筍殼

m2［1-2］。筍殼是竹筍（Bambuseaespp.）加工過(guò)程中產(chǎn)生的主要廢棄物，筍殼年產(chǎn)量超3000 萬(wàn)t，其利用率極低［3-4］。筍殼一般指竹筍的鞘和基部區(qū)域，占竹筍的70%，具有豐富的木質(zhì)纖維、粗蛋白和易酵解的膳食纖維［5-6］。筍殼易被反芻動(dòng)物消化，總可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高達(dá)68.5%［7］。筍殼高溫處理發(fā)酵后，可提升蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量，是優(yōu)良的反芻動(dòng)物粗飼料來(lái)源［8］。因此，合理開(kāi)發(fā)利用筍殼，不僅能變廢為寶，還可以緩解飼料資源短缺，降低生產(chǎn)成本，提

聲驚醒的竹筍，在筍殼的氤氳中徘徊，一陣風(fēng)吹過(guò)，就有了上躥的理由。陽(yáng)光，繾綣在它的額頭，舔食著汗珠。筍殼張開(kāi)一次胸懷，就要?dú)v經(jīng)肝腸寸斷。雨，給它指引一條路，風(fēng)，扶它一把，泥土，抖落歲月的塵埃，竹筍與筍殼，就此相忘于江湖。竹筍以跋涉的姿勢(shì)伸向天空，整個(gè)過(guò)程，干脆、粗暴，一節(jié)重疊著一節(jié)，掙脫喧嘩與短暫的靜謐。一張血淋淋的攻勢(shì)圖，被誰(shuí)雕刻在大地上，那些長(zhǎng)矛、大刀、戰(zhàn)車，插入土地，提煉出漫天的金輝。哦，那些看不見(jiàn)的靈魂，用夕陽(yáng)的余暉點(diǎn)燃人間煙火，該如何憑吊曾經(jīng)的功過(guò)

養(yǎng)殖方式，就是與筍殼魚進(jìn)行混養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)效益較好，為探索該養(yǎng)殖模式，2020年開(kāi)始，中山市農(nóng)業(yè)科技推廣中心與廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司合作，建立了試驗(yàn)示范基地，開(kāi)展了脆肉羅非與筍殼魚高產(chǎn)混養(yǎng)技術(shù)模式的試驗(yàn)示范工作。經(jīng)過(guò)2021-2022年的養(yǎng)殖試驗(yàn)，記錄了較為詳實(shí)的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，總結(jié)了一些養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，在此進(jìn)行總結(jié)分析，供業(yè)內(nèi)人員參考。養(yǎng)殖基本條件及準(zhǔn)備淡水養(yǎng)殖池塘，宜背風(fēng)向陽(yáng)，淤泥少，排灌方便，水源充足，水質(zhì)清新。為便于筍殼魚捕食活餌，養(yǎng)殖面積不宜過(guò)大，一般以4

筍外面都包著層層筍殼，其中有兩根筍殼的層數(shù)相同，請(qǐng)你將這兩根用筆圈出來(lái)吧！小貼士：活動(dòng)開(kāi)始前，爸爸媽媽先帶寶寶了解什么是筍殼和怎樣數(shù)筍殼吧！幸福小目標(biāo)《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》：科學(xué)——利用生活和游戲中的實(shí)際情境，引導(dǎo)幼兒理解數(shù)概念。幸福加點(diǎn)料寶寶，除了春天有筍，還有哪些季節(jié)有筍呢？筍總是長(zhǎng)在竹林里，筍和竹是什么關(guān)系呢？掃描二維碼，我們來(lái)了解一下吧！

的加工副產(chǎn)物——筍殼。目前，在竹筍加工過(guò)程中，筍殼通常被作為廢棄物而直接丟棄，這不僅增加了廢棄物的處置難度，還造成了生物資源的極大浪費(fèi)[2]。筍殼是木質(zhì)纖維素類生物質(zhì)，由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素構(gòu)成，其中纖維素和半纖維素是由單糖組成的，通過(guò)預(yù)處理和酶解可以轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵糖。然而，木質(zhì)素由3種苯基丙烷結(jié)構(gòu)單元(愈創(chuàng)木酰、紫丁香基和對(duì)羥基苯基)聚合，通過(guò)共價(jià)鍵與纖維素和半纖維素交聯(lián)，組成復(fù)雜的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，形成了酶解的關(guān)鍵性屏障[3-4]。為了打破這種屏障，人們

工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生以筍殼和筍頭為主的大量竹筍廢棄物。筍殼廢棄物一般被遺棄在山林或作為普通燃料使用，對(duì)環(huán)境和人類健康造成不良影響，亟需治理和管理。目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者就竹廢棄物資源化開(kāi)發(fā)和利用相關(guān)研究進(jìn)行了歸納和分析，而針對(duì)筍殼廢棄物處理方式未見(jiàn)較系統(tǒng)的概述?；诖?，本文綜述了筍殼廢棄物物理、化學(xué)和生物處理方式，以期為我國(guó)竹筍資源綜合利用提供思路。1 筍殼廢棄物的主要成分筍殼廢棄物含有豐富的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、粗脂肪及多種礦物元素等成分要素（表1）。筍殼

的新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。筍殼是各種竹筍加工過(guò)程中的廢棄物，年產(chǎn)量可達(dá)15.7億kg[2]，大規(guī)模丟棄的筍殼極易腐爛，造成嚴(yán)重的污染威脅[3]。筍殼富含動(dòng)物必需的微量元素和多種功能性物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物機(jī)體具有重要的生理活性作用[4]。鮮筍殼的中性洗滌纖維與緩沖能含量顯著高于草粉和麥麩[5]。但筍殼適口性差，且生筍殼中含有氰甙，當(dāng)細(xì)胞結(jié)構(gòu)破裂時(shí)，植物內(nèi)的葡萄糖苷酶水解氰甙生成劇毒的氫氰酸[6-7]。通過(guò)微生物發(fā)酵，不僅可以降解筍殼的大分子物質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)吸收，而且可以降低

