汪燦燦

（廣州醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)學(xué)院外語教研室，廣東廣州 511430）

從《茶經(jīng)》的英譯看翻譯的美學(xué)價值

汪燦燦

（廣州醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)學(xué)院外語教研室，廣東廣州 511430）

《茶經(jīng)》具有獨(dú)特而濃厚的藝術(shù)美學(xué)價值，體現(xiàn)在其思想和內(nèi)容上，準(zhǔn)確的表達(dá)了茶學(xué)技術(shù)和相關(guān)信息，集藝術(shù)性與科學(xué)性于一身，是我國茶文化的核心典籍。在對《茶經(jīng)》進(jìn)行翻譯時，譯者應(yīng)當(dāng)起到向世界各國傳播我國傳統(tǒng)的經(jīng)典茶文化的目的，作為一部著作的辭格美《茶經(jīng)》體現(xiàn)出茶的質(zhì)樸美、畫面美和形色美，體現(xiàn)出中國茶文化的藝術(shù)美學(xué)與意境修養(yǎng)，從整體上與各部分視角都做到傳情達(dá)意。本文首先分析了《茶經(jīng)》本身所具備的特征和美學(xué)意蘊(yùn)，其次，闡述了《茶經(jīng)》的審美翻譯策略，最后著重論述了《茶經(jīng)》英譯視角下翻譯的美學(xué)價值，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)領(lǐng)域做出貢獻(xiàn)。

英譯；審美；美學(xué)價值；意蘊(yùn)

1 《茶經(jīng)》相關(guān)概述

《茶經(jīng)》推動了我國茶文化的發(fā)展與進(jìn)步，將普通茶事提升至文化藝術(shù)層次，涵蓋了茶道原理、飲茶技藝、采制技術(shù)、茶葉生產(chǎn)歷史等各個方面，被譽(yù)為茶葉百科全書，是人類歷史上第一部全面介紹茶相關(guān)知識的專著?！恫杞?jīng)》彰顯出濃厚的美學(xué)色彩，在語言形式和思想內(nèi)容方面獨(dú)具特色，體現(xiàn)出極大的科學(xué)價值，準(zhǔn)確傳達(dá)了茶學(xué)信息，是古典文化巨著，集藝術(shù)性、文化性與科學(xué)性為一體?！恫杞?jīng)》的英文翻譯獲得了越來越多的重視，成為國外讀者青睞的對象，作為我國茶葉與茶文化的首部典籍，世界各地對于我國茶文化的研究也不斷深入，使得中國茶產(chǎn)品在國際市場得到了大力推廣。為了表現(xiàn)出《茶經(jīng)》中的美學(xué)意蘊(yùn)，其英文翻譯必須要做到“傳情”而“達(dá)意”，表現(xiàn)出《茶經(jīng)》是質(zhì)樸美、畫面美、意義美、行文美、辭格美、形色美的統(tǒng)一。

2 《茶經(jīng)》的美學(xué)意蘊(yùn)

陸羽的《茶經(jīng)》體現(xiàn)著自身對茶文化有著自己獨(dú)特的理解，作為典型的文人與茶人代表，合規(guī)理性、原生態(tài)地、概括地將茶學(xué)文化介紹給讀者，基本上都是以敘述為主，陸羽幾乎不使用評論性語言。提倡了“精行儉德”品質(zhì)，深入淺出的描述了自己對茶的認(rèn)知與體驗(yàn)，以他自己在文學(xué)上的優(yōu)勢與對茶精神的理解作為基本依據(jù)，展示了自己多年以來實(shí)踐調(diào)查的成就。《茶經(jīng)》分析評價了各茶種類的生產(chǎn)地，在論述時引用了大量的古書記載、典故、史實(shí)等，介紹了茶水的烹制技藝及飲用方法禮儀、28種飲茶烹茶器具、各種類茶葉特征，內(nèi)涵充實(shí)，文字整體風(fēng)格十分洗練?！恫杞?jīng)》重點(diǎn)表現(xiàn)在語言的辭格美、精神的質(zhì)樸美及茶葉的形色美等幾個方面，具有獨(dú)特的美學(xué)意蘊(yùn)，是文采斐然的文學(xué)巨著，其語言的表達(dá)描述形式十分獨(dú)特，是一部描述了茶葉文化、技術(shù)種類的技術(shù)性作品?！恫杞?jīng)》全文的比喻形象更是開創(chuàng)了茶藝的審美先河，使得各種茶飲的形象簡潔質(zhì)樸又生動形象，章節(jié)的描寫中又綜合的高頻率使用比喻、排比、對比等藝術(shù)表現(xiàn)手法，具有宏觀上的形式美學(xué)，結(jié)構(gòu)緊湊，全書在表現(xiàn)其使用價值。采用了專業(yè)技術(shù)的表征與程式化的文體，遵循了茶的實(shí)用性與專業(yè)性表現(xiàn)，在寫作手法上也具有獨(dú)特的特色，集物態(tài)美與精神美于一體，對茶的方方面面描寫都透露著美的內(nèi)涵。陸羽在《茶經(jīng)》中，使茶成為了美學(xué)意蘊(yùn)深厚的文化載體，將茶的實(shí)用價值提高到了審美的高度，作者在追求心靈升華凈化與物我一體，全文都浸染著作者自身和茶葉本體的人格理想與作者獨(dú)特的審美情趣。

