柯爾克孜族的生活藝術(shù)

尼加提江·鐵來西

柯爾克孜族人主要從事畜牧業(yè)，少數(shù)從事農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，基本是一個(gè)傳統(tǒng)的畜牧民族，而柯爾克孜族文化、宗教、藝術(shù)、生活等各方面都與其他畜牧民族有著很大的共通之處?？聽柨俗巫宸椇蜕疃寂c其居住的客觀環(huán)境的生態(tài)氣候有著密不可分的聯(lián)系，完美體現(xiàn)了柯爾克孜族人熱情開朗的民族性格。

柯爾克孜族服飾文化

柯爾克孜族婦女擅長(zhǎng)刺繡，她們常在頭巾、枕巾、被面、衣袖邊、馬衣以及懸掛的各種布面裝飾品上繡出各種精致花紋，如花卉、飛禽、走獸和各種幾何圖案等，色彩鮮艷，形象生動(dòng)活潑。她們編制的掛毯、地毯，花色圖案精美?；帧讱置?、銀制馬鞍、木制碗等，精巧美觀、古樸耐用。各種工藝品以紅、藍(lán)、白色為主，尤其紅色最受歡迎。

柯爾克孜族主要居住在帕米爾高原上，所以他們的服飾也有高原的特點(diǎn)。這個(gè)民族十分注重帽子，帽子的品種也很多，男女一年四季都喜歡戴一個(gè)名叫“托甫”（塔合亞）的圓頂小帽，多用紅、綠、紫、藍(lán)等色的燈芯絨做成，年紀(jì)大的多用黑色，戴帽子被認(rèn)為是一種禮節(jié)。到了冬季，小伙子、姑娘們還喜歡戴用羊羔皮和狐貍皮做成的皮帽，戴上這種帽子顯得非常精神。還有一種用黑羔皮或狐貍皮做成的圓形高頂皮帽，它的護(hù)耳特別長(zhǎng)，既可卷上去，也可以放下來，外出時(shí)可以抵擋-30℃的嚴(yán)寒。還有一種邊緣用羊羔皮或狐貍皮做的圓形高頂皮帽，頂部用綢緞，其他部位為四方形，有珠子和黑色的纓穗。夏季柯爾克孜族男子喜歡穿白色的襯衫和黑色的坎肩，戴上這種白氈帽，顯得別有一番情趣。

柯爾克孜族婦女的服飾也是多種多樣的，一般人喜歡穿紅色的短裝和連衣裙，襯衣直領(lǐng)寬大，顯得舒適。裙子多褶形圓筒狀，上端束于腰，下端鑲制皮毛，顯得華麗富貴。婦女無論婚否，均喜歡穿黑色或紫紅色的坎肩，姑娘的坎肩前胸縫有彩色有機(jī)玻璃扣、銀扣、銅錢、銀幣等。耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈也是婦女喜愛的裝飾品，有的還在長(zhǎng)長(zhǎng)的辮子上系上鏈子和銀元，表示吉祥和富有。婦女們頭上的裝飾品也很多，大多喜歡戴紅色、黃色、藍(lán)色頭巾，年紀(jì)大一點(diǎn)的婦女則圍較素的頭巾。年輕婦女戴一種名叫“塔克西”的圓形金絲絨花紅帽時(shí)，還要蒙一塊漂亮的頭巾。冬季，婦女除了圍圍巾也戴皮帽，以抵御帕米爾高原上的寒冷。

柯爾克孜族男子多穿一種無領(lǐng)的“袷袢”，也就是外衣，里面穿豎領(lǐng)單襟扣領(lǐng)襯衣，腰間系一根皮帶，掛一把小刀，下身穿著條絨褲或皮褲，腳穿長(zhǎng)筒馬靴。在夏季，柯爾克孜族的男子戴一種白氈帽，帽子下沿鑲有一道黑線，四周帽檐上卷，帽檐左右兩側(cè)開一道口，將其分成前后兩半。同時(shí)上卷，可以遮雪避雨;將前檐垂下，可以遮蔽陽光;兩檐同時(shí)垂下，可以防止風(fēng)沙。這種白氈帽是從服飾上識(shí)別柯爾克孜族最鮮明的標(biāo)志，柯爾克孜族人也非常珍惜它，將其奉為“圣帽”。

