李愛輝 康寧

（湖北理工學(xué)院，湖北 黃石 435000）

淺談現(xiàn)代化“三生”休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展

李愛輝 康寧*

（湖北理工學(xué)院，湖北 黃石 435000）

現(xiàn)代化“三生”休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)順應(yīng)時(shí)代的變化，緊隨社會(huì)前進(jìn)的步伐。基于生產(chǎn)、生態(tài)、生活這一“三生”的理念，現(xiàn)代化休閑農(nóng)莊的發(fā)展更應(yīng)體現(xiàn)出現(xiàn)代化文明社會(huì)的特征。因此本課題提出，現(xiàn)代化“三生”休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)具備：新技術(shù)、高品位、親文化、重根本的時(shí)代特征與基本要求。

“三生”；現(xiàn)代化；技術(shù)；品味；文化；根本

1 簡(jiǎn)述休閑農(nóng)業(yè)

休閑農(nóng)業(yè)是在經(jīng)濟(jì)物質(zhì)水平發(fā)展到一定發(fā)達(dá)程度的條件下，為滿足城市居民的休閑需求，利用農(nóng)業(yè)景觀環(huán)境資源和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)生產(chǎn)條件，發(fā)展旅游、休閑、觀光的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)中游客可以游玩、采摘、體驗(yàn)勞作、了解鄉(xiāng)野生活、享受鄉(xiāng)土情趣。休閑農(nóng)業(yè)的理念是利用農(nóng)村的生產(chǎn)設(shè)備與景觀環(huán)境空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)生活、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文景觀、農(nóng)村鄉(xiāng)野文化、小農(nóng)經(jīng)濟(jì)歷史淵源等，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì)、合理利用，以發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活與農(nóng)村休閑旅游結(jié)合的最大效用，增進(jìn)民眾對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的體驗(yàn)，提高旅游品質(zhì)，并且增加村民收益，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。

2 休閑農(nóng)業(yè)特征及現(xiàn)狀

休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相融合的新興產(chǎn)業(yè)，具有以觀光休閑功能為主，生產(chǎn)、生活和生態(tài)相融合的特色，具有休閑和生產(chǎn)的雙重屬性和“高（附加值高、科技含量高）、大（具有大規(guī)模的集約經(jīng)營(yíng)）、特（特殊體驗(yàn)、特色產(chǎn)品）、優(yōu)（優(yōu)質(zhì)服務(wù)、優(yōu)質(zhì)栽培）”的特點(diǎn)。休閑農(nóng)業(yè)把農(nóng)業(yè)活動(dòng)、科技示范、休閑娛樂、自然風(fēng)景、保護(hù)環(huán)境等融為一體，生產(chǎn)、生態(tài)、生活互相融合，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)和服務(wù)業(yè)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保、經(jīng)濟(jì)收益、社會(huì)效益三者統(tǒng)一，是現(xiàn)代城市郊區(qū)規(guī)劃發(fā)展的一個(gè)重要方向。而休閑生態(tài)農(nóng)莊則是以發(fā)展休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)為主體的一類特殊的項(xiàng)目，是發(fā)展休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)的具體載體。

3 現(xiàn)代化“三生”休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)商業(yè)模式涵蓋各個(gè)方面，除了產(chǎn)業(yè)鏈擴(kuò)張模式外，《中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)商業(yè)模式與產(chǎn)業(yè)鏈投資戰(zhàn)略分析前瞻》指出，農(nóng)業(yè)渠道建立模式、營(yíng)銷與推廣模式、農(nóng)業(yè)資本運(yùn)作模式等均是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)商業(yè)模式的重要方面，只有各類模式有效融合、協(xié)同發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)真正增效。經(jīng)過對(duì)現(xiàn)代化“三生”休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的調(diào)查研究總結(jié)出：新技術(shù)、高品味、親文化、重根本這4個(gè)發(fā)展理念。新技術(shù)：社會(huì)不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)不斷推陳出新，新技術(shù)也不斷被研發(fā)出來?，F(xiàn)代化“三生”休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展也離不開新技術(shù)的支持，其中主要體現(xiàn)在：

3.1 新技術(shù)

