樹立網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管主戰(zhàn)場(chǎng)意識(shí)

文 | 趙慶勝

今年8月，一則“餓了么”違規(guī)接入兩家無證餐館被罰15萬元的新聞為國(guó)內(nèi)媒體爭(zhēng)相轉(zhuǎn)載。從今年3·15開始，“餓了么”仿佛一夜走紅，承諾雖然堅(jiān)決，但是負(fù)面新聞不斷。在對(duì)其承諾和擔(dān)當(dāng)有所質(zhì)疑的同時(shí)，監(jiān)管部門必須明白，在“互聯(lián)網(wǎng)+”蓬勃發(fā)展的今天，食品安全監(jiān)管主戰(zhàn)場(chǎng)正逐漸向網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)移。要確保網(wǎng)售食品安全，監(jiān)管部門和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)要做的事情還有很多。

首先，監(jiān)管部門要牢固樹立主戰(zhàn)場(chǎng)意識(shí)，堅(jiān)決打贏網(wǎng)絡(luò)食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)。據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，去年全國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售交易額為3.88萬億元，同比增長(zhǎng)33.3%，“互聯(lián)網(wǎng)+食品”已經(jīng)構(gòu)成食品流通行業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)。要打贏這場(chǎng)戰(zhàn)斗，一要樹立主戰(zhàn)場(chǎng)意識(shí)，著力彌補(bǔ)現(xiàn)有監(jiān)管體制機(jī)制與網(wǎng)絡(luò)食品大市場(chǎng)、大流通不相適應(yīng)的短板，把監(jiān)管的重點(diǎn)逐漸向網(wǎng)絡(luò)大市場(chǎng)轉(zhuǎn)移；二要樹立一盤棋意識(shí)，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，強(qiáng)化全國(guó)聯(lián)動(dòng)治理，線下線上一起整治。既要防止“按下葫蘆浮起瓢”，顧此失彼，問題反復(fù)；又要防止“只掃自家門前雪”，目光短淺，問題轉(zhuǎn)移；三要樹立抓到底意識(shí)，持續(xù)亮劍，重典懲處，曝光亮丑，真正讓第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)知道自己缺的是什么，該補(bǔ)的是什么。

其次，第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)要切實(shí)樹立擔(dān)當(dāng)意識(shí)，主動(dòng)贏得消費(fèi)者的信賴。事實(shí)證明，多年來“餓了么”等平臺(tái)一再偏重業(yè)績(jī)拓展，而忽視了食品安全，使人們對(duì)其自我整改的力度、深度、廣度產(chǎn)生懷疑。究其原因，一是“哨兵”（業(yè)務(wù)人員）不忠誠(chéng)。實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)，“餓了么”等平臺(tái)聘任的業(yè)務(wù)人員流動(dòng)性大，食品安全常識(shí)知之甚少，重業(yè)務(wù)拓展、輕盡職把關(guān)，甚至協(xié)助餐飲單位造假證照。二是責(zé)任不落地。法定職責(zé)必須作為，相信“餓了么”應(yīng)該比誰都清楚，但由于缺少對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致內(nèi)部監(jiān)督流于形式，而且整改治理缺少持之以恒的態(tài)度，才違規(guī)犯戒，把自己推向輿論的對(duì)立面。三是高層不清醒。在互聯(lián)網(wǎng)信息透明的今天，僅僅依靠喊口號(hào)、做秀，難以逃過媒體和消費(fèi)者的“火眼金睛”。唯一的出路是俯下身子、扛起責(zé)任、坦誠(chéng)面對(duì)、盡職履責(zé)，一步一個(gè)腳印扎扎實(shí)實(shí)抓整改。以實(shí)際行動(dòng)主動(dòng)接受消費(fèi)者的檢驗(yàn)，贏得消費(fèi)者的信賴才是王道。要知道，踐諾比承諾更能影響輿論。

頗具諷刺意味的是，正當(dāng)媒體爭(zhēng)相轉(zhuǎn)載武漢“餓了么”違規(guī)被處罰新聞的時(shí)候，筆者在小區(qū)電梯間發(fā)現(xiàn)了由科比和王祖藍(lán)代言的“餓了么”廣告，打出的噱頭是創(chuàng)造“外賣傳奇”，提出的口號(hào)是“更強(qiáng)速度、更強(qiáng)品質(zhì)、更強(qiáng)優(yōu)惠”。其實(shí)，真正的廣告應(yīng)該寫在消費(fèi)者切實(shí)感受的情感里，寫在企業(yè)舉一反三、一抓到底的擔(dān)當(dāng)里，寫在監(jiān)管部門鐵腕治理毫不松懈的豪邁里。