李震華　趙光武　蔣玉蓉　吳洪愷　陳國林

摘要 從現實需要出發(fā)，分析了卓越農藝師的實踐教學定位及能力培育的路徑。加強植物生產實驗教學示范中心建設，構建實踐教學新體系，以科研帶動實踐教學，提高學生科研素養(yǎng)和創(chuàng)新精神；以作物高效生產和解決實際問題為導向，提高指導作物生產和農業(yè)相關領域的專業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)本領。聚焦創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)和現代農業(yè)，以綜合素質和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為核心，提出培養(yǎng)“強實踐、能創(chuàng)新”卓越農藝師的實踐教學模式。

關鍵詞 作物生產；卓越農藝師；實踐教學體系

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）05-0339-03

近年來，各地加快調整農業(yè)結構，依靠科技創(chuàng)新力量，積極培育新型農業(yè)經營主體，轉變經濟發(fā)展方式，推進現代農業(yè)發(fā)展。并努力從根本上解決農業(yè)發(fā)展面臨的諸多問題，全面實現經濟社會良性發(fā)展。以浙江省為例，2015年全省建成糧食生產功能區(qū)33.33萬hm2，現代農業(yè)綜合區(qū)、農業(yè)主導產業(yè)示范區(qū)、特色農業(yè)精品園建成數量分別為100、200、500個，農林牧漁業(yè)增加值逾1 900億元，農民人均純收入逾2.1萬元；發(fā)展目標為截至2020年，全省農林牧漁業(yè)增加值逾2 500億元，農民人均純收入達28 000元以上，全省基本實現農業(yè)現代化。因此，需要大量適應農業(yè)發(fā)展趨勢的卓越農藝師。

農學類專業(yè)歷史長，基礎厚實，大多是國內農業(yè)大學的當家專業(yè)[1]。實踐教學是人才培養(yǎng)的重要組成部分，重視實踐教學是辦好農學類專業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)[2]。作物學科、農學類專業(yè)辦得好不好也是一所農業(yè)大學是否有地位的一個重要標志[3]。當前，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型農學類人才是高等農林院校的現實需要[4-5]。南京農業(yè)大學等高校建立植物生產實驗示范教學中心，整合資源，完善實驗教學體系[6]。山東農業(yè)大學建成農學實踐教學中心和開放式實踐教學平臺，實驗室與作物高產示范園有機結合[7]。關于農學專業(yè)的實踐教學模式，已有多元互補式[2]、多元化實踐育人模式[8]、第一課堂與第二課堂相結合，“三位一體”的應用型復合型[9]、“兩基三段式”合作教育型模式[10]等人才培養(yǎng)模式報道。但是，總體上說，農業(yè)高校的農學類專業(yè)實踐教學仍然是一個薄弱環(huán)節(jié)，存在諸多問題需要解決?？偨Y前人的積累，進一步研究新時期面向創(chuàng)新、面向創(chuàng)業(yè)和面向現代農業(yè)發(fā)展，構建農學類專業(yè)實踐教學體系，激發(fā)學生的實踐興趣，較早進入科學研究和生產實習，強化實踐教學，培養(yǎng)和造就大量的卓越農藝師，以適應現代農業(yè)發(fā)展的需要，是當前重要而迫切的任務。

1 培育卓越農藝師實踐能力路徑

1.1 卓越農藝師實踐教學的定位

農學類專業(yè)實踐教學的目標是聚焦創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)和現代農業(yè)，圍繞人才培養(yǎng)方案，通過一系列的實驗及實習教學，理論與實踐相結合，使學生具備適應經濟社會和現代高效生態(tài)農業(yè)與精準農業(yè)發(fā)展需要的知識體系、綜合素質及創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的實踐能力，能在農業(yè)管理部門、農技推廣部門、涉農高新企事業(yè)單位、種子公司等相關部門從事技術開發(fā)、推廣應用、經營管理、教學科研等工作，培育復合型應用型人才，為現代農業(yè)發(fā)展服務。

