吳 瑞

(山西省大同市渾源縣畜牧局,山西渾源 037400)

山羊養(yǎng)殖探析

吳 瑞

(山西省大同市渾源縣畜牧局,山西渾源 037400)

高效科學(xué)的山羊養(yǎng)殖，很大程度上帶動(dòng)了地方山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，而山羊養(yǎng)殖是大同市渾源縣的傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目。本文闡述山羊養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)用技術(shù)，為地方養(yǎng)羊業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)。

山羊 繁育 飼養(yǎng)管理

山羊養(yǎng)殖是山西省大同市渾源縣的傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目，具有投資少、成本低、繁殖快、風(fēng)險(xiǎn)小的生產(chǎn)優(yōu)勢。我縣山坡平凡，飼草豐盛，且種類多，草山草坡面積大，飼草飼料十分豐富，發(fā)展山羊養(yǎng)殖優(yōu)勢明顯，市場前景良好。但是如何高效科學(xué)地養(yǎng)殖山羊，使得地方養(yǎng)羊業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，筆者認(rèn)為需從著重注意以下問題。

1 山羊的繁育

1.1 性成熟、發(fā)情及性周期

山羊的性成熟年齡一般較綿羊早。許多品種的羔羊于3月齡左右就出現(xiàn)性活動(dòng)現(xiàn)象，公羔爬跨，母羊發(fā)情。早熟品種應(yīng)于2月齡時(shí)將公羔和母羔分群喂養(yǎng)。性成熟的山羊每隔一定時(shí)間發(fā)情1次。母羊發(fā)情時(shí)，精神不安，食欲減退，咩叫，尋找公羊或爬跨別的山羊，尾巴不斷搖擺，陰唇紅腫。初期陰戶分泌少量透明黏液，中期黏液更多，末期黏液稠如膠狀，如牽公羊接近母羊。母羊后肢分立，接受交配。山羊的發(fā)情主要出現(xiàn)在春秋兩季，以秋季比較集中，部分山羊品種常年發(fā)情。山羊的發(fā)情持續(xù)期為24～48h，發(fā)情周期一般為15～20d，其中奶山羊?yàn)?9～20d，槐山羊?yàn)?8～20d。

1.2 配種

通常，幼齡山羊體重達(dá)到成年羊體重的70%時(shí)，即將適宜的初配年齡。一般，早熟品種的初配年齡可在6～12月齡，晚熟品種則在1.5歲左右。小公羊在體格發(fā)育比較好時(shí)，6～10月齡便可承擔(dān)輕度配種任務(wù)。配種季節(jié)的安排，以春、季兩季為好。年產(chǎn)1胎的母羊，宜在10月下旬配種，來年3月下旬產(chǎn)羔；年產(chǎn)2胎的母羊，第1胎宜在10月初配種，來年3月初產(chǎn)羔。第2胎4月底配種，2年3產(chǎn)的母羊，第1胎宜在11月初配種，來年4月初產(chǎn)羔，第2胎宜在8月初配種，第3年1月初產(chǎn)羔，第3胎在3月配種。在生產(chǎn)中可根據(jù)具體情況，靈活運(yùn)用。最適當(dāng)?shù)呐浞N或受精時(shí)間，一般在母羊發(fā)情后12～24h。

1.3 妊娠與分娩

母羊配種后是否懷孕，要到2個(gè)月后通過檢查才可確認(rèn)。妊娠檢查應(yīng)在早晨空腹時(shí)進(jìn)行。檢查者將母羊的頭頸夾在兩腿間，彎下腰兩手從羊體左右兩側(cè)放在母羊腹下乳房的前方，將腹部輕輕托起，左手將羊的右腹部向左輕推，就能摸到胎兒。60d以后的胎兒在觸摸時(shí)可摸到較硬的小塊。

1.4 羔羊

羔羊生后半小時(shí)到1h左右，即應(yīng)讓羔羊吃上初乳。奶用品種的羔羊，在經(jīng)過7d的初期哺乳后，應(yīng)與母羊分群管理，羔羊?qū)嵭腥斯げ溉椤?/p>

2 羔羊護(hù)理和培育

（1）羔羊訓(xùn)練。人工哺乳的羔羊在開始時(shí)都要經(jīng)過訓(xùn)練才能習(xí)慣。方法是，用盆飼，飼養(yǎng)須將手指甲剪禿，洗凈手，喂奶時(shí)，一手固定羔羊頭部，另一手的食指沾上乳汁，并彎曲放入奶盆，指尖露出奶面，讓羔羊吸吮沾有乳汁的指頭，并慢慢將其誘至乳汁表面，使其飲到乳汁。這樣訓(xùn)練幾次羔羊便用習(xí)慣。

