俞杰星

關(guān)于城鎮(zhèn)化進(jìn)程中我國(guó)部分陶瓷產(chǎn)區(qū)的比較研究

俞杰星

筆者近年有幸參與了文化部有關(guān)城鎮(zhèn)化進(jìn)程中中國(guó)傳統(tǒng)民間美術(shù)考察項(xiàng)目的部分調(diào)研工作，對(duì)我國(guó)部分代表性陶瓷產(chǎn)區(qū)做了相關(guān)的資料收集與整理工作。在完成項(xiàng)目的同時(shí)，結(jié)合自身陶藝專業(yè)的認(rèn)識(shí)，形成了關(guān)于城鎮(zhèn)化進(jìn)程中中國(guó)部分陶瓷產(chǎn)區(qū)所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)等問題的思考，歸納出城鎮(zhèn)化影響下陶瓷產(chǎn)區(qū)的變化及其背后成因。期望此文可為業(yè)內(nèi)及相關(guān)部門借鑒，是為所幸。

陶瓷產(chǎn)區(qū)；城鎮(zhèn)化；改革開放；比較研究；機(jī)遇與挑戰(zhàn)

1.城鎮(zhèn)化的影響

我們?yōu)槭裁匆芯砍擎?zhèn)化？因?yàn)橹袊?guó)改革開放至今三十多年經(jīng)歷了西方上百年的城鎮(zhèn)化發(fā)展過程，在這種快速變革中，有哪些積極或消極的現(xiàn)象以及造成這些現(xiàn)象的原因都值得思考。例如在經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)增長(zhǎng)、城市環(huán)境翻天覆地的背后，人們的內(nèi)心及社會(huì)的組織結(jié)構(gòu)等方面是否也存在深刻的改變？顯然這些變化很明顯也很關(guān)鍵，了解并研究它們有利于中國(guó)社會(huì)今后的發(fā)展。

筆者先后對(duì)江西景德鎮(zhèn)、江蘇丁山、浙江龍泉、長(zhǎng)興、山東博山、廣東廣州、潮州、石灣等陶瓷產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)研，認(rèn)為三十年的城鎮(zhèn)化進(jìn)程對(duì)于陶瓷產(chǎn)區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)及從業(yè)人員的影響主要表現(xiàn)為如下幾點(diǎn)：

1.1 買賣雙方相互融合

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)陶瓷及其文化的消費(fèi)日益多元化。這對(duì)于買賣雙方而言都是一種提升和促進(jìn)。買方在提出更多、更細(xì)、更高的要求，賣方也在積極培育市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)。買賣雙方不是對(duì)立而是融合。雙方可以共同做大做強(qiáng)市場(chǎng)、孕育新產(chǎn)品，進(jìn)一步形成產(chǎn)業(yè)文化。

1.2 生活方式的不斷改變

城市公共項(xiàng)目的建設(shè)、日趨便利的交通方式、網(wǎng)絡(luò)的普及造就了城市間的距離更近、人與人的隔閡更少，這仿佛是一個(gè)與親人疏遠(yuǎn)與陌生人更親近的時(shí)代。與之相應(yīng)，我們的生活方式發(fā)展成快節(jié)奏與慢生活相結(jié)合的矛盾體。生產(chǎn)、生活、消費(fèi)的模式越發(fā)交錯(cuò)，界限不再明確。比如石灣，城市化已經(jīng)完成，早已沒有農(nóng)田，商業(yè)的繁榮和大城市沒有區(qū)別，連接廣州的地鐵很快將會(huì)開通。在數(shù)字化時(shí)代，大中小城市在信息傳播、資源共享等層面的差距并不十分明顯。（圖1）

1.3 人口的雙向流動(dòng)

