李永紅（眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川眉山 620020）

試析蘇軾茶詩的審美意蘊(yùn)及文學(xué)價(jià)值

李永紅
（眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川眉山 620020）

蘇軾是一位極富才情的詩人，他一生愛茶，因此寫下無數(shù)首傳世千年的茶詩。這既是蘇軾文學(xué)藝術(shù)中的重要組成部分，也是中國茶文化的繼承和發(fā)展。蘇軾的茶詩，記錄了他的平生遭際、人生感悟，體現(xiàn)出蘇軾作為士大夫的生活趣味、樂天達(dá)觀。他的茶詩既有君臣關(guān)系、父子之情、又有朋輩之交。因此，蘇軾的茶詩既豐富了中國茶詩的意境，又開拓了中國茶文化的內(nèi)涵。蘇軾的茶詩體現(xiàn)出象外之象、達(dá)觀樂天、新穎別致和人生況味，有著濃厚的審美意蘊(yùn)。同時(shí)，他還有著巨大的文學(xué)價(jià)值。他的茶詩記錄了茶事茶藝，開拓了茶詩的寫作，也承載著獨(dú)特的史實(shí)。因此，蘇軾的茶詩，既是詩中名作，又是茶之典范。

蘇軾；茶詩；審美；價(jià)值

蘇軾是一位極富才情的詩人，一生命運(yùn)坎坷，但卻擁有詩意人生?，F(xiàn)代文學(xué)家林語堂在《蘇東坡傳》中便這樣評價(jià)他：“蘇東坡是個(gè)秉性難改的樂天派，是悲天憫人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是散文作家，是新派畫家，是偉大的書法家，是釀酒的實(shí)驗(yàn)者，是工程師，是假道學(xué)的反對派，是瑜伽術(shù)的修煉者，是佛教徒，是士大夫，是皇帝的秘書，是飲酒成癖者，是心腸慈悲的法官，是政治上的堅(jiān)持己見者，是月下的漫步者，是詩人，是生性詼諧愛開玩笑的”[1]可見，蘇軾在現(xiàn)代文人眼中的地位和分量?？墒潜M管林語堂在其評價(jià)中對蘇東坡已經(jīng)說到很全面，很到位，但是蘇東坡的一大嗜好卻未曾提及。歷史上的蘇東坡除了是一位釀酒的實(shí)驗(yàn)者，還是一位喝茶品茗的高手，這在他留下的眾多茶詩中便可體現(xiàn)。

蘇東坡的茶詩，既繼承了中國歷朝歷代優(yōu)秀的茶文學(xué)，同時(shí)又有了新的突破和創(chuàng)新?？梢哉f，從蘇東坡的茶詩中不但可以體會(huì)到濃重的美學(xué)意蘊(yùn)，還能感受到宋朝的茶事和茶藝。因此，閱讀蘇東坡的茶詩，既是在感悟中華民族的文學(xué)藝術(shù)，同時(shí)也是穿越千年，品味一段歷史。

1 蘇軾茶詩中的審美意蘊(yùn)

1.1 象外之象

司空圖在《二十四詩品》中曾提到“象外之象”的概念，這是帶有中國古典美學(xué)的傳統(tǒng)概念。當(dāng)然，在蘇軾的眾多茶詩中便有很多都體現(xiàn)出“象外之象”的審美意蘊(yùn)。蘇軾有詩《飲湖上初晴后雨二首》，其名句“濃妝淡抹總相宜”便體現(xiàn)出了中國古代的美學(xué)思想。蘇軾的茶詩，大都是在羈旅途中所創(chuàng)，且都是緣事而發(fā)。當(dāng)浸淫官場多年的蘇東坡，來到杭州西湖。胸中所有的恚怒都隨著青山綠水化解開來，隨著西湖龍井茶一一飲下。在詩歌的題目中，作者使用了“飲”字，很容易讓我們聯(lián)想到“飲茶”。然而，如果蘇東坡的才情只讓讀者聯(lián)想到飲茶，全不足以讓這首詩傳誦千年。詩歌中最精髓的是對湖光山色的描寫，“濃妝淡抹總相宜”這一原本描寫待字閨中女子的場景，巧奪天工地使用在了西湖美景的臨摹之中。這樣的詩情畫意便充盈在西湖水上，回蕩在唇齒之間。令讀者隨著清香飄逸的茶香，回味想象之外的西湖盛景。這種帶有鬼斧神功式的比喻，勾起了讀者腦海深處的美好和想象，也暗合了中國傳統(tǒng)美學(xué)中得象外之象，景外之景。

