蘇新紅　王春艷

摘要：油葵是一種新興的經(jīng)濟作物，用它壓榨的食用油，營養(yǎng)豐富，富含大量對人體有益的維生素和氨基酸。而且油葵出油率也相對較高，經(jīng)濟效益可觀。該文對油葵的品種、種植要點及病蟲害防治作了必要的論述，以期對油葵種植提供有益的參考。

關(guān)鍵詞：油葵；栽培技術(shù)；病蟲害防治

選擇優(yōu)良品種，是提高油葵產(chǎn)量的決定性因素。近年來，從國外引進的美國G101、矮大頭、瑞特姆和新葵21號等，都是不錯的油葵優(yōu)良品種。

一、主要品種介紹

1、矮大頭的特性

矮大頭屬矮化緊湊型品種，它抗病、高產(chǎn)，中晚期成熟。該品種葉柄較短，葉片肥大，莖稈粗壯，株型無分枝，株高一般在110-130 cm。花盤較大，直徑在17-22 cm左右，千粒重為65 g。該品種綜合性狀好，抗倒伏、抗病能力強，產(chǎn)量較高，成熟期基本一致，利于大面積機械化作業(yè)。

2、美國油葵G101

美國油葵G101，在歐美一些國家種植相當廣泛。該品種產(chǎn)量穩(wěn)定，出油率高。其株高都在150 cm左右，莖粗2-3 cm，花盤直徑達25 cm左右，每盤粒數(shù)達1200粒左右。該品種出產(chǎn)的油品透明清亮，香氣純正，質(zhì)量上承。

二、種植前的準備

油葵一般適應性較強，抗旱耐鹽堿，對土壤的要求不高。 但為了實現(xiàn)油葵穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，選擇油葵種植地時，還是盡量選擇土壤肥沃疏松或者是沙質(zhì)土壤。但油葵不宜重茬種植，重茬種植死亡率高，病蟲害多，會大大降低油葵產(chǎn)量。播種前所需要做的準備工作，除了選擇優(yōu)質(zhì)的品種之外，整理土地，施足基肥這項工作絕不能忽視。條件允許時，底肥最好以腐熟農(nóng)家肥為宜，每畝可施入1000 kg左右。此外也可搭配尿素、磷酸鉀作為基肥深翻施入土壤。

三、播種

播種油葵首先掌握好溫度，注意天氣變化。一般情況下，土壤溫度能保持在5℃以上時就可以進行油葵播種了。如果溫度過低，會影響到出苗率，且幼苗容易受到霜害。同時要注意播種深度，一般維持在3-4 cm為宜。另外要進行合理密植，提高油葵產(chǎn)量。

四、田間管理

1、苗期的管理要點

為保證油葵的出苗率，播種之前應進行浸種。出苗后，要及時進行補苗，最好的方法是移苗補栽，補栽時間要放在傍晚或者是陰天為宜。等幼苗長到兩對真葉時就要開始定苗，定苗的原則是留取大苗和壯苗。對于土壤貧瘠、害蟲危害較重的地塊，要根據(jù)情況適當推遲定苗期。

2、中耕施肥

中耕可以疏松土壤，防止板結(jié)，減少水分蒸發(fā)，且還能消滅雜草，減少不必要的營養(yǎng)消耗。尤其是在雨天過后，一定要及時進行中耕。 油葵雖然對土壤要求不高，但土地肥沃更有利于油葵生長。因而，在油葵整個生長過程中，要適時進行追肥，增強其抵抗自然災害的能力。對于土地貧瘠、底肥不足的地塊，現(xiàn)蕾期要增大追肥量。追肥一般采取穴施，也可采取溝施方法。追肥以尿素、復合肥等為宜。

3、人工輔助授粉

油葵屬異花授粉，昆蟲是傳粉的主要媒介。因而，傳粉媒介不夠充足時，要對油葵進行人工輔助授粉。輔助授粉主要有兩種方法：一種是利用工具把花蕾上的花粉收集起來，用排筆或軟毛刷將這些花粉依次對著花盤輕輕擦抹。另一種方法是花盤接觸法。在盛花期時，把相鄰的兩個花盤相對，輕輕摩擦即可收到互相授粉的效果。由于油葵種植面積普遍較大，人工輔助授粉難免會消耗大量人力，比較困難，最好的方法還是利用昆蟲作為媒介最為科學理想。比如，在油葵種植 地附近養(yǎng)殖蜜蜂，既利于油葵生長，還能有蜂蜜收入，一舉兩得，值得提倡。

五、油葵的病害防治

1、油葵菌核病

（1）發(fā)病癥狀

菌核病在油葵的整個生長期均可發(fā)生，且傳染性極強。如果苗期感染，會從幼根、子葉及莖基部開始腐爛，并伴有白色絨毛狀霉層，漸漸擴展后，這種癥狀會遍及全莖，能使植株在短期內(nèi)很快枯死。如果是發(fā)生在開花后期，病菌感染了花盤，起初花盤背面會出現(xiàn)褐色狀斑或絨毛狀霉層，繼續(xù)發(fā)展到后期，花盤全部或局部腐爛。

（2）防治方法

首先，在播種前要對種子進行殺菌處理，可用萎銹靈、菌核凈、苯菌靈等農(nóng)藥進行拌種。其次，如果發(fā)現(xiàn)有癥狀出現(xiàn)，要及時將發(fā)病的油葵幼苗及時撥掉，并進行深埋，以減少菌源。第三，采用藥物防治。防治菌核病比較理想的藥有菌核凈、乙烯菌核利、多菌靈、速克靈的500倍液等，這些藥物對油葵的菌核病都有極佳的防治效果。

2、油葵霜霉病

（1）發(fā)病癥狀

整個生長期油葵霜霉病也均可發(fā)生，其癥狀為葉片出現(xiàn)病斑，背面有白色霉層，病株一般情況下花盤形成困難，或是花盤很小，籽粒不飽滿。

（2）防治方法

嚴禁從發(fā)病率高的地區(qū)引進種子，自己留種的田塊，對病株一定要做徹底處理，減少病源。適時播種，深度及溫度適宜，可縮短幼苗生長期，有利于減輕病害。在發(fā)病初期，可用500倍液的甲霜靈、甲霜靈錳鋅、甲霜銅等進行葉面噴灑。

3、油葵黑斑病

（1）發(fā)病癥狀

油葵黑斑病一般發(fā)生在開花之后，病初會在葉片上生出褐色小點，后漸漸擴大呈橢圓形、圓形或不規(guī)則的大斑，病情繼續(xù)發(fā)展，數(shù)個病斑融合形成大塊枯斑。如果是葉柄感染，葉柄與葉片會很快枯死。如果是花盤感染，則能引起花盤局部、甚至全部腐爛，減產(chǎn)嚴重。

（2）防治方法

油葵目前尚無高抗黑斑病品種，但實踐證明，雜交要比一般品種抗病能力強，如美國G101、矮大頭，瑞特姆、新葵21號等都是不錯的選擇。播種前用0.3%的代森錳、鋅福美雙、苯菌靈等可以起到預防效果。病情發(fā)生后，用代森錳鋅、多菌靈、百菌清500倍液噴灑葉面，效果明顯。另外，每年秋收后，一定要及時進行深翻，將病體深翻土中，以減少侵染源。

參考文獻

[1] 胡天鷹. 油葵高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)民致富之友，2015（16）.