圖1 項(xiàng)目組采訪石灣鐘汝榮大師

城鎮(zhèn)化很大程度上是土地的變遷和流轉(zhuǎn)問題，以及在土地上生活和勞作的人們的流動(dòng)問題。隨著戶籍制度的改革，陶瓷產(chǎn)地城鎮(zhèn)屬性的變更，勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)集群使得人口的流動(dòng)更加自由和具有主動(dòng)性。作為陶瓷產(chǎn)區(qū)，和生產(chǎn)有關(guān)的活動(dòng)都以本地為核心，從經(jīng)濟(jì)、工藝、材料、人工的角度來講，這是必然的選擇。作為銷售的終端，產(chǎn)區(qū)以外的大中小城市都是陶瓷產(chǎn)品的輸出對(duì)象，兩地的人員流動(dòng)從單純的產(chǎn)銷結(jié)合轉(zhuǎn)變?yōu)樵O(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售的融合。以景德鎮(zhèn)為例，其獨(dú)特的分工制吸引了全國(guó)乃至全世界的陶瓷從業(yè)者及愛好者常年定期或不定期的聚集，形成了與“北漂”相應(yīng)的“景漂”，這是一種產(chǎn)業(yè)的變化引起的社會(huì)結(jié)構(gòu)、人文環(huán)境的變革，非常具有代表性。

1.4 從業(yè)者地位的提高

城鎮(zhèn)化推進(jìn)、陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展使得陶瓷從業(yè)者的社會(huì)地位得以提高，這是非常明顯的。拋開大師們較高的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)地位，普通從業(yè)者也可以通過自身的勞動(dòng)得到相應(yīng)的回報(bào)。以紫砂壺產(chǎn)地丁山為例，像前墅村、希望村這些作坊集中的區(qū)域，一直是農(nóng)民農(nóng)閑做壺。改革開放以來，中國(guó)陶瓷藝術(shù)市場(chǎng)的繁榮催生了紫砂產(chǎn)業(yè)的騰飛，許許多多的紫砂二代、三代從國(guó)外留學(xué)回來、從上海、北京等大城市回來繼承祖業(yè)、很多高學(xué)歷的外來戶也在此落地。過去補(bǔ)貼家用的勞作，早已成為農(nóng)民們的主業(yè)，只有極少數(shù)的人還會(huì)在做壺的間歇種田養(yǎng)心。農(nóng)民的身份沒變，農(nóng)田也在，但早已過著城市人的生活，從田邊的自有住房驅(qū)車趕往大型商超、高鐵車站只需10-20分鐘。

1.5 差異化的減少與創(chuàng)新意識(shí)的增強(qiáng)

改革開放三十年來城鎮(zhèn)同質(zhì)化現(xiàn)象的利弊是非常明顯的，各個(gè)陶瓷產(chǎn)地賴以生存的材料、工藝特色方面的差異也在減少。特別是各大企業(yè)的生產(chǎn)，不僅存在產(chǎn)品設(shè)計(jì)趨同的現(xiàn)象，而且原材料及制作工藝之間的相互流通也日益頻繁。這些變化有以下影響。其一，聯(lián)系更加緊密，有利于相互交流。有碰撞才有創(chuàng)新，這一點(diǎn)不僅僅針對(duì)人才，也適用于各地的傳統(tǒng)工藝。其二，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重更能夠催生各地從業(yè)者的自主創(chuàng)新意識(shí)，所以只有兩者相輔相成才能形成良性循環(huán)。

1.6 人們內(nèi)心的不安定感

經(jīng)歷改革開放三十年，中國(guó)人內(nèi)心普遍存在一種不安定感。相比過去，人們更加敏感、多疑，這固然是各種社會(huì)問題的綜合體現(xiàn)，但就陶瓷產(chǎn)地的從業(yè)者們而言，不安定因素可以具體到稅收、土地、租金、政策的穩(wěn)定性、政府的態(tài)度和扶持力度等方面。這些都是困擾從業(yè)者非常敏感卻很務(wù)實(shí)的問題，甚至比市場(chǎng)、銷量更加令人憂心。根據(jù)我們的采訪，廣東省各產(chǎn)地從業(yè)者的焦慮最為明顯。相比之下龍泉的從業(yè)者正在分享政府主導(dǎo)青瓷產(chǎn)業(yè)所帶來的各種隱性福利，他們的一些“煩惱”對(duì)比廣東的同行則可以說是幸福的煩惱。有一位龍泉國(guó)家級(jí)大師在結(jié)束采訪時(shí)拉著筆者的手深情地說：“我知道很多地方的藝人做得也很好，但他們的生活條件遠(yuǎn)不如我們。這要感謝政府的政策，這一點(diǎn)我很滿足。人這一輩子很短，不能什么都要?！?/p>

