曲潔

（洛陽師范學院外國語學院日語系，河南洛陽 471022）

論日本的茶道文化與茶景觀

曲潔

（洛陽師范學院外國語學院日語系，河南洛陽 471022）

眾所周知，日本茶道文化源中國茶文化，自唐代傳入日本后，中國茶文化與傳統(tǒng)文化不斷與日本文化相融合，并最終發(fā)展成為極具日本民族特色的綜合性的文化藝術體系，對日本人日常生活、道德修養(yǎng)與精神追求等都產(chǎn)生巨大的影響，也成為日本民族文化的代表。本文選取日本茶道作為研究對象，首先論述日本茶道起源與發(fā)展，進而圍繞“和敬清寂”四個字分析日本茶道精神內(nèi)涵，最終分析其在日本茶景觀的體現(xiàn)與表達，旨在從內(nèi)容與形式方面清晰、透徹地了解日本茶道文化與審美特征，從側面道出其與中國茶道文化的異同。

日本；茶道文化；和敬清寂；茶景觀

與中國相比，日本茶文化歷史并不算久遠，大約在中國茶文化已具完整形態(tài)，也就是唐朝時，由前來中國取經(jīng)學習的僧侶們傳入日本，而后與日本獨特人文環(huán)境、社會環(huán)境融合，將中國茶道文化變成自己的茶道文化，并形成、發(fā)展成為一種綜合性的文化藝術體系，對日本人民這對日本民族的物質(zhì)生活和精神生活都有深遠的影響。[1]日本茶道最終被定義為四個字：和敬清寂，雖然只有四個字，但這幾個字內(nèi)涵博大精深，豐富多彩，不僅體現(xiàn)在茶事禮儀行為之中，而且滲透到日本的茶藝、茶室建筑等茶景觀之中。本文選取日本茶道作為研究對象，首先論述日本茶道起源與發(fā)展，進而圍繞“和敬清寂”四個字分析日本茶道精神內(nèi)涵，最終分析其在日本茶景觀的表達，旨在從內(nèi)容與形式方面更加清晰、透徹地了解日本茶道文化與審美特征，從側面道出其與中國茶道文化的異同。

1 日本茶道起源與發(fā)展

茶由僧侶們帶回日本，從某種意義上來說，日本茶道就是起源于中國禪僧。唐朝時中國國力強盛，政治、經(jīng)濟、文化等都很發(fā)達，前來學習的日本僧侶們絡繹不絕，他們將中國茶文化、茶種子帶回國內(nèi)。鑒真和尚及日本的留學僧澄法師將中國的飲茶習俗帶到了日本，并迅速被日本上流社會人士所接受。平安時代（公元794－1184年），永忠、空海等高僧從中國學成后將當時的文化、茶種帶回日本進行傳播，并開始培育茶園。但日本正史關于僧侶們到中國學習飲茶文化帶回國內(nèi)的文獻記載比較晚，《類聚國史》作為日本最著名的史書，其中明確記載：大約在815年左右，峨天皇巡幸江國滋賀韓崎時，永忠和尚進奉的煎茶。后來直到1911年才有更多的文獻記載，從中國學成歸來的榮西和尚不僅帶回茶種在日本寺院種植，大力宣傳中國的茶文化，而且在我國茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》影響下撰寫了《吃茶養(yǎng)生記》，是日本最早一部詳細的茶書。該書明確記載：日本的茶種由中國傳入，中國種茶、制茶等方式，煮茶、飲茶等禮儀，飲茶環(huán)境、茶器、茶具講究，極大地影響日本茶道的形成。[2]鐮倉時代（公元1185-1333年），日本的《類聚名物考》記載：“茶道之源，正元中筑前崇福寺開山南浦昭明由宋傳入。”這些文獻記載都清楚地說明日本茶道起源于中國茶文化，正因為中國飲茶文化的傳入，為日本文人、僧侶們發(fā)展日本茶道文化提供豐富的物質(zhì)基礎與文化思想[3]。

