催肥的神戶牛肉

赫連勃勃大王

冬天吃涮羊肉的時候，總是會聽到這樣的話語：“嗯，羊肉太上火了，來兩盤肥?！?，我們中國的牛肉不行啊，還是人家日本的神戶肥牛好，吃著沒有污染的青草，聽著音樂，按著摩，過著比一般工人還好的生活，這樣出來的牛肉，能不好吃嗎……”

其實，從牛肉的質(zhì)量來講，世界上阿根廷、澳大利亞的牛肉質(zhì)量最好，味道鮮美，價格合適，而且喂養(yǎng)的飼料都是純綠色無公害的谷物雜糧。日本那些被吹得神乎其神的、有著“大理石紋路”的所謂“霜降”肥牛，其實都是高脂肪牛肉，恰似人群中那些慵懶的胖子，從品質(zhì)上講，非常不健康，在澳洲被嚴(yán)格禁止銷售。

日本那些牛，都是催肥的，類似填鴨的飼養(yǎng)方法，其實很“人工”很不“天然”。當(dāng)然，看到日本本土這種病態(tài)牛肉賣的比起一般的優(yōu)質(zhì)上乘牛肉高上四倍的價格，澳洲養(yǎng)牛商戶也動了心，用日本養(yǎng)牛方法飼養(yǎng)那種病態(tài)的肥牛，然后再賣到日本賺取高額利潤。

我從前只對韓國人的“身土不二”印象深，以為那些動輒就為了“愛國”切手指頭的阿里郎們最看重本土的東西。其實在消費品方面，日本人的“國產(chǎn)信仰”最濃。

日本超市中標(biāo)榜北海道出產(chǎn)的花椰菜、土豆，其實原產(chǎn)地是澳洲;日本自己的名牌葡萄酒，由于本土葡萄的甜度不夠，多添加保加利亞的葡萄;那些看似富津、金澤當(dāng)?shù)氐暮．a(chǎn)玄蛤，其實都是朝鮮漁船銷售過來的，埋在日本的海灘上幾天，挖出來就成為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)了;而日本高級酒店中必不可少的濱名湖鰻魚，產(chǎn)地都是中國的某個海產(chǎn)養(yǎng)殖場，進口到日本后在日本的湖水中洗澡一個星期，搖身一變，就入了日本的國籍;茶葉就更不用提，所謂的“靜岡名茶”，產(chǎn)地都是中國山清水秀的浙江省——難道日本商人都是騙子嗎？當(dāng)然不是！商人當(dāng)然為了賺錢，但前提是日本人這種根深蒂固的國產(chǎn)信仰，讓商人們賺得盆滿缽滿，而且使得他們還沒有任何的負疚感。

（摘自“搜狐讀書” 圖/高加索）