寶塔。我從最下面筍殼開(kāi)始剝，剝掉了一層，沒(méi)想到里面還有，而且有好多層。我把竹筍的“衣服”一層一層地剝下來(lái)，好不容易才剝完一個(gè)竹筍，嫩嫩的筍肉還被我剝得坑（kēng）坑洼（w?。┩?。媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“把竹筍放平，用小刀在筍殼上輕輕地豎著劃一條線，沿著那條線用手把筍殼往兩邊掰（bāi），竹筍就剝好了?！薄斑@么簡(jiǎn)單？我試試?！蔽夷闷鹦〉对谥窆S上面劃了一條線，用手一剝，竹筍的幾層外殼輕輕松松地被我剝了下來(lái)。我用這種方法很快就把所有的竹筍都剝好了。剝好的竹筍像一條條

614000）筍殼是竹筍加工或成竹后脫落下來(lái)的副產(chǎn)品，占竹筍量的50%以上。目前對(duì)筍殼的利用主要是作為垃圾丟棄于環(huán)境中，或提取其中的二元醇和黃酮類物質(zhì)等活性物質(zhì)，但后者的利用率不高，因此對(duì)筍殼的綜合利用，提高其附加值是目前研究的重點(diǎn)問(wèn)題。前期的研究表明，筍殼是纖維素、半纖維素等多糖類物質(zhì)含量豐富的木質(zhì)纖維資源，來(lái)源廣且可再生，是理想的生物乙醇制備的原料。但是由于組分中木質(zhì)素的存在，通過(guò)共價(jià)鍵和非共價(jià)鍵與纖維素和半纖維形成緊密的結(jié)構(gòu)，缺乏吸附酶和被微生物降

開(kāi)展，當(dāng)?shù)氐奶﹪?guó)筍殼魚的養(yǎng)殖引用了高密度養(yǎng)殖模式，經(jīng)過(guò)總結(jié)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，畝產(chǎn)達(dá)到1 500～2 500千克，利用完善而成熟養(yǎng)殖技術(shù)，將技術(shù)融入日常管理并貫穿整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，提高了成活率，減少了病害的發(fā)生，從而達(dá)到高產(chǎn)豐產(chǎn)，獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。一、養(yǎng)殖前期的準(zhǔn)備工作池塘面積以3 畝為宜，通常不大于6 畝，水深1.5米，淤泥20厘米左右為宜，水源良好。放苗前要進(jìn)行清塘消毒，除去野雜魚，清塘目的是殺死池塘中的野生雜魚以及病原菌、蟲卵等，使用溴氯海因或高氯精等氯制

龍海鷹 李本旺筍殼魚，個(gè)體大、肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，現(xiàn)已成為我國(guó)特別是華南地區(qū)優(yōu)質(zhì)淡水養(yǎng)殖品種之一。本文結(jié)合筍殼魚的生物學(xué)特征，闡述了筍殼魚在我國(guó)的發(fā)展歷程，分析了廣東省筍殼魚的發(fā)展概況，總結(jié)了筍殼魚的常見(jiàn)生態(tài)養(yǎng)殖模式，以期為筍殼魚高效健康養(yǎng)殖提供技術(shù)參考。筍殼魚的生物學(xué)特征尖塘鱧，俗名筍殼魚，在分類學(xué)上隸屬于鱸形目、塘鱧科、尖塘鱧屬，為暖水性、肉食、底棲、穴居性經(jīng)濟(jì)魚類，原產(chǎn)地主要分布在東南亞湄公河流域的泰國(guó)、越南、柬埔寨等國(guó)家?，F(xiàn)已成為日本、韓國(guó)、新

河豚的品種之一。筍殼魚有泰國(guó)筍殼魚、雜交筍殼魚和澳洲筍殼魚，本項(xiàng)目混養(yǎng)對(duì)象為泰國(guó)筍殼魚，其市場(chǎng)銷售價(jià)格較高，與暗紋東方鲀混養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益較好。傳統(tǒng)的水產(chǎn)混養(yǎng)模式是在同一魚塘內(nèi)投放兩種以上不同品種進(jìn)行養(yǎng)殖管理，筆者于2003 年開(kāi)始進(jìn)行暗紋東方鲀的研究，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的摸索和探討，2020 年成功開(kāi)發(fā)了一種基于網(wǎng)箱和菜基魚塘循環(huán)水系統(tǒng)的暗紋東方鲀科學(xué)混養(yǎng)模式，能有效解決傳統(tǒng)混養(yǎng)的弊端，具備一定的推廣優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)以暗紋東方鲀與泰國(guó)筍殼魚的科學(xué)混養(yǎng)模式為例進(jìn)行介紹。一、暗紋東

430023）筍殼是竹筍生長(zhǎng)成竹后的脫落物或竹筍經(jīng)加工后的副產(chǎn)品。竹筍加工具有明顯季節(jié)性，每年3—5 月大量上市后，大量筍殼集中產(chǎn)生，筍殼得不到及時(shí)處理而被隨意棄置，腐爛變質(zhì)引起環(huán)境污染。目前，養(yǎng)殖場(chǎng)主要通過(guò)干燥、青貯和微貯對(duì)筍殼加工處理進(jìn)而實(shí)現(xiàn)飼料化利用[1]。其中，微貯法是將高效、濃縮的優(yōu)質(zhì)微生物菌種添加到筍殼中并為微生物生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造條件，進(jìn)行定向發(fā)酵，抑制有害微生物活動(dòng)，達(dá)到穩(wěn)定微貯筍殼的目的[2]。在筍殼微貯過(guò)程中，乳酸菌、纖維分解菌和真菌等微生

