環(huán)境治理：糞肥是一種有價(jià)值的資源

美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué) 鮑勃·莫瑞森

環(huán)境治理：糞肥是一種有價(jià)值的資源

美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué) 鮑勃·莫瑞森

美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)鮑勃·莫瑞森教授介紹說(shuō)，豬糞是很有價(jià)值的資源。大田作物生產(chǎn)中需要養(yǎng)料，如果運(yùn)轉(zhuǎn)正常的話，這是一個(gè)可持續(xù)的鏈條。在莫瑞森教授的職業(yè)生涯中，看到了大家對(duì)豬糞便認(rèn)識(shí)的轉(zhuǎn)變態(tài)度。在美國(guó)，關(guān)于如何利用糞肥已經(jīng)做了相當(dāng)詳細(xì)深入的研究。

作為養(yǎng)殖戶，都希望能以最少的投入得到最大的產(chǎn)出。大家要知道一個(gè)概念，豬的碳足跡，這個(gè)概念是關(guān)于豬的二氧化碳的產(chǎn)出。

豬糞便是一種有價(jià)值的資源，糞便到田間，注入到土壤里，用長(zhǎng)達(dá)兩三公里的管道輸送到田間。以前分灑到田間這種方法是不科學(xué)的，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致土壤高磷，有氣味。

在豬場(chǎng)收集糞便輸送到田間，糞便的儲(chǔ)存主要是儲(chǔ)存在豬場(chǎng)漏縫地板下，會(huì)有氣味，這并不是好的存儲(chǔ)方式。豬糞污積留儲(chǔ)存可能長(zhǎng)達(dá)一年，在豬上市后輸送到田間，需要有風(fēng)扇排出氣味。這種方式在排出后進(jìn)行生物降解，因?yàn)樵O(shè)備價(jià)格昂貴，維護(hù)費(fèi)用高，能源消耗大，在美國(guó)使用的并不普遍。

在美國(guó)，環(huán)境治理制定了很嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，有多少土地需要消耗多少的糞便，需要嚴(yán)格的計(jì)算。包括土地，要種植什么樣的作物，哪種作物需要多少的氮都是需要嚴(yán)格的計(jì)算的。很多種植戶在田地周邊建豬場(chǎng)，就是為了能使用糞便。

最后，莫瑞森教授說(shuō)，經(jīng)過(guò)過(guò)去三十年的觀察，發(fā)現(xiàn)要進(jìn)行非常復(fù)雜的研究才能把糞便變成有價(jià)值的資源。作為養(yǎng)殖者，我們很高興能把糞便資源用最小的投入產(chǎn)生最大的價(jià)值利用起來(lái)。（本文根據(jù)講課錄音和資料整理，未經(jīng)專家本人審閱，如有出入，以專家意見(jiàn)為準(zhǔn)。）