馮明
胃病雖然不是大病,但惱人的腹脹、胃痛纏身,這個不敢吃、那個不能碰,讓人煩惱不已。今天就給大家介紹護胃美食——養(yǎng)胃的南瓜粥。南瓜含有大量果膠,可保護胃壁,減少潰瘍。但南瓜皮不好消化,消化不良者最好去皮食用。
主料:老南瓜250克。
輔料:大米一小碗、玉米片一小碗、冰糖少許、桂花一點點。
做法:老南瓜洗凈切絲置鍋上,蒸十五分鐘左右,壓成南瓜泥。
玉米片和大米浸泡半小時,這樣煲出來的粥更香甜。
另取一個鍋,鍋內(nèi)放入大米,煮25分鐘后快變濃稠時放入玉米片,攪拌均勻繼續(xù)煮五六分鐘左右。
最后放入南瓜泥,繼續(xù)煮五六分鐘即可。吃的時候上面放點干桂花點綴。