根毛竹。竹筍剝離筍殼，再把可食部分的筍肉分成上部（占2/3高）和下部（占1/3高）2 個(gè)部分，筍殼、上部筍肉、下部筍肉分別打碎后于-20 ℃保存，用于POPs的分析。1.3.2 毛竹筍POPs分析毛竹筍肉和筍殼中21 種有機(jī)氯、18 種多氯聯(lián)苯和16 種多環(huán)芳烴采用分散固相萃取-氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法[31]測(cè)定。1.4 數(shù)據(jù)處理2 結(jié)果與分析2.1 筍肉和筍殼POPs分布如圖1A所示，可分成3 部分，左邊7 種有機(jī)氯在筍肉中的污染高于筍殼，其中七氯、狄氏劑

原料的營(yíng)養(yǎng)特性。筍殼是竹筍加工過(guò)程產(chǎn)生的廢棄物，新鮮筍殼年產(chǎn)量達(dá)1570 萬(wàn)t，產(chǎn)量巨大[2]。鮮筍殼易腐敗變質(zhì)，近年來(lái)筍殼青貯研究受到關(guān)注，先前研究表明筍殼和麥麩混合青貯可行[3]。目前還沒(méi)有筍殼和麥麩混合青貯過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化規(guī)律的研究，本試驗(yàn)對(duì)筍殼和麥麩進(jìn)行混合青貯，研究其主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化規(guī)律，為生產(chǎn)應(yīng)用提供參考。1 材料與方法1.1青貯原料1.1.1青貯原料的采集 試驗(yàn)原料筍殼(熟筍殼)取自浙江省寧波市鄞州海龍竹筍加工廠，麥麩由浙江省寧波市象山縣

陳灼均筍殼魚虹彩病毒病的防控陳灼均（東莞市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心廣東東莞523000）筍殼魚原產(chǎn)東南亞各國(guó)和歐洲大陸，具有肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)而在市場(chǎng)受到消費(fèi)者的青睞。我國(guó)自20世紀(jì)80年代引進(jìn)筍殼魚并成為人工養(yǎng)殖熱門品種之一，經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，我國(guó)筍殼魚養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，在水產(chǎn)市場(chǎng)中占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。但是在養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)筍殼魚容易爆發(fā)虹彩病毒病，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)遭受重大損失。文章針對(duì)筍殼魚虹彩病毒病的防控措施進(jìn)行了分析。筍殼魚；虹彩病毒??；防控措

310021)筍殼是竹筍加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，每年4月份春筍集中上市，大量筍殼多被堆積或丟棄在路邊及山地，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題和竹類資源的極大浪費(fèi)。筍殼營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于秸稈，是反芻動(dòng)物較好的飼料來(lái)源[1]。筍殼在動(dòng)物瘤胃中較易分解消化，鮮筍殼和蒸煮筍殼在奶牛瘤胃中48 h干物質(zhì)降解率分別達(dá)到57.4%和71.9%[2]，竹筍殼在羊瘤胃中48 h干物質(zhì)降解率為38.17%，高于稻草和小麥秸，與玉米秸稈相當(dāng)[3]。由于筍殼為集中上市，且含水量較高，不易保存

萬(wàn)hm2[1]，筍殼作為竹筍生長(zhǎng)成竹所脫落的外表皮或竹筍經(jīng)加工后的副產(chǎn)品，存在資源浪費(fèi)。對(duì)此，發(fā)展竹及筍殼的相關(guān)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。目前竹類資源的開(kāi)發(fā)利用停留在建筑、建材、手工藝品制作等領(lǐng)域。這些行業(yè)中利用的多是竹稈和筍肉部分，竹材利用率35%～40%，就原竹而言，僅利用12%，在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生大量低價(jià)值廢材[2]；并且由于竹筍產(chǎn)量過(guò)剩，大量筍殼被廢棄，作為垃圾進(jìn)行填埋。因此在竹子常見(jiàn)的建材、造紙用處之外，必須尋找新的利用方式。本文在傳統(tǒng)竹產(chǎn)業(yè)之外，嘗試

筍外面包著尖硬的筍殼。到了春天，氣溫上升，筍殼里的芽向上生長(zhǎng)，就變成春筍。春筍生長(zhǎng)需要很多水分。春雨沙沙，春筍的芽喝足了水，便冒出地面，很快就長(zhǎng)高了。它從出筍到竹子長(zhǎng)成，只要兩個(gè)月的時(shí)間，就高達(dá)20 米，大約有六七層樓房那么高。生長(zhǎng)期最快時(shí)，一晝夜能升高 1 米。所以，農(nóng)民一般都要保護(hù)春筍，讓它長(zhǎng)大成材;只把那些長(zhǎng)得太密和發(fā)得不好的筍子挖出來(lái)食用。那么，春雷會(huì)幫助春筍生長(zhǎng)嗎？不會(huì)。春天天氣轉(zhuǎn)暖了，空氣濕潤(rùn)了，上下空氣對(duì)流加快了，就有可能打雷了。所以，春雷說(shuō)

弄鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦)筍殼是水煮筍加工過(guò)程的副產(chǎn)品，每年4月份春筍大量集中上市，這些筍殼通過(guò)青貯處理后用于肉牛粗飼料，既能降低肉牛養(yǎng)殖成本，又能消除筍殼污染環(huán)境問(wèn)題，同時(shí)因其成本低下已成為全市部分肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)首選的粗飼料。但長(zhǎng)期單一飼喂筍殼作為基礎(chǔ)日糧可引發(fā)肉牛的跂蹄病等多種疾病。本試驗(yàn)通過(guò)開(kāi)展青貯筍殼與青貯裹包玉米秸稈飼喂對(duì)比試驗(yàn)，目的為改變養(yǎng)殖觀念，建立合理安全的肉牛粗飼料資源利用方案。1 材料與方法1.1試驗(yàn)材料1.1.1青貯的制作與成分檢測(cè) 試驗(yàn)原料筍殼(

