余隆富 「樂(lè)活」助力「好田地」

黃聰

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)化肥，化肥在給農(nóng)作物帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也會(huì)因?yàn)槭┯貌划?dāng)對(duì)周邊土壤和環(huán)境造成整體影響。一是化肥施用不當(dāng)造成的土壤板結(jié)、鹽漬化；二是殘留在土壤中的化肥被暴雨沖刷後匯入水體，加劇了水體的「富營(yíng)養(yǎng)化」，導(dǎo)致水草繁生，許多水塘、水庫(kù)、湖泊因此變臭，成為「死水」。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，大陸農(nóng)作物畝均化肥用量21.9公斤，遠(yuǎn)高於世界的平均水準(zhǔn)（每畝8公斤），是美國(guó)的2.6倍，歐盟的2.5倍。大陸的耕地肥力出現(xiàn)了明顯下降，土壤有機(jī)質(zhì)平均不到1%。與之對(duì)應(yīng)的是，大陸的化肥用量及其增長(zhǎng)速度驚人。不僅僅是過(guò)度施肥和用肥單一，還經(jīng)常出現(xiàn)忽略了地情變化，照「老經(jīng)驗(yàn)」施肥的誤區(qū)，加劇了土壤內(nèi)在結(jié)構(gòu)的不平衡。

針對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題，微生物肥料可以成為綠色農(nóng)業(yè)的突破口。而本文的主角，正是微生物肥料行業(yè)內(nèi)的資深代表——余隆富。

天時(shí)——國(guó)家政策福音

2016年5月31日，應(yīng)對(duì)環(huán)?！溉髴?zhàn)役」的最後一部污染防治行動(dòng)計(jì)畫(huà)《土壤污染防治行動(dòng)計(jì)畫(huà)》（以下簡(jiǎn)稱「土十條」）落地。國(guó)務(wù)院「土十條」、化肥使用量「零增長(zhǎng)」等一系列政策文件的出臺(tái)，以及土壤修復(fù)治理的巨大市場(chǎng)，為余隆富帶來(lái)巨大的發(fā)展機(jī)遇。

然而，在大陸打拚近10年的余隆富並非一直一帆風(fēng)順。回顧2009年，臺(tái)灣的農(nóng)業(yè)大學(xué)出身的他，在勘察了兩年的大陸市場(chǎng)之後，選擇在深圳光明落址，註冊(cè)成立了好田地生物科技（深圳）有限公司。但彼時(shí)的大陸農(nóng)業(yè)對(duì)化肥依賴度極高，據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒的數(shù)據(jù)顯示，從改革開(kāi)放到2011年，大陸的糧食總產(chǎn)量由30476萬(wàn)噸增加到57121萬(wàn)噸，增長(zhǎng)87.4%；而同期化肥施用量卻從884萬(wàn)噸增加到6027萬(wàn)噸，增長(zhǎng)581.8%。這說(shuō)明僅靠大量增施化肥來(lái)提高作物產(chǎn)量是有限的，況且還會(huì)造成土壤和環(huán)境污染的問(wèn)題。

「我們那時(shí)候做得很辛苦，2010年肥料批準(zhǔn)證批下來(lái)的時(shí)候，也是臨時(shí)證，我們到很多地方的縣城市里和大的農(nóng)批商談的時(shí)候，他們對(duì)這種東西都不知道?！箤?duì)此，余隆富只能一點(diǎn)一點(diǎn)地解釋，半推廣半要求農(nóng)民們嘗試使用自己的產(chǎn)品。

縱觀近兩年，微生物肥行業(yè)可謂是乘上了國(guó)家政策的快車(chē)。2015年，財(cái)政部、海關(guān)總署和國(guó)家稅務(wù)總局印發(fā)的《關(guān)於對(duì)化肥恢復(fù)徵收增值稅政策的通知》，規(guī)定自2015年9月1日起，對(duì)納稅人銷(xiāo)售和進(jìn)口的化肥，統(tǒng)一按13%稅率徵收增值稅，這意味著要限制化肥的產(chǎn)量，促使企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，開(kāi)發(fā)綠色環(huán)保高效能的肥料。而如今「土十條」的落地更是讓余隆富所代表的業(yè)內(nèi)人占盡天時(shí)之力。

