胡曉琴

（商丘學(xué)院工商管理學(xué)院，河南商丘 476000）

茶文化旅游資源內(nèi)容與茶葉化開發(fā)思路探究

胡曉琴

（商丘學(xué)院工商管理學(xué)院，河南商丘 476000）

茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的精粹，在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中也扮演了重要的角色，茶文化旅游近年來也頗受國內(nèi)外旅游者的關(guān)注。當(dāng)前，茶文化旅游由于發(fā)展較晚，產(chǎn)業(yè)開發(fā)力度不到位等原因，存在較多的問題與不足，使之發(fā)揮在旅游消費(fèi)中應(yīng)當(dāng)發(fā)揮的作用。本文從茶文化旅游的視角著眼，重點(diǎn)分析了當(dāng)前茶文化旅游存在的問題并加以剖析，提出了相當(dāng)?shù)拇胧┺k法，以改善當(dāng)前茶文化旅游的現(xiàn)狀。

茶文化；生態(tài)旅游；旅游產(chǎn)品；開發(fā)機(jī)制

隨著當(dāng)前人們生活理念不斷優(yōu)化，旅游、生態(tài)、健康養(yǎng)生已經(jīng)成為人們生活的重要方向，而文化旅游是當(dāng)今眾多旅游題材中的佼佼者，而茶文化旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)中的一支生力軍，在中外旅游參觀者的心目中，帶有一種神秘的色彩，頗受人們的向往，我國有四大產(chǎn)茶區(qū)，這些產(chǎn)茶區(qū)大部分都生態(tài)環(huán)境比較優(yōu)美的地區(qū)，自古就有“名山出名茶”的說法，有著豐富的旅游資源，是非常具有開發(fā)價(jià)值的。通過開展茶文化旅游等使我國傳統(tǒng)茶文化得到繼承和發(fā)展，同時(shí)，通過茶文化旅游的開展，又可以拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)、餐飲、購物、娛樂、文化、傳媒等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，這也是弘揚(yáng)我國傳統(tǒng)文化的一種重要方式。

1 茶文化旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)前存在的主要不足及相關(guān)問題分析

正是當(dāng)前人們對(duì)健康養(yǎng)生重視程度不斷提升，如今無論是具體的茶文化理念元素，還是人們的消費(fèi)理念都實(shí)現(xiàn)了系統(tǒng)化優(yōu)化和完善，但是通過對(duì)當(dāng)前整個(gè)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的具體狀況進(jìn)行分析，我們可以看到其中存在一系列問題和不足，而解決這一問題，其能夠?yàn)檎麄€(gè)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展提供重要基礎(chǔ)。

1.1 茶文化旅游的具體內(nèi)涵分析

缺乏新鮮而又系統(tǒng)的開發(fā)，宣傳導(dǎo)向、景區(qū)監(jiān)管方面存在諸多不足。大部分茶產(chǎn)區(qū)的旅游項(xiàng)目都如出一轍，游客參觀的主要體驗(yàn)無非就是到產(chǎn)茶區(qū)游覽之后，觀看一些相關(guān)的演出，最后到購物區(qū)購買一些茶葉，然后結(jié)束參觀，這樣的行程安排上的一致性導(dǎo)致游客參觀完一個(gè)景區(qū)后，就不會(huì)再來第二次，或者不愿意再到新的產(chǎn)茶區(qū)參觀，并且在對(duì)親友的宣傳當(dāng)中，也會(huì)不由自主的帶有乏味的宣傳傾向，這樣長期下來，就會(huì)對(duì)茶文化旅游的整體宣傳帶來很大的負(fù)面影響。同時(shí)，很多景區(qū)在針對(duì)游客的消費(fèi)時(shí)，缺乏相應(yīng)的監(jiān)管措施，甚至有很多商鋪帶有欺詐的性質(zhì)，消費(fèi)水平整體較高，這讓那些消費(fèi)者有了一種受騙的感覺，并從此對(duì)茶區(qū)旅游帶上了有色眼鏡，從長遠(yuǎn)看，這些行為的短視性損傷了茶文化旅游這樣的好體裁，甚至給全行業(yè)都帶來了較大的負(fù)面影響，是不容忽視的問題。

1.2 旅游產(chǎn)品單一，包裝設(shè)計(jì)不足

地方特色不突出，茶類產(chǎn)品單一，缺乏相應(yīng)的旅游包裝。茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合以后，短時(shí)間內(nèi)起到了很大的促進(jìn)作用，人們?cè)谙硎苊啦璧耐瑫r(shí)，難免對(duì)產(chǎn)茶區(qū)的景觀產(chǎn)生無限的向往，很多人都愿意親臨茶區(qū)一覽風(fēng)景。但是，由于我們?cè)诓栉幕吐糜萎a(chǎn)業(yè)切合的深度和特色開發(fā)上缺乏不夠鮮明，并且由于各地相互模仿，造成各個(gè)茶區(qū)的文化理念上產(chǎn)生了很大的雷同感，茶文化成為了旅游產(chǎn)業(yè)的附屬品，甚至成為可有可無的待選項(xiàng)目，這樣對(duì)于茶文化的推廣來講，就缺乏高度和層次，從而讓旅游者并沒有從中體會(huì)到茶區(qū)旅游所應(yīng)當(dāng)?shù)玫降南硎?，因而造成茶文化旅游的后勁不足，無法因口口相傳而做到遠(yuǎn)近聞名的效果，這也是不利于茶文化旅游的開發(fā)的。