受封鄭公。②籜：筍殼。③帙：包書的布套。④娟娟：美好?！緟⒖甲g文】嫩綠的新竹有一半還包著筍殼，新長(zhǎng)出的竹梢剛剛伸出墻外。嫩綠的顏色浸潤(rùn)著書套，久久不褪;當(dāng)竹影移過(guò)，酒樽也頓時(shí)變得清涼。一陣雨過(guò)后，竹子更加美好、潔凈，微風(fēng)吹來(lái)，可以聞到淡淡的清香。只要不被摧殘，新竹一定可以長(zhǎng)到拂云之高?！举p析】詩(shī)的前兩句表明詩(shī)人贊詠的是“半含籜”“才出墻”的新竹;中間四句著重寫了新竹的顏色和香氣;最后兩句從新竹可以長(zhǎng)到拂云之高的角度，希望對(duì)新竹加以保護(hù)，勿剪勿伐。詩(shī)人以動(dòng)馭

應(yīng)用材料命名為：筍殼層和舊布疊摞層。筍殼層主要是使用竹筍殼制作而成。在仁吉，可以使用當(dāng)?shù)囟弊逭Z(yǔ)言分別的竹子種類有綿竹、毛竹、楠竹等9種。其中，楠竹筍殼被公認(rèn)為是制作繡花鞋最好的材料，每一年的9月到10月期間收集的楠竹是最好的。制作鞋底過(guò)程中，需要使用8片左右的筍殼平整地摞在一起。對(duì)于鞋底的模板，直接使用針線牢固在筍殼最上面，順著模板剪下殘余筍殼之后就能夠直接取下。鞋底模板通常依照穿鞋者腳的尺寸進(jìn)行繪畫，不區(qū)分左右腳，使用普通紙板制作并可以重復(fù)應(yīng)用[1]。剪

磷等[1]。毛竹筍殼烘干粉碎成本250～300元/t，而木屑成本700～800元/t，甘蔗渣400～500元/t。研究表明，毛竹筍殼可以代替木屑栽培秀珍菇，且獲得較好的結(jié)果[2]。筆者設(shè)計(jì)了7個(gè)配方，利用毛竹筍殼在工廠化條件下栽培刺芹側(cè)耳，以期篩選出合適的栽培配方，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。1 材料與方法1.1 供試菌株與材料“國(guó)森1號(hào)”由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)部食用菌良種繁育中心提供，該品種是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所根據(jù)刺芹側(cè)耳工廠化需求選育出的雜交品種[3]。毛

展的“因地制宜”筍殼回收項(xiàng)目，對(duì)該項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行研究。通過(guò)成本分析、動(dòng)態(tài)經(jīng)濟(jì)效益分析以及敏感性分析探討了筍殼作為生物資源對(duì)該村經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明：該項(xiàng)目具備一定的經(jīng)濟(jì)效益，能夠提高該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)能力，并且能夠?qū)ζ渌貐^(qū)類似項(xiàng)目的開(kāi)展提供一定的參考。關(guān)鍵詞：筍殼;筍殼回收;經(jīng)濟(jì)效益中圖分類號(hào)：F27?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.03.027竹子原產(chǎn)中國(guó)，亞太竹區(qū)是世界最大的竹區(qū)。我國(guó)竹子年產(chǎn)量常

黃永強(qiáng) 陳灼均筍殼魚暴發(fā)傳染性脾腎壞死病毒病的病原為傳染性脾腎壞死病毒（Infectious spleen and kidney necrosis virus，ISKNV）。自從1997年首次從鱖魚上發(fā)現(xiàn)報(bào)道 ISKNV以來(lái)，該病已經(jīng)在中國(guó)大部分的地方被確診，同時(shí)在筍殼魚、烏鱧、加州鱸等魚類上都發(fā)現(xiàn)了該病，對(duì)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成了巨大的損失。本文主要分析評(píng)估 ISKNV在筍殼魚上感染暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。1.危害描述1.1 病原ISKNV屬于虹彩病毒科（Iridov

熱點(diǎn)[5-6]。筍殼是竹筍加工當(dāng)中的大宗廢棄物，筍殼含水量高，易腐爛，大量筍殼被隨意丟棄堆積構(gòu)成固體廢棄物污染或焚燒造成大氣污染，不僅破壞生態(tài)環(huán)境，而且浪費(fèi)可供使用的資源。筍殼主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，筍殼中含有大量的含氧官能團(tuán)，成為制備筍殼基活性炭的首選材料。將筍殼廢棄物做原材料制備筍殼基活性炭，為筍殼的資源化利用開(kāi)辟新的途徑。實(shí)際污染水體中不會(huì)僅有單一污染物，常以重金屬-有機(jī)物復(fù)合污染的形式存在。不同類型的污染物在水體中的環(huán)境化學(xué)行為不僅相互

4]。研究發(fā)現(xiàn)，筍殼中含有豐富的活性成分，包括多糖、黃酮、色素、甾醇和過(guò)氧化物酶等天然產(chǎn)物，筍殼作為竹筍加工剩余物，大量被廢棄，造成了資源的極大浪費(fèi)，同時(shí)帶來(lái)了環(huán)境壓力。開(kāi)發(fā)再利用筍殼資源，提取其有效活性多糖物質(zhì)，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)筍殼資源的高值化利用，同時(shí)在保健食品和醫(yī)藥研究等方面也具有廣闊的應(yīng)用前景[5-8]。目前，關(guān)于植物多糖的提取工藝已有較多研究，其中，熱水浸提法、酸提法、堿提法、酶解法、超聲波輔助提取法、微波輔助提取法等是常用的方法[9]。傳統(tǒng)的熱水浸

