關于豬生產(chǎn)學實驗教學創(chuàng)新的思考

丁月云，張曉東，殷宗俊

（安徽農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，安徽 合肥 230036）

關于豬生產(chǎn)學實驗教學創(chuàng)新的思考

丁月云，張曉東，殷宗俊

（安徽農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，安徽 合肥 230036）

在傳統(tǒng)實驗教學的基礎上，進行動物科學專業(yè)豬生產(chǎn)學實驗教學創(chuàng)新體系研究和探索，對教學創(chuàng)新的內容、方法和考核等問題進行了分析和思考，旨在培養(yǎng)學生的實踐和創(chuàng)新能力，以期進一步推動豬生產(chǎn)學實驗教學質量的提高。

豬生產(chǎn)學實驗；教學創(chuàng)新；綜合性實驗；設計性實驗

實驗教學是高等教育的重要環(huán)節(jié)之一，在培養(yǎng)學生實際動手和實踐能力方面具有理論教學所不可取代的作用，在培養(yǎng)學生的主觀能動性及創(chuàng)新思維方面也有較強優(yōu)勢［1］。尤其在高等農(nóng)業(yè)院校教育中，要求學生能夠根據(jù)學科和專業(yè)的發(fā)展特點，獲得相應的基本理論和知識，還要更好地掌握本專業(yè)相關的實踐技能［2］，使學生畢業(yè)后能夠成為適應社會發(fā)展需要的高技能應用型專業(yè)人才。

《豬生產(chǎn)學》是安徽農(nóng)業(yè)大學畜牧學動物科學專業(yè)核心課程之一，主要闡述現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)條件下提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益的基本理論、生產(chǎn)知識、技術措施和經(jīng)營決策的一門學科［3］，具有較強的專業(yè)性、實踐性和綜合性特點［4］。通過該課程的教學，旨在培養(yǎng)適應現(xiàn)代化、集約化、自動化和信息化養(yǎng)豬生產(chǎn)的高素質專業(yè)人才［5］。豬生產(chǎn)學實驗，作為實現(xiàn)《豬生產(chǎn)學》專業(yè)培養(yǎng)目標的實踐性教學環(huán)節(jié)［6］，對于鞏固《豬生產(chǎn)學》課程的基本理論知識，培養(yǎng)學生的宏觀決策能力，特別是培養(yǎng)學生有效掌握養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的相關理念和生產(chǎn)技術、提高學生的可操作能力至關重要。然而在實際教學中，該校傳統(tǒng)豬生產(chǎn)學實驗教學同樣也存在一些課程設置上的問題和現(xiàn)象，例如：實驗內容簡單、輕技能重知識、培養(yǎng)的學生養(yǎng)豬生產(chǎn)實踐能力低、操作技能差等［7］，教學效果遠不能滿足養(yǎng)豬實際生產(chǎn)實踐的需要。因此，改革豬生產(chǎn)學傳統(tǒng)實驗教學體系，提高豬生產(chǎn)學實驗教學質量，培養(yǎng)高水平的應用型養(yǎng)豬技術人才是新時期《豬生產(chǎn)學》系列課程教育教學改革的重中之重，具有重要的現(xiàn)實意義。

1 革新教學理念

“一言堂+滿堂灌+注入式”的課堂教學方式奪去了學生學習的自主性，教學方法上的單調令學生感覺到機械、沉悶，無法激起學生對智慧的挑戰(zhàn)和對新鮮知識好奇心的刺激，教學開展的過程中學生逐漸產(chǎn)生惰性和依賴心理，失去了思考和探索的興趣［2］。創(chuàng)新實驗教學體系的理念倡導以注重學生發(fā)展為本，教學中以提高學生素質為準，力求照顧到各層次學生的發(fā)展需求，為學生創(chuàng)造自主發(fā)展和創(chuàng)新實踐的機會和空間，構建合作交流的氛圍和環(huán)境［2，8］。 以此為指導思想，提出將豬生產(chǎn)學創(chuàng)新實驗教學體系理念進一步深入化和具體化：實驗內容設置上遵循基礎性、綜合性、研究性、開放性的基本原則［9］，構建多元化模塊，建立基礎性、綜合性及設計性等3個實驗訓練層次［10］，以滿足各層次學生的培養(yǎng)需求，突出學生能力的培養(yǎng)且重點突出學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，以期有效提高學生實驗技能。

2 完善實驗教學新內容

第一，修訂、整合教學內容。在實驗內容設計上刪除一些內容陳舊的項目，新開設一些能夠滿足學科發(fā)展和養(yǎng)豬生產(chǎn)需要的項目。例如，原有的實驗項目“豬人工授精技術”，因其耗時長、場地要求高而不易操作，通過看錄像演示又達不到教學效果，故在該次教學內容改革中將其刪除；根據(jù)學科的發(fā)展和養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要，新增加“豬的日糧分析”“種豬測定”及“豬場設計”等綜合性和設計性實驗項目。通過該種新型實用實驗項目的操作［11］，可使學生有效掌握養(yǎng)豬實際生產(chǎn)上的相關實踐技能，培養(yǎng)學生利用已學知識分析解決生產(chǎn)實際問題的能力。