3 《茶經(jīng)》的審美翻譯策略

為了實(shí)現(xiàn)《茶經(jīng)》美學(xué)意蘊(yùn)的再現(xiàn)，需要尊重傳播當(dāng)?shù)氐纳鐣尘凹拔幕厣?，必須充分考慮我國的文化形成背景及社會習(xí)俗，我們在進(jìn)行翻譯時，做到使讀者能夠較快的接受《茶經(jīng)》中所包含的知識技藝及文化習(xí)俗，體現(xiàn)《茶經(jīng)》的翻譯是以文化傳播作為主要目的。《茶經(jīng)》的翻譯需要達(dá)到文化傳播和交流的目的，為讀者帶來不一樣的文化體驗(yàn)，保留中國傳統(tǒng)元素文化特色，《茶經(jīng)》的許多描寫中包含了對于金木水火土等五行八卦運(yùn)用，茶文化的精神內(nèi)涵深受我國道教思想的影響，為了保留我國獨(dú)特的傳統(tǒng)茶文化的魅力所在使其它國家地區(qū)的人民了解到，可以遵循直譯法的原則，在進(jìn)行翻譯時，保留我國的某些特有的傳統(tǒng)色彩濃厚的詞匯。

《茶經(jīng)》的翻譯還應(yīng)當(dāng)做到使得原著的審美意蘊(yùn)再現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)文化思想精神上的“傳情”交流，能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化技藝的“達(dá)意”表現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)兩種文化的溝通融合，也要結(jié)合傳播地區(qū)的文化特色。保留原著中所蘊(yùn)含的獨(dú)特文化魅力，結(jié)合唐朝當(dāng)時的歷史時代背景，翻譯《茶經(jīng)》。對一些茶名、茶詩及比喻意象等的翻譯，需要采用合理科學(xué)的審美翻譯策略，以達(dá)到更好地對《茶經(jīng)》進(jìn)行翻譯，不能以翻譯者的個人喜好作為決定因素對《茶經(jīng)》這一文化特色濃厚的作品進(jìn)行翻譯。翻譯工作是促進(jìn)我國與世界進(jìn)行文化交流融合的重要手段，具有時代氣息、民族特色和獨(dú)特的藝術(shù)色彩的茶文化是我國傳統(tǒng)的民族文化，翻譯時要根據(jù)不同的文化、不同的國家、民族具有不同的理解看法，反映出文化具有一定的時代背景和地區(qū)差異性，翻譯工作對于傳播我國茶文化的深遠(yuǎn)意義可想而知。《茶經(jīng)》涵蓋了我國深厚茶文化的千年歷史積淀，是我國茶文化的文學(xué)巨著，其優(yōu)秀翻譯對于我國向世界傳播自己的傳統(tǒng)文化具有重要的決定意義。