1.2 卓越農藝師實踐能力的構建

1.2.1 社會實踐，提升綜合素質。改革開放30余年來，社會經濟發(fā)展迅速，我國農業(yè)發(fā)展呈現新的趨勢，一方面向深度發(fā)展，即高產、優(yōu)質、高效目標；另一方面，向廣度發(fā)展，農林牧漁并舉，產業(yè)結構前后延伸，呈現出一、二、三產業(yè)融合的趨勢?，F代農業(yè)的發(fā)展需要基礎厚、知識面廣、有專業(yè)特長、應變能力強、綜合素質高的復合型人才。實踐是連結理論和實際的重要環(huán)節(jié)，綜合素質的提升取決于系列社會實踐。除課程體系調整外，需要加強社會實踐活動，使第一課堂和第二課堂有機結合，培養(yǎng)高素質的應用型復合型人才[11]。農學類專業(yè)實踐教學的內容由教學實驗、教學實習、生產實習、課程論文、科研訓練、畢業(yè)論文、社會實踐、農事認知、專業(yè)勞動、公益勞動、軍訓等11項構成。其中，前6項側重于專業(yè)能力的培養(yǎng)，后5項側重于綜合素質的提升[12]。因此，通過第二課堂和系列社會實踐提高綜合素質，適合社會經濟和現代農業(yè)的要求。

1.2.2 參與科研，培養(yǎng)科學精神和創(chuàng)新能力。實驗教學的目的就是提高學生的科學精神和創(chuàng)新能力，傳統(tǒng)的實驗教學內容同質化嚴重。實現開放實驗教學，即開放實驗室、校內作物標本園、農學基地、實驗教學內容和研究課題，教師轉變角色，發(fā)揮指導作用，學生自主選擇研究型實驗。開放式實驗教學體系涵蓋基礎實驗、綜合性與設計性實驗、研究型實驗等內容，形成從低到高的趨勢，培養(yǎng)研究能力。參與科研活動，多方面能力都得到鍛煉與提高，鞏固和深化理論知識，將大力提高學生的專業(yè)素質與科研能力。

1.2.3 生產實習，提高就業(yè)能力與創(chuàng)業(yè)能力。浙江省加強建設糧食生產功能區(qū)、現代農業(yè)綜合區(qū)，提升發(fā)展蔬菜等十大農業(yè)主導產業(yè)，優(yōu)化產業(yè)結構和資源配置，積極推進農業(yè)科技、經營機制創(chuàng)新，構建現代農業(yè)產業(yè)體系，推進農業(yè)的規(guī)?；藴驶?、生態(tài)化，率先實現農業(yè)現代化，為培養(yǎng)卓越農藝師提供了平臺。按近幾年的就業(yè)分析，大多數農學類本科生畢業(yè)后到基層、到農業(yè)企業(yè)去工作。部分學生是簽訂協(xié)議的定向委培生，畢業(yè)后直接到基層農業(yè)公共服務中心，從事農業(yè)推廣服務，在三農的第一線工作。他們最需要的是解決作物高產、優(yōu)質和低耗生產實際問題的能力，為農業(yè)企業(yè)創(chuàng)造效益。除了一般意義的課堂如創(chuàng)業(yè)課，培養(yǎng)新創(chuàng)企業(yè)的知識和創(chuàng)業(yè)意識外，更有效的是要經過項目開拓的實踐訓練，更像國外培養(yǎng)卓越工程師的CDIO模式。到農業(yè)企業(yè)中去，采用當下作物生產的主推技術和品種，如精準定量輕簡栽培方法，取得高產、優(yōu)質、高效的效果，實現增產增收。要求學生既要掌握先進適用生產技術，能模擬現代農業(yè)新型主體的角色，開發(fā)什么樣的項目，如何組織管理，在土地產出率和勞動生產率取得優(yōu)勢，從而最終獲得好的效益。農業(yè)企業(yè)中的頂崗實習適合培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)業(yè)能力歸根結底是運作項目的能力，新創(chuàng)企業(yè)和管理、發(fā)展企業(yè)的能力。

2 作物生產開放式實驗教學體系構建

根據專業(yè)培養(yǎng)目標和學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)思路，總結實踐教學經驗，構建作物學實驗體系，主要內容如下。

2.1 以培養(yǎng)目標為導向，建立開放式實驗教學體系

改革實驗教學內容，減少傳統(tǒng)的驗證性實驗，增加綜合性、設計性和創(chuàng)新性實驗。農學類的專業(yè)培養(yǎng)核心課程有作物生產和育種兩大類。因此，優(yōu)化作物栽培學、耕作學、農業(yè)生態(tài)學、育種學、種子學等實驗課程為一體，形成綜合、開放的實驗教學體系。縱向分為基礎實驗、綜合性與設計性實驗、研究性實驗，形成循序漸進、依次提高的實驗教學體系。

