黎如塵

(重慶市墊江縣鶴游鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 408318)

種養(yǎng)結(jié)合的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)用

黎如塵

(重慶市墊江縣鶴游鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,重慶 408318)

隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的逐步提高，人們的消費(fèi)觀念有了新的變化和轉(zhuǎn)變，越來越重視食品的安全和營養(yǎng)。種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)遵循動物與自然和諧發(fā)展的規(guī)律，為畜禽提供新鮮的空氣和廣闊的生長空間，促進(jìn)畜禽健康生產(chǎn)。本文分析討論了畜禽養(yǎng)殖中的種養(yǎng)技術(shù)，旨在提高肉質(zhì)的同時(shí)推動畜禽養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

畜禽養(yǎng)殖 種養(yǎng)結(jié)合 生態(tài)養(yǎng)殖

目前規(guī)?；男笄蒺B(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)不能滿足廣大消費(fèi)者的需求，種養(yǎng)結(jié)合的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)是生態(tài)化建設(shè)的重要組成部分。在有效轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，積極改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展，具有實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會效益的提升作用。

1 集約化養(yǎng)殖方式的弊端

集約化的養(yǎng)殖方式在近20年來迅速發(fā)展，有效推動我國畜產(chǎn)品數(shù)量的增長，以高效率、低成本的優(yōu)勢成為我國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)品化程度最高的行業(yè)。但同時(shí)也帶來了很多安全隱患，如：養(yǎng)殖污染、動物抵抗力差、疫病增加、肉質(zhì)缺乏營養(yǎng)、藥物殘留等[1]。當(dāng)今社會由工業(yè)文明向生態(tài)文明轉(zhuǎn)化，因此飼養(yǎng)方式也應(yīng)該向生態(tài)化轉(zhuǎn)型。

2 種養(yǎng)結(jié)合的畜禽養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)質(zhì)

種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是推行生態(tài)養(yǎng)殖的方式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖方式，將畜禽從圈舍牢籠中解放出來，提供藍(lán)天綠地、自由的活動空間和新鮮干凈的空氣，協(xié)調(diào)好種養(yǎng)比例，放棄高效的數(shù)量指標(biāo)，促進(jìn)畜禽健康生長以高品質(zhì)代替高產(chǎn)量。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)強(qiáng)調(diào)自然生長，免疫能力和生長速度同步，增強(qiáng)自身抵抗力和免疫力，健康無病，保證禽肉安全并且有獨(dú)特風(fēng)味[2]。

種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式是復(fù)合型的養(yǎng)殖模式，指在每塊農(nóng)田、每個(gè)農(nóng)戶、每片果林中將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合起來，把畜禽從傳統(tǒng)的庭院中遷移出來，散養(yǎng)在各自承包的田間或果園中，解決養(yǎng)殖垃圾對環(huán)境的污染，促進(jìn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的共同發(fā)展。

3 種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用

3.1 種養(yǎng)結(jié)合的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的方法

畜禽生態(tài)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)畜禽在野外自由生長的生殖技術(shù)，與現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)不同，最重要的是要選擇優(yōu)良的畜禽種苗，畜禽種苗直接決定了飼養(yǎng)的效果和結(jié)果。畜禽在野外生長，能夠自由采食，飲用干凈的水源，呼吸新鮮空氣，野外草料豐足，畜禽抵抗力高，可減少飼料的供給和疫苗的使用量，符合綠色環(huán)保的要求[3]。

3.1.1 畜禽品種選擇

根據(jù)養(yǎng)殖的地點(diǎn)和當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇適合的畜種，選擇時(shí)以抗病力強(qiáng)、反應(yīng)靈敏、行動合力強(qiáng)、耐粗飼、適宜放養(yǎng)為原則，保證能在野外環(huán)境中生長。如選擇適宜放養(yǎng)的羊品種，可選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。

3.1.2 畜棚的建設(shè)