新的種植、養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用；現(xiàn)代化智能家居在生態(tài)農(nóng)莊中的使用；新能源、節(jié)能、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展在休閑農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用、體現(xiàn)；新的體驗(yàn)?zāi)Ｊ剑痪心嘤谵r(nóng)莊生產(chǎn)的范疇，可以引進(jìn)現(xiàn)代化適應(yīng)社會(huì)潮流的設(shè)備，增加新的娛樂模式，以增強(qiáng)娛樂性；運(yùn)用新系統(tǒng)，如給排水系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)、電氣化系統(tǒng)、溫室養(yǎng)殖系統(tǒng)等有利于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化系統(tǒng)。

3.2 高品位

人們的物質(zhì)需求隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷得到滿足，精神層面的需求也在進(jìn)一步提高。休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代化的服務(wù)于大眾、娛樂大眾的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)然也應(yīng)該注意這一點(diǎn)。因此，提高休閑農(nóng)業(yè)中各項(xiàng)目的品味非常有必要。場(chǎng)地的規(guī)劃要符合自然生態(tài)之美，自然之美為大美，是現(xiàn)在人們所追求的美，所以在休閑農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目規(guī)劃上，要盡量遵循原有地形地勢(shì)，結(jié)合功能、安全、美觀等原則，無論是整體還是細(xì)節(jié)都要有品位，包括建筑外觀與室內(nèi)裝飾以及場(chǎng)內(nèi)工作人員的服務(wù)質(zhì)量。

3.3 親文化

中國(guó)的文化是燦爛的，中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；兼容并蓄，和而不同。在這個(gè)文明的社會(huì)，人們?cè)絹碓街匾曋袊?guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展當(dāng)然也要結(jié)合中國(guó)的傳統(tǒng)文化的發(fā)展而發(fā)展。比如在休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中進(jìn)行中國(guó)農(nóng)耕文化的科普與開展體驗(yàn)活動(dòng)，結(jié)合24節(jié)氣，以不同節(jié)氣，進(jìn)行不同的農(nóng)耕活動(dòng)為特色，在活動(dòng)中傳承一些耕作知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)，了解一些中國(guó)農(nóng)耕文化的歷史；展開各種類型、種類的植物、動(dòng)物，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)、礦產(chǎn)等具有文化科普意義的活動(dòng)項(xiàng)目；把陶藝、土木工藝、制扇、制瓷、鍛造冶煉等傳統(tǒng)手工工藝以親自體驗(yàn)、展示、講解等形式引進(jìn)到休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，作為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一個(gè)特色。

3.4 重根本

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，休閑農(nóng)業(yè)的根本還是農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)、生活、生態(tài)都離不開農(nóng)業(yè)，只有把農(nóng)業(yè)發(fā)展好，現(xiàn)代化“三生”休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展才有繼續(xù)前進(jìn)的意義。

4 案例分析——北京蟹島休閑生態(tài)農(nóng)莊

北京蟹島休閑生態(tài)農(nóng)莊位于北京市朝陽區(qū)金盞鄉(xiāng)境內(nèi)，緊臨首都機(jī)場(chǎng)高速路，距離首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅7km，是一個(gè)集生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游觀光為一體的大型項(xiàng)目。項(xiàng)目以生態(tài)農(nóng)業(yè)作為中心，將種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售、餐飲住宿、旅游會(huì)議等餐飲住宿、旅游會(huì)議等產(chǎn)業(yè)構(gòu)建成為相互依存、相互轉(zhuǎn)化、互為資源、共同發(fā)展的完善的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，成為一個(gè)環(huán)保、高效、和諧的經(jīng)濟(jì)生態(tài)園區(qū)。項(xiàng)目總占地面積220hm2，包括大田種植區(qū)、蔬菜種植區(qū)、苗木花卉種植區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、休閑旅游服務(wù)區(qū)等功能區(qū)。項(xiàng)目的核心理念——銷售綠色、生態(tài)、生產(chǎn)、生活“三生合一”。

