呂學(xué)芳

(山東省臨胸縣畜牧局,山東臨胸 262600)

病死畜禽無(wú)害化處理現(xiàn)狀及對(duì)策

呂學(xué)芳

(山東省臨胸縣畜牧局,山東臨胸 262600)

近些年，畜禽產(chǎn)品安全問(wèn)題愈加嚴(yán)峻，使養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重影響，同時(shí)也直接影響著人們身體健康，此種局面的出現(xiàn)包括很多種原因，病死畜禽處理是重要因素之一，通常表現(xiàn)為養(yǎng)殖戶(hù)未按照國(guó)家規(guī)定對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。本文就病死畜禽無(wú)害化處理現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出相關(guān)處理對(duì)策。

病死畜禽 無(wú)害化處理

現(xiàn)階段，針對(duì)病死畜禽的處理是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督的一項(xiàng)重要工作，這項(xiàng)工作不僅是預(yù)防動(dòng)物疫病的有效方式，同時(shí)也是畜產(chǎn)品安全得到保障的關(guān)鍵舉措。據(jù)相關(guān)調(diào)查研究顯示，多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)在無(wú)害化處理病死畜禽方面存在一定問(wèn)題，而解決這些問(wèn)題成為養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。

1 病死畜禽無(wú)害化處理現(xiàn)狀

1.1 缺乏無(wú)害化處理意識(shí)

從總體養(yǎng)殖戶(hù)方面來(lái)看，多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)均缺乏無(wú)害化處理意識(shí)，對(duì)待病死畜禽仍通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行處理，未充分意識(shí)到無(wú)害化處理病死畜禽的真正意義，與法律法規(guī)要求相悖，同時(shí)不符合畜禽健康發(fā)展的要求。另外，多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)并未認(rèn)識(shí)到如果不能通過(guò)無(wú)害化手段對(duì)病死畜禽進(jìn)行處理，則會(huì)出現(xiàn)疫病傳播問(wèn)題，并且對(duì)自然環(huán)境來(lái)說(shuō)也是一種嚴(yán)重污染行為。

1.2 缺乏無(wú)害化處理手段

在一些中小型養(yǎng)殖場(chǎng)中，盡管其在場(chǎng)址、畜舍等方面的建設(shè)與標(biāo)準(zhǔn)要求相符合，配備了配套的生產(chǎn)設(shè)備，與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相符合，形成了一系列衛(wèi)生辦法和制度，但在實(shí)際落實(shí)過(guò)程中，針對(duì)病死畜禽的處理，無(wú)害化手段的應(yīng)用仍存在不足，尤其是病死畜禽尸體、糞便以及污水等方面，與環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求不相符合，存在隨意掩埋、丟棄病死畜禽尸體的行為，造成了環(huán)境污染。

1.3 無(wú)害化處理缺乏規(guī)范性

現(xiàn)階段，養(yǎng)殖戶(hù)因場(chǎng)地、資金等方面影響，很難配置無(wú)害化處理病死畜禽的相關(guān)設(shè)備。大部分養(yǎng)殖戶(hù)一般通過(guò)深埋的方式處理病死畜禽，但部分養(yǎng)殖戶(hù)為了方便，在選址時(shí)并未以動(dòng)物衛(wèi)生要求為依據(jù)對(duì)動(dòng)物防疫要求進(jìn)行綜合考慮，與公共視線和人居環(huán)境相距較近，加上在深埋操作中深度不足，使得病死畜禽尸體很容易被雨水沖刷之后顯現(xiàn)出來(lái)，或被其他動(dòng)物刨挖之后顯現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而出現(xiàn)再次污染問(wèn)題，未達(dá)到無(wú)害化處理目的。

1.4 無(wú)害化補(bǔ)貼缺乏合理性

針對(duì)病死畜禽的處理問(wèn)題，我國(guó)已經(jīng)確定了相關(guān)補(bǔ)貼政策，但也存在補(bǔ)貼費(fèi)用少、范圍不足等問(wèn)題，尚未建立起系統(tǒng)的補(bǔ)償機(jī)制，而中小型養(yǎng)殖戶(hù)為取得最大經(jīng)濟(jì)利益，而不愿承擔(dān)這部分費(fèi)用，因此針對(duì)病死畜禽只做丟棄處理，并未實(shí)行無(wú)害化處理，嚴(yán)重影響了無(wú)害化處理制度的落實(shí)。

