徐遠杰

摘 要：油茶是我國特有的食用油料樹種，冊亨縣是貴州省油茶的傳統(tǒng)產地之一，尤其是近年來各級政府對冊亨縣油茶產業(yè)的高度重視以及大力扶持，使得油茶建設的數(shù)量以及質量都得到了大幅提高。本文主要闡述了冊亨縣油茶種植現(xiàn)狀以及存在的問題，并且提出了幾點發(fā)展對策。

關鍵詞：冊亨；油茶；現(xiàn)狀；對策；技術

冊亨縣位于貴州省西南部，是我省油茶重點縣之一，“十一五”以來，在省、州林業(yè)主管部門的關心、指導下，我縣油茶基地建設工作取得了一定成效。為了對充分掌握冊亨縣油茶發(fā)展現(xiàn)狀，找出油茶種植發(fā)展中存在的問題，快速促進我縣油茶產業(yè)的發(fā)展，筆者通過走訪調查，對冊亨縣油茶種植發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展對策做出以下闡述。

一、冊亨縣油茶資源現(xiàn)狀

根據(jù)冊亨縣第三次“二調”數(shù)據(jù)顯示，冊亨縣現(xiàn)有油茶面積10.04萬畝，其中弼佑鄉(xiāng)4.45萬畝、坡妹鎮(zhèn)0.06萬畝、冗渡鎮(zhèn)0.12萬畝、巖架鎮(zhèn)0.18萬畝、丫他鎮(zhèn)0.08萬畝、者樓鎮(zhèn)0.28萬畝、秧壩鎮(zhèn)2.3萬畝、達秧鄉(xiāng)0.61萬畝、八渡鎮(zhèn)0.57萬畝、雙江鎮(zhèn)1.04萬畝、百口鄉(xiāng)0.36萬畝、慶坪鄉(xiāng)0.03萬畝，其中幼林面積為1.66萬畝、初產期面積為1.12萬畝、盛產期面積為7.3萬畝。主要品種為為傳統(tǒng)品種“冊亨紅球”，據(jù)2007年調查顯示該品種畝產粒量為20-30公斤，出油率在20-23%，干粒價格在3.5-4元/市斤，林農種植油茶的技術相對較為落后，基本只重視種植，不重視撫育管理，油茶產量相對較低?！笆晃濉逼陂g冊亨縣利用鞏固退耕還林成果項目和扶貧項目等新發(fā)展種植了2萬余畝油茶林。

二、冊亨縣油茶基地建設存在的問題

1.油茶精深加工程度不高，難成規(guī)模。多年來，我縣老百姓都是用人力或畜力的原始方式壓榨茶油，不僅效率低下，而且茶籽出油率不高，直至上世紀90年代以后，才逐步使用榨油機，但也只是家庭式小作坊，不成規(guī)模，生產的茶油基本上只能滿足本縣老百姓的生活需要，冊亨純天然高品質茶油一直走不出家門。步入21世紀后，我縣陸續(xù)出現(xiàn)了一些專門從事油茶加工的企業(yè)，經過幾年的發(fā)展，現(xiàn)在成規(guī)模的年產百噸以上的油茶加工企業(yè)只有冊亨縣保健植物油廠一家，該廠生產的“馬嶺河牌”野生山茶籽油已成功打入國內很多市場。但由于我縣油茶產量低，加工原料嚴重不足，致使油茶產業(yè)難以形成規(guī)模效應。

2.油茶林面積不斷減少。我縣“十五”資源清查時，全縣油茶面積12.7萬畝，“十一五”資源清查時下降到10.04萬畝，十年間面積減少了21 %，究其原因，一是由于油茶林中的有其它樹種侵入，自然演替為混交林或以其它樹種為主的林分；二是油茶林逐步老化，特別是油茶寄生的侵入導致油茶林經濟產出不高，導致大面積老油茶林被更新為其它樹種或開墾為耕地；三是由于林農粗放的經營方式導致油茶單產逐年降低，林農收益減少，受杉樹種植的影響，近幾年出現(xiàn)有的林農砍茶栽杉的現(xiàn)象。

3.油茶經營效益低。我縣秧壩、弼佑、雙江等油茶產區(qū)群眾習慣于原始的生產方式，視油茶為天賜之物，不撫不育，基本不投入，效益比較低。大多數(shù)林農抱著油茶的利薄，經營油茶不如經營其它林種，致使油茶林長期疏于管理，荒蕪嚴重，品種混雜、樹齡老化，桑寄生現(xiàn)象嚴重，產量降低，全縣平均畝產油不足5公斤。

