張 琳

（河北政法職業(yè)學(xué)院，河北石家莊 050000）

基于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的視角英文對茶葉企業(yè)的重要性

張 琳

（河北政法職業(yè)學(xué)院，河北石家莊 050000）

隨著我國普通高校擴(kuò)招，大學(xué)生就業(yè)形勢日趨嚴(yán)峻，政府及社會各界對高校畢業(yè)生就業(yè)問題高度關(guān)注。茶藝專業(yè)是近年興起的實用專業(yè)，在課程安排上除了有基礎(chǔ)的茶藝知識外還包括了專業(yè)英語、政治等通識課，確保學(xué)生綜合素質(zhì)的提升及創(chuàng)新思維養(yǎng)成，利用茶藝專業(yè)知識構(gòu)建特色創(chuàng)業(yè)體系。語言媒介是實現(xiàn)從茶葉商品到深層次文化附加價值傳遞的“橋梁”，世界經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展使茶葉貿(mào)易中英語語言愈發(fā)重要。茶藝專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)應(yīng)當(dāng)善用語言優(yōu)勢，突破傳統(tǒng)茶葉企業(yè)海外交流的薄弱部分，打造富有國際化貿(mào)易企業(yè)特質(zhì)的茶葉創(chuàng)業(yè)企業(yè)，但是由于現(xiàn)階段茶藝專業(yè)大學(xué)生對英語學(xué)習(xí)重要性認(rèn)識不足，大學(xué)生利用英語優(yōu)勢創(chuàng)業(yè)還存在一定問題。鑒于此，本文首先介紹了當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境及可行性，其次根據(jù)英語在茶葉海外貿(mào)易中使用，論證大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力與英語教學(xué)的關(guān)系，以期對茶藝專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)有所借鑒和參考。

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)；英語教學(xué)；茶葉企業(yè)；重要性

我國是世界上最早進(jìn)行茶樹種植的國家，也是世界第一大茶葉產(chǎn)地，茶葉飲品深受社會各階層喜愛，民間有“柴米油鹽醬醋茶”開門七件事之說。在“一帶一路”戰(zhàn)略背景下，我國外貿(mào)發(fā)展前景廣闊，其中傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品出口主要以原材料居多，產(chǎn)品技術(shù)含量低且價格普遍低于國際均價，多數(shù)產(chǎn)品無法達(dá)到歐美國家的技術(shù)安全標(biāo)準(zhǔn)，受綠色貿(mào)易壁壘影響較大。我國十三五規(guī)劃將大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展相聯(lián)系，提出以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)構(gòu)想，使高校創(chuàng)業(yè)教育受到了高度重視。茶藝專業(yè)作為有針對性的實用專業(yè)，課程內(nèi)容的可操作性極強(qiáng)，高校就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)開展為學(xué)生提供必要幫助和方向指引，將理論教育與行業(yè)實踐相結(jié)合培養(yǎng)出適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的復(fù)合型人才。茶藝專業(yè)大學(xué)生發(fā)揮專業(yè)特長，以更加積極的跨文化交流態(tài)度為實現(xiàn)出口企業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級及深入文化交流提供可能，提高世界市場對“中國茶”的固有認(rèn)識，為世界范圍內(nèi)茶文化愛好者提供了解中國傳統(tǒng)文化窗口，為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來全新生命力。

1 茶葉產(chǎn)業(yè)中大學(xué)生創(chuàng)業(yè)