生態(tài)養(yǎng)殖中建設(shè)舒適的畜棚、為畜禽提供良好的住宿也影響到畜禽的產(chǎn)量和質(zhì)量。通常以地勢平坦、通風(fēng)向陽、排水較快、靠近草場和水源為原則，減少畜禽因?yàn)槁吠具h(yuǎn)在飲水和采食過程中的能量消耗。并且要嚴(yán)格監(jiān)控畜棚內(nèi)的溫度和濕度，如果溫度較高可多備幾桶水或者增加通風(fēng)設(shè)備，降低溫度，如果溫度過低則要增加取暖，如在畜棚上安裝保鮮膜；畜棚內(nèi)要保持一定的濕度，不能太干燥，但也不能過于潮濕，否則導(dǎo)致細(xì)菌較多，降低畜禽抵抗力，增加病害的發(fā)生率[4]。只有提供合適的環(huán)境，才能促進(jìn)畜禽對生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)，快速健康地生長繁殖。

3.1.3 加大對疾病的防治力度

做好疾病防治工作能夠促進(jìn)畜禽健康生長，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此必須嚴(yán)格執(zhí)行全進(jìn)全出制度。結(jié)合本地的實(shí)際情況和不同的畜禽品種，根據(jù)相關(guān)的免疫要求，制定合適有效的免疫方案，定期對畜禽打疫苗，防止傳染性疾病的出現(xiàn)，并對已患有疾病的畜禽進(jìn)行隔離治療或處理，防止大面積的傳播和傳染。

3.1.4 及時(shí)做好人工補(bǔ)充飼料

農(nóng)戶在養(yǎng)殖的過程中必須掌握科學(xué)的飼養(yǎng)方法，在不同時(shí)間、不同氣候和畜禽的不用的成長階段，使用科學(xué)的補(bǔ)充飼料的方法，滿足畜禽的營養(yǎng)要求[5]。如：羊有冬瘦、秋乏的自然生長規(guī)律，可以將羊按照公、母、老、幼分成不同的小組，選擇燕麥、干青草、麥秸稈作為基礎(chǔ)日糧，對羊進(jìn)行補(bǔ)充飼料，防止掉膘，并觀察補(bǔ)飼效果，找到最佳的補(bǔ)飼時(shí)間和補(bǔ)飼方案。

3.2 成立畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社

當(dāng)?shù)卣蜣r(nóng)戶根據(jù)實(shí)際情況可成立專業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖合作社，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展，有利于防疫、放牧、經(jīng)營的統(tǒng)一性，科學(xué)合理地規(guī)劃生態(tài)養(yǎng)殖路線。在牧區(qū)通過種燕麥草、披堿草等供給畜禽采食，積極響應(yīng)國家減畜、禁牧的政策，促進(jìn)草畜發(fā)展平衡，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)減畜不減收的生態(tài)化建設(shè)。

4 結(jié)語

種養(yǎng)結(jié)合的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能有效促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，改善肉制品的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益提高，促進(jìn)社會生態(tài)文明的發(fā)展。然而，在養(yǎng)殖的過程中必須做好畜棚搭建、疫病防控、飼料補(bǔ)充等工作，進(jìn)而促進(jìn)畜禽健康成長。

[1] 旦正巷前.種養(yǎng)結(jié)合的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)運(yùn)用[J].養(yǎng)殖與飼料，2015，（10）：30-31.

[2] 張昌蓮，彭祥偉，王陽銘.種養(yǎng)結(jié)合的家禽生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國家禽，2010，（4）：57-59.

[3] 高新技術(shù)搭建生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈畜禽綠色養(yǎng)殖儀種養(yǎng)結(jié)合讓農(nóng)民一年成功致富[J]. 生意通，2008，（5）：59-60.

[4] 邱樂豐，龍文莉，方豪，等.基于種養(yǎng)平衡的杭州市畜禽養(yǎng)殖環(huán)境承載力研究[J].自然資源學(xué)報(bào)，2016，（8）：1410-1419.

[5] 魏秀芬，王宗晨.種養(yǎng)結(jié)合治理畜禽糞污的對策研究——以天津市為例[J]. 黑龍江畜牧獸醫(yī)，2017，（4）：4-7.