黃澤穎 ， 王濟(jì)民

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所 ， 北京海淀100081)

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禽流感風(fēng)險(xiǎn)下農(nóng)戶對(duì)消毒池藥液更換頻率研究

黃澤穎 ， 王濟(jì)民

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所 ， 北京海淀100081)

據(jù)《獸醫(yī)公報(bào)》數(shù)據(jù)顯示，2004-2014年我國(guó)每年均暴發(fā)禽流感疫情，累計(jì)至少發(fā)生了115例，禽類的發(fā)病數(shù)至少是362 736羽、死亡數(shù)至少是391 501羽[1]。養(yǎng)殖戶是農(nóng)村動(dòng)物疫情防控的主體[2]。消毒作為家禽飼養(yǎng)過(guò)程中最重要的生物安全措施之一[3]。其中，養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛消毒池、腳踏消毒池是門(mén)衛(wèi)消毒系統(tǒng)一個(gè)關(guān)鍵組成部分，是杜絕外界病原微生物進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)環(huán)境的重要門(mén)戶[4]。消毒池的效果取決于池中消毒藥液的濃度，受藥效、使用頻率、雨水等影響[5]。如果池中的消毒藥液更換間隔過(guò)長(zhǎng)，容易受有機(jī)物污染，對(duì)病原微生物的作用濃度降低，車輛及人員進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)未能得到有效消毒，容易將車上的雞毛、糞便和車輪粘著物等攜帶的病毒帶進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)[6]。本文擬以肉雞養(yǎng)殖戶的消毒池藥液更換頻率行為作為研究對(duì)象，通過(guò)實(shí)地調(diào)查與實(shí)證分析，希望對(duì)避免疫情擴(kuò)散，保障養(yǎng)殖安全有所幫助。

Bhattacharyya，etal.[7]分析發(fā)現(xiàn)，電腦使用、獸醫(yī)檢查、養(yǎng)殖規(guī)模是影響美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主采用疫苗的因素。Nell和Schwalbach[8]分析養(yǎng)殖戶較多采用抗生素而不是疫苗的行為，得出了“當(dāng)防控動(dòng)物疾病時(shí)，農(nóng)戶對(duì)親眼所見(jiàn)的才有反應(yīng)”的解釋。崔彬[9]實(shí)證發(fā)現(xiàn)，防疫知識(shí)認(rèn)知有助于降低養(yǎng)殖戶對(duì)禽流感疫苗的依賴性。靳淑平[10]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶的家庭勞動(dòng)力數(shù)量對(duì)免疫有正向影響。林光華、汪斯?jié)峓11]研究發(fā)現(xiàn)，參加家禽保險(xiǎn)的農(nóng)戶對(duì)防疫要素投入有負(fù)向影響。當(dāng)前但鮮有研究農(nóng)戶的消毒防疫行為，作為一項(xiàng)重要措施，消毒池藥液更換頻率的實(shí)證分析能彌補(bǔ)當(dāng)前研究的空白。

1 研究方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源 在問(wèn)卷設(shè)置中，以養(yǎng)殖戶更換消毒池中消毒液的時(shí)間間隔(天/次)為開(kāi)放式問(wèn)題。2015年6-8月，課題組以簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法，面對(duì)面調(diào)查收集了373個(gè)商品代肉雞養(yǎng)殖戶樣本。通過(guò)檢查問(wèn)卷，剔除未設(shè)置消毒池的樣本以及無(wú)效問(wèn)卷，最后獲得194份有效問(wèn)卷。

1.2 分析方法 將養(yǎng)殖戶對(duì)消毒池藥液更換頻率行為的影響因素設(shè)為多元線性回歸模型，形式如下：

Y=β0+β1X1+β2X2+…+βpXp+ε P=1，2，nΛ(1)

Y為養(yǎng)殖戶更換消毒池藥液的頻率，以X1、X2ΛXP作為解釋變量，β0為常數(shù)項(xiàng)，β1，β2，Λ，βp為待估計(jì)的參數(shù)，ε為隨機(jī)誤差項(xiàng)，ε～N(0，σ2)。

1.3 變量選擇

1.3.1 因變量 以肉雞養(yǎng)殖戶對(duì)消毒池藥液的更換頻率作為被解釋變量，且該變量為連續(xù)變量。

1.3.2 自變量 擬選擇的自變量類型、定義、賦值與統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表1所示。

2 結(jié)果與分析

2.1 樣本基本特征 受調(diào)查樣本8成以上為男性，6成為中年人，接近6成為初中文化，中低收入水平為主，7成養(yǎng)殖戶收入為2.5～10萬(wàn)元，養(yǎng)殖年限在5年以下，以小規(guī)模養(yǎng)殖戶為主。