項(xiàng)目的發(fā)展定位是以生產(chǎn)、開發(fā)、加工、銷售有機(jī)食品為主，以旅游度假為載體，建設(shè)集種植養(yǎng)殖、生物能源、田園觀光于一體的綠色環(huán)保休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。打造“綠意鄉(xiāng)野生活”體驗(yàn)。綠色環(huán)境：此項(xiàng)目充分抓住處于亞健康消費(fèi)者的真實(shí)需求，將充滿自然生態(tài)的農(nóng)業(yè)與休閑體驗(yàn)旅游相結(jié)合，打造充滿綠色的生活體驗(yàn)。綠色食品：在當(dāng)今市場(chǎng)上，食品因大量使用化肥、農(nóng)藥而使生長(zhǎng)周期縮減，安全得不到保障，有機(jī)食品、綠色食品受到人們的熱烈歡迎，而項(xiàng)目在其農(nóng)業(yè)種植區(qū)，嚴(yán)格遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)（以有機(jī)質(zhì)肥料、生物防治為主）、有機(jī)農(nóng)業(yè)（不施用化肥、農(nóng)藥）的要求，以無公害的綠色、特產(chǎn)、高品質(zhì)、新品種、新鮮等結(jié)合特征的有機(jī)蔬果為主，全面開發(fā)綠色食品與有機(jī)食品，并形成自身的品牌，最終銷售給消費(fèi)者，在旅游與農(nóng)業(yè)兩方面同時(shí)獲利。

5 案例分析總結(jié)

5.1 項(xiàng)目理念特色

以生產(chǎn)、開發(fā)、加工、銷售農(nóng)產(chǎn)品為本，以休閑度假為載體，集生產(chǎn)、生態(tài)、生活——“三生”理念于一體的綠色環(huán)保休閑體驗(yàn)農(nóng)業(yè)莊園項(xiàng)目。

5.2 項(xiàng)目功能布局特色

實(shí)現(xiàn)“前店后園”的功能布局，后園打造多區(qū)域，大面積的綠色田園旅游優(yōu)美環(huán)境，提供各種豐富的農(nóng)副、紀(jì)念消費(fèi)產(chǎn)品，店是銷售、消費(fèi)場(chǎng)所，雖然規(guī)模有限，但為顧客提供了商品，保證了生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色旅游的互補(bǔ)與融合。

5.3 項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)特色

充分與鄉(xiāng)村特有的自然生態(tài)風(fēng)格融合，還原獨(dú)特的鄉(xiāng)村風(fēng)味，讓游客能夠真正脫離城市的束縛，充分投入對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)、生產(chǎn)、生活的體驗(yàn)。

5.4 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)特色

通過“吃、住、玩、游、購(gòu)”等方面全方位打造鄉(xiāng)村體驗(yàn)，并通過“農(nóng)”、“游”兩條渠道實(shí)現(xiàn)收益的疊加與放大；“前店”以專業(yè)人士和專業(yè)公司進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，保證運(yùn)營(yíng)的專業(yè)性以及收益，而“后園”則以承包責(zé)任制分配到個(gè)人，充分調(diào)動(dòng)其生產(chǎn)積極性，并能使其充分參與到項(xiàng)目整體中，增加其收入。

6 結(jié)語

休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)進(jìn)入新的階段。使用一般休閑模式，往往不能引起較大市場(chǎng)的響應(yīng)。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了從最初的游玩鄉(xiāng)間農(nóng)園，感受淳樸地道的民風(fēng)和體驗(yàn)鄉(xiāng)土生活向體驗(yàn)式，旅游式農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體轉(zhuǎn)變發(fā)展后，呈現(xiàn)出了向生態(tài)創(chuàng)意休閑的新一輪轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。因此休閑農(nóng)業(yè)在進(jìn)一步發(fā)展過程中一定要緊隨社會(huì)發(fā)展腳步，抓住人們的精神物質(zhì)實(shí)際需求。新技術(shù)、高品味、親文化、重根本這四個(gè)發(fā)展理念，是發(fā)展前進(jìn)道路上最基本的要求。

1 呂家發(fā)，劉敏.對(duì)生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的思考[J].農(nóng)業(yè)科技管理，2014（2）

2 申慶濤.論生態(tài)文明倫理下生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃創(chuàng)新理念[J].鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)，2015（5）

3 何貴香.現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)園提升規(guī)劃探討[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（15）

*為通訊作者，項(xiàng)目編號(hào)：16cx21

（責(zé)任編輯 禾初）