技股份有限公司）筍殼魚是泰國(guó)筍殼魚（云斑尖塘鱧）、澳洲筍殼魚（線紋尖塘鱧）和雜交筍殼魚（線紋尖塘鱧♂×云斑尖塘鱧♀）的統(tǒng)稱，屬鱸形目塘鱧科尖塘鱧屬，是珠三角地區(qū)重要的名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類，肉質(zhì)極佳，售價(jià)一直很高且穩(wěn)定，養(yǎng)殖效益好。近幾年筍殼魚魚苗養(yǎng)殖階段經(jīng)常發(fā)生一種以“上浮、黑身”為主要癥狀的疾病，死亡率高，通過(guò)發(fā)病癥狀、流行特點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)室診斷，確診為神經(jīng)壞死病毒病。2017年結(jié)合利洋公司科研項(xiàng)目，對(duì)佛山、中山、珠海、江門地區(qū)筍殼魚發(fā)生該病的池塘和當(dāng)?shù)匚窗l(fā)病池塘

麥耀寶 陳智光筍殼魚是尖塘鱧屬（Oxyeleotris）魚類的俗稱，原產(chǎn)于東南亞諸國(guó)及澳洲大陸，是蝦虎魚中較大的淡水名貴種類，因其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)。云斑尖塘鱧（O.marmoratus）和線紋尖塘鱧（O.lineolatus）已于上世紀(jì)八十、九十年代先后引進(jìn)我國(guó)珠三角地區(qū)，并作為特色品種得到推廣 ，成為熱門的人工養(yǎng)殖水產(chǎn)新優(yōu)品種之一。經(jīng)過(guò) 20多年的發(fā)展，東莞市筍殼魚養(yǎng)殖已形成一定的規(guī)模，現(xiàn)將我市筍殼魚養(yǎng)殖的歷史、現(xiàn)狀及展

身、翻肚（活體）筍殼魚是廣東珠三角地區(qū)重要的名優(yōu)養(yǎng)殖魚類，分類上屬鱸形目、塘鱧科、尖塘鱧屬，有泰國(guó)筍殼魚（學(xué)名云斑尖塘鱧）、澳洲筍殼魚（學(xué)名線紋尖塘鱧）和雜交筍殼魚（線紋尖塘鱧♂×云斑尖塘鱧♀），目前養(yǎng)殖的主要是泰國(guó)筍殼魚和雜交筍殼魚。筍殼魚肉質(zhì)好，銷售價(jià)格居高不下，養(yǎng)殖效益高而且穩(wěn)定。筍殼魚的病害較少，對(duì)筍殼魚危害最大就是兩種病毒病，即神經(jīng)壞死病毒病和細(xì)胞腫大虹彩病毒病，分別造成魚苗魚種階段和養(yǎng)成階段筍殼魚的大量死亡，下面將這兩種病毒病的診斷方法介紹如下

變化，深受喜愛(ài)。筍殼魚筍殼魚也叫“尖塘鱧”，是一種淡水魚，因其形似筍殼而得名。筍殼魚分泰國(guó)筍殼魚、澳洲筍殼魚和雜交筍殼魚三種。泰國(guó)筍殼魚體色漂亮、賣相好，但不如澳洲筍殼魚高產(chǎn)、好養(yǎng)，雜交筍殼魚則介于兩者之間。市場(chǎng)價(jià)格也是泰國(guó)筍殼魚最高、雜交筍殼魚次之。野生筍殼魚比較難捕撈，如今人工養(yǎng)殖較多。清代文人袁枚曾贊美筍殼魚：“肉最松嫩，煎之、煮之、蒸之俱可;加腌芥作湯、作羹尤鮮?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">筍殼魚含有豐富的蛋白質(zhì)，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值。筍殼魚的做法一般有油浸、清蒸、蔥

310020)筍殼浸泡水解厭氧產(chǎn)氣試驗(yàn)屠 翰(杭州市人民政府農(nóng)村能源辦公室，浙江 杭州 310020)本文利用厭氧沼液對(duì)筍殼進(jìn)行浸泡水解，并對(duì)浸出液進(jìn)行產(chǎn)氣試驗(yàn)，探究筍殼浸泡水解特性與厭氧產(chǎn)沼可行性。結(jié)果表明，筍殼適合作為厭氧產(chǎn)氣的原料，每千克新鮮筍殼可浸出約0.14 kg COD，可產(chǎn)沼氣約0.06 m3。筍殼； 水解； 沼氣竹筍是長(zhǎng)江流域山林地區(qū)常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)作物，2016年浙江省鮮竹筍的產(chǎn)量達(dá)到164.6萬(wàn)t，為山林地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收做出了重要的貢

125)施用腐熟筍殼對(duì)油茶苗生長(zhǎng)的影響邵 靖(建甌市川石林業(yè)工作站，福建建甌353125)對(duì)不同坡位和施肥處理的油茶苗進(jìn)行調(diào)查研究,結(jié)果表明,施用腐熟筍殼后,油茶苗地徑和新梢長(zhǎng)分別為0.78和12.77 cm,對(duì)苗木生長(zhǎng)有顯著影響；不同坡位樣地內(nèi)的下坡位新梢長(zhǎng)為15.15 cm,存在顯著差異,而地徑和冠幅差異不顯著,地徑、冠幅、新梢長(zhǎng)均為下坡位＞中坡位＞上坡位。油茶；筍殼；不同坡位；生長(zhǎng)指標(biāo)油茶(Camellia oleifera Abel.)屬山茶科山茶

規(guī)模卻難以擴(kuò)大，筍殼魚令養(yǎng)殖戶望而卻步■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 張恒 龐濤 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]筍殼魚是原產(chǎn)于泰國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓、印尼等東南亞地區(qū)的熱帶肉食性魚類，味道鮮美、肉質(zhì)結(jié)實(shí)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。自上世紀(jì)八十年代由泰國(guó)引進(jìn)，一直以來(lái)都被貼有“名貴”的標(biāo)簽，2004年雜交筍殼魚在我國(guó)繁殖成功后，開(kāi)始推廣養(yǎng)殖，以其較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值成為淡水魚養(yǎng)殖里的“名優(yōu)品種”。筍殼魚是熱帶魚類，適溫范圍在15～30℃，最適宜的溫度是25～30℃，10℃以