2.2 養(yǎng)殖戶更換消毒池消毒藥液的情況 194個(gè)樣本中，時(shí)間間隔最短為1 d/次，最長(zhǎng)的間隔長(zhǎng)達(dá)30 d/次，平均4.82 d更換1次。其中，有113個(gè)養(yǎng)殖戶，消毒池藥液更換周期在3天及以內(nèi)。4～6 d更換1次的戶數(shù)有22家，7～10 d/次的人數(shù)有49人，在10 d以上的養(yǎng)殖戶比重較小。這表明，我國(guó)多數(shù)養(yǎng)殖戶經(jīng)常更換消毒池藥液，做好衛(wèi)生消毒。然而，仍有部分養(yǎng)殖戶的消毒意識(shí)薄弱。

2.3 模型估計(jì)結(jié)果及分析 運(yùn)用Stata12.0軟件，采用多元線性的逐步回歸法，結(jié)果見(jiàn)表2所示。

(1)在個(gè)人特征中，養(yǎng)殖戶的健康狀況通過(guò)10%水平的顯著性檢驗(yàn)，正相關(guān)，這符合前述假設(shè)，這表明，養(yǎng)殖戶的健康水平越好，能有良好的身體、精神條件做好消毒藥液的更換工作，頻率越快，在其他條件不變情況下，養(yǎng)殖戶的健康狀況每提高一個(gè)級(jí)別，其對(duì)消毒池藥液的更換頻率增加0.077次/d；(2)在社會(huì)環(huán)境方面，養(yǎng)殖戶是否參加產(chǎn)業(yè)組織通過(guò)1%水平的顯著性檢驗(yàn)，系數(shù)為正，符合研究假設(shè)，這表明，組織化的養(yǎng)殖戶，遵循組織對(duì)消毒防疫的契約規(guī)定，規(guī)范消毒池管理，對(duì)池中的藥液時(shí)常更換，在其他條件不變情況下，如果養(yǎng)殖戶加入產(chǎn)業(yè)組織，則他們對(duì)藥液的更換頻率增加0.14次/d。雖然消毒補(bǔ)貼通過(guò)1%水平的顯著性檢驗(yàn)，未通過(guò)研究假設(shè)；(3)飼養(yǎng)管理方面，防疫雇員比重雖通過(guò)1%水平檢驗(yàn)，但系數(shù)為負(fù)，不符合研究假設(shè)。

表1 自變量描述性統(tǒng)計(jì)

表2 多元線性回歸模型估計(jì)結(jié)果

注：*、**和***分別表示在10%、5%和1%顯著性水平下顯著

3 政策建議

3.1 鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶參加生產(chǎn)組織，規(guī)范消毒防疫措施 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖戶加入生產(chǎn)組織的比重較大，但仍有接近10%養(yǎng)殖戶直接與市場(chǎng)對(duì)接，養(yǎng)殖管理粗放和隨意，消毒有效性和科學(xué)性較差。因此，為規(guī)范消毒程序，建議以信貸貼息鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶加入合作社或龍頭企業(yè)，按契約進(jìn)行規(guī)范消毒。3.2 強(qiáng)化農(nóng)民和組織的利益聯(lián)結(jié)性，為產(chǎn)業(yè)組織提供有效的扶持 應(yīng)通過(guò)退稅、貸款貼息等優(yōu)惠政策，引導(dǎo)企業(yè)、合作社與農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享，促進(jìn)他們之間的良性互動(dòng)，在消毒技術(shù)、資金、人才等方面為農(nóng)戶提供充分、有效的服務(wù)，幫助養(yǎng)殖戶構(gòu)建科學(xué)消毒防疫觀念，保障農(nóng)民的但仍有接近10%養(yǎng)殖戶直接與市場(chǎng)對(duì)接，養(yǎng)殖管理粗放和隨意，消毒有效性和科學(xué)性較差。因此，為規(guī)范消毒程序，建議以信貸貼息鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶加入合作社或龍頭企業(yè)，按契約進(jìn)行規(guī)范消毒。

3.2 強(qiáng)化農(nóng)民和組織的利益聯(lián)結(jié)性，為產(chǎn)業(yè)組織提供有效的扶持 應(yīng)通過(guò)退稅、貸款貼息等優(yōu)惠政策，引導(dǎo)企業(yè)、合作社與農(nóng)戶風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享，促進(jìn)他們之間的良性互動(dòng)，在消毒技術(shù)、資金、人才等方面為農(nóng)戶提供充分、有效的服務(wù)，幫助養(yǎng)殖戶構(gòu)建科學(xué)消毒防疫觀念，保障農(nóng)民的利益。

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2016-01-26

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-42-G24)；中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAED-2015-01)；清華大學(xué)中國(guó)農(nóng)村研究院博士論文獎(jiǎng)學(xué)金項(xiàng)目“禽流感的影響與防控的經(jīng)濟(jì)分析”

王濟(jì)民，E-mail：wangjimin@caas.cn