和短歌》詩：“幾處菊花殘，西園余數(shù)畝。買來竹窗下，折簡會(huì)賓友。把酒坐花旁，一齊衫袖香。春天百卉媚，不及此悠芳?！辈贿^，這種活動(dòng)在唐代還不是很普遍，而且局限在文人群體中。[1]

3.2.2 菊花與菊展等以菊會(huì)友風(fēng)俗。隨著現(xiàn)代種植技術(shù)、栽培方式的不斷提升，在我國各個(gè)省份的城市、農(nóng)村都可以看到菊花的身影。甚至在一些省份出現(xiàn)了特有菊花，成為本省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。例如：河南省的濟(jì)源懷菊，四川省的中江川菊，浙江省的桐鄉(xiāng)杭白菊、德清的德菊，安徽省的黃山貢菊、滁州滁菊、亳州亳菊等。菊花的民俗活動(dòng)也日益豐富，不同的?。ㄊ校└鶕?jù)其特色舉辦不同的活動(dòng)。比如：中山小欖的菊展、開封的菊花會(huì)、北京的菊展等，還有菊社、以菊花為題材的攝影作品展、書畫展等。中山小欖每“60年一次大展，10年一次小展”的菊花盛會(huì)更令人嘆為觀止，菊會(huì)以“自然、人文、花海、菊城”作為特色，以菊花造景為主，突出栽培技藝。造型各異的菊花美景美不勝收，是嶺南菊花文化的一大盛會(huì)。同時(shí)，菊會(huì)也被賦予了新的歷史使命，成為傳承傳統(tǒng)文化和弘揚(yáng)社會(huì)主義新文化的重要紐帶之一。小欖菊花及菊花會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在，其內(nèi)涵已不僅是“菊藝”二字所能概括的，它是一種可以挖掘、延伸的文化，并逐漸形成為“菊文化產(chǎn)業(yè)”。它不僅推動(dòng)了地方商貿(mào)、旅游以及花卉產(chǎn)業(yè)、文化建設(shè)的發(fā)展，且對(duì)開展精神文明建設(shè)，豐富人民群眾的文化生活，構(gòu)建和諧社會(huì)都起著重要的促進(jìn)作用。例如：2011年正值中國共產(chǎn)黨成立90周年和辛亥革命100周年，因此，該年小欖菊花會(huì)主題定為“頌黨恩、跟黨走、開新業(yè)、創(chuàng)幸?！薄２贾镁栈ň包c(diǎn)30多個(gè)，陳展菊花超過15萬盆，展示了中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的百年奮斗歷程，唱響了共產(chǎn)黨好、社會(huì)主義好、改革開放好、偉大祖國好的時(shí)代主旋律。

為了豐富菊會(huì)內(nèi)容，讓菊會(huì)更加地多姿多彩。菊會(huì)期間還舉辦文藝表演、筆會(huì)、攝影比賽、菊花專項(xiàng)評(píng)比等活動(dòng)。比如：2015年開封舉辦第33屆菊花節(jié)，本屆菊花節(jié)以“菊韻開封美麗中國”為主題，著力體現(xiàn)現(xiàn)代化、國際化、產(chǎn)業(yè)化，歷時(shí)1個(gè)月。全市布展菊花205萬盆，營造一個(gè)另游人如癡如醉的“菊香開封”盛景。同時(shí)，組織了多種多樣的文化旅游活動(dòng)和各種文化活動(dòng)。如成立“一帶一路”城市旅游聯(lián)盟、《天下菊花》郵票大全發(fā)布、第二屆中華菊王爭霸賽、第四屆中國菊花插花藝術(shù)展、開封·杭州第二屆菊茶文化研討會(huì)等。人們在這些活動(dòng)上以花傳情、以菊會(huì)友，誠是斗菊、賽菊，亦不忘賞菊、詠菊、畫菊，藉此大大地繼承和弘揚(yáng)了菊文化，使這一傳統(tǒng)名花在現(xiàn)代社會(huì)推陳出新、余香不斷。

3.2.3 現(xiàn)代菊產(chǎn)品的時(shí)尚健美文化。菊花品種多樣，分布廣泛，易于栽培種植，而且具有很高的利用價(jià)值。菊花性微寒，味辛、甘、苦。具有散風(fēng)清熱、平肝明目的作用，可以治療風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等癥狀?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，菊花含有菊疳、膽堿、水蘇堿、氨基酸、黃酮類及維生素B等成分，確有良好的解熱降壓作用。菊花制劑對(duì)冠心病、胸悶、心悸、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯的療效，且對(duì)葡萄球菌、綠膿桿菌、流感病毒等有一定的抑制作用。還有減肥輕身耐老之功效。菊花的這些保健作用，深受現(xiàn)代人的喜愛。食用菊花，飲菊花茶、品菊花酒、喝菊花粥、嘗菊花肴更是成為如今人們食菊的獨(dú)有特色。菊花除可以藥用、食用外，還具有美容養(yǎng)顏的作用，將菊花與適量的雞蛋清、珍珠粉調(diào)制成面膜敷于臉上，不僅能活化肌膚細(xì)胞，滋潤美白，平紋防皺；用棉花沾上菊花茶的茶汁還可以很快清除眼部浮腫的狀況；菊花還可以加快皮膚的新陳代謝，促進(jìn)皮膚排毒，使皮膚柔滑細(xì)膩，富有彈性。而菊花減肥抗老的成分也深受現(xiàn)代女性的歡迎，被廣泛地應(yīng)用于美容塑身之中。

