牛羊肉供需形勢(shì)分析11月報(bào)（2016年）

【特點(diǎn)】國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格繼續(xù)回升，羊肉價(jià)格止跌回穩(wěn)單位：元/公斤

【走勢(shì)】2016年11月份牛肉價(jià)格繼續(xù)回升，羊肉價(jià)格止跌回穩(wěn)。受冬季肉類消費(fèi)需求增長(zhǎng)的影響，近期牛羊肉價(jià)格以漲為主，幅度不大。

【詳情】

（一）國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格繼續(xù)回升，羊肉價(jià)格止跌回穩(wěn)。11月，牛肉價(jià)格為每公斤62.49元，環(huán)比漲0.5%，同比跌1.2%；羊肉價(jià)格為每公斤54.57元，環(huán)比漲0.5%，同比跌8.0%。11月牛羊肉價(jià)差繼續(xù)擴(kuò)大，為每公斤7.92元。從周價(jià)看，牛肉價(jià)格自10月第3周開(kāi)始連續(xù)7周回升，累計(jì)漲幅0.9%；羊肉價(jià)格自11月第1周開(kāi)始連續(xù)5周回升，累計(jì)漲幅1.2%。從活牛、活羊價(jià)格看，11月，活牛價(jià)格每公斤25.66元，環(huán)比漲0.4%；活羊價(jià)格每公斤23.07元，環(huán)比漲0.9%。

（二）10月牛肉進(jìn)出口均減，羊肉進(jìn)出口均增。牛肉：10月進(jìn)口量3.69萬(wàn)噸，環(huán)比減3.7%，同比減13.7%，進(jìn)口額1.54億美元，環(huán)比減4.4%，同比減30.8%；出口量151.07噸，環(huán)比減40.4%，同比減38.6%，出口額155.34萬(wàn)美元，環(huán)比減35.6%，同比減36.1%。1月—10月累計(jì)，牛肉進(jìn)口量47.53萬(wàn)噸，同比增30.7%，進(jìn)口額20.57億美元，同比增15.4%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為巴西（占進(jìn)口總量的28.2%）、烏拉圭（26.3%）、澳大利亞（19.7%）和新西蘭（13.5%）；出口量3795.76噸，同比減7.6%，出口額3716.06萬(wàn)美元，同比減3.7%，主要出口我國(guó)香港地區(qū)、吉爾吉斯斯坦和朝鮮。羊肉：10月進(jìn)口量1.00萬(wàn)噸，環(huán)比增7.2%，同比減25.1%，進(jìn)口額2589.59萬(wàn)美元，環(huán)比增5.9%，同比減31.2%；出口量859.37噸，環(huán)比增4.2倍，同比增1.1倍，出口額709.20萬(wàn)美元，環(huán)比增4.7倍，同比增99.6%。1月—10月累計(jì)，羊肉進(jìn)口量19.26萬(wàn)噸，同比增0.7%，進(jìn)口額4.97億美元，同比減22.8%，主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)為新西蘭（64.9%）和澳大利亞（33.6%）；出口量2112.25噸，同比減17.0%，出口額1753.75萬(wàn)美元，同比減21.7%，主要出口我國(guó)香港地區(qū)。

（三）近期牛羊肉價(jià)格以漲為主，幅度不大。隨著春節(jié)的臨近，預(yù)計(jì)2017年1月—2月牛羊肉的消費(fèi)需求增加，市場(chǎng)將進(jìn)一步活躍，牛羊肉價(jià)格有一定的上漲空間，漲幅不大。節(jié)后牛羊肉價(jià)格將小幅回落，后期走勢(shì)基本以穩(wěn)為主。

（四）地方動(dòng)態(tài)。內(nèi)蒙：牛羊肉價(jià)格略有上漲，活牛、活羊收購(gòu)價(jià)上漲，其中活羊收購(gòu)價(jià)環(huán)比、同比漲幅明顯。主要原因是內(nèi)蒙古東四盟干旱，飼草價(jià)格上漲，肉羊9、10月份加速出欄，造成目前羊源短缺。新疆：羊肉及活羊價(jià)格繼續(xù)小幅下跌。11月中旬以來(lái)，新疆塔城、阿勒泰、伊犁河谷及昌吉州東部山區(qū)出現(xiàn)連續(xù)性強(qiáng)降雨雪天氣，降溫降雪對(duì)肉羊養(yǎng)殖帶來(lái)一定難度。河北：牛羊肉消費(fèi)開(kāi)始回暖，牛羊肉價(jià)格略有上漲?；钆r(jià)格基本穩(wěn)定，活羊價(jià)格明顯上漲，由于前期河北北部禁牧集中淘汰羊只，目前市場(chǎng)供應(yīng)量略有減少。河南：牛羊肉價(jià)格和活畜價(jià)格均小幅上漲，其中羊肉、活羊價(jià)格漲幅均超過(guò)牛肉和活牛。受后續(xù)羊源穩(wěn)定性不足影響，預(yù)計(jì)春節(jié)前期牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)上漲。

（本文摘自農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)》，其他種類大宗農(nóng)產(chǎn)品和鮮活農(nóng)產(chǎn)品分析月報(bào)請(qǐng)登錄農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站http://www.moa.gov.cn/查閱）

欄目編輯：邵 科