表1 實驗項目和類型

第二，更新實驗項目類型?！敦i生產(chǎn)學》實驗教學內容主要包括豬品種的識別和識記、豬的營養(yǎng)與飼料配方設計、種豬的選育與繁育以及生豬產(chǎn)品生產(chǎn)等方面的技能，實驗項目類型設計上可依此設置［2］：刪去驗證性實驗項目，保留部分基礎性項目，增加綜合性和設計研究性項目；根據(jù)實驗內容性質的不同又可將其劃分為必選項目和開放性項目。該次提出的豬生產(chǎn)學創(chuàng)新實驗教學體系的構建中，設置的實驗項目及類型見表1。

第三，增設設計性自選實驗項目。在完成基本（必選）教學內容的基礎上，新增設3項供學生機動選擇的設計研究性實驗項目，新增設的設計研究性實驗均是指導教師所在PI團隊科研課題的部分研究內容，該類實驗項目的開設有助于讓學生了解本學科領域的發(fā)展前沿［12］，增強學生的學習興趣，擴大其學術視野，激發(fā)學生學習的主動性并可加深學生對所學專業(yè)的認知［3］。設計研究性實驗還可與校級或省級大學生科技創(chuàng)新項目相結合，為具備科研潛力的學生提供進一步深入學習和探索的機會及條件［12］。

3 改革教學方法

采用多種教學模式，依照不同的實驗項目類型選擇不同的教學方法［2，12］：

基礎性實驗主要要求學生掌握相關儀器的使用和具體操作技能，實際教學時由學生獨立完成［2］。

綜合性實驗的開展可由教師設定選題、提供試用軟件及相應的參數(shù)支撐，學生自由組合分組，參與到方案設計、數(shù)據(jù)收集、軟件操作和結果統(tǒng)計，并獨立進行實驗結果的自估和評價分析。學生自主參與實驗項目實施的全過程，通過查閱資料和研究討論自行解決實驗開展過程中所遇到的難題，最后分組匯報，統(tǒng)一討論，指導教師點評評分；

設計研究性實驗采用開放式教學模式，教師提供選題關鍵詞，學生小組成員依此查閱本學科領域前沿研究進展、自選題目、自主撰寫課題立項依據(jù)、主要研究內容、擬解決科學問題和操作可行性方案，獲指導老師首肯后，學生自主制定實驗項目實施步驟、時間安排（不限于課上時間）等環(huán)節(jié)。教師僅充當引導者和服務者的角色［12］，引導學生合理選題、正確制訂方案，定期跟蹤學生實驗的開展情況，啟發(fā)學生解決實驗操作和結果分析過程中所遇到的問題，并批改實驗報告。

4 完善考核體系

傳統(tǒng)實驗教學的考核辦法往往是以 “平時成績+實驗報告記分”簡單地給出學生課程分數(shù)［7］，創(chuàng)新實驗教學考核體系則強調必須對學生在教學過程中所表現(xiàn)出來的知識掌握、操作能力和素質表現(xiàn)進行全面評價，并把學生實驗操作技能和綜合分析問題的能力作為主要考核內容，要求學生做好每一項實驗，在理解原理的同時做好結果分析，認真總結影響實驗成敗的因素，從而扎實掌握操作技能［7，13-14］。

豬生產(chǎn)學實驗創(chuàng)新教學體系考核辦法的改革，具體可作如下參考［13］：課堂出勤和實驗前準備工作占總成績的20%；實驗技能操作占總成績的30%；實驗報告的寫作水平以及實驗結果的準確性占總成績的30%；實驗操作及結果分析過程中學生分析、解決問題的能力以及有無創(chuàng)新表現(xiàn)占總考核成績的20%。

5 結語

為了更好地適應養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，面對不斷出現(xiàn)的養(yǎng)豬新理念、新技術、新方法，課題組成員在現(xiàn)有教學、科研、實踐的基礎上［3］，進一步創(chuàng)新研究動物科學專業(yè)豬生產(chǎn)學實驗教學體系的建設和改革。豬生產(chǎn)學實驗教學質量的切實提升必須以有效提高學生實踐和創(chuàng)新能力為前提，教師必須深入鉆研教學內容，積極參與科學研究，緊跟學科發(fā)展的步伐，才能得心應手地指導學生［14］；在注重創(chuàng)新教學的同時，更要注重培養(yǎng)學生良好的實驗習慣和基本操作技能、培養(yǎng)學生的主觀能動性及創(chuàng)新思維［10］，從而提高學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

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Thinking on Teaching Innovation of Swine Production Experiment

DING Yue-yun，ZHANG Xiao-dong，YIN Zong-jun
（College of Animal Science and Technology，Anhui Agricultural University，Hefei230036，China）

The teaching innovation system of swine production experiment was investigated and explored based on the traditional experiment teaching.The content,method and examination of teaching innovation was analyzed and thought,so as to cultivate the undergraduates′practical ability and creativity and to improve the teaching quality of swine production experiment.

swine production experiment；teaching innovation；comprehensive experiment；designing experiment

G642.0

A文章順序編號：1672-5190（2016）12-0084-03

2016－11－25

項目來源：安徽農(nóng)業(yè)大學2016年度校級教研項目；安徽省高等學校省級質量工程項目（2015jyxm083；2014zjjh007）。

丁月云（1981—），女，副教授，博士，主要從事豬遺傳育種教學與研究方面的工作。

殷宗?。?967—），男，教授，博士，主要從事豬遺傳育種教學與研究方面的工作。

（責任編輯：趙景娣）