柯爾克孜族民俗風(fēng)情

柯爾克孜族的一日三餐除早餐為馕或奶茶外，中餐和晚餐多以面食和馬、牛、羊肉為主。在農(nóng)區(qū)以糧為主食，但肉類仍占有很大的比重。

糧食大都用來磨面做馕、面條、奶皮面片及“烏麻什”（用麥面或青稞面做成的稀粥）“庫(kù)依馬克”（油餅）等。制作面食時(shí)常用皮制的搟面布。也用奶和米制成一種叫“西仁古魯西”（奶油甜米飯）的食品。受其他民族影響，涼面、油塔子、包子和抓飯等也已常見。

日常蔬菜品種不多，僅洋芋（土豆）、白菜、洋蔥較為常見，并且很少與肉類一起做成菜。很多肉類以做成手抓羊肉、烤肉（塔西哈拉克）為主。其次大多都做成獨(dú)具特色的灌肺（庫(kù)衣安吾普闊）、灌腸（貝吉）、油炒肉（庫(kù)爾達(dá)克）、肉湯（騷爾泡）等。

奶和奶制品在柯爾克孜族日常生活中占有很重要的位置，最常見的有馬奶、牛奶和奶皮、奶油、酸奶（濃 、稀酸奶）、奶酪等。在農(nóng)村和山區(qū)，過去用餐時(shí)都使用木制餐具，現(xiàn)在大都被瓷器所替代。平時(shí)喜歡飲用用青稞、麥子或糜子發(fā)酵制成的一種名牙爾瑪?shù)娘嬃?，柯爾克孜族好飲茯茶，煮沸后加奶和食鹽。

柯爾克孜族的家庭為一夫一妻制。訂婚有指腹婚、幼年訂婚、成年訂婚三種形式。娶妻彩禮至少要牲畜“一打”（九頭）。通婚范圍不受氏族部落限制，直系親屬和近親不能通婚。

柯爾克孜族好客，重禮節(jié)。兩人在路上相遇，要用手撫胸躬腰互相問好。凡有來客，無論是親戚朋友，還是陌生人，都熱情款待。生活中有一些禁忌：禁食豬、驢、狗肉和自死牲畜及一切動(dòng)物的血;嚴(yán)禁在住宅附近大小便;談話時(shí)不能擤鼻涕;忌諱騎快馬到門口下馬，因?yàn)檫@意味報(bào)喪或有不吉利消息;最忌撒謊、欺騙和賭咒;飯前飯后要洗手，洗手后手上的水不能灑，要用布擦干;做客時(shí)，吃東西要留下一點(diǎn)，不能吃盡，以示主人招待豐盛;客人吃飯時(shí)，他人不能進(jìn)屋或窺探;客人告別出門時(shí)，要背朝門外退出;喪葬時(shí)將尸體用白布纏頭和全身，實(shí)行土葬，由男子送葬……

柯爾克孜族有許多群眾性的娛樂活動(dòng)，如賽馬、叼羊、摔跤、馬上角力、拔河、蕩秋千、夜游、捉迷藏、歐運(yùn)、姑娘追等。民間樂器亦很豐富，有考姆茲（三線口琴）、奧孜考姆茲（吹奏樂器）、克雅可（二線拉琴）、帕米爾考姆茲（鐵三弦）、卻奧爾（牧笛）等。

他們一年之中最大的節(jié)日是諾若孜節(jié)，按柯爾克孜族的歷法，新月每出現(xiàn)一次為一個(gè)月，12個(gè)月為一年。每年第一個(gè)月出現(xiàn)時(shí)即過諾若孜節(jié)，類似于漢族的春節(jié)。屆時(shí)家家戶戶都要把好飯好菜擺好，以示慶祝，并且還要用小麥、青稞等七種以上的糧食做成一種名為“克缺”的食品，預(yù)祝在新的一年里飯食豐盛。

柯爾克孜族傳統(tǒng)的結(jié)婚儀式是在女方家里進(jìn)行，結(jié)婚的前一天，新郎要帶著宰好的羊或其他牲畜，由親戚、伴郎等人陪同，騎馬送到女方的家里;婚禮前，女方家也要宰牲畜，擺筵席招待親朋好友。

柯爾克孜族好客，凡有來客，不論相識(shí)與否，都要熱情招待并拿出最好的食品待客。在請(qǐng)客人吃肉時(shí)，先請(qǐng)客人吃羊尾巴油，然后再吃胛骨和羊頭肉，尤以羊頭肉待客為尊?？腿嗽诔匀馇?，要先取出一些分給主人家的婦女和小孩，在吃其他食品時(shí)，擺在桌上的盤里要留一部分不要吃光，以表示主人招待的豐盛。