4.生產組織形式落后。我縣油茶林主要以農戶家庭經營為主，規(guī)模化生產很少，大部分是農戶在承包林上自主經營，在保留自家食用后才將富余部分出售，油茶加工企業(yè)原料嚴重匱乏，第二產業(yè)難以形成規(guī)模。

5.油茶種植技術還不成熟。我縣現(xiàn)有油茶林都是種子點播的，自2008年我縣開始植苗造林以來，造林存活率和苗木長勢效果均不好。究其原因一是這幾年氣候反常，每年3-5月為春旱時期，干旱少雨且持續(xù)時間長，油茶苗無法抵御干旱。二也反映出了我縣在油茶種植技術上還不成熟，還需去摸索、去學習、去總結。

三、冊亨縣油茶種植發(fā)展對策

針對我縣油茶面積萎縮，而油茶市場前景好的形勢，我縣計劃從以下幾方面來加快油茶產業(yè)的發(fā)展。

1.發(fā)展思路。立足于本地資源，挖掘利用潛力，堅持高起點、高投入，通過推廣和引進新品種，運用新的高產和無公害栽培技術，建設速生高產優(yōu)質油茶示范林基地，較大幅度地提高油茶產量和品質，最終帶動全縣宜林區(qū)群眾重新找到種植油茶的希望。大力推廣林下養(yǎng)殖、林農結合、套種中藥材等方式增加新造林期間的經濟收入，找到一條穩(wěn)定脫貧致富的門路，同時通過油茶籽深加工與綜合利用技術，做大做強產業(yè)鏈，產生良好的經濟效益，為當?shù)亟洕ㄔO服務；通過構造“龍頭企業(yè)+示范基地+農戶”的油茶產業(yè)化經營模式，打造茶油品牌戰(zhàn)略，提高農業(yè)的經濟效益、增加農民收入，加快傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變，加快農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展，促進農業(yè)剩余勞動力轉移，加快冊亨生態(tài)文明和社會主義新農村建設，促進地方經濟社會發(fā)展。

2.工作重點

（1）提高認識，加大宣傳力度。把油茶產業(yè)的發(fā)展納入我縣社會主義新農村建設規(guī)劃，尤其是林業(yè)發(fā)展規(guī)劃，與退耕還林、珠防工程、油茶產業(yè)化扶貧等重點生態(tài)工程建設相結合，盡可能做到宜林區(qū)大面積栽植油茶，這樣既有生態(tài)效益，又有經濟產益。要把油茶融入整個經濟發(fā)展全局。

（2）加大政策、資金扶持力度，全面提升油茶產業(yè)水平。發(fā)展油茶產業(yè)，一要加強政策引導。我縣集體林權制度改革已將林地界定到人。今后要引導林農科學、規(guī)范種植油茶，鼓勵土地流轉，形成規(guī)模。二要加大資金扶持，增加投入。把油茶納入林業(yè)工程建設內容，加大財政資金扶持力度。三要再出臺一些政策，對經濟林業(yè)產業(yè)發(fā)展予以支持。鼓勵社會資金投入油茶產業(yè)，逐步形成財政補貼、工程配套、社會資金投入、多渠道資金捆綁注入油茶產業(yè)建設的新局面。

（3）重點扶持龍頭企業(yè)。油茶具有農業(yè)產品性質，存在彈性風險，不是市場需要多少就能提供多少。油茶栽下去幾年就開始豐產結實，產量不能夠隨著市場需求的變化而變化。對油茶市場需求不穩(wěn)、彈性不足的問題，需要靠龍頭企業(yè)彌補抵消，龍頭企業(yè)具有貯藏、加工和開發(fā)市場等功能，在某些方面可以抵消這方面的風險。扶持龍頭企業(yè)，實際上就是支持油茶產業(yè)。

（4）加強油茶產業(yè)新技術推廣。以做好冊亨縣優(yōu)良油茶采穗繁殖收集示范園基地為抓手，不斷加強油茶產業(yè)新技術推廣，為我縣木本油料油茶基地建設提供優(yōu)質高產油茶種苗。

四、結語

綜上所述，油茶是冊亨縣重要的經濟作物，為了不斷促進冊亨縣油茶產業(yè)的發(fā)展，必須加大對油茶種植產業(yè)存在問題的分析，找出有效的發(fā)展對策，制定合理化措施，促進冊亨油茶產業(yè)的健康發(fā)展。

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