1.7 城市中的新舊沖突

來自不同地區(qū)、生活習(xí)慣不同的人生活在同一個(gè)城市、同一個(gè)社區(qū)、同一個(gè)單位，必然會(huì)導(dǎo)致群體間的各種沖突，諸如亂曬衣服、養(yǎng)雞養(yǎng)鴨、衛(wèi)生習(xí)慣、商住混用等看似雞毛蒜皮的小事，卻是城鎮(zhèn)化過程中特別不安定的因素，應(yīng)給予必要的重視。除此之外，還有不可避免的排外心理。這既是人的本性也有利益的驅(qū)使和目光短淺的原因。越是地方小、產(chǎn)業(yè)單一的產(chǎn)區(qū)此類問題越為明顯，而那些產(chǎn)業(yè)多元的產(chǎn)地則更

加包容，例如景德鎮(zhèn)。歷史上景德鎮(zhèn)的制瓷工匠來自八方，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷各地，如今面對(duì)自由的市場(chǎng)也比較容易接納外來的從業(yè)者，因?yàn)槠浔旧砭褪沁@種現(xiàn)象的受益者，當(dāng)?shù)卣谶@個(gè)問題上采取包容的態(tài)度。

圖2 石灣新美陶企業(yè)大門

圖3 環(huán)境優(yōu)美的石灣新美陶企業(yè)內(nèi)

2.案例分析

作者總結(jié)調(diào)研中有幾個(gè)亮點(diǎn)，是值得研究和持續(xù)關(guān)注的。

2.1 石灣新美陶

美術(shù)陶瓷廠曾經(jīng)遍布各陶瓷產(chǎn)區(qū)，但在20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初陸續(xù)破產(chǎn)倒閉，或被解散、改制。大部分陶瓷廠都在此后的變遷中消失或僅僅留有空殼，但石灣新美陶卻不同，它是在原有美陶廠的基礎(chǔ)上改制而來，并且當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顩r較好。建國(guó)后石灣美陶廠培養(yǎng)了大量陶瓷藝術(shù)的人才，其數(shù)千人的產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍卻在全國(guó)美術(shù)陶瓷領(lǐng)域獨(dú)樹一幟。從各級(jí)工藝師的評(píng)選比例來看，石灣無疑是成才率極高的。這種歷史功績(jī)主要?dú)w功于該企業(yè)營(yíng)造出的環(huán)境和氛圍，特別是改制后對(duì)各類高級(jí)工藝師的開放管理和有度的獎(jiǎng)懲，都是非常人性化的，從而形成企業(yè)與大師相互成長(zhǎng)的良性局面。陶瓷廠面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、豐富銷售模式、走出去等做法都是保持企業(yè)活力和創(chuàng)新的重要手段。很多企業(yè)之外的從業(yè)者目前仍然感念在企業(yè)的經(jīng)歷和對(duì)自身的影響。一個(gè)好的企業(yè)能夠成就幾代人、引領(lǐng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、輻射一個(gè)地區(qū)。（圖2、3）

