謝家鑫

（重慶三峽醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，重慶萬(wàn)州 404000）

基于英國(guó)當(dāng)代英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)中茶葉詞匯對(duì)中國(guó)學(xué)生英語(yǔ)作文能力提升研究

謝家鑫

（重慶三峽醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，重慶萬(wàn)州 404000）

世界上以英語(yǔ)為母語(yǔ)的國(guó)家有很多，但是不同的國(guó)家英語(yǔ)表達(dá)會(huì)有一些不同，美式英語(yǔ)、英式英語(yǔ)、新加坡英語(yǔ)、印度英語(yǔ)都在英語(yǔ)中融入了很多自己的文化元素。我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)的英語(yǔ)主要是英式英語(yǔ)，英國(guó)作為英語(yǔ)的發(fā)源地，有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和魅力。英國(guó)當(dāng)代英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)代表英式英語(yǔ)的口語(yǔ)和書面表達(dá)規(guī)范，是人們英語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要參照。茶葉英語(yǔ)詞匯非常龐雜，涉及到的制茶、茶葉分類、茶葉名稱、茶具名稱、泡茶程序等詞匯非常多，而且不便于記憶，很多夾雜著一些特殊的文化背景在其中，如果了解不多，很容易混淆。中國(guó)的學(xué)生學(xué)習(xí)涉及茶葉的英語(yǔ)寫作，可以充分利用英國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)資源，這樣可以讓學(xué)生茶葉英語(yǔ)寫作更加準(zhǔn)確和地道。

英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)；茶葉詞匯；英語(yǔ)學(xué)做；能力提升

英國(guó)當(dāng)代英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)（British National Corpus,簡(jiǎn)稱BNC）是目前全球最大的英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)，語(yǔ)料庫(kù)與1994年建成，其中收錄了幾乎所有的標(biāo)準(zhǔn)書面語(yǔ)言和口語(yǔ)樣本，大約有一億字的電子資源，其由4124篇具有代表性的英式英語(yǔ)文本組成，其中書面英語(yǔ)占據(jù)90%，口語(yǔ)英語(yǔ)占10%?，F(xiàn)代茶葉涉及到的相關(guān)詞匯都可以從BNC中找到，學(xué)生在涉及茶葉的相關(guān)英語(yǔ)寫作過(guò)程中可以借助BNC來(lái)完成，BNC的運(yùn)用可以有效地提升學(xué)生的英語(yǔ)寫作能力。

1 利用英國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)可以幫助學(xué)生收集涉及茶葉的寫作素材

英語(yǔ)寫作是英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)習(xí)的最高層次，通過(guò)英語(yǔ)寫作可以有效的運(yùn)用學(xué)生學(xué)習(xí)的英語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)。對(duì)于涉及茶葉相關(guān)的英語(yǔ)寫作，其素材的來(lái)源比較困難。這是因?yàn)椋?guó)有其獨(dú)特的茶文化，很多與茶葉相關(guān)的英語(yǔ)名詞有其獨(dú)有的文化來(lái)源。就比如，Iron mercy goddess鐵觀音，Unshredded black tea功夫紅茶，gongfu black功夫紅茶、Robe tea大紅袍等等。這些詞語(yǔ)帶有強(qiáng)烈的英式英語(yǔ)特色，很多中國(guó)人第一次見(jiàn)得時(shí)候會(huì)覺(jué)得不可思議。

學(xué)生在寫作涉及茶葉的相關(guān)文章的時(shí)候，可以對(duì)茶葉相關(guān)的詞匯在英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)中進(jìn)行檢索。比如，在英國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)中，當(dāng)我們檢索一個(gè)詞語(yǔ)之后，英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)會(huì)按照詞語(yǔ)的互信息值大小進(jìn)行排列。所謂的互信息值就是詞語(yǔ)之間的關(guān)聯(lián)度，我們通過(guò)搜索既定的詞匯，出現(xiàn)的對(duì)應(yīng)互信息值大的詞語(yǔ)可以給寫作者帶來(lái)寫作靈感。例如，當(dāng)我們?cè)谟⒄Z(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)檢索框中輸入“Tea”，按照互信息值排列的相關(guān)詞語(yǔ)就有，Complete fermentation、Unshredded black tea、shredded black tea、Robe tea等詞語(yǔ)。當(dāng)學(xué)生自己知道了將要寫作的主題，通過(guò)對(duì)主題詞語(yǔ)的搜索，就可以清楚地看到與之相關(guān)度最高的詞語(yǔ)是什么，這可以極大地拓寬學(xué)生的思維，有助于學(xué)生快速尋找寫作素材。

2 利用英國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)可以幫助學(xué)生規(guī)范涉及茶葉寫作的用詞