1.1 當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境

隨著我國改革開放進(jìn)程的不斷加快，國內(nèi)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢向好，面對日趨飽和的傳統(tǒng)茶葉市場，茶葉企業(yè)開始積極拓展全新銷售渠道及海外市場。茶葉產(chǎn)品與普通的消費品不同，擁有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵，海外著名的茶文化包括：英國的下午茶文化和日本的茶道文化都具有濃郁的民族特色，中國作為世界茶文化的發(fā)源地具有很強(qiáng)文化優(yōu)勢。不同于常規(guī)經(jīng)濟(jì)作物，茶樹的種植是以茶文化為基礎(chǔ)開展進(jìn)行的，茶葉貿(mào)易從來就不是單純的商業(yè)行為，受“儒釋道”三家文化影響，在飲茶過程中出現(xiàn)的禮儀道德以及周邊藝術(shù)作品，具有鮮明的東方文化特色，這一文化內(nèi)涵和西方先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)技術(shù)具有一定互補(bǔ)性。現(xiàn)階段，世界主要茶葉進(jìn)口國多在歐洲、北美以及東南亞地區(qū)，受地域文化及民族風(fēng)俗影響與我國傳統(tǒng)茶文化有著一定差異，貿(mào)易過程主要依靠英語交流，國內(nèi)產(chǎn)品的推廣需要借助深層次跨文化溝通。世界經(jīng)濟(jì)一體化帶來的激烈競爭為茶葉進(jìn)口國提供了更多選擇，西方發(fā)達(dá)國家開始逐步提高完善產(chǎn)品準(zhǔn)入規(guī)則，由于我國茶葉生產(chǎn)相對分散，茶農(nóng)對產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及綠色環(huán)保方面認(rèn)識不足，行業(yè)整體產(chǎn)能低下，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。出口企業(yè)數(shù)量的增加導(dǎo)致同行間不時出現(xiàn)惡性商業(yè)競爭，拉低“中國茶”在世界市場中口碑，歐盟等國家長期對國產(chǎn)茶葉實施綠色貿(mào)易壁壘，國產(chǎn)茶葉無法打通西方主流消費市場，利潤空間受到了極大擠壓。

1.2 茶葉產(chǎn)業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可行性

中國是世界茶葉出口大國，茶葉產(chǎn)業(yè)對我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要作用，但長期以來我國在茶葉貿(mào)易方面主動權(quán)較少，以茶葉生產(chǎn)品種為例：我國地理條件更加適宜生產(chǎn)綠茶，早年為迎合進(jìn)口國對紅茶喜愛，國家采取補(bǔ)貼形式進(jìn)行紅茶種植，“賠錢”生產(chǎn)的紅茶質(zhì)量一般并沒有獲得海外市場認(rèn)可，反而造成了不必要生產(chǎn)資源浪費。近年來我國逐漸轉(zhuǎn)變固有思維，加大對綠茶的宣傳推廣力度，使越來越多的消費者適應(yīng)、喜愛綠茶，充分說明了良好市場溝通的重要性，順應(yīng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，具備專業(yè)茶藝知識及基本商業(yè)英語能力的綜合人才發(fā)展空間廣闊。由上文可知，茶葉企業(yè)迫切的需要與海外消費者及潛在市場進(jìn)行溝通，以適應(yīng)進(jìn)口國檢測標(biāo)準(zhǔn)，通過具備商務(wù)英語專業(yè)知識的人，宣傳茶文化附加價值推動世界對“中國茶”了解。因此針對茶藝專業(yè)學(xué)生開展的創(chuàng)業(yè)課程可以幫助學(xué)生了解當(dāng)下產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，通過就業(yè)實踐、創(chuàng)業(yè)大賽等多種活動，分析茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與不足，是指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)活動、確保創(chuàng)業(yè)效率的重要途徑。學(xué)校應(yīng)當(dāng)充分調(diào)動學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情和主觀能動性，善于利用地方政策支持以及社會力量，增強(qiáng)與知名企業(yè)合作、海外交流開展及創(chuàng)業(yè)者分享，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)的成功率，幫助學(xué)生實現(xiàn)抱負(fù)，減輕當(dāng)下就業(yè)壓力，帶動中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 英文對茶葉企業(yè)海外貿(mào)易的重要性

