郭 斐

(民樂縣畜牧獸醫(yī)局三堡畜牧獸醫(yī)站,甘肅民樂 734500)

不同粗飼料對奶牛產奶量及生產效益的影響

郭 斐

(民樂縣畜牧獸醫(yī)局三堡畜牧獸醫(yī)站,甘肅民樂 734500)

高質量粗飼料在世界各國尤其是美國、加拿大的奶牛飼養(yǎng)中已成為一種基本的日糧成分。在美國，斯康大學研究人員用71%的精料配合29%的低質量粗飼料喂奶牛，產奶量反而比用20%的精料配合80%的高質量苜蓿干草每天少擠奶13.6kg。我國奶牛18～20月齡才開始配種，產奶期與發(fā)達國家相比推遲了4個月，其中一個重要的原因就是粗飼料多用玉米秸稈和麥秸。

粗飼料 產奶量 日糧配方 奶牛 生產性能 飼養(yǎng)試驗

本試驗通過對優(yōu)質粗飼料在奶牛日糧中的應用進行了深入研究，為提高奶牛生產水平和粗飼料的合理利用提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 時間、地點、試驗期

試驗于2008年1月～2009年2月，在洪水鎮(zhèn)下柴、益民、吳莊等村及濱河奶牛養(yǎng)殖場中進行。試驗共進行13周，其中預試期1周，正試期12周。

1.2 試驗設計

從67頭泌乳牛中挑選日產奶量20kg左右、胎次1～2胎、泌乳天數(shù)75d左右、體重平均500kg的健康荷斯坦泌乳牛30頭。采用完全隨機抽樣的方式，將試驗分為2組，每組15頭，組間日產奶量、體重、胎次、泌乳天數(shù)差異不顯著。

對照組采用青貯+玉米秸稈+麥秸組成，試驗組粗飼料由青貯+苜蓿組成，各組日糧的產奶凈能（NEL）、鈣、磷、總干物質質量均相同，只有蛋白質含量有差異。試驗牛日糧的組成及營養(yǎng)成分含量見下表。

表1 試驗組奶牛日糧的組成及營養(yǎng)成分含量

1.3 試驗牛的管理

每組試驗牛的日糧均按日糧配方配好后，每日采用不完全日糧的飼喂方法，單獨飼喂，允許有5%～10%的剩料。每頭牛配置長60cm，寬40cm，高30cm的飼槽，以便測定剩料并計算干物質采食量。試驗牛每日分早（07：30～11：00）中（14：00～17：30）晚（21：00～0：30）3次上槽飼喂。

1.4 試驗數(shù)據(jù)的測定

干物質采食量（DMI）每周測定1次，逐頭測定剩料量。產奶量每周測定1次，用小磅稱，分早晚2班逐頭測定。

1.5 日糧成本和經(jīng)濟效益計算

根據(jù)日糧成分價格及奶牛采食量計算日糧成本。牛奶價格根據(jù)現(xiàn)行市場價格計算，1.6元/kg，經(jīng)濟效益為牛奶收入與日糧成本之差。

2 結果分析

2.1 對奶牛產奶量的影響

日糧粗蛋白質含量是影響奶牛產奶量的一個重要因素。本試驗中不同組蛋白質含量的粗飼料日糧對奶牛產奶量的影響見下圖。

備注：系列1為試驗組，系列2為對照組。

從圖可以看出，2組奶牛的平均產奶量高峰期（第10周）以后呈逐漸下降趨勢，符合奶牛產奶量的一般規(guī)律。從圖中可以發(fā)現(xiàn)對照組奶牛產奶量下降速度較快，平均每周下降2.5%，試驗組每周下降速度較緩，平均每周下降1.8%；對照組與試驗組日平均產奶量分別為22.06kg和25.16kg，表明優(yōu)質苜蓿干草能提高奶牛產奶量，且組間差異顯著。

2.2 對日糧成本和生產效益的影響

表2 不同質量的粗飼料對奶牛產奶量及生產效益的影響

從表2可以看出，提高粗飼料的質量后，日糧組成成本僅有少許增加，而經(jīng)濟效益增加顯著，與對照組相比，試驗組頭均純增效益4.36元/頭日。

3 結論與建議

通過以上試驗說明，粗飼料對奶牛產奶量的影響要高于精料，如果粗飼料的質量很低，僅靠增加精料的飼喂量來提高奶牛的產奶量，效果不明顯，不僅會增加養(yǎng)殖成本，而且飼喂過多精料會影響奶牛的健康。因此，選用高質量的粗飼料是提高奶牛產奶量、降低奶牛生產成本的最有效的途徑之一。

郭斐（1983-），男，甘肅民樂人，助理畜牧師，主要從事畜牧技術推廣工作。