1.3 整個(gè)茶文化旅游產(chǎn)品經(jīng)營與游客需求之間存在差距

游客的參與性不強(qiáng)，造成茶文化旅游的熱度不夠，缺乏新鮮感與持久性。對(duì)各類活動(dòng)的參與是激發(fā)起人類興趣的關(guān)鍵，只有參與其中，親自享受某類產(chǎn)品誕生的過程，是人們都非常向往的一種體驗(yàn)方式。時(shí)下各地興起的采摘園以及編織、陶藝等體驗(yàn)館，都是旨在讓游客親自動(dòng)手參與，從中享受制造的樂趣，正是因?yàn)檫@些體驗(yàn)方式抓住了人性的特點(diǎn)，從而吸引了大量顧客的參與。而現(xiàn)在很多茶文化旅游景區(qū)，往往只是冠以茶文化旅游的名字來賺取眼球，而在實(shí)質(zhì)的操作上，并沒有將茶文化的參與性加以開發(fā)，游客到了景區(qū)后，往往走馬觀花的看上一些宣傳資料之后，就被帶到了購茶區(qū)，然后購物了事，對(duì)于采茶、制茶、品茶、茶藝表演等都很少有機(jī)會(huì)參與，這固然與游客數(shù)量多難以滿足有關(guān)。

但是，很多項(xiàng)目上是很有文章可做的，只是很多景區(qū)并沒有對(duì)這些加以關(guān)注。游客沒有參與到茶文化的親身體驗(yàn)當(dāng)中，自然也無法享受其中的樂趣，因而，只是名義上到了茶區(qū)一游，而實(shí)質(zhì)上卻在心理上對(duì)茶文化的認(rèn)可度較低，同時(shí)，由于各景區(qū)在茶文化的包裝、宣傳上大同小異，也就讓游客失去了繼續(xù)參觀的欲望和興趣，這是非常遺憾的，也是非常有損于茶文化旅游的競(jìng)爭(zhēng)力的。

1.4 茶文化產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品缺乏優(yōu)化設(shè)計(jì)與研發(fā)

茶文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品研發(fā)滯后。茶文化旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)方面，普遍存在較為滯后的現(xiàn)象，這是制約茶文化旅游的主要因素。有關(guān)資料顯示，我國各地茶文化旅游的發(fā)展上有著相同的短板，表現(xiàn)形式比較單一。其旅游產(chǎn)品的主要形式無非是茶商店、茶藝博物館或者茶館等等，千篇一律，缺乏多樣化與新鮮感。盡管各地的博物館較多，但是其功能并未得到完全的發(fā)揮，只是單純的對(duì)產(chǎn)品及其發(fā)展歷史進(jìn)行了一些展示，條件好些的提供了觸摸屏讓顧客對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了解，但是，游客無法對(duì)該地區(qū)的茶文化進(jìn)行更加深入的了解。在商業(yè)利益的驅(qū)動(dòng)下，對(duì)茶文化的進(jìn)一步研討及裝飾方面投入少，大部分地區(qū)也是僅限于看茶藝表演、品茶等，對(duì)茶文化的展現(xiàn)程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

2 茶文化旅游資源類型與產(chǎn)品開發(fā)的具體方向及解決問題的對(duì)策

結(jié)合當(dāng)前茶文化旅游資源開發(fā)應(yīng)用的具體要求，我們可以看到無論是具體的產(chǎn)業(yè)開發(fā)思路，還是人們的具體要求，通過有效創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)旅游活動(dòng)有效開發(fā)。當(dāng)然，茶文化旅游資源產(chǎn)品在具體開發(fā)過程中，必須針對(duì)其中存在的問題和不足，通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)元素，創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)體系，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶文化旅游活動(dòng)開發(fā)的理想效果。