2.1.1 基礎實驗。主要為作物生產與環(huán)境的關系、成熟期作物考種、作物遺傳育種方法及步驟、良種繁育、種子檢驗、作物田間生長發(fā)育、實驗儀器的應用、田間試驗方案設計及數據處理等。

2.1.2 綜合性與設計性實驗。根據專業(yè)培養(yǎng)的要求，設計實驗方案，由學生進行實驗，能夠鍛煉學生的思維能力和創(chuàng)造性。為了拓寬學生的思路，可讓學生選擇性地進行實驗，由學生獨立設計技術路線并完成實驗，最后撰寫實驗報告。實驗內容可選擇施肥對作物產量或品質的影響、油菜產量形成、特種玉米種植實踐、立體農業(yè)等種植模式效益分析等。通過這些方式，學生能進行自主選擇，充分發(fā)揮其主觀能動性，進行探究式學習，從而為學生參加科學研究奠定基礎。在現有的實驗示范中心基礎上進一步擴展，納入作物標本園和校內農學基地到示范中心，擴大種植內容，為學生布置一些課題，如一個班可分成小組，成立玉米小組、油菜小組，每個同學可承擔單個小區(qū)的田間觀察任務或測定，最后組合在一起以完成一個大試驗。

2.1.3 科學研究實驗。圍繞理論學習或生產實踐中存在的問題，進行科學探索，培養(yǎng)學生的研究、開發(fā)和應用能力。以基礎實驗和綜合性與設計性實驗為基礎，學生申請參加教師的課題或參加大學生訓練計劃為主，有利于培養(yǎng)高素質的農業(yè)人才。

2.2 實驗室的開放

本科植物生產實驗教學示范中心和作物學其他實驗室均全面對學生開放。實驗室開放期間，學生可自由選擇實驗時間和實驗題目。同時，利用實踐教學平臺開發(fā)實踐項目，吸引學生積極投入到開放式實踐過程中來。如作物品質分析、作物輕簡栽培模式與技術、群體質量栽培等，都是學生參與程度較高的實驗項目。新穎的、前沿的實驗才會吸引學生，實驗教學示范中心不斷地開發(fā)出新的項目，豐富了實驗內容。

2.3 科研項目的開放

根據學生的實際情況和能力，為實驗教學提供了項目與經費，可以針對性地開放科研課題，協(xié)助教師完成課題。鼓勵基礎較好、學習成績優(yōu)秀的同學提早進入實驗室，參加科研課題，或獨立做一部分內容作為畢業(yè)論文。近幾年來，參加國家級、省部級課題的學生逐漸增多。特別是相關國家級項目的訓練，不僅能使學生接觸前沿問題，同時提高了學生的綜合能力，為以后從事科研或生產打下了扎實的基礎。教師讓學生參與課題的研究，培養(yǎng)學生的科學研究能力，也讓教師找到工作助手完成研究工作，是一種雙贏的好方法。

3 校地合作，生產實習提質轉型

3.1 建立校內外實習基地，擴展實習教學平臺

建立優(yōu)質的校內外實習基地有助于實習教學的開展。目前，已建成規(guī)模化普通溫室和現代化溫室作為校內教學實習基地，同時也與部分研究所和生物產業(yè)公司合作建立了校外實習基地，并在教學、科研、生產等方面進行全方位合作，保證了實習教學的質量，有助于培養(yǎng)“強實踐”的創(chuàng)業(yè)人才。學校為打造校地合作大平臺，建立了逾66.67 hm2的現代農林科技園德清園區(qū)，成為農學類專業(yè)實習的創(chuàng)業(yè)基地。

3.2 適應現代農業(yè)發(fā)展需要，更新實習內容

生產實習的最終目的是培養(yǎng)綜合性優(yōu)質人才，為浙江乃至我國的農業(yè)生產提供合格畢業(yè)生，因此要根據農業(yè)現實和未來發(fā)展需要，及時更新、補充實習內容，為學生今后的自主學習、工作打下扎實的基礎。