4 《茶經(jīng)》英譯視角下翻譯的美學(xué)價值

《茶經(jīng)》流傳至今，還能夠與現(xiàn)今社會倡導(dǎo)的“生態(tài)美”美學(xué)觀念相一致，展現(xiàn)出典型的中國人文精神和審美思想的高境界，符合東方文化特色，蘊(yùn)含著茶學(xué)精華和中國漢語言文化，是一部集科學(xué)性與藝術(shù)性于一體的文學(xué)作品，不僅僅立足農(nóng)業(yè)的茶學(xué)審美觀，還在于其對品茶文化的重要貢獻(xiàn)，自古以來一直受到眾多騷客文人的喝彩。翻譯又傳情和達(dá)意兩個過程，傳情在對于藝術(shù)性的語篇而言應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)，對讀者產(chǎn)生特定的感召力，在于再現(xiàn)原文各個層面的藝術(shù)表現(xiàn)力。達(dá)意，對于非藝術(shù)性的語篇而言應(yīng)當(dāng)進(jìn)行搶到，指準(zhǔn)確無誤地傳達(dá)原文的基本概念意義。而從翻譯美學(xué)上看，不僅要傳達(dá)各層面、各角度的藝術(shù)表現(xiàn)力，還要準(zhǔn)確表達(dá)原文概念意思，做到兼顧“達(dá)意”與“傳情”。在翻譯《茶經(jīng)》方面，要完好傳達(dá)原文在文學(xué)作品意義上的美學(xué)價值和藝術(shù)價值，還要延續(xù)原文在技術(shù)專著意義上的科學(xué)價值和實(shí)用價值，其翻譯審美應(yīng)當(dāng)分別著眼于達(dá)意和傳情這兩個基本過程。作為具有較強(qiáng)的文學(xué)色彩與描述技術(shù)的語言描述與表達(dá)形式的《茶經(jīng)》，它以向全世界人民傳播中國傳統(tǒng)茶文化、審美觀和思想價值觀為目的，因此需要進(jìn)行專著價值和文學(xué)藝術(shù)美學(xué)價值再現(xiàn)。本文認(rèn)為，《茶經(jīng)》自身的審美內(nèi)涵可以從四個層次進(jìn)行討論，分別是質(zhì)樸美、詩畫美、辭格美和形色美，而對其的英譯的美學(xué)討論也應(yīng)當(dāng)從這四個層次進(jìn)行。

4.1 質(zhì)樸美

質(zhì)樸美就是其翻譯應(yīng)當(dāng)樸實(shí)無華便是最大的美感，準(zhǔn)確傳達(dá)基本意義即可，對文章中的科學(xué)類文本的翻譯并不要求辭藻的華麗，應(yīng)當(dāng)盡可能地以簡介明了的方式陳詞達(dá)意。作為一部客觀傳達(dá)與茶學(xué)相關(guān)的技術(shù)信息的作品，《茶經(jīng)》應(yīng)當(dāng)對所敘述的內(nèi)容圍繞“客觀準(zhǔn)確”逐個展開，例如關(guān)于茶葉的飲用、沖泡、功效、采制、種植和茶器、茶具、茶葉等方面的說明。《茶經(jīng)》中在第二、四、七章中有相關(guān)描述就要表現(xiàn)出質(zhì)樸美。

以文中“都籃,以悉設(shè)諸器而名之?！币痪錇槔?，為了于質(zhì)樸的行文之中彰顯出強(qiáng)烈的美感，譯文同樣以達(dá)意為核心要素，說明“都籃”的命名緣由及其內(nèi)外構(gòu)造時，需要運(yùn)用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男问??？梢苑g成為“The Tote Basket is thus named because it is used to carry a whole set of tea utensils.”

4.2 詩畫美

作為關(guān)于茶的專著，《茶經(jīng)》承載了這種畫中有詩、詩中有畫的詩畫美。茶是一種內(nèi)涵豐富、自然靈性的物質(zhì)，是物質(zhì)形態(tài)與精神理念的有機(jī)統(tǒng)一，是客觀外形與主觀想象的完美融合，留白而意豐，淡雅而傳神，宛若中國傳統(tǒng)水墨畫一般，具有一種天然的美感。陸羽對于回歸自然、貼近自然有著無限追求。文中有一段描述“其沫者,若綠錢浮于水湄,又如菊英墮于尊俎之中?！边@段描述，體現(xiàn)出茶的自然靈性與天然氣韻，將茶湯變幻多姿的外形渲染成為一幅賞心悅目、動靜相宜的潑墨山水，搭配自然清新的背景形象，表現(xiàn)出了陸羽一塵不染的澄澈心境。而其譯文為了彰顯出茶道藝術(shù)所強(qiáng)調(diào)的和諧美、生態(tài)美與自然美，并且傳達(dá)原文的詩畫美，呈現(xiàn)出一片天然相融、萬物相生的和諧景象，將這些動靜意象以一種靈動而自然的方式連接起來，點(diǎn)睛之處在于運(yùn)用了極具動態(tài)美的動詞，譯文完好地保留了原文中的美學(xué)意象。譯文為“Metaphors to the thin marrow mo could be green duckweed floating on a river,or a chrysanthemum petals perching on goblets and saucers.”