3.2.4 菊花與旅游休閑。菊文化已經(jīng)融入到了整個(gè)城鄉(xiāng)文化中，成為了城市的明信片，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的抓手之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前北京、開封、太原、南通、蕪湖、湘潭、中山、德州等城市把菊花作為市花。各地每年的菊會(huì)，如：開封的菊花展、中山小欖的菊花會(huì)、北京北海公園的菊花展、承德避暑山莊的菊花節(jié)等，吸引了大量的中外游客，對(duì)拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。不光帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展、促進(jìn)了餐飲業(yè)、住宿、娛樂、休閑等服務(wù)行業(yè)的繁榮，也帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收和社會(huì)主要新農(nóng)村的建設(shè)。以開封菊花會(huì)為例，自1983年開封市舉辦第一屆菊會(huì)，至今已成功舉辦了 33 屆。2010 年菊會(huì)期間，開封市共接待游客309.6 萬人次，帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入 8.4 億元。全市共簽約項(xiàng)目 76個(gè)，投資總額達(dá) 241.1 億元。開封菊會(huì)已被評(píng)為改革開放 30 年以來“影響中國節(jié)慶產(chǎn)業(yè)進(jìn)程 30 個(gè)節(jié)慶”之一，被亞洲財(cái)富論壇、《中國節(jié)慶》雜志社評(píng)為“最具魅力的節(jié)會(huì)”。[3]對(duì)于開封來說，菊花已經(jīng)不單純是一朵花，它已經(jīng)變成了一種產(chǎn)業(yè)、一種文化，深深地扎根于當(dāng)?shù)氐拿恳粋€(gè)市民心中，融入到了當(dāng)?shù)氐奈幕厣小?/p>

而北京的承德避暑山莊的菊花節(jié)自2013年舉辦以來，對(duì)于中外游客來說也是每年的賞菊圣地。避暑山莊菊會(huì)最大的特點(diǎn)是以菊文化為底蘊(yùn)，以傳承菊文化為宗旨，用古典園林的造園布景方法來展現(xiàn)，能夠同時(shí)欣賞到菊花和荷花同時(shí)盛放，濃縮夏秋兩季最美的花卉于一園，再現(xiàn)皇家園林風(fēng)范。同時(shí)，避暑山莊菊花節(jié)也吸引了來自五湖四海的游客。

菊花文化不僅能夠體現(xiàn)一個(gè)地方獨(dú)具特色的人文景觀、文化底蘊(yùn)、精神風(fēng)貌，體現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一，而且對(duì)帶動(dòng)農(nóng)村休閑觀光以及相關(guān)綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，提高鄉(xiāng)村品味和知名度，具有重要意義。結(jié)合農(nóng)村生活習(xí)俗，經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃、開發(fā)菊花場地，為游人提供休閑、觀光、度假、體驗(yàn)等多種服務(wù)，還原古代菊花傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)，如：重陽節(jié)飲菊酒、簪菊花、食菊糕等傳統(tǒng)的民俗活動(dòng)，以“菊為媒”展示當(dāng)?shù)氐淖匀恢?、景物之美、人文之美、產(chǎn)品和科技之奇，增進(jìn)游客對(duì)農(nóng)村與農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)，并提高農(nóng)民收益、促進(jìn)農(nóng)村旅游與休閑發(fā)展。

4 菊文化的未來展望

從古至今，菊花這樣一朵原產(chǎn)我國的鮮花，在科技水平日益提高的基礎(chǔ)上，其文化內(nèi)涵不斷豐富、自身價(jià)值日益凸顯，除了傳統(tǒng)的為大眾所熟知的藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值、食用價(jià)值以外，菊文化形成的歷史價(jià)值、審美價(jià)值、科研價(jià)值、旅游價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值等的作用也更加突出。隨著世人對(duì)菊文化認(rèn)識(shí)的廣度和深度不斷加大，未來以菊文化為主題的特色食品、藥品、旅游紀(jì)念品、民俗藝術(shù)品、度假產(chǎn)品等將會(huì)串聯(lián)起來，系統(tǒng)化開發(fā)，菊文化將進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)的融合，菊文化的傳播將會(huì)帶動(dòng)菊花整個(gè)花卉產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展，形成巨大的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)生一系列的“集聚效應(yīng)”。[2]（收稿：2016-04-06）

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基金項(xiàng)目：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中央高?；緲I(yè)務(wù)費(fèi)項(xiàng)目“菊花文化的挖掘與創(chuàng)意”（項(xiàng)目編號(hào)：KYCYL201501-5）

第一作者簡介，孫歡（1990-），女，山東青島人，漢族，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院研究生，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)科技組織與服務(wù)。

通訊作者：朱世桂（1966-），女，，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)人文學(xué)院黨委書記，研究員，研究生導(dǎo)師，研究方向?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與科技史、園藝學(xué)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用等。