3.3 校地結合，建立實習教學導師制

堅持“產、學、研”有機結合，不斷豐富和更新教師自身的專業(yè)知識，掌握和了解設施農業(yè)的新知識、新技術，改革實驗、實習教學方法和手段，成為雙師型的教師。生產實習中，健全實習組織，教師要做好實習動員與組織工作；言傳身教，做好示范；培養(yǎng)學生吃苦耐勞、團結互助、知難而進的個人品質。充分發(fā)掘社會資源，在全省廣泛篩選現代農業(yè)新型經營主體，建立實習協(xié)作單位，根據每個協(xié)作點承擔的科研項目和企業(yè)的規(guī)模及類型安排實習人數，且雙方配好導師，一對一地指導學生，著重培養(yǎng)務實的品質和專業(yè)能力。為培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型的人才，有序選擇合作單位，在現實的農業(yè)生產經營環(huán)境中，采用國際上流行的工程類CDIO模式實習，為學生以后自主創(chuàng)業(yè)積累經驗。

4 建立科學高效的實踐教學保障體系

4.1 加強實驗教學示范中心建設，提高實驗水平

加大實驗室建設經費的投入，完善實驗室儀器、設備以及基礎設施。在學校資金支持下，進行本科植物生產實驗教學示范中心的條件建設，加強作物標本園和校內農學基地的建設，增加作物的類型，豐富了實驗內容。植物生產實驗教學示范中心，與農學類專業(yè)實踐教學相關實驗室4個，配備了光譜分析儀、紅外線CO2分析儀、光合作用測定儀、葉綠素熒光測定儀、液相色譜、氣相色譜、溫室度自動記錄儀、溶氧儀、氣泵等先進的教學儀器設備。建成1座3 000 m2的溫室（校內平山試驗站）和6.67 hm2實驗地作為校內實習基地（農學基地和農作園）。作物標本園承擔勞動課、農事操作與教學實習內容。校內農學基地和臨安于潛良種場的油菜、小麥和水稻高產示范區(qū)、經濟作物示范區(qū)和立體種養(yǎng)示范區(qū)均實現田間種植園田化和全程作業(yè)機械化，為實驗教學提供了內容多樣的現場。

4.2 完善實驗教學示范中心開放式管理

合理配置實驗室，組建植物生產實驗教學示范中心，合理分配本科生實驗教學任務。實驗教學示范中心管理模式建立后，強化相關人員的技能培訓，完善實驗室管理制度，實驗教學的效率得到有效提高。統(tǒng)一安排人力、物力及財力，集中使用分散的儀器設備。近幾年來，植物生產實驗教學示范中心不斷更新實驗內容，增加綜合性和設計性實驗項目30個。通過實驗教學示范中心管理后，實驗教學效果顯著改善。

4.3 完善學生實踐教學考核體系

建立本科生科研創(chuàng)新能力的科學評估機制，制定實踐考核的標準，以強化對學生實踐能力的考核。制定學生參與科研創(chuàng)新項目的獎勵制度，以“創(chuàng)新學分”激勵學生使用開放式實驗教學中心，激勵學生積極參與科研。加強本科生科研基礎設施和實習基地建設，完善學術創(chuàng)新的環(huán)境，組織本科生參加科技競賽及其他社會實踐項目，積極參與教師課題。畢業(yè)論文要實行導師負責制，組織論文答辯，答辯過程嚴格程序，答辯合格，授予學位。

4.4 不斷引進新的開放式實踐教學內容

實驗教學示范中心鼓勵和支持年輕教師，開設受學生歡迎的生物技術、生物信息學、創(chuàng)新農作制度等實踐教學內容，緊追學科發(fā)展的前沿，不斷充實新的實踐教學內容，適合現代農業(yè)的發(fā)展，為開放式實踐教學提供活力。

5 結語

浙江農林大學農學類專業(yè)設置歷史較短，實踐教學體系尚不完善，加上農學類專業(yè)的多數專業(yè)課程的實踐性很強，且浙江省現代農業(yè)發(fā)展迅速，亟需大量掌握浙江省主要作物栽培生產管理技術的“強實踐”的高級人才。因此，本項目從優(yōu)化農學類專業(yè)實踐教學體系入手，以高產優(yōu)質栽培項目實習為中心，更新教學內容，加強創(chuàng)新教學，通過增開綜合性、設計性實驗，培養(yǎng)學生應用所學知識解決生產實際問題的能力，結合教學實習及綜合、生產實習，培養(yǎng)學生的務實品質和實踐動手能力，力求探索出與浙江省現代農業(yè)相適應的實踐教學體系，為優(yōu)化教學內容和拓展實踐教學平臺做了有益的嘗試，以培養(yǎng)出“強實踐、能創(chuàng)新”高素質的卓越農藝師。

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