從喝酒辨識各種杯子的優(yōu)劣

李穎

家住湖北武昌的王先生最近遇到了一件奇怪的事，和朋友聚餐時他把苦蕎酒倒入一次性紙杯，結(jié)果白色的紙杯變成了黃色，嚇得王先生不敢喝酒了。

為了弄清事情的真相，王先生和朋友們又往一個紙杯里倒入了酒精，結(jié)果杯子變成了紅色。

這到底是怎么回事呢？湖北武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所的專家表示，王先生所買的紙杯上面印花的圖案是用的乙醇油墨，也是環(huán)保型的油墨，因而碰到酒精就會掉色。

專家解釋，純酒精純度比較高，它把紙杯外面的環(huán)保型油墨進(jìn)行了物理溶解，所以變成了紅色。用紙杯裝苦蕎酒時，酒精濃度沒那么高，再加上它本身是一種淡黃色的液體，所以最后殘留就是淡黃色。

那么用這種已經(jīng)變色的酒杯來喝酒，會不會對身體的健康有影響呢？

專家介紹，環(huán)保型油墨是一種有機(jī)溶劑，用一次性紙杯裝酒精和飲料，長期使用會對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，對身體造成一定傷害。因此，專家建議不要用紙杯裝酒精和飲料，如果要使用盡量一次性使用不要多次反復(fù)使用。

其實(shí)，早在2012年6月份出臺的《紙杯》國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，紙杯必須使用環(huán)保油墨。使用環(huán)保型油墨的紙杯，遇到酒精會掉色，這類紙杯需要明確標(biāo)注“不得盛裝酒精類飲品”，但日常生活中很多消費(fèi)者并未注意。

除了杯子材質(zhì)的選擇，紙杯的質(zhì)量問題同樣也需要引起重視。對于王先生所購買的紙杯，專家指出，其違反了國標(biāo)中對于印刷方面的規(guī)定。

國標(biāo)規(guī)定，紙杯杯口距杯身15毫米以內(nèi)，杯底距杯身10毫米以內(nèi)，不能有印刷圖案。這樣是為了避免油墨進(jìn)入口中，也是為了避免杯子疊放的時候油墨會污染杯子的內(nèi)壁。但是，王先生所購買的紙杯并沒有達(dá)到這方面的要求。

生活中我們常見的有紙杯、塑料杯、金屬杯、瓷杯……那么，用什么杯子最安全呢？《中國質(zhì)量萬里行》發(fā)出消費(fèi)警示：

1.一次性紙杯或暗藏潛在致癌物。一次性紙杯看起來衛(wèi)生、方便，但僅用肉眼其實(shí)無法辨識其是否真的干凈、衛(wèi)生。

從環(huán)保的角度來講，還是應(yīng)該盡可能少用一次性紙杯。有的紙杯生產(chǎn)廠家為使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，就會成為潛在的致癌因素；其次，那些不合格的紙杯一般杯身都很軟，倒入水后容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，這都很容易讓熱水燙傷手；更有甚者，當(dāng)你用手輕輕觸摸紙杯內(nèi)側(cè)，能感覺到上面沾著細(xì)細(xì)的粉末，手指的觸摸處也會變成白色，這是典型的劣質(zhì)紙杯。

2.塑料水杯易藏污納垢。塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，用塑料杯裝熱水的時候，有毒的化學(xué)物質(zhì)很可能會稀釋到水中，并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙，其中隱藏污物，清洗不凈就會容易滋生細(xì)菌。所以，在選購塑料杯時，一定要選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用級塑料所制的水杯。

3.五彩水杯或致重金屬中毒。五顏六色的杯子很吸引人，但那些鮮艷的顏料里也藏有隱患，尤其內(nèi)壁涂有釉，當(dāng)杯子盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就可能溶解在液體中。如果飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體，就可能會對人體造成危害。

喝水，應(yīng)首選無彩釉涂染的陶瓷杯，尤其是內(nèi)壁要無色。不僅材質(zhì)安全，能耐高溫，還有相對較好的保溫效果，喝熱水或喝茶都是不錯的選擇。