茶葉英語(yǔ)具有很多專有名詞，而這些專有名詞大部分都是起源于英國(guó)，英國(guó)也是最早引入中國(guó)茶葉的國(guó)家，英國(guó)人按照自己的思維習(xí)慣給茶葉命名。這些思維習(xí)慣和中國(guó)人完全不一樣。例如，Non-fermented（不發(fā)酵茶，即綠茶），Post–fermented（后發(fā)酵茶，即普洱茶），Partially fermented（部分發(fā)酵茶，半發(fā)酵茶，即烏龍茶），Complete fermentation（全發(fā)酵茶，即紅茶）。在英國(guó)，人們區(qū)分茶葉是通過(guò)茶葉的發(fā)酵程度來(lái)區(qū)分的，而中國(guó)人對(duì)于茶的認(rèn)知多在茶水的顏色上。因此，筆者曾經(jīng)見(jiàn)很多學(xué)生將Nonfermented翻譯成“不發(fā)酵”。

當(dāng)學(xué)生寫作涉及茶葉的相關(guān)文章的時(shí)候，如果對(duì)一些專有的茶葉名詞表達(dá)存在疑惑，可以借助英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)的直接搜索排除錯(cuò)誤法、頻率搜索獲取本土化法等方法獲取準(zhǔn)確地道的茶葉英語(yǔ)表達(dá)。直接搜索排除錯(cuò)誤法指的是，當(dāng)學(xué)生涉及到相關(guān)茶葉英語(yǔ)表達(dá)疑問(wèn)的時(shí)候，可以搜索框中直接輸入嘗試性的詞語(yǔ)，然后讓相關(guān)詞語(yǔ)按照頻率排序。例如我們輸入：Wulong Tea（意為烏龍茶，正確表達(dá)是oolong）,發(fā)現(xiàn)其實(shí)用頻率是0，那么這種表達(dá)一定是錯(cuò)誤的。頻率搜索獲取本土化法指的是，通過(guò)既定詞語(yǔ)搜索，看其在語(yǔ)料庫(kù)中的使用頻次，理論上，頻次越高的詞語(yǔ)表達(dá)越地道和準(zhǔn)確。

3 利用英國(guó)英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)可以幫助學(xué)生修飾涉及茶葉的寫作成果

一篇已經(jīng)成型的茶葉英語(yǔ)相關(guān)文章，如果運(yùn)用的是中式思維完成的，大部分中國(guó)正常應(yīng)該可以看懂，比如將烏龍茶翻譯為Wulong Tea，大部分中國(guó)人還是知道其意思的，但是對(duì)于英國(guó)人來(lái)說(shuō)，看到這樣的表達(dá)就會(huì)一頭霧水。因此，對(duì)于已經(jīng)完成的茶葉英語(yǔ)的相關(guān)文章，還需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男揎椡晟?。但是?duì)于個(gè)人修飾寫作完成的茶葉文章耗費(fèi)的精力就非常大，英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)所具有的文章檢測(cè)修改潤(rùn)色功能可以極大地幫助學(xué)生節(jié)省時(shí)間。同時(shí)對(duì)于一些教授茶葉英語(yǔ)的老師來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)可以初步對(duì)學(xué)生文章進(jìn)行檢測(cè)修改潤(rùn)色，機(jī)器工作完成之后再換人工就會(huì)節(jié)省很多時(shí)間和精力。

比如我們將一篇已經(jīng)完成的茶葉領(lǐng)域英文文章復(fù)制進(jìn)英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)的文章分析框中，就會(huì)顯示一些文章的統(tǒng)計(jì)信息。例如，系統(tǒng)會(huì)告知該篇文章多大比例的詞匯是在500個(gè)基礎(chǔ)高頻詞范圍內(nèi)的，多大比例的詞匯是屬于生僻詞，英語(yǔ)語(yǔ)料系統(tǒng)還可以統(tǒng)計(jì)文章自己使用的高頻詞匯和短語(yǔ)。顯然，這樣的統(tǒng)計(jì)更為專業(yè)和精確，可以讓人對(duì)文章的大部分詞匯的統(tǒng)計(jì)信息一目了然。

4 結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)上文的分析，我們看到借助英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)中的茶葉詞匯，可以幫助學(xué)生在寫作茶葉相關(guān)文章時(shí)候快速收集相關(guān)的素材，開(kāi)拓學(xué)生思維；其次，英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)的運(yùn)用可以規(guī)范學(xué)生茶葉相關(guān)的英語(yǔ)作文用詞，讓文章用詞更加精準(zhǔn)和地道；最后是運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)可以幫助學(xué)生或者老師檢測(cè)文章的基本情況，還可以對(duì)文章進(jìn)行初步的修改和潤(rùn)色，這可以極大地節(jié)省老師和學(xué)生的時(shí)間精力，對(duì)于提升寫作效率非常有幫助。

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謝家鑫（1980-），女，重慶人，講師，碩士，研究方向：英語(yǔ)教育。