2.1 完善政府元素融入，創(chuàng)新旅游產(chǎn)品開發(fā)機(jī)制

加大政府投入，引進(jìn)高質(zhì)量的旅游開發(fā)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，打造屬于本地區(qū)特色的茶文化旅游項(xiàng)目。旅游是一項(xiàng)投入巨大卻收效較慢的項(xiàng)目，盡管其從長遠(yuǎn)上看有著良好的收益性及可持續(xù)性，同時(shí)也有對(duì)環(huán)境保護(hù)方面的貢獻(xiàn)，但是，旅游項(xiàng)目的投入，普通老百姓是難以承受的，這一點(diǎn)上，政府投入非常重要。茶文化旅游又有著強(qiáng)烈的地方特點(diǎn)，因此，引進(jìn)高素質(zhì)的旅游項(xiàng)目開發(fā)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)地方的文化底蘊(yùn)，結(jié)合一些民間傳說以及茶文化相關(guān)的器物、藝術(shù)等加以綜合，打造出屬于各地獨(dú)特的茶文化旅游體驗(yàn)方式，這樣，由于豐富多彩的茶文化旅游特色項(xiàng)目的存在，就無形中會(huì)自然傳播，再加上政府的廣告投入，會(huì)很快的形成茶文化的旅游熱。對(duì)于整個(gè)茶文化旅游資源產(chǎn)品開發(fā)活動(dòng)來說，想要實(shí)現(xiàn)理想的開發(fā)效果，其不僅需要充分注重完善的文化元素，更重要的是要充分發(fā)揮政府主導(dǎo)地位，通過完善應(yīng)用各種元素內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的理想效果。

2.2 充分融入游客自身文化需要和內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)理想的資源開發(fā)

增加更多的游客參與項(xiàng)目，提高茶文化旅游的參與性，增進(jìn)游客體驗(yàn)的熱情吸引更多游客的參與。在增進(jìn)游客參與度，激發(fā)游客旅游熱情這個(gè)問題上，茶文化旅游項(xiàng)目的設(shè)置非常關(guān)鍵。游客到茶區(qū)旅游，內(nèi)心渴望的是對(duì)茶文化的全面更深入的了解，甚至能夠身臨其景的感受到茶葉從采集、加工到包裝、泡制到飲用等等過程，有些游客希望到茶園內(nèi)親自享受來自大自然的美景及身臨茶園的體驗(yàn)感。所以，茶區(qū)旅游的開發(fā)項(xiàng)目當(dāng)中，自然應(yīng)當(dāng)為游客體驗(yàn)劃出一片區(qū)域，并且在其中穿插各類體驗(yàn)項(xiàng)目，針對(duì)游客當(dāng)中的差異性，也要區(qū)分兒童、老人、男女等，在景區(qū)內(nèi)增設(shè)一些符合這類人群活動(dòng)的項(xiàng)目，讓游客深入景區(qū)后流連忘返，并且在享受自然美景的同時(shí)，又欣賞了茶文化的博大精深，心甘情愿地進(jìn)入消費(fèi)角色，而并非被迫無奈進(jìn)行消費(fèi)，從內(nèi)心深處享受到平等、尊重的感覺，這將會(huì)有助于茶區(qū)旅游的口碑宣傳，也有助于顧客的再次體驗(yàn)，將對(duì)景區(qū)的持續(xù)發(fā)展很有好處。

2.3 豐富茶文化旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵及元素開發(fā)

提高茶文化旅游的深度及其內(nèi)涵，開發(fā)更加鮮活、更加深層次的茶文化旅游項(xiàng)目。在茶文化旅游的開發(fā)上，要引進(jìn)多元茶文化與旅游業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)品，提高茶文化旅游的文化內(nèi)涵。我國茶文化歷史悠久，有著十分豐富的民間傳說、歷史故事等，各地也有著不同特色的茶文化表現(xiàn)形式，例如茶山對(duì)歌等都帶著豐富的民族特色與文化內(nèi)涵，在旅游項(xiàng)目的開發(fā)上，要多與文化內(nèi)涵相結(jié)合，盡可能在景區(qū)的不同場(chǎng)所加入茶元素的點(diǎn)綴，在不同區(qū)域以宣傳展版、廣播、大屏幕等媒介，來廣泛的傳播茶文化，讓游客進(jìn)入城市或景區(qū)后就立刻被茶文化所包圍，從內(nèi)心深處就有一種想要體驗(yàn)茶文化的沖動(dòng)，這就達(dá)到了我們吸引游客，開發(fā)游客的旅游目的。實(shí)際上，茶文化產(chǎn)業(yè)在具體開發(fā)過程中，無論是具體的元素開發(fā)，還是理念融入，其實(shí)際上都需要在充分有效融入消費(fèi)者自身需要的基礎(chǔ)上，在豐富產(chǎn)品元素的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)整個(gè)茶文化產(chǎn)品開發(fā)的理想效果。

3 結(jié)語

旅游業(yè)的不斷發(fā)展，為茶文化旅游帶來了新的機(jī)遇，特別是隨著經(jīng)濟(jì)條件的提高，更多的人們加入到了飲茶隊(duì)伍，在外出旅游時(shí)，帶有對(duì)茶文化深入了解的心情加入到茶文化旅游隊(duì)伍，是非常自然，也是非常舒心的。希望本文能夠?qū)Σ鑵^(qū)旅游的改革及今后的發(fā)展提供一些參考價(jià)值。當(dāng)然，我國有著豐富完善的茶文化資源和產(chǎn)品內(nèi)容，無論是具體的文化元素，還是茶文化旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)用狀況，都需要結(jié)合當(dāng)前具體的經(jīng)營狀況，從而實(shí)現(xiàn)茶文化旅游資源的系統(tǒng)化開發(fā)。

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胡曉琴（1982-），女，甘肅永昌人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游文化與旅游倫理。