家鄉(xiāng)端午

□黃爐順

家鄉(xiāng)端午

□黃爐順

不逢家鄉(xiāng)粽香四溢、青翠的艾蒿和蒲草高掛門楹上面和哥哥弟弟們爭先吃雞蛋、大蒜、紅蔥的端午已近五個(gè)年頭了，家鄉(xiāng)的端午總是以其自身獨(dú)特的地域特色而讓人飽嘗不夠，如同一壇千年陳釀，貪婪的品嘗上那么一小口，就會(huì)讓人回味無窮。

我的家鄉(xiāng)在素有“西北小江南”之稱的陜西漢中，秦巴山系造就了其特有的自然和人文景觀，氣候濕潤、山勢(shì)連綿、河流湍急、峽谷靜幽而神秘，一條長約96里的黃金峽沿著綿延的山勢(shì)日夜唱著歡快的歌，千百年來也成為許多文人墨客歌頌的典范。在《洋縣地方志》里面就有詩曰：“九十余力黃金峽，二十四處白雪灘。雷向江中驅(qū)亂石，水從天上到狂瀾。鐵崖礙日千山險(xiǎn)，玉井生風(fēng)六月寒。信宿龍澤辛蚤出，片帆回首抵長安?！蓖瑫r(shí)獨(dú)有的地理優(yōu)勢(shì)和沖積扇地形造就了漢楚文化的源遠(yuǎn)流長。武侯祠、拜將臺(tái)、蔡侯墓、“東方寶石”之稱的朱鹮、“秦嶺四寶”的羚牛、羚羊、金絲猴等旅游文化景點(diǎn)也吸引著國內(nèi)外游客莫名而來。濕潤的氣候也造就了各類中草藥的生長，作為端午節(jié)家家戶戶不可或缺的艾蒿、蒲草也在五月時(shí)節(jié)競相生長。老家的端午是要提前一天準(zhǔn)備，家里面的大人會(huì)帶著孩子三五成群地來到水塘邊的沼澤中拔蒲草。這天大人們會(huì)脫掉鞋襪，挽起褲邊一個(gè)個(gè)東倒西歪慢悠悠地走進(jìn)散發(fā)著泥腥味的淤泥中，由于蒲草常年生長在陰暗潮濕的水澤邊根系發(fā)達(dá)，要想輕而易舉地將其從泥巴中拔出來也絕非一件易事。大人們會(huì)彎下腰，使出九牛二虎之力或挖、或拽將其拔出，然后將糊滿泥巴的根放進(jìn)水里左右來回一擺，頃刻間潔白的根須直逼人眼。此刻抓螃蟹或黃鱔的孩子們也是面目全非。

第二天早上，大人們會(huì)早早地起床將先天下午拔來的蒲草六根一捆，用六種不同的線將其靠近根部的地方捆上，然后將葉子像編小姑娘的辮子一樣一縷一縷從根到尖編起來，掛在門楹上面，靠其所散發(fā)的濃濃氣味驅(qū)走毒蟲。

吃過早飯后大人會(huì)帶著孩子，腕挎竹籃來到稻田邊和地坎上割艾蒿和拔牛打仗（中藥名夏枯草，清熱袪火、明目降壓）。家家戶戶的男人或女人都會(huì)將一把锃亮的鐮刀別在腰間，或拿在手中，割上一大捆艾草和牛打仗，回家懸掛于門檻上，一掛就是大半年。當(dāng)大人或有頭痛腦熱什么的就會(huì)派上用場。

端午節(jié)的中午，母親就會(huì)將煮好的雞蛋、大蒜還有紅蔥盛上來當(dāng)做全家的午飯。小的時(shí)候聽奶奶說吃雞蛋、大蒜是為了紀(jì)念屈原，至于具體的原因也不得而知。直到上大學(xué)翻閱《中國傳統(tǒng)文化學(xué)概要》一文時(shí)才有深入了解。作為楚大夫的他一身為楚國的江山社稷著想，然而面對(duì)權(quán)臣當(dāng)?shù)?，各種諫言不被采納，懷著悲痛，五月初五投汨羅江而去。人們通過往江投粽子雞蛋、紅蔥、大蒜等緬懷他。

端午的下午，便是吃粽子。老家盛產(chǎn)竹子，竹子個(gè)頭大、挺拔筆直、直插云霄。距離我家近半公里外的山溝里有一片竹林，每當(dāng)四五月時(shí)節(jié)，雨過天晴，一根根嘴尖皮厚腹空的小家伙，探頭探腦地從積累了一個(gè)冬季的泥土里面鉆出來，在陽光的呵護(hù)下一天一個(gè)樣，一天長一截。端午節(jié)這天，吃過午飯，母親就會(huì)吩咐我和哥哥到竹林里撿拾筍殼，以備包粽子用。夏天林子里蟲子多，蛇也多，母親會(huì)在大門口一次又一次地囑咐小心，并盡量地拾一些款大點(diǎn)的筍葉回來。想著粽香的美味，手腳麻利的我們還沒到父親喝杯苦茶，抽一支卷煙都不到的時(shí)間就完成母親吩咐的差事。當(dāng)然，破損的筍殼也是少不了有的。母親將我們撿來的寬大且厚的筍殼在溫水中足足浸泡一個(gè)多小時(shí)后，把早已淘好的酒米（糯米）和蓮子、紅棗用筍葉包成菱角的形狀，放進(jìn)煮沸的鍋里煮，和母親學(xué)著包粽子也是不例外的，雖然貌相丑陋將粽子勉強(qiáng)地包在一起。我們相互取笑的聲音在整個(gè)小院回響，甚至于驚起鄰居家值一晚上夜班而臥在墻隅休息的大黃狗。

粽子包完后母親就會(huì)將其一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋中煮。包粽子時(shí)的筍殼都是經(jīng)過母親精挑細(xì)選的厚、寬、大的筍葉，加上還是生硬的酒米和五月炎熱的天氣，燒火煮粽子也自然成為一件辛苦的差事。記憶中，有一次我與哥哥輪流燒火，我便產(chǎn)生時(shí)常掛在母親嘴邊的“有米一鍋，有柴一灶”的話，聰明的我就將干柴塞滿整個(gè)灶膛，然后萬事大吉一溜煙地跑出門去。由于家里人少，包的粽子往往就只夠自家吃，煮粽子的水也是按粽子的量添加，熊熊的大火很快就將水燒干，燒焦的粽子產(chǎn)生的焦糊味充斥整個(gè)屋子，聞味趕來的母親總是哭笑不得，當(dāng)然挨一頓狠批也是少不了的。

我們家包粽子的習(xí)慣一直延續(xù)到初三那年。因上學(xué)、工作的原因在家過端午次數(shù)越來越少，加上端午期間在超市、大街小巷都可以買到各種各樣的粽子，兒時(shí)的那種期盼和渴望也就越來越淡，對(duì)于不怎么喜歡吃粽子的我在前不久收到團(tuán)養(yǎng)老院劉爺爺帶來的兩個(gè)粽子，我還是大口大口地吃了，因?yàn)槲抑肋@不僅僅是粽子，更是一種對(duì)漸漸遠(yuǎn)去歲月的沉沉思念?！?/p>