地利——田地農(nóng)場(chǎng)化

在政策的引導(dǎo)下，2016年傳統(tǒng)化肥市場(chǎng)幾乎全線飄綠，而在土壤修復(fù)的嚴(yán)峻壓力下，有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)則有望扭轉(zhuǎn)不溫不火的局面，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)逆襲。8月27日在河北秦皇島召開(kāi)的「有機(jī)—無(wú)機(jī)肥料產(chǎn)業(yè)對(duì)接會(huì)」上，與會(huì)代表認(rèn)為，化肥與有機(jī)肥融合發(fā)展的新格局正在到來(lái)。專家分析，參照發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)國(guó)家的有機(jī)肥使用比重，未來(lái)中國(guó)大陸有機(jī)肥年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)3600億元人民幣。

除了政策福音，余隆富指出，生物肥能在大陸得到如此快速的發(fā)展，還得益於農(nóng)場(chǎng)的逐漸盛行。

技術(shù)的進(jìn)步，使工業(yè)化、城市化成為普遍趨勢(shì)，青壯勞動(dòng)力嚮往城市、逃離農(nóng)村，耕地拋荒的情況也越來(lái)越嚴(yán)重。當(dāng)此時(shí)，農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵問(wèn)題在於：順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)，促進(jìn)土地集併，實(shí)現(xiàn)從小農(nóng)模式向農(nóng)場(chǎng)化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

而農(nóng)場(chǎng)化，「就是把企業(yè)資本的那種力量引到農(nóng)業(yè)來(lái)，通過(guò)開(kāi)公司或者合作社的模式運(yùn)作?！褂嗦「唤忉尩?，農(nóng)場(chǎng)會(huì)設(shè)置場(chǎng)主、副總、總管、組長(zhǎng)等職位，作物種植方式也由原來(lái)的家庭式種植轉(zhuǎn)為公司、合作社規(guī)?；N植。有了資本的注入，就有了更高技術(shù)、更高效率、更高產(chǎn)量的保證，因此，代表著高技術(shù)、高效率、高產(chǎn)量的生物肥也成了農(nóng)場(chǎng)中的「香餑餑」。

「剛開(kāi)始人家都不知道這個(gè)產(chǎn)品的時(shí)候，我們還是很辛苦，這個(gè)也是一個(gè)過(guò)渡期?！褂嗦「换貞浀?，幾年下來(lái)，當(dāng)市場(chǎng)就慢慢知道了自己的產(chǎn)品，大家也懂得用了。即使是在化肥增稅，成本上升的近兩年，也還是有農(nóng)民向他回饋，用了生物肥之後反而省錢(qián)了，而余隆富工廠的業(yè)績(jī)也逐年攀升，「去年（2015年）的營(yíng)業(yè)額將近2500萬(wàn)（人民幣）的樣子，都一直在成長(zhǎng)?！?/p>

記者採(cǎi)訪當(dāng)天，碰上了工廠停電停業(yè)的突發(fā)狀況，無(wú)法一覽余隆富口中「比食品級(jí)、無(wú)塵級(jí)低一點(diǎn)檔次而已」的車(chē)間。當(dāng)問(wèn)及這1000多平方米的偌大工廠有多少個(gè)工人時(shí)，他笑瞇瞇地比了比手指：「10個(gè)。」

人和——10人團(tuán)隊(duì)鋤出「好田地」

「我們?nèi)肆τ玫煤苌?，基本上都已?jīng)機(jī)械化?！褂嗦「唤忉尩?，除了包裝需要請(qǐng)一些臨時(shí)工之外，近年深圳人工成本的大幅增加對(duì)於只有10個(gè)人的團(tuán)隊(duì)而言，並非難題。也因此，坐擁深圳交通優(yōu)勢(shì)的余隆富，並沒(méi)有像眾多臺(tái)商將工廠遷移到內(nèi)地，或者南下東南亞的想法。