中國儒釋道哲學思想與精神追求，特別禪宗思想對日本茶道文化內(nèi)涵與審美特征形成有著不可或缺的作用。村田珠光被稱視為日本茶道的開山鼻祖，其最大的貢獻就是中國禪宗思想帶回國內(nèi)，并與日本文化相融合，推動日本茶室建筑風格——“草庵茶風”的形成，并將飲茶從一種日常休閑娛樂方式提升為一種哲學、一種宗教甚至一種藝術形式，完成了茶與禪的結合，為日本茶道增加了新的內(nèi)容，豐富了茶道的表現(xiàn)形式。而后的武野紹鴎將日本民族音樂文化中純凈、樸素的思想融入飲茶之中，極大地完善了日本茶道文化，使得日本茶道體現(xiàn)出民族化特征，他也因此成了日本“茶道的中興之祖”。曾做過武野紹鴎的學生——千利休，他在繼承老師以及前人茶文化的基礎上，進一步豐富日本茶道文化內(nèi)涵與藝術審美，提倡將茶最原初自然屬性——淡泊、純樸、潔凈融于茶道之中，進一步提煉日本茶道的精神內(nèi)涵。不僅如此，千利休還將日本民族傳統(tǒng)“懐石料理”的文化引入飲茶之中，讓飲茶變成一種美的享受，成為了日本人的禮儀道德教育與修煉，并將茶道從日本上層社會延伸到平民百姓日常盛會中。千利休葉將日本茶道精神明確地概括為：和、敬、清、寂，進一步完善了日本茶道獨特的思想體系，使日本茶道成為民族文化的代表，其也因此取得了“茶圣”美譽。[4]至此之后，“和、敬、清、寂”就成為日本官方以及民間認可的民族茶道精神的表述。

2 日本茶道文化的精神內(nèi)涵

日本的茶道精神：和、敬、清、寂，是日本公認的茶道禮儀規(guī)范與法則，也可以說成是日本茶道四諦?！昂汀睂崉t是中國儒家茶文化“中和”之意，這成為日本茶道形式與內(nèi)容所表現(xiàn)出的和諧、愉悅內(nèi)涵的基礎，也是支撐日本茶道的精神根基。因此，日本茶道中的“和”與中國茶文化中的“和”思想相同，不僅體現(xiàn)了是茶人之間的和睦相處、精神和悅即儒家中庸和諧之道，而且還具有修身齊家治國平天下的作用，表達國家、社會安定和諧的美好愿望。我國《論語》中強調(diào)以和為貴，《禮記》中突出“和，天下之大本也”；日本圣德太子崇尚中國文化尤其是佛學，強調(diào)“以和為貴，上和下睦，事理自通，何事不成。”即在人際關系之間突出和為貴，這也說明了和是一切事物的基礎?！昂汀边€意為公平、恰到好處，在日本茶道中茶室裝飾、茶室香氣淡雅不濃烈，客人端起茶碗大小是否合適、溫度是否正好等等都是日本茶道和之內(nèi)涵。

敬有尊敬、恭敬之意，亦有嚴肅、慎重之內(nèi)涵，這些都要求行禮儀之時要嚴肅、恭敬，這些含義貫穿在我國的《論語》之中，其曰何為君子，君子即修身養(yǎng)性要恭敬謙遜。我國佛學主張“萬物皆有佛心”，“人人平等”、“我心即佛”，日本茶道吸收了中國儒家、佛教等思想，并進行民族化的提煉、升華與完善，提出人們地位平等、相互尊重、愛護，才能創(chuàng)造一個和諧愉悅的茶室氛圍。

清即清潔、整齊，意即佛教所言的清凈。《法華經(jīng)》中強調(diào)的“真觀清凈觀，廣大智慧觀，悲觀及慈觀，常愿常膽仰，無垢清凈觀”觀點，教導世人要努力保持自己清凈無垢之心，抑制或放棄心中的邪念，脫離現(xiàn)實生活的世俗煩擾，這正是日本茶道文化中的清，這就要求在茶事活動中，人們必須要有潔凈之心，因此對茶室要求不能有灰塵，不能隨意潑灑水等等的要求，就是要求飲茶之人丟棄污濁之心參與茶事。