后會(huì)剩下大量鮮嫩筍殼，這是尚未開(kāi)發(fā)的重要資源。目前普遍采用的處理方法是地下深埋或就近廢棄在河灘、溝邊，造成了環(huán)境的污染和資源的浪費(fèi)。我校科技活動(dòng)小組的學(xué)生開(kāi)展了如何充分利用鮮筍殼的研究課題，試想讓筍殼變廢為寶，決定以“筍殼青貯飼料可行性實(shí)驗(yàn)研究”為切入點(diǎn)來(lái)進(jìn)行。1 研究過(guò)程1.1 筍殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析實(shí)驗(yàn) 科技活動(dòng)小組的學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)查詢了鮮筍殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，獲取了“竹筍殼的化學(xué)成分”的文獻(xiàn)，了解了鮮竹筍殼中氨基酸和營(yíng)養(yǎng)成份的含量[1]。數(shù)據(jù)表明：鮮筍殼中游離氨

上述處理過(guò)的筍頭筍殼的濾渣放置在70℃電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱中，設(shè)置溫度70℃，干燥時(shí)間約12h，粉碎，過(guò)60目篩，最后獲得膳食纖維。1.3.2 膳食纖維提取率計(jì)算膳食纖維提取率(％)=(所得膳食纖維質(zhì)量/樣品質(zhì)量)×100％（1）1.3.3 提取工藝的優(yōu)化選取堿液pH值、提取時(shí)間、料液比、提取溫度為主要影響因素，以膳食纖維的提取率為參考指標(biāo)進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，并在此基礎(chǔ)上，選用L9(34)正交表，以確定竹筍廢棄物的膳食纖維提取最佳工藝參數(shù)。筍殼粉碎物的工藝參數(shù)與

吃飼料，而是專吃筍殼和竹葉的“熊貓羊”，不僅如此，它也是世界著名的多胎綿羊品種，還被列入《國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》的珍貴羊種。它的神奇到底在哪里？不吃草不吃飼料的“熊貓羊”?！靶茇堁颉笔鞘裁囱?？不知道“熊貓羊”的好奇寶寶們可能會(huì)認(rèn)為熊貓羊難道是熊貓和羊的雜交品種？或是一種稀有品種的羊？其實(shí)不是。熊貓羊因?yàn)槭承院托茇埐畈欢嗨苑Q為熊貓羊，也就是說(shuō)，羊兒們吃竹葉、筍殼。熊貓終生以竹子為食，竹筍、竹葉等都是它的美味佳肴。而今，浙江臨安的湖羊也加入吃竹子的行列了

尋找適合做鞋底的筍殼。標(biāo)準(zhǔn)無(wú)外乎有兩個(gè)：一是厚實(shí)的老筍殼，穿插在鞋底里才能隔潮防水；二是整張筍殼得夠?qū)拤蜷L(zhǎng)，一塊鞋底里的筍殼不得有破損，更不能出現(xiàn)拼接。我的老家所在是個(gè)大院子，周圍的竹林郁郁蔥蔥，找?guī)讖埾駱拥?span id="j5i0abt0b" class="hl">筍殼自然不是難事。然而長(zhǎng)在筍殼表面的黑黑的絨毛，稍不注意就會(huì)沾滿手掌手背，令人奇癢無(wú)比。待我們?cè)俅位氐交馉t旁的母親們身邊，她們已經(jīng)將幾層粗布抻平，攤在小方凳上，再將刷去了黑絨毛的筍殼，按在粗布的上面，然后又是好幾層的粗布、布?xì)?。一層又一層的，看得我們?/div>

紅巖春秋 2017年1期2017-02-14

?ZnCl2活化筍殼活性炭制備及吸附動(dòng)力學(xué)分析翁晴(福建工程學(xué)院 生態(tài)環(huán)境與城市建設(shè)學(xué)院，福建 福州 350118)摘要：以筍殼為原料，采用氯化鋅為活化劑制備活性炭，通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)研究各影響因素對(duì)活性炭性能的影響。通過(guò)靜態(tài)吸附實(shí)驗(yàn)研究ZnCl2活化筍殼活性炭對(duì)亞甲基藍(lán)的吸附特性，并從動(dòng)力學(xué)角度探討其吸附機(jī)理。結(jié)果表明，制備活性炭主要影響因素為活化溫度，其次是ZnCl2濃度，活化時(shí)間影響最小。制備活性炭的最佳條件是：ZnCl2濃度為3 mol/L，活化溫度控制

藥用菌固態(tài)發(fā)酵竹筍殼生產(chǎn)功能性飼料研究梁磊，黃清鏵，張柳蓮，王慶福*，陳瑞榮，康佩姿（廣州甘蔗糖業(yè)研究所，廣東省植物纖維綜合利用工程技術(shù)研究開(kāi)發(fā)中心，廣州市植物纖維綜合利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣東廣州510316）本試驗(yàn)利用3株不同食藥用菌（赤芝、朱紅密孔菌、樹(shù)舌靈芝）對(duì)竹筍殼進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，通過(guò)觀察發(fā)酵前后筍殼纖維結(jié)構(gòu)，以及對(duì)發(fā)酵后筍殼粗蛋白質(zhì)、多糖、總黃酮和纖維含量進(jìn)行測(cè)定，分析不同食藥用菌固態(tài)發(fā)酵筍殼情況。結(jié)果表明，食藥用菌發(fā)酵后筍殼纖維結(jié)構(gòu)被嚴(yán)重破壞，發(fā)酵后