雖然團(tuán)隊(duì)人數(shù)屈指可數(shù)，但是余隆富要求工人擁有很高水準(zhǔn)的技術(shù)和學(xué)識(shí)。微生物肥的特別之處就在於肥料裏面的微生物是活的，如何保證微生物的活性對(duì)於技術(shù)有著嚴(yán)格的要求，並且，余隆富生產(chǎn)的「樂(lè)活複合微生物肥」（以下簡(jiǎn)稱「樂(lè)活」）是液態(tài)的肥料，即養(yǎng)分進(jìn)一步濃縮，在研發(fā)上難度更大。他指出，目前有準(zhǔn)證的液態(tài)複合微生物肥在整個(gè)大陸也只有10家。

談及對(duì)未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃，余隆富表示公司一直致力於產(chǎn)品的再調(diào)整和再開(kāi)發(fā)，不同地方的土壤條件不同，作物要求不同，產(chǎn)品自然也需要做出相應(yīng)的調(diào)整，「我們會(huì)用一種科學(xué)的方法做數(shù)據(jù)，然後進(jìn)行配對(duì)?！挂葬嵋矔?huì)陸續(xù)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，余隆富說(shuō)道，「當(dāng)然我們還是以生物肥為主。」

物美——四兩撥千斤

對(duì)於生物肥是如何減少化肥使用量的問(wèn)題，余隆富向記者展示了一個(gè)小只裝礦泉水瓶大小的「樂(lè)活」，並解釋道：「液態(tài)是濃縮的養(yǎng)分，我們?cè)谑褂眠^(guò)程中必須要加水稀釋，比例大概800配到1000?！辜催@瓶0.2公升容量的生物肥可以兌出160公升的肥料，只要三瓶生物肥配合一畝一包的化肥就能供給十畝地的營(yíng)養(yǎng)，比一畝地用兩包化肥的效果更好，這樣的獨(dú)到功能，得益於「樂(lè)活」中微生物的特殊性以及葉面噴灑的方式。

微生物肥料中的有效活菌數(shù)高，可以顯著增加土壤中的有益菌群，這些有益菌通過(guò)降解各種污染，分解多種化學(xué)肥料養(yǎng)分和植物殘茬等，使得板結(jié)土壤通透性增加；並且有益微生物在生長(zhǎng)繁殖時(shí)能分泌有益物質(zhì)，能活化板結(jié)土壤中被固定的養(yǎng)分，從而起到疏鬆土壤、培肥地力的作用?！杆且粋€(gè)帶動(dòng)作用，一個(gè)輔助作用，還會(huì)改良土壤。」余隆富表示。

在作物生長(zhǎng)的一生當(dāng)中，營(yíng)養(yǎng)主要是在根部吸收為主，「但其實(shí)葉面可以作為額外的補(bǔ)充，當(dāng)它根部沒(méi)辦法吸收的時(shí)候，可以通過(guò)葉面的吸收補(bǔ)充到它的骨幹裏面去，促使它的生長(zhǎng)，帶動(dòng)它根部的發(fā)育，這個(gè)是一個(gè)循環(huán)。」余隆富介紹道，純粹在根部施肥，可能會(huì)因?yàn)橥寥烙袡C(jī)質(zhì)下降致使作物發(fā)病幾率增大，造成它的根部受創(chuàng)，阻礙根部的吸收，導(dǎo)致生長(zhǎng)停頓?！高@是老傳統(tǒng)，如果用葉面補(bǔ)充就可以解決大部分的問(wèn)題。」

微生物與葉面噴灑的結(jié)合，既能保證增產(chǎn)，又減少了化肥使用量，降低成本，同時(shí)還能改善土壤及作物品質(zhì)，減少污染，這也正是「樂(lè)活」四兩撥千斤的秘訣所在。