寂可以說是日本茶道的最高境界，其意為佛教中的“空寂”、“寂滅為樂”，修禪者超脫于人世間各種各樣事物之后，便進入了一個“無”或者“空”的世界，一個沒有色彩、沒有聲音更沒有煩惱的世界。日本茶道就是通過消除了人們內(nèi)心妄想煩惱與雜念來達到佛教追求的“無”的境界，這也是其追求的最高精神意境與最大的目的。茶人們在世俗中創(chuàng)造一個清靜、淡雅的，可以閑居獨處安樂祥和的世界，這就是茶室，在這里茶人或聽松風，或賞落葉，或獨斟獨飲或三五好友暢抒情懷，都是茶人內(nèi)心解脫，都是一種心的修行。這與中國茶道本質(zhì)上是一致的，都是一種追求淡雅、超脫的精神意境，尋求內(nèi)心的平和、通達與寧靜。[5]

本節(jié)概述了日本的茶道精神：和、敬、清、寂的內(nèi)涵，下文將從重點分析日本茶道精神在茶景觀中的表達與體現(xiàn)，加深我們對日本茶道的理解。

3 日本茶藝景觀

在“和、敬、清、寂”為核心的日本茶道精神的影響中，日本茶室正常都會設立在青山綠水、樹木叢生的幽靜之處，千利休曾言“茶室是都市中的山居”，最能體現(xiàn)日本茶室對自然環(huán)境的高要求。茶室結構形式包括茶室與茶庭兩個主要形式，精簡、靈巧而具有日本古建筑特征——草庵風。日本農(nóng)家草庵是較為單一的空間的木結構房屋，完美地體現(xiàn)于人與自然和諧相處的美學特征，因此，茶室多為開放和半開放的空間。整個茶室的布置、裝飾極為素雅、簡單，色彩偏向灰色調(diào)，直接用竹子圍成籬笆圍欄、青草鋪砌的園路，石頭隨意擺放，呈現(xiàn)出古樸寧靜、雅致高潔的韻味，是“和、敬、清、寂”內(nèi)涵意蘊的外化形式。茶室基本上沒有窗戶，通過幽暗的燈光，營造一種肅穆寂寥飲茶環(huán)境，旨在突出茶道文化要求超脫世人紛爭，摒棄內(nèi)心雜念，追求平和、靜謐的意境。

日本的茶室建筑從整體上體現(xiàn)出藝術性與功能性的和諧美，也是人與自然的和諧，在日本文化中，茶室是一個人世間最無垢清凈的世界，參與茶事的人都要有清凈觀念、清潔之心才能進入茶室飲茶，不能夠以不凈污濁之心參與茶事，因此，其飲茶有一套詳細的禮儀規(guī)范與路線，如在露地的茶庭中，如茶人們應該隨時潑灑清水，到指定場所更換衣服，洗去身上不潔之物；迎接客人，要用抹布擦凈茶庭里的樹葉和石頭等等，拂去身上的污濁與不凈，用一顆潔凈之心來飲茶才能達到精神的清靜，才能超脫現(xiàn)實的混濁不堪，這些都體現(xiàn)茶道中“清”之內(nèi)涵。在茶室室內(nèi)設計中，體現(xiàn)出人人平等，相敬相愛的思想，所有的人都要蹲下或彎腰從門洞鉆進來，室內(nèi)就座沒有高低貴賤之分，體現(xiàn)茶道所提倡的“敬”的思想內(nèi)涵。

日本茶道在中國茶文化的影響中，不斷地與本民族文化融合，進而形成了茶事活動中一套完善的禮儀文化體系，進而達到修身養(yǎng)性的心境，具有極強民族文化特點與審美特征。其發(fā)展過程與內(nèi)涵給我們帶來啟示：即使再優(yōu)秀的文化，只有將其變?yōu)樽约旱奈幕拍艹蔀槊褡逦幕牡浞丁?/p>

[1]佟君.日本茶道及其文化內(nèi)涵[J].日語學習與研究,2007(5):46-52.

[2]李曉雪.論日本茶道的起源、形成發(fā)展及其現(xiàn)狀[J].湖北廣播電視大學學報,2012(3):77-77.

[3]李紅.和敬清寂茶禪一味——論日本茶道[J].河南大學學報(哲學社會科學版),2013(2):132-136.

[4]汪海鷹,劉勤晉.千利休及其茶道思想 [J].中國茶葉,2004(1): 34-35.

[5]牟海濤.“和、敬、清、寂”——日本茶道精神解析[J].牡丹江教育學院學報,2014(6):19-20.

曲 潔（1980-），女，河南三門峽人，本科，講師，研究方向：日語語言文學。