徐美云

多種疾病源于甜食

徐美云

糖，味道甜美，人們喜食，是每個(gè)家庭必備的食品。現(xiàn)在人們吃甜食有越來越多的趨勢，如甜飲料、甜點(diǎn)心、甜調(diào)料等，也都成為人們?nèi)粘５氖称?，因而帶來一種新的疾病“甜食綜合征”。

美國的科研人員發(fā)現(xiàn)，50歲左右的婦女吃甜食過多，會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石。他們的調(diào)查表明，90%以上的膽石癥患者都是較為肥胖的中年婦女，且都有吃甜食的嗜好。

研究人員認(rèn)為，過量的糖會(huì)增進(jìn)胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)，過量的糖還能自行轉(zhuǎn)化為脂肪，影響正常的食欲，妨礙維生素、礦物質(zhì)和其它營養(yǎng)成份的攝入，導(dǎo)致人們肥胖。研究人員還指出，肥胖并不會(huì)使所有的人生成結(jié)石，但對中年婦女來說，它卻是招致膽結(jié)石的溫床。因此，中年婦女要少吃甜食。

多吃甜食還可促發(fā)乳腺癌。據(jù)研究，女性的乳房是一個(gè)能大量吸收胰島素的器官，長期攝入高糖食物，能使血內(nèi)胰島素含量始終處于高水平狀態(tài)，而早期乳腺癌細(xì)胞的生長，正需要大量的胰島素，而被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。

長期食糖過量，還會(huì)加速細(xì)胞的老化。因?yàn)樘菍儆谒嵝允澄?，健康人體內(nèi)環(huán)境總是維持弱堿性。如大量吃糖，體液堿度將變成中性或弱酸性，而促使細(xì)胞衰老，使人體環(huán)境適應(yīng)能力差，頭發(fā)變黃變白。大量吃糖，還會(huì)過多地消耗體內(nèi)的鈣，造成骨骼脫鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和易發(fā)生骨折。還有觀察發(fā)現(xiàn)，很多家庭主婦及女職員，由于喜愛甜食往往會(huì)出現(xiàn)精神不振、體力不足的現(xiàn)象。

甜食過多還會(huì)刺激胃液分泌，日久損害胃粘膜，誘發(fā)胃炎和胃潰瘍。甜食過多，能發(fā)生肥胖，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腎病等，因此，中年婦女不宜多吃甜食。

（作者:中國老年保健協(xié)會(huì)會(huì)員）