233100)?筍殼替代全株玉米TMR發(fā)酵品質(zhì)及有氧穩(wěn)定性研究丁良1，王堅(jiān)1,3，聞愛(ài)友1,4，原現(xiàn)軍1，郭剛1，李君風(fēng)1，白晰1，白云峰2，邵濤1*(1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，飼草調(diào)制加工與貯藏研究所，江蘇 南京 210095；2.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇 南京210014；3.海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院，海南 ?？?70228； 4. 安徽科技學(xué)院動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，安徽 鳳陽(yáng)233100)本試驗(yàn)旨在探討不同比例筍殼逐步替代全株玉米對(duì)全混合日糧(total mixed rat

州215141）筍殼魚池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)沈國(guó)雄，王兆禮（蘇州海陽(yáng)漁業(yè)科技有限公司，江蘇蘇州215141）為豐富江蘇省淡水養(yǎng)殖品種，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，提高養(yǎng)殖收入，筆者所在團(tuán)隊(duì)選擇了目前市場(chǎng)廣受歡迎的筍殼魚進(jìn)行試養(yǎng)。筍殼魚學(xué)名云斑尖塘鱧，是較大型的淡水優(yōu)質(zhì)魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。由于筍殼魚適溫范圍15～35℃，11℃以下開(kāi)始死亡，目前僅限廣東、海南、廣西和福建地區(qū)養(yǎng)殖。2013年5—10月間，在江蘇省蘇州市科技支撐計(jì)劃和蘇州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以獎(jiǎng)代補(bǔ)項(xiàng)目的支持下，筆者在蘇

）溫度與pH值對(duì)筍殼氰甙脫毒效果的影響曾俊棋，岳萬(wàn)福*（浙江農(nóng)林大學(xué) 動(dòng)物科技學(xué)院，浙江 杭州 311300）采用異煙酸-吡唑啉酮比色法，研究溫度與 pH值對(duì)筍殼氰甙脫毒效果的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，隨著溫度的升高，筍殼氰甙含量逐漸下降，在75℃時(shí)，筍殼氰甙含量降到最低，脫毒率最高，可達(dá)51.27%。隨著pH值的降低，筍殼氰甙含量逐漸下降。pH值為3.0時(shí)，筍殼氰甙脫毒率可達(dá)46.45%，脫毒效果明顯。試驗(yàn)表明，當(dāng)溫度為75℃、pH值為3.0時(shí)，筍殼的脫毒效果

鮮筍2萬(wàn)噸，產(chǎn)生筍殼廢棄物1萬(wàn)噸。2012年以來(lái)，該公司和中國(guó)農(nóng)大、安徽農(nóng)大開(kāi)展合作，將竹筍廢棄物青貯后加工成畜禽飼料，飼喂湖羊，取得較好效果，不僅解決了困擾竹筍加工產(chǎn)業(yè)多年的環(huán)境污染問(wèn)題，而且適口性好，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種新型的綠色蛋白飼料資源。本文就筍殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、加工處理方式及在肉羊飼養(yǎng)中的應(yīng)用進(jìn)行簡(jiǎn)單綜述，為竹筍廢棄物的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)利用提供參考。一、筍殼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值筍殼含水分86.68%，總氮量1.43%(以干物質(zhì)計(jì))，總糖量19.67%，粗纖維26.24

麩皮與纖維素酶對(duì)筍殼青貯后氰甙含量的影響曾俊棋，岳萬(wàn)福*(浙江農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，浙江杭州 311300)我國(guó)是世界上竹類資源最豐富國(guó)家之一，占世界總量的30%，竹林面積約550萬(wàn)hm2，有“竹子王國(guó)”之稱[1]。筍殼是農(nóng)業(yè)廢棄物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于常用的秸稈飼料[2-3]，且產(chǎn)量巨大，經(jīng)粉碎、青貯發(fā)酵等處理后可作為優(yōu)質(zhì)的家畜飼料來(lái)源[4]。但是，筍殼中含有氰甙，這是一種植物毒素，至少2 000種植物中含有這種毒素，如竹筍、亞麻籽、苦杏仁等[5-6]。氰甙本

的廢棄物，主要為筍殼。據(jù)統(tǒng)計(jì)，筍肉與筍殼(含筍蒲頭、下腳料)的比例約為 5.5∶4.5，僅新鮮筍殼年產(chǎn)量就達(dá)1 570萬(wàn)t，產(chǎn)量巨大。鮮筍殼營(yíng)養(yǎng)豐富，與鮮筍的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素組成，并富含19種微量元素和15種游離氨基酸，還含植物甾醇、多糖、黃酮類、酚等多種生物活性物質(zhì)［2］。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，筍殼中粗蛋白質(zhì)(CP)含量高于玉米秸稈、小麥秸、稻秸等秸稈飼料，稍低于小麥麩，粗脂肪(EE)、中性洗滌纖維(NDF)、粗灰分(ash)、鈣(

0118)?改性筍殼對(duì)結(jié)晶紫的吸附性能研究翁 晴*(福建工程學(xué)院 生態(tài)環(huán)境與城市建設(shè)學(xué)院，福建 福州 350118)研究了氯化鋅改性筍殼對(duì)染料結(jié)晶紫的吸附性能與機(jī)理，考察了吸附劑投入量、pH值、溫度、結(jié)晶紫初始質(zhì)量濃度、吸附時(shí)間對(duì)改性筍殼吸附結(jié)晶紫的影響.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在改性筍殼投入量為0.25 g，pH為8，溫度313 K，吸附時(shí)間80 min的條件下，對(duì)含100 mg/L的結(jié)晶紫溶液的吸附量為9.06 mg/g.改性筍殼吸附結(jié)晶紫是自發(fā)的吸熱過(guò)程.吸附