（2）定時(shí)。羔羊初乳期后到40日齡，每日喂奶4次，每隔3h左右1次。直到4月齡時(shí)斷奶。要把不同階段的具體飼喂次數(shù)和飼喂時(shí)間列出日程表，并按表中規(guī)定的時(shí)間嚴(yán)格執(zhí)行。

（3）定量。羔羊的喂奶量以滿足其營養(yǎng)需要量為原則。開始人工喂奶時(shí)，每次以200～250ml為宜，隨著羔羊年齡的增長，每日喂奶量由最初800ml增加到最大需要量時(shí)的1500ml，但到70日齡后，在羔羊逐漸習(xí)慣采食精料和干草的情況下，喂奶量逐漸減少。

（4）定溫。喂羔羊的鮮奶，溫度必須保持接近或略高于母羊體溫，以38℃～42℃為宜。

（5）定質(zhì)。喂羔羊的奶必須新鮮、清潔，以剛擠出的鮮奶為最好。但在用奶盆分配奶時(shí)，要充分?jǐn)噭?dòng)，使奶中乳脂分布均勻。

（6）喂后擦凈。每次喂奶后，要用清潔毛巾擦凈羔羊嘴巴上的殘留乳汁，以防羔羊互相舔食引起疾病，每次用過的毛巾應(yīng)洗凈晾干。

為了使羔羊健康成長，應(yīng)盡早訓(xùn)練它們采食干草和精料，一般生后15d開始訓(xùn)練，喂量以能夠完全消化為限，忌用變質(zhì)草料。在活動(dòng)場所要放置盛有清潔水的水槽，供羔羊隨時(shí)飲用。

3 山羊的飼養(yǎng)管理

一年四季均可放牧，但在不同的季節(jié)，由于氣候特征、草質(zhì)草量和羊群的體況不同，要分情況、區(qū)別對待。

（1）春季放牧。春季氣候尚冷，溫差較大，不少地區(qū)正是青黃不接的時(shí)期。家畜經(jīng)過漫長的冬季，體質(zhì)消耗較大，急需恢復(fù)。但此時(shí)牧草開始萌芽，家畜貪食。為了防止“跑青”，一般先放陰坡“躲青”，逐漸延長放牧?xí)r間。所謂“一條鞭”的放牧方法，就是使家畜少走路，多采食，防止貪青狂奔，消耗體力，或引起膨脹、拉稀。

（2）夏季放牧。夏季牧草茂盛，羊體復(fù)壯。但天氣炎熱，蚊螨較多。應(yīng)選擇山梁、涼爽、蚊螨較少的地方放牧。早出晚歸，中午休息，或?qū)嵭幸鼓?，以防中暑或蚊螨叮咬。放牧技術(shù)上，采取“滿天星”的辦法，讓家畜大片散開，自由采食，吃飽喝足，抓好“水膘”。

（3）秋季放牧。秋季天氣涼爽，牧草結(jié)籽，養(yǎng)分增高，是抓“油膘”的季節(jié)。應(yīng)選擇水草豐盛，牧草成熟較早的陽坡放牧。盡量延長放牧?xí)r間，讓家畜少走路，多吃草。放牧技術(shù)上，應(yīng)采取“馬夜放，牛打早，羊吃回頭草”的方法。

（4）冬季放牧。冬季天寒地凍，風(fēng)雪無常，牧草枯黃，畜膘逐漸下降，母畜懷孕、臨產(chǎn)。此時(shí)，應(yīng)做好保畜過冬和草場防火工作。要選擇低洼、山窩等避風(fēng)溫暖的地方放牧。一般可采用“先陰后陽，先遠(yuǎn)后近、先高后低、先溝后平”的方法利用草場。并在定居點(diǎn)和棚圈附件保留足夠的牧場，供臨產(chǎn)母畜和新生仔畜放牧。

隨著近些年來，人們生活水平的提高、膳食結(jié)構(gòu)的改變，山羊肉作為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的綠色安全食品市場需求日益增大，特別是放養(yǎng)山羊已成為最搶手的綠色肉食品，被國內(nèi)外市場普遍看好，供不應(yīng)求，放養(yǎng)山羊以其容易繁殖生長，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，市場需求旺，為無公害草食類肉用型動(dòng)物，所以發(fā)展前景示范廣闊。