首批“家養(yǎng)”刀魚(yú)最快2018年春季可上市
“蘆葦齊腰高,刀魚(yú)用擔(dān)挑。”這句古老的漁諺,如今看來(lái)已遙不可及。自2017年3月1日長(zhǎng)江開(kāi)禁以來(lái),江邊不斷傳來(lái)漁民“十網(wǎng)九網(wǎng)空”的抱怨。人們?cè)凇巴d嘆”的同時(shí),也將最后的希望寄托在刀魚(yú)人工養(yǎng)殖上。
連日來(lái)記者走訪獲悉,在靖江市部分水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),刀魚(yú)的人工馴養(yǎng)成活率已經(jīng)高達(dá)九成,其中個(gè)頭最大的已長(zhǎng)到100 g左右,首批“家養(yǎng)”刀魚(yú)最快2018年4月可上市。
長(zhǎng)江刀鱭,俗稱刀魚(yú),體形側(cè)扁狹長(zhǎng)如刀,與河豚、鰣魚(yú)并稱為“長(zhǎng)江三鮮”。近年來(lái),由于水體污染、酷漁濫捕和水利工程建設(shè)等因素影響,已難以形成魚(yú)汛。每年清明前,都會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)江刀魚(yú)千金難買的窘境。而刀魚(yú)出水即死的特性,也使得人工繁養(yǎng)刀魚(yú)成為一個(gè)世界性難題。
2004年,靖江市農(nóng)委漁政站在采捕刀魚(yú)幼體的技術(shù)上率先取得突破,捕撈出水的刀魚(yú)幼體經(jīng)簡(jiǎn)單處理后,成活時(shí)間能達(dá)到10 h以上。之后靖江市又不斷探索,讓刀魚(yú)幼體成活率達(dá)到95%以上,在全國(guó)首屈一指。自2008年起,靖江市陸續(xù)在馬洲島、新橋鎮(zhèn)、孤山鎮(zhèn)等地建起四個(gè)刀魚(yú)人工馴養(yǎng)試驗(yàn)點(diǎn),數(shù)以萬(wàn)計(jì)的野生刀魚(yú)幼體游進(jìn)這些養(yǎng)殖塘內(nèi),接受人工馴養(yǎng)。
新橋鎮(zhèn)濱江水產(chǎn)良種場(chǎng)是目前靖江市最成功的刀魚(yú)人工馴養(yǎng)基地之一,刀魚(yú)被養(yǎng)殖在長(zhǎng)16 m、寬8 m、深1.6 m的水泥池里,池內(nèi)的水是來(lái)自長(zhǎng)江靖江段的循環(huán)水,水溫常年控制在15~18℃。水中溶氧量、氨氮含量、刀魚(yú)的喂養(yǎng)時(shí)間、飼料的配方配比都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。而這一套標(biāo)準(zhǔn)定下來(lái),不知道經(jīng)過(guò)了多少次嘗試、多少輪調(diào)整。
“一開(kāi)始的時(shí)候刀魚(yú)是露天養(yǎng)殖,雖然也能成活,但成活率很低,刀魚(yú)個(gè)頭也比較小?!毙聵蜴?zhèn)濱江水產(chǎn)良種場(chǎng)負(fù)責(zé)人繆小平介紹,從2015年開(kāi)始,市農(nóng)委組織“攻關(guān)團(tuán)隊(duì)”到養(yǎng)殖場(chǎng)駐地研究,這才發(fā)覺(jué)室外養(yǎng)殖塘讓刀魚(yú)“不合心意”,傳統(tǒng)投喂的餌料也不合刀魚(yú)“胃口”。
繆小平告訴記者,刀魚(yú)的天敵遍布“海陸空”,白鷺、灰鷺、水鼠、野生甲魚(yú)等一些看似可愛(ài)的“飛禽走獸”都是刀魚(yú)的天敵,傳統(tǒng)露天養(yǎng)殖塘讓刀魚(yú)“四面楚歌”,成活率自然難以提高。此外,刀魚(yú)對(duì)池塘規(guī)格、飼料配方等都很挑剔。攻關(guān)團(tuán)隊(duì)對(duì)數(shù)十個(gè)品種的魚(yú)、蝦、人工顆粒餌料進(jìn)行層層篩選,最終優(yōu)選出“人工顆粒飼料+紅蟲(chóng)+鯪魚(yú)+小糠蝦”的美食套餐。
當(dāng)年秋季,刀魚(yú)被“請(qǐng)”進(jìn)室內(nèi)馴養(yǎng),在接下來(lái)的幾個(gè)月里,繆小平驚喜地發(fā)現(xiàn),塘內(nèi)的刀魚(yú)不僅愿意“開(kāi)口吃飯”,而且出現(xiàn)了少有的搶食情況?!白罱@一年半,刀魚(yú)長(zhǎng)得還比較快,目前個(gè)頭最大的已經(jīng)長(zhǎng)到約100 g重,大概有25 cm長(zhǎng)。2016年下半年投放的幼苗,現(xiàn)在也已經(jīng)長(zhǎng)到5~8 cm”繆小平告訴記者,目前馴養(yǎng)刀魚(yú)的成活率已高達(dá)90%,首批“家養(yǎng)”刀魚(yú)最快2018年春季就能走向市場(chǎng)。
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