翁 錸
(河北省康??h農(nóng)牧局,河北康保 076650)
飼料中添加碳酸氫鈉對奶牛產(chǎn)奶性能的影響
翁 錸
(河北省康??h農(nóng)牧局,河北康保 076650)
挑選胎次、乳脂率、產(chǎn)奶量和體重相近的健康無病、處于正常泌乳期生產(chǎn)性能穩(wěn)定的中國荷斯坦奶牛30頭,隨機分成3組,每組10頭,在試驗1組奶牛的精飼料中添加碳酸氫鈉120g/頭日,在試驗2組的精飼料中添加碳酸氫鈉170g/頭日,對照組中奶牛的精飼料中不添加。試驗結(jié)果表明:奶產(chǎn)量:試驗1組、2組分別比對照組提高了1.76kg/頭日,1.89kg/頭日,差異顯著(P<0.05)。乳脂率:試驗1組、2組分別比對照組提高了0.21%、0.32%,差異顯著(P<0.05)。試驗證明,碳酸氫鈉可有效預(yù)防奶牛酸中毒,促進飼料高效轉(zhuǎn)化,增加產(chǎn)奶量,提高乳脂率,增產(chǎn)增效明顯。
碳酸氫鈉產(chǎn)奶量乳脂率奶牛飼料添加劑飼養(yǎng)試驗
1.1試驗地點和日期
時間:2015年7月10日~8月18日;地點:康??h樹棠牧業(yè)有限責(zé)任公司奶牛場。
1.2試驗材料、產(chǎn)品名稱
1.2.1試驗?zāi)膛_x擇及分組
選擇胎次、乳脂率、產(chǎn)奶量和體重相近的健康無病,處于正常泌乳期生產(chǎn)性能穩(wěn)定的中國荷斯坦奶牛30頭,隨機分成3組,每組10頭,即對照組和試驗1組、試驗2組,經(jīng) t 檢驗組間產(chǎn)奶量、乳脂率差異不顯著。
1.2.2日糧組成及營養(yǎng)水平(見表1)
表1 混合精料組成及營養(yǎng)水平
日糧組成:青干草3kg/頭日,美國進口苜蓿干草4kg/頭日,青貯玉米22kg/頭日,混合精料10kg/頭日。
1.2.3試驗?zāi)膛o暳瞎芾?/p>
試驗開始前,先進入7天的預(yù)試期,在預(yù)試期內(nèi)對奶牛進行驅(qū)蟲和體檢,對不符合試驗的奶牛進行調(diào)換,對挑選合格的30頭奶牛要分別測定產(chǎn)奶量、乳脂率、牛乳的pH值,試驗期為40d,試驗組奶牛在試驗開始后精飼料中分別添加碳酸氫鈉,即試驗1組添加碳酸氫鈉120g/頭日,試驗2組添加碳酸氫鈉170g/頭日,分早上、中午兩次飼喂,對照組奶牛只喂基礎(chǔ)日糧。留心觀察奶牛的采食、活動情況。
1.2.4數(shù)據(jù)統(tǒng)計
在試驗期內(nèi),每天測定試驗組和對照組奶牛的早、中、晚3次的產(chǎn)奶量。試驗開始和試驗結(jié)束時,分別采集試驗組和對照組早、中、晚3次的奶樣,將每組10頭奶牛的牛乳分別倒入各組貯奶罐中充分混合后再取樣,然后測定奶樣的乳脂率以及pH值。試驗結(jié)束后,統(tǒng)計各類數(shù)據(jù)。
2.1碳酸氫鈉不同添加劑量對荷斯坦奶牛產(chǎn)奶量的影響
從試驗結(jié)果中可以看出來,試驗后與試驗前相比,試驗組奶牛的產(chǎn)奶量都呈上升趨勢,試驗1組增加了1.76kg/頭日,試驗2組增加了1.89kg/頭日,對照組奶牛的產(chǎn)奶量幾乎無明顯變化。試驗組與對照組相比乳脂率都有所提升,試驗1組增加了0.26%,試驗2組增加了0.32%。
2.2試驗組奶牛與對照組奶牛的牛乳pH值,牛糞pH值與正常值的對照(見表2)
表2 牛乳pH值與正常值的對照
新鮮牛乳的正常pH值為6.50~6.70,由上表可見,試驗前后不論是試驗組還是對照組的牛乳pH值都處于正常值的范圍內(nèi)。
2.3經(jīng)濟效益分析
試驗結(jié)果經(jīng)過計算得出,試驗1組、試驗2組比對照組分別增收4.47元/頭日、5.41元/頭日,其中以試驗2組即170g/頭日碳酸氫鈉添加劑量增收效果最為明顯。(注:牛奶按奶牛場出售蒙牛加工企業(yè)價4.4元/kg;碳酸氫鈉添加劑按市場價1.6元/kg計算。)
3.1安全性
碳酸氫鈉是一種常見的食品添加劑,無毒無害,價格低容易購買。在泌乳牛特別是中高產(chǎn)牛精料日糧中添加碳酸氫鈉100~170g,對奶牛尤其是中高產(chǎn)奶牛的健康情況、產(chǎn)奶量及乳脂率均無不良影響,試驗證明是安全可行的。
3.2碳酸氫鈉添加劑量的確定
黃志秋報道添加碳酸氫鈉154g/頭日,鄭瑞波報道的添加量為飼料干物質(zhì)的0.8%,均取得較好的產(chǎn)奶效果,但他們都采取不同地區(qū)某一添加劑量,不能證明在同一奶牛場、同一圈舍同種奶牛的最適添加量。本試驗采取兩個不同添加劑量標(biāo)準(zhǔn),以取得最佳性價比組合,試驗證明:170g/頭日碳酸氫鈉添加劑量可使奶牛產(chǎn)奶量、乳脂率分別提高1.89 kg/頭日、0.32%,平均增收5.41元/頭日。
3.3碳酸氫鈉添加劑對產(chǎn)奶量的影響
為了緩減高精料日糧對奶牛產(chǎn)奶量的影響,試驗證明,在日糧中添加適量碳酸氫鈉,可有效地降低產(chǎn)奶量下降速度。
3.4碳酸氫鈉添加劑對乳脂率的影響
精料中添加適量碳酸氫鈉,可使VFA濃度增加,其中的乙酸、丁酸是合成乳脂的原料,可使奶牛乳脂率增加。試驗結(jié)果證明,添加適量碳酸氫鈉可提高奶牛乳脂率0.21%~0.32%。
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