2.1 英語在茶葉海外貿(mào)易中使用

互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)時代的到來，拉近了信息時空距離，大型跨國茶葉企業(yè)的出現(xiàn)、擴(kuò)張，歐盟茶葉綠色質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，都對我國茶葉企業(yè)發(fā)展影響巨大，除了海外市場外，國內(nèi)市場也受到了來自立頓等國際品牌沖擊。語言是人類實現(xiàn)溝通的重要媒介，而英語是當(dāng)前國際商務(wù)交流中的通用語言，大多數(shù)茶葉進(jìn)口國以英語為主流無言，為傳達(dá)我國茶葉產(chǎn)品具備的獨特茶文化精髓，茶葉企業(yè)必須借助英語工具。茶葉海外貿(mào)易過程中，我國迫切需要改良生產(chǎn)工藝、打破傳統(tǒng)分散經(jīng)營模式、加強(qiáng)企業(yè)管理、注重產(chǎn)品的營銷包裝，善于利用茶文化帶來的優(yōu)勢，建立起現(xiàn)代化茶葉企業(yè)，而這一過程需要與西方國家交流技術(shù)及文化的溝通。英語作為國際通用語在整個外貿(mào)行業(yè)中都占據(jù)重要地位，貿(mào)易雙方在交易過程中需要平等交流以及信息互信，企業(yè)良好的語言能力可以幫助識別客戶反饋不斷完善改進(jìn)產(chǎn)品，并與大型企業(yè)進(jìn)行必要的技術(shù)交流及行業(yè)探討。企業(yè)員工具備基本的商務(wù)英語知識，應(yīng)對茶葉貿(mào)易中經(jīng)常出現(xiàn)的反傾銷、反壟斷等爭議事件，在面對不公正規(guī)定和貿(mào)易爭端時，有能力保障自身利益，積極開拓市場以構(gòu)建與世界市場充滿聯(lián)系的特色品牌，得到國際社會認(rèn)可。

2.2 大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力與英語教學(xué)的關(guān)系

茶藝專業(yè)作為新興的實用專業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)壓力相對較小，課程安排以專業(yè)知識為主，專業(yè)老師及學(xué)生對英語教學(xué)的重視程度比較有限。然而，從上文提到的我國茶葉行業(yè)整體發(fā)展前景來看，茶葉海外貿(mào)易轉(zhuǎn)型勢在必行，由于未來工作中可能產(chǎn)生的跨文化交流，英語對茶藝專業(yè)學(xué)生的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)都有著重要作用。高校需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)英語教學(xué)重視基礎(chǔ)詞匯和語法的固有模式，結(jié)合茶藝專業(yè)特點和行業(yè)發(fā)展趨勢，幫助學(xué)生在具備基本翻譯能力的同時熟悉英漢雙語跨文化概念。了解歐美國家的日常表達(dá)方式，達(dá)到采用優(yōu)美流暢的語言講述茶文化知識，設(shè)計宣傳資料。教學(xué)中注意對商務(wù)英語知識以及翻譯理論的滲入，引導(dǎo)學(xué)生閱讀了解西方先進(jìn)行業(yè)發(fā)展模式，翻譯過程需要忠于原文并符合不同語境下的表達(dá)習(xí)慣，借由必要的實踐模擬，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，提前練習(xí)學(xué)生面臨不同突發(fā)情境時的反應(yīng)水平。最后，學(xué)生選擇就業(yè)或是創(chuàng)業(yè)都是自我意識的表達(dá)，創(chuàng)業(yè)活動開展要遵循完全自愿原則，充分理解學(xué)生的想法，使學(xué)生提前了解創(chuàng)業(yè)可能存在的辛苦和風(fēng)險，通過大量訓(xùn)練為學(xué)生面對社會打好基礎(chǔ)。從“聽說讀寫譯”五個方面同時提高，用多樣化表達(dá)使消費者理解語言含義，對英語教學(xué)及創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)提供必要的考核標(biāo)準(zhǔn)，以便與學(xué)生隨時認(rèn)識到自己的水平。

3 結(jié)束語

茶葉產(chǎn)業(yè)是我國商品化經(jīng)濟(jì)作物的代表，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)模式建立有助于改善當(dāng)前的嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，也為茶葉海外貿(mào)易轉(zhuǎn)型提供了具備綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才。這一過程中學(xué)生需要通過不斷學(xué)習(xí)，加深對行業(yè)發(fā)展及國際市場變化的了解，以模擬演練的形式盡可能彌補(bǔ)實踐經(jīng)驗的不足，與時俱進(jìn)，勇于創(chuàng)新，加強(qiáng)政府、學(xué)校、企業(yè)三方合作為學(xué)生打造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。英語作為當(dāng)前國際貿(mào)易的通用語言及我國基礎(chǔ)教育必修課，英語學(xué)習(xí)長期伴隨學(xué)生成長，高校教師應(yīng)當(dāng)在了解學(xué)生基礎(chǔ)水平的同時對常見的商務(wù)英語嘗試及茶藝專業(yè)術(shù)語進(jìn)行補(bǔ)充，增強(qiáng)英語教學(xué)對學(xué)生實踐應(yīng)用能力的提升。

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張 琳（1980-），女，河北石家莊人，碩士研究生，副教授，研究方向：專業(yè)英語。