311300）筍殼氰甙含量測(cè)定及不同脫毒方法比較曾俊棋，岳萬(wàn)福?（浙江農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，浙江杭州 311300）采用異煙酸?吡唑啉酮比色法，對(duì)新鮮筍殼中氰甙的含量及不同脫毒方法對(duì)其含量的影響進(jìn)行研究。結(jié)果表明，筍殼鮮樣的氰甙含量平均為15.39 mg·kg－1；筍殼經(jīng)青貯、烘干和水煮等脫毒處理后，氰甙含量均降低。其中，青貯可降低氰甙含量84.78%以上，烘干60 min后可降低氰甙含量56.52%以上，水煮60 min后可降低氰甙含量97.86%。隨

311321）筍殼與麥麩混合青貯的研究柳俊超1，王亞琴2，姜俊芳1，宋雪梅1，吳建良1，王一民3，蔣永清1?（1.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，浙江杭州 310021；2.寧波市畜牧獸醫(yī)局，浙江寧波 315012；3.杭州市彩洋牧業(yè)有限公司，浙江臨安 311321）本研究將廢棄筍殼與麥麩一定比例進(jìn)行混合青貯發(fā)酵，采用實(shí)驗(yàn)室青貯法、化學(xué)成分分析等方法，比較不同比例筍殼與麥麩混合青貯樣品營(yíng)養(yǎng)成分及有機(jī)酸含量的變化，旨在尋找出筍殼與麥麩最佳青貯方案，獲得優(yōu)質(zhì)

的一句詩(shī)，也成了筍殼雕刻家文渝光的個(gè)人寫照。只是他刻苦鉆研20多年的卻不是竹而是筍殼，他的刻刀有化腐朽為神奇的力量，筍殼在他的刀下成了工藝品。筍殼畫成就了文渝光民間工藝美術(shù)大師的稱號(hào)，而他也將不入眼的筍殼帶進(jìn)了藝術(shù)的殿堂。下鄉(xiāng)青年對(duì)筍殼“一見(jiàn)傾心”已過(guò)半百的文渝光曾是一名石油工人，現(xiàn)在他最大的樂(lè)趣就是創(chuàng)作筍殼畫。而最早接觸到筍殼時(shí)，他還只是一個(gè)剛18歲的小伙子。1969年知識(shí)青年上山下鄉(xiāng)的風(fēng)潮席卷全國(guó)，18歲的文渝光成了重慶第一批下鄉(xiāng)知情中的一員。在下鄉(xiāng)的

/李顯彥文渝光：筍殼畫第一人文/覃彩霞 圖/李顯彥“松”、“竹”、“梅”，被稱為歲寒三友。中國(guó)古代文人向來(lái)喜愛(ài)托物抒情，借自然之物來(lái)表現(xiàn)自己的理想品格和對(duì)精神境界的追求，所以青松的堅(jiān)毅，翠竹的挺拔，冬梅的芬芳，皆是他們贊美的對(duì)象。“千磨萬(wàn)擊還堅(jiān)勁，任爾東西南北風(fēng)”，這是鄭燮寫竹的一句詩(shī)，也成了筍殼雕刻家文渝光的個(gè)人寫照。只是他刻苦鉆研20多年的卻不是竹而是筍殼，他的刻刀有化腐朽為神奇的力量，筍殼在他的刀下成了工藝品。筍殼畫成就了文渝光民間工藝美術(shù)大師的稱號(hào)

廣總站 杜鳳杰鮮筍殼與鮮筍的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，尤其是筍罐頭的下腳料，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含粗蛋白質(zhì)16.2%，比稻草高出3倍，粗纖維含量達(dá)到24%，是牛、羊、兔的理想飼料（傅憲華等，1997）。此外，筍殼中氨基酸含量比北方的常用飼料要高出20%，非常適合奶牛食用。目前一些養(yǎng)殖場(chǎng)也收購(gòu)筍殼，但用量不大，主要是筍殼水分含量高達(dá)86%以上，極易腐爛，難以保存。加之春天竹筍大量上市時(shí)又適逢雨季，從而直接影響筍殼飼料的推廣和應(yīng)用。利用微生物發(fā)酵青貯筍殼是實(shí)現(xiàn)筍殼

態(tài)條件，通過(guò)構(gòu)建筍殼廢棄物生態(tài)循環(huán)養(yǎng)羊新模式，對(duì)開(kāi)發(fā)筍殼非常規(guī)飼料，緩解飼料資源不足，實(shí)現(xiàn)變廢為寶，降本增效，“以草換肉”，促進(jìn)現(xiàn)代生態(tài)、高效肉羊業(yè)發(fā)展，符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向。從發(fā)達(dá)國(guó)家提供的經(jīng)驗(yàn)表明：實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，生態(tài)循環(huán)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機(jī)化、生態(tài)化的根本出路，也是保障糧食和肉食品安全、優(yōu)質(zhì)的重要條件。1 生態(tài)循環(huán)養(yǎng)羊的現(xiàn)狀與發(fā)展自20世紀(jì)中葉以來(lái)，臨安市的養(yǎng)羊業(yè)歷經(jīng)探索、發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程，2004年臨安天目肉羊?qū)I(yè)合作社的成立，標(biāo)志著臨安的養(yǎng)羊業(yè)步入了一個(gè)嶄

的出筍季節(jié)，廢棄筍殼堆積如山，成為各竹筍產(chǎn)區(qū)的一大污染源，對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境造成一定威脅。竹筍加工廠產(chǎn)生的筍殼、筍蔸等廢料的粗蛋白比糠粉(2.03%)約高6倍，粗纖維含量比糠粉(45.26%)約低1/2多，其他微量元素和氨基酸成分也很豐富，開(kāi)發(fā)筍殼飼料，具有廣闊的前景［1］。但是，竹筍加工季節(jié)集中在3-5月，鮮筍殼含水量高，極易腐爛。前人通過(guò)添加麩皮、稻稈［2］和氨水、尿素、碳酸氫銨進(jìn)行氨化［3］青貯，為筍殼飼料的開(kāi)發(fā)做了一些嘗試。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)丙酸、乳酸菌