2.2 廣彩的式微

廣州織金彩瓷今日的式微是多方面原因促成的。20世紀(jì)80年代以來，世界范圍內(nèi)對(duì)于日用瓷鉛含量超標(biāo)的認(rèn)識(shí)，使得廣彩在不能改變工藝材料的前提下只能退出日用領(lǐng)域。廣州并非傳統(tǒng)的陶瓷產(chǎn)地，從清代中期誕生的廣彩是在對(duì)外貿(mào)易的基礎(chǔ)上形成的。除了人工因素之外，無不是拿來主義，沒有根基的外貿(mào)生產(chǎn)自然伴隨近代社會(huì)動(dòng)蕩、國(guó)際市場(chǎng)的興衰而大起大落。長(zhǎng)期的外貿(mào)也形成了廣彩善用金、滿構(gòu)圖的藝術(shù)特征，雖然曾經(jīng)深受國(guó)際市場(chǎng)的歡迎，但廣州以外的地區(qū)缺乏群眾審美基礎(chǔ)，使得其在國(guó)內(nèi)認(rèn)知度不高。這些內(nèi)外因共同作用造成了廣彩退出大生產(chǎn)的歷史舞臺(tái)，以致21世紀(jì)后基本停留在禮品及高端定制的藝術(shù)品領(lǐng)域，目前有創(chuàng)作能力的人數(shù)不到20個(gè)。這對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是致命的。廣彩成為非遺，走進(jìn)博物館是其必然的命運(yùn)。但作為一種文化遺產(chǎn)，我們是否真的任其自生自滅？對(duì)于這一點(diǎn)當(dāng)前的廣彩人有不同的認(rèn)識(shí)。當(dāng)代廣彩的局面和廣州高地價(jià)、高稅收也有一定關(guān)系。文化藝術(shù)需要培育、需要時(shí)間，這和中國(guó)制造業(yè)轉(zhuǎn)型是一樣的。出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷是一種陣痛，除了自身的轉(zhuǎn)變還需要政府的引導(dǎo)與扶持，這方面廣彩是否真的沒有可能是值得我們探索的。（圖4）

2.3 潮州手拉坯朱泥壺

當(dāng)前的潮州陶瓷整體處在恢復(fù)期，短時(shí)間很難有改觀。唯一的亮點(diǎn)就是手拉坯朱泥壺產(chǎn)業(yè)，它正伴隨茶文化的興起而迅速崛起。原本就是功夫茶發(fā)源地的潮汕地區(qū)，一直被紫砂壺占據(jù)市場(chǎng)。本地傳統(tǒng)朱泥壺從業(yè)者有感歷史責(zé)任和時(shí)代機(jī)遇，以自身的實(shí)踐尋找發(fā)展朱泥壺的各種途徑。除了傳統(tǒng)家傳的模式外，一種工藝大師與院校結(jié)合，集培訓(xùn)、生產(chǎn)、銷售于一體的營(yíng)銷模式不失為現(xiàn)階段朱泥壺發(fā)展過程中的大膽嘗試。負(fù)責(zé)人介紹說，相比宜興紫砂壺的發(fā)展，朱泥壺的材料、工藝、歷史積淀等都不遜色。差距主要是從業(yè)人員的數(shù)量太少、素質(zhì)不高及對(duì)外宣傳做得不夠，因此先量后質(zhì)是必然的選擇。（圖5）

2.4 龍泉政府

圖4 廣州織金彩瓷譚廣輝大師作品局部

圖5 潮州朱泥壺謝華大師與廣東省陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)校合作辦學(xué)點(diǎn)

龍泉青瓷的歷史盛名不必多言，但我們?cè)邶埲疾熳畲蟮母惺苁驱埲畬?duì)于青瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)照無處不在。主要包括土地使用的優(yōu)惠、稅收的優(yōu)惠、對(duì)青年創(chuàng)業(yè)者的扶持、對(duì)到外地開青瓷商店的扶持、對(duì)本地專業(yè)院校的人才培養(yǎng)的扶持、對(duì)傳統(tǒng)遺址保護(hù)與開發(fā)的扶持、對(duì)青瓷文化旅游的扶持等。有幾個(gè)細(xì)節(jié)是讓人動(dòng)容的，例如本地中專教改的大綱撰寫是在政府領(lǐng)導(dǎo)的直接參與下三易其稿完成的。編寫老師告訴作者，市領(lǐng)導(dǎo)就站在他的身后，一字一句地修改。又如一位國(guó)大師在采訪中隨手取出一本小手冊(cè)，是政府發(fā)給從業(yè)者的公開文件，里面詳細(xì)闡述了各項(xiàng)政策及其申請(qǐng)辦法，還包括政府對(duì)未來短期及長(zhǎng)期青瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模及目標(biāo)的預(yù)期。這樣的手冊(cè)每年一本，雖然這其中有很多不完全切合實(shí)際或是政府過渡干預(yù)、一廂情愿的內(nèi)容，但他們無一例外地表示政府確實(shí)重視。在所有調(diào)研的產(chǎn)區(qū)中唯獨(dú)龍泉地區(qū)是無人抱怨政府的。筆者在青瓷寶劍園區(qū)隨意走進(jìn)一家破舊不堪的作坊調(diào)研，閑聊中得知政府每年免費(fèi)組織從業(yè)者定期學(xué)習(xí)，報(bào)名者絡(luò)繹不絕，授課教師來自景德鎮(zhèn)和德化地區(qū)（因?yàn)檎J(rèn)為這兩個(gè)產(chǎn)地的發(fā)展值得借鑒，有利于青瓷產(chǎn)業(yè)）。類似這種舉措不再一一贅述，更何況那個(gè)知名的大師園，調(diào)研團(tuán)還未到龍泉就已在其它產(chǎn)區(qū)聽得非常多了。大師園體現(xiàn)了政府對(duì)人才的尊重，是政府對(duì)產(chǎn)業(yè)的態(tài)度。有一位國(guó)大師介紹說：“過去政府公務(wù)接待都是唱歌、跳舞、洗腳什么的，現(xiàn)在他們吃完飯就來我們這邊坐坐，喝喝茶、聊聊青瓷。這邊那么多大師，誰(shuí)家有什么新作品，聊天就知道了，我們哪敢不思進(jìn)取，不創(chuàng)新都不好意思在這里待著。”（圖6、7）