4.3 辭格美

陸羽在《茶經(jīng)》中體現(xiàn)出顯著的辭格之美，令這部著作在科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瑫r不失其藝術(shù)欣賞性，大量運(yùn)用了遞進(jìn)、對比、比喻的修辭格，將茶器的造型、茶具的質(zhì)地、茶香的感受、茶湯的色澤、茶葉的形狀生動地表達(dá)出來了。陸羽在“若邢瓷類銀……邢不如越三也。”這一段內(nèi)，陸羽使得科學(xué)與美感、形式與內(nèi)涵、理性與感性的達(dá)到高度統(tǒng)一，文筆干凈利落，形象飽滿豐富，從色彩、品質(zhì)、質(zhì)地層面進(jìn)行了比較說明不同質(zhì)地茶具的區(qū)別，運(yùn)用了排比、對比和比喻的修辭格。這段的翻譯也是生動形象地再現(xiàn)兩種瓷器的色彩與質(zhì)地之美，通過具有深意的喻底彰顯其內(nèi)在意義及價值的形容詞。運(yùn)用的詞格更加符合英語的語言結(jié)構(gòu)和行文特征，將原文中隱含的句間關(guān)系明確地展示出來。對這一段的英文翻譯是“If the Xing porcelain can be compared to valuable silver,……This pre-sents the third gap.”

4.4 形色美

《茶經(jīng)》中的形色美是飲茶過程中系統(tǒng)彰顯美感的基本鋪墊，是對與茶相關(guān)的外在物質(zhì)美感的集中體現(xiàn)，是譯者審美活動的基本層次，是一種可以直觀感知的美感，對茶葉本身的外在形態(tài)所進(jìn)行的客觀總結(jié)與藝術(shù)表達(dá)。陸羽在“之器”章節(jié)中，彰顯了層次美感豐富，句子結(jié)構(gòu)整齊利落，采用了排比與對比的修辭格。認(rèn)為飲茶的過程就是藝術(shù)審美的過程，揭示茶道藝術(shù)對精神享受的高度重視，體現(xiàn)出作者的審美態(tài)度，達(dá)到了強(qiáng)烈的視覺審美效果，通過色彩所具備的獨(dú)特吸引力和聯(lián)想性，對湯色、茶形、器具的造型與搭配做出了闡述，文中是這樣寫道“茶作白紅之色,……悉不益茶。”為了達(dá)到了與原文等值的效果，傳達(dá)出強(qiáng)烈的色彩對比所帶來的視覺沖擊，譯文將原文中的六種色彩進(jìn)行了忠實(shí)再現(xiàn)。在語言形式上的美感與原文相比具有異曲同工之妙，體現(xiàn)出英語語篇的整體性和邏輯性，運(yùn)用了幾個連接詞對文本進(jìn)行邏輯串聯(lián)。這一段的英文翻譯為:“In contrast,snow white bowls from Xingzhou kilns will set off the tea soup a reddish hue.…….”

[1]金珍珍,龍明慧.信息論視角下的《茶經(jīng)》英譯與茶文化傳播[J].寧波教育學(xué)院學(xué)報,2014(2):65-69.

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[3]袁媛,姜欣,姜怡《茶經(jīng)》的美學(xué)意蘊(yùn)及英譯再現(xiàn)[J].湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(入文社會科學(xué)版),2011(6):123-125.

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汪燦燦（1989-），女，山東濟(jì)寧人，碩士，助教，研究方向：專業(yè)英語，翻譯和語料。