生物工程專業(yè)《微生物學(xué)》雙語教學(xué)探索

張紅英 陳麗穎 陳紅英 楊明凡

摘要：作者對生物工程專業(yè)的《微生物學(xué)》課程進(jìn)行了雙語教學(xué)探索，并對教學(xué)效果進(jìn)行了問卷調(diào)查，對于存在的一些問題提出了建設(shè)性意見和改進(jìn)方法，其結(jié)果對《微生物學(xué)》的雙語教學(xué)有借鑒意義。

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)；雙語教學(xué)

中圖分類號：Q81-4文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號：2095-9214（2016）02-0088-01

按照國家教育部《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》要求，“教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”，本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進(jìn)行公共課和專業(yè)課教學(xué)，培養(yǎng)出國家迫切需要既精通英語，又具有豐富專業(yè)知識的復(fù)合型人才。目前國際科研期刊絕大多數(shù)為英文期刊（SCI收錄的自然科學(xué)方面文獻(xiàn)70%以上為英文出版），國際會議的通用語言也是英語。為了使學(xué)生盡快了解本專業(yè)的學(xué)科動態(tài)及最新的研究進(jìn)展，在高校推進(jìn)雙語教學(xué)很有必要。

生物工程（生物制品）專業(yè)是我校的一本專業(yè)，學(xué)生基礎(chǔ)較好，因此開展雙語教學(xué)也有一定的條件?！段⑸飳W(xué)》作為生物工程（生物制品）的專業(yè)基礎(chǔ)課，是生命科學(xué)領(lǐng)域的一門前沿學(xué)科，也是發(fā)展最為迅速的科學(xué)領(lǐng)域之一[1]，因此我們嘗試對《微生物學(xué)》進(jìn)行了雙語教學(xué)實(shí)踐，課程結(jié)束后對學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果總結(jié)如下，希望對未來的雙語教學(xué)探索給予啟迪。

一、調(diào)查問卷結(jié)果

生物工程專業(yè)是2個班，57人，調(diào)查問卷共設(shè)計了八個問題。問題1-6是選擇題，結(jié)果見下表：

從結(jié)果看，68.4%的學(xué)生認(rèn)為有必要開展雙語教學(xué)，雖然通過四六級英語考試的人數(shù)占40.3%，但是66.7%的同學(xué)認(rèn)為在雙語教學(xué)時，沒有必要進(jìn)行分班，可見在生物工程（生物制品）專業(yè)推行《微生物學(xué)》雙語教學(xué)的實(shí)踐是可行的。

二、雙語教學(xué)中存在的問題及改進(jìn)方向

（一）教學(xué)內(nèi)容選擇。雙語教學(xué)的目的一是獲取學(xué)科知識，二是培養(yǎng)和提高學(xué)生運(yùn)用外語的能力。但雙語教學(xué)往往在有限的課時里，無法很好完成專業(yè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。這是第七個問題“您認(rèn)為《微生物學(xué)》雙語教學(xué)最成功或最失敗的地方是什么？”學(xué)生們所提及的。大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為，雙語教學(xué)最成功之處是認(rèn)識了很多專業(yè)詞匯，對于直接閱讀外文文獻(xiàn)有很大幫助，也提高了學(xué)習(xí)英語的積極性；失敗之處就是感覺教學(xué)內(nèi)容不系統(tǒng)、不深入，沒有更多的時間講解專業(yè)知識。

因?yàn)檫@次雙語教學(xué)學(xué)生使用的教材是沈萍主編的《微生物學(xué)》，上課用的課件是根據(jù)科學(xué)出版社引進(jìn)出版的J.Nickllin等主編的Microbiology（影印版，2003年）制作的全英文課件，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生很難將課件和教材銜接。57.9%的學(xué)生建議采用中英文雙語課件。因此在雙語教學(xué)中教材選擇很重要，如果采用雙語教學(xué)，應(yīng)該選擇合適的全英文教材[2]，而中文教材只能作為輔助教材，課件采用中英文，以減少課堂上對一些英文的解釋，節(jié)省課堂時間。

（二）教學(xué)形式多樣化

1.多媒體教學(xué)。在教學(xué)環(huán)節(jié)，除了自己制備多媒體課件外，還要充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，把一些小電影、小動畫引進(jìn)到課堂教學(xué)中[4]，把抽象的知識具體化、生動化，比如講到病毒的復(fù)制時，從網(wǎng)上搜集的“3D艾滋病毒復(fù)制”視頻就非常形象的介紹了病毒的復(fù)制過程，而且是英文講解；講到機(jī)體的免疫系統(tǒng)時，小電影“人體免疫系統(tǒng)反擊戰(zhàn)”就生動的介紹了感染發(fā)生的過程，以及在抗感染過程中，機(jī)體的特異性免疫和非特異性免疫發(fā)揮的作用。這些小短片很受學(xué)生歡迎。

2.讓學(xué)生作主體。在教學(xué)中要以學(xué)生為主體，改變學(xué)生被動接受知識的局面，讓學(xué)生主動去學(xué)習(xí)。一是在每次下課前，都要安排好學(xué)生課后要學(xué)習(xí)的內(nèi)容和查閱的相關(guān)資料，充分利用課堂以外的時間，上課的時候都要提交作業(yè)。二是對于一些比較簡單的內(nèi)容或是學(xué)生特別感興趣的內(nèi)容，讓學(xué)生自己制作PPT講解，或?qū)懗蓪ｎ}論文。比如學(xué)生對于埃博拉病毒、流感病毒等病原微生物比較感興趣，就讓他們?nèi)チ私膺@些病原的“前世今生”，雖然這樣做加大了老師的工作量，但對于學(xué)生的學(xué)習(xí)可以起到很大的督促作用。這是第八個問題“除了上述話題，您還想對老師說的話”很多同學(xué)提到的：多數(shù)同學(xué)都非常認(rèn)可老師的付出，雖然在大學(xué)寫作業(yè)很辛苦，但他們很感謝老師的良苦用心，也收獲頗多。

3.課程考核形式。課程考核的目的是為了了解學(xué)生掌握學(xué)科知識的情況，督促學(xué)生的學(xué)習(xí)，但是現(xiàn)有的考試對于多數(shù)同學(xué)來說，只要考試前拿著筆記背誦一下就能考出良好的成績，這樣的考試是不適合大學(xué)生的。這樣的考試方式培養(yǎng)出來的是死記硬背的人才，而不是創(chuàng)新型人才。應(yīng)該改革課程考核的方式，使得平時成績和期末考試各占50%，讓學(xué)生重視平時的學(xué)習(xí)和思考，也讓學(xué)生有更多的時間了解最新的研究動態(tài)，而不僅僅是死記硬背書本的知識。

通過這樣的探索，《微生物學(xué)》的雙語教學(xué)實(shí)踐一定會越來越受到學(xué)生的歡迎，也為學(xué)生在生命科學(xué)的探索之路上提供更好的支持。

（作者單位：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

[1]沈萍，陳向東.微生物學(xué)[M].第2版.北京：高等教育出版社，2006.

[2]張軼博，吳囡.微生物學(xué)雙語教學(xué)方法的分析探討[J].微生物學(xué)雜志，2012 Vol.32 No.5：111-112.

[3]牛秋紅，王云，惠豐立等.微生物學(xué)雙語教學(xué)改革與實(shí)踐[J].南陽師范學(xué)院學(xué)報，2013，Vol，12 No.9：70-72.

[4]陳紅英，張紅英，李新生等.多媒體技術(shù)在動物微生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].時代教育，2012，N2：137-138.