3.城鎮(zhèn)化進(jìn)程對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素

綜上所述影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素可以歸納為以下幾點(diǎn)：

3.1 政府的作用

調(diào)研的焦點(diǎn)在于土地、稅收、租金等方面的政策及政策的延續(xù)性、穩(wěn)定性，還在于政府、行業(yè)部門的

態(tài)度和意愿。在個(gè)別地區(qū)此類問題是比較突出的。

圖6 龍泉青瓷大師園導(dǎo)覽圖

圖7

3.2 市場(chǎng)的調(diào)節(jié)

不同時(shí)間段國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的變化、人們生活水平的提高及審美的改變、政府對(duì)于宏觀經(jīng)濟(jì)的調(diào)控及反腐等重要決策都會(huì)直接或間接改變產(chǎn)業(yè)的格局，波及面大、影響深遠(yuǎn)。政府是否可以提前預(yù)判或是及時(shí)調(diào)整，這對(duì)于個(gè)體的發(fā)展很關(guān)鍵，是從業(yè)人員特別希望掌握的信息。

3.3 業(yè)內(nèi)的自審

只有不斷創(chuàng)新才能保持產(chǎn)業(yè)的生命力。具體如何創(chuàng)新，每個(gè)時(shí)代有不同的理解，也因人而異。當(dāng)前一段時(shí)間內(nèi)，圍繞人們?nèi)粘Ｉ畹膫鹘y(tǒng)資源與當(dāng)代設(shè)計(jì)的融合是一個(gè)主流的方向。其中如何繼承和挖掘傳統(tǒng)藝術(shù)的精華，如何實(shí)現(xiàn)向現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)化，如何有效結(jié)合網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的營(yíng)銷等都是業(yè)內(nèi)急需解決的問題。隨著傳統(tǒng)從業(yè)人員的后代受教育程度的提高，高學(xué)歷外來戶的融入，陶瓷產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員結(jié)構(gòu)的變化可以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有了更多的可能性。

在30年城鎮(zhèn)化發(fā)展過程中，每個(gè)產(chǎn)地都存在自身的利弊，當(dāng)前尚屬樂觀的局面也都暗含深入發(fā)展的可能性。打破常規(guī)，改變固有觀念，使之相互比較，取長(zhǎng)補(bǔ)短，從而更加合理，這是業(yè)內(nèi)特別希望看到的局面。

本文系國(guó)家社科基金藝術(shù)學(xué)重大項(xiàng)目“城鎮(zhèn)化進(jìn)程中民族傳統(tǒng)工藝美術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展研究”(項(xiàng)目編號(hào)：14ZD03)階段性調(diào)研報(bào)告。

俞杰星 山東工藝美術(shù)學(xué)院現(xiàn)代手工藝學(xué)院