2 病死畜禽無(wú)害化處理對(duì)策

2.1 強(qiáng)化無(wú)害化處理的宣傳教育

針對(duì)無(wú)害化處理病死畜禽的宣傳教育方面，不僅要做好宣傳圖片的張貼以及宣傳單的發(fā)放工作，還應(yīng)借助媒體、報(bào)刊的力量對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行宣傳，主要包括無(wú)害化處理是國(guó)家法律法規(guī)的要求、病死畜禽未經(jīng)無(wú)害化處理所帶來(lái)的危害、病死畜禽相關(guān)產(chǎn)品的嚴(yán)重危害等，要求養(yǎng)殖戶(hù)嚴(yán)格遵照“四不、一處理”原則執(zhí)行，即針對(duì)病死畜禽不宰殺、不食用、不銷(xiāo)售、不轉(zhuǎn)運(yùn)，落實(shí)無(wú)害化處理。通過(guò)無(wú)害化處理的宣傳教育，使養(yǎng)殖戶(hù)思想認(rèn)識(shí)得到提升。

2.2 設(shè)置無(wú)害化處理設(shè)施

要想通過(guò)無(wú)害化手段對(duì)病死畜禽進(jìn)行有效處理，設(shè)施建設(shè)必不可少，在轄區(qū)內(nèi)可設(shè)置一個(gè)處理點(diǎn)，在處理點(diǎn)位置選擇上有以下幾點(diǎn)要求：第1，養(yǎng)殖量相對(duì)密集區(qū)域。第2，與居民區(qū)之間有一定距離。第3，位于中心地段。在設(shè)備配置上，可以配置焚燒爐等，對(duì)全區(qū)病死畜禽進(jìn)行處理。另外，處理點(diǎn)應(yīng)安排專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行處理，并按照無(wú)害化處理流程和要求進(jìn)行，避免給無(wú)害化處理效果帶來(lái)不良影響。

2.3 加大無(wú)害化處理的管理和監(jiān)督力度

對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)畜禽飼養(yǎng)情況進(jìn)行記錄，并檢查好病死畜禽的處理，同時(shí)將無(wú)害化處理與農(nóng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)、政策補(bǔ)貼等內(nèi)容直接聯(lián)系在一起。如果有因疾病致死畜禽或不明確死亡原因的畜禽，應(yīng)及時(shí)報(bào)告給動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，要求在官方獸醫(yī)的管控下予以其無(wú)害化處理。針對(duì)未按照相關(guān)規(guī)定對(duì)病死畜禽及產(chǎn)品進(jìn)行處理的養(yǎng)殖戶(hù)，應(yīng)依據(jù)法律規(guī)定要求對(duì)其進(jìn)行打擊和嚴(yán)肅處理。另外，可以通過(guò)社會(huì)熱點(diǎn)事件強(qiáng)化報(bào)道和宣傳力度，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)非法加工、銷(xiāo)售病死畜禽行為以及隨意丟棄病死畜禽行為等，在社會(huì)范圍內(nèi)建立良好防控氛圍。

2.4 加大無(wú)害化處理補(bǔ)貼力度

針對(duì)無(wú)害化處理病死畜禽問(wèn)題，政府應(yīng)加大補(bǔ)貼力度，使養(yǎng)殖戶(hù)損失降低，避免養(yǎng)殖戶(hù)因?yàn)槔媸軗p害而向無(wú)良商販出售病死畜禽的行為，使無(wú)害化處理病死畜禽從以往的被動(dòng)式轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)式，以有序地開(kāi)展無(wú)害化處理流程，使病死畜禽得到有效管理。

2.5 循環(huán)利用

若養(yǎng)殖場(chǎng)配置了較為完善的配套設(shè)備，則可以將病死畜禽尸體予以堆肥處理，并通過(guò)微生物發(fā)酵，達(dá)到循環(huán)利用的效果。當(dāng)前，病死畜禽在經(jīng)過(guò)高溫高壓、微生物發(fā)酵等一系列處理之后，通?？梢杂米餍笄莘柿虾惋暳系?，不僅能節(jié)約養(yǎng)殖戶(hù)的部分支出，還可以實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。

3 結(jié)語(yǔ)

在畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，針對(duì)病死畜禽的處理不僅與養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展息息相關(guān)，而且還關(guān)系著人們的身體健康，另外與我國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略有一定關(guān)聯(lián)，所以應(yīng)強(qiáng)化無(wú)害化處理的宣傳教育，設(shè)置無(wú)害化處理設(shè)施，并加大無(wú)害化處理的管理和監(jiān)督與補(bǔ)貼力度，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，將無(wú)害化處理落在實(shí)處，為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

[1] 沈玉君，趙立欣，孟海波.我國(guó)病死畜禽無(wú)害化處理現(xiàn)狀與對(duì)策建議[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2013，（6）：167-173.

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[3] 陳慶如，王明芳，陳傳蓮.病死畜禽無(wú)害化處理存在的問(wèn)題與對(duì)策措施[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2013，（5）：93-94.