孫曉陽 孫盼盼 商文硯 烏蘭 孫初鋒（西北民族大學(xué)化工學(xué)院， 甘肅 蘭州 730100）

薰衣草精油的提取工藝研究

孫曉陽 孫盼盼 商文硯 烏蘭 孫初鋒（西北民族大學(xué)化工學(xué)院， 甘肅 蘭州 730100）

本實驗是用水蒸氣法提取蘭州地區(qū)的薰衣草中的精油，然后通過氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用來測定薰衣草精油中的成分，和新疆伊犁地區(qū)產(chǎn)的精油對比，分析了兩個產(chǎn)地成分有何不同。經(jīng)實驗測定總結(jié)了薰衣草精油中主要的成分，提出并總結(jié)了蘭州地區(qū)和伊犁地區(qū)的優(yōu)劣。

薰衣草精油；水蒸氣蒸餾；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用；成分測定

薰衣草的葉子、莖、花朵等部位都很香，香味濃郁而柔和，沒有刺激感、沒有毒害作用，所以被廣泛的應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝、洗滌、食品等領(lǐng)域。最近幾年，隨著科技的不斷進(jìn)步，人們對生活的要求不斷提高，消費(fèi)觀念也有很大的的改變，天然香料特別是植物性天然香料以其綠色、天然、安全、環(huán)保等特點(diǎn)日益受到人們的喜愛，所以在各行各業(yè)的應(yīng)用范圍不斷增加。

1 制作--水蒸氣法提取薰衣草精油

（1）實驗準(zhǔn)備 先將一部分薰衣草在瑪瑙研缽中研碎，這樣可以使出油率得到提高。

（2）實驗儀器和藥品 實驗儀器：三口燒瓶（500ml，2個）、玻璃管（若干）、T形管、橡膠管（若干）、油浴鍋（2個）、蒸餾頭、直形冷凝管、尾接管、接收瓶、脫脂棉、梨形漏斗、燒杯、圓底燒瓶。實驗藥品：薰衣草、蒸餾水、無水硫酸鈉

（3）實驗步驟 ①水蒸氣發(fā)生裝置；T型管；玻璃管；三口燒瓶；連接管；直形冷凝管。②先加熱水蒸氣，檢查氣密性，若不漏氣即可進(jìn)行下面的實驗。③準(zhǔn)確稱取50g研磨好的薰衣草放入三口燒瓶D中。④水蒸氣慢慢的通入三口燒瓶，薰衣草精油開始和水蒸氣一起被蒸出，從有餾出液流出時開始計時，6h后停止蒸餾，收集薰衣草精油。⑤多次蒸餾，合并餾出液。

（4）產(chǎn)品及數(shù)據(jù)處理 ①將所得油水化合物放入梨形漏斗中靜置，待油水分離完全后，放出下層水，從上口將精油倒出。②將所得的精油用無水硫酸鈉干燥，將干燥后的精油密封避光保存。

本次試驗共用了薰衣草480g，提取到的精油為8.7512g，所以此次實驗的收率為：精油質(zhì)量/薰衣草總量×100%=8.7512/480×100%=1.82%

2 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用測定精油成分

（1）實驗準(zhǔn)備 分析條件：色譜柱為HP-5毛細(xì)管色譜柱（30m×0.25mm×0.25μm）；進(jìn)樣口溫度300℃；初始溫度50℃保持1min，以5℃/min程序升溫至250℃保持5min；載氣為氮?dú)?；流?ml/min；分流比為50∶1；FID檢測器；進(jìn)樣量1ml。

質(zhì)譜分析：對氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析得到的總離子色譜圖進(jìn)行數(shù)據(jù)庫檢索，然后采用面積歸一化法計算各組分的相對百分含量

（2）成分分析 薰衣草精油的文獻(xiàn)值主要成分是芳樟醇、乙酸芳樟醇和乙酸薰衣草酯，這三種成分就占薰衣草精油的57.53%，經(jīng)分離分離出了58 個組分，并以面積歸一化法定量。

通過實驗表明蘭州地區(qū)和伊犁地區(qū)薰衣草精油的成分大致相同，含量有所差別，不是很大，但經(jīng)過和文獻(xiàn)值比較芳樟醇、乙酸薰衣草酯含量比較少

3 薰衣草精油的理化性質(zhì)研究

（1）折光率的測定。實驗器材：阿貝折光儀； 藥品：乙醇 首先用乙醇清洗棱鏡，用擦鏡紙將鏡面擦拭干凈后，用標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行校正，標(biāo)準(zhǔn)品的折射率為1.5102，而測得的標(biāo)準(zhǔn)品折光率為1.6401，儀器有偏差為0.1299，在鏡面上滴少量薰衣草精油，使其鋪滿整個鏡面，關(guān)上棱鏡，調(diào)節(jié)反光鏡，使入射光達(dá)到最強(qiáng)，然后轉(zhuǎn)動棱鏡使目鏡出現(xiàn)半明半暗，分界線位于十字線的交叉點(diǎn)，讀出標(biāo)尺上的度數(shù)。（2）密度的測定。實驗采用的的是最簡單的方法，公式是密度=質(zhì)量/體積。實驗儀器：量筒，電子天平量取1ml薰衣草精油，然后測定這1ml薰衣草精油的質(zhì)量，即為密度，多測幾次。（3）揮發(fā)性的測定。在兩張紙上分別滴上兩滴蘭州地區(qū)和新疆伊犁地區(qū)薰衣草精油，做上標(biāo)記，等待一段時間，觀察現(xiàn)象。（4）溶解度的測定。①把10滴蘭州地區(qū)新疆伊犁地區(qū)薰衣草精油滴入30滴乙醇中，觀察現(xiàn)象。②把10滴蘭州地區(qū)新疆伊犁地區(qū)薰衣草精油滴入30滴二氯甲烷中，觀察現(xiàn)象。③把10滴蘭州地區(qū)新疆伊犁地區(qū)薰衣草精油滴入30滴蒸餾水中，觀察現(xiàn)象。

4 實驗總結(jié)

表1 不同地區(qū)薰衣草精油的理化性質(zhì)

由上表可以看出，蘭州地區(qū)薰衣草精油的理化性質(zhì)與新疆伊犁地區(qū)的薰衣草精油的理化性質(zhì)雖然有一點(diǎn)點(diǎn)不同，但是差別不大，也就是說，兩地的薰衣草精油的理化性質(zhì)是一樣的，而且符合國家標(biāo)準(zhǔn)。參考文獻(xiàn)：

［1］WANG Y Q，SUN Y J，SHI X E.Chemical compsition and Pharamcological activity of essential oil from Lavender ［J］.World Notes Plant Med（國外醫(yī)藥植物藥分冊）2004，19（1）:5-7.

［2］ZHAO W B，CHEN H Y，XU Y H，etal.A study on extraction technology of Lavender volatile oils with supercritical carbon dioxide ［J］.J Shihezi Univ（Nat Sci）（石河子大學(xué)學(xué)報: 自然科學(xué)版） 2009，27（5）: 633-635.

項目來源：2015年國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目（項目編號201510742067）

孫曉陽，女，本科，就讀于西北民族大學(xué)化工學(xué)院。