1.2 達(dá)觀樂天

中國哲學(xué)觀念中有陰陽調(diào)和，相克相生。正如人生中的痛苦與快樂，在蘇東坡的茶詩中也實(shí)現(xiàn)了互相轉(zhuǎn)化，以苦為樂。其茶詩《汲江煎茶》體現(xiàn)出的便是蘇軾達(dá)觀樂天的生活態(tài)度和親力親為的生活作風(fēng)。古代士大夫的生活起居，都會(huì)有專門人服侍，方才顯示出他們的身份和地位。但是在《汲江煎茶》中，詩人卻是在親自煎茶飲用，這首茶詩表達(dá)的便是一次完整的煎茶過程。其中，也不乏詩人對煎茶時(shí)所用水、火和時(shí)間的獨(dú)特感悟，這也從一個(gè)側(cè)面看出蘇軾是一個(gè)飲茶品茗的高手。寫《汲江煎茶》時(shí)，蘇軾正處于人生低谷，自己謫居在海南島。茶詩中有“坐聽荒城長短更”的孤寂和苦悶，但是這種孤獨(dú)感卻是一筆帶過。詩歌整體上體現(xiàn)出的是一種豁達(dá)和超脫。詩人以精致的筆法對煎茶過程進(jìn)行描述，其意義早已經(jīng)超越了飲茶。在他的世界中，飲茶只是為了紓解自己心中的壓抑和憤懣，而寫詩則是這種發(fā)泄的最好渠道。在山水之間，清香回味的茶香早已將過去的不順和坎坷滌蕩完全，剩下的只是苦中作樂的豁達(dá)之感。在《汲江煎茶》中“作者煮茶、寫詩自娛，使全詩境凄而不怨，哀而不傷，非坡公誰有此胸襟筆力?！盵2]由此可見，蘇軾茶詩的豁達(dá)樂天，是其宏偉胸襟的體現(xiàn)。因此，這種帶有道家通透豁達(dá)的處世觀，使蘇軾的茶詩顯示出了道家達(dá)觀的藝術(shù)審美，體現(xiàn)出屬于蘇軾獨(dú)特的美學(xué)追求。

1.3 新穎別致

蘇軾的茶詩，不僅有著象外之象的描摹和樂天豁達(dá)的精神，還有寫作手法的新穎獨(dú)特。茶詩《惠山謁錢道人烹小龍團(tuán)等絕頂望太湖》中便有兩處精彩絕倫的比喻，也正是因?yàn)閮商幈扔魇沟锰K軾的茶詩有了超凡脫俗的審美意蘊(yùn)。詩句“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來試人間第二泉”是把茶團(tuán)比作明月，可謂新穎獨(dú)特。茶的形狀與天上的皎潔明月似乎風(fēng)馬牛不相及，但正是因?yàn)樘K軾非凡的想象和對茶的嗜好，才將天上的明月比作茶葉。這不但是一處精妙絕倫的比喻，同時(shí)也是蘇軾愛茶的最好證明。諸如這樣生動(dòng)形象的比喻還體現(xiàn)在《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》，詩中有“從來佳茗似佳人”的妙喻，也算神來之筆。“香草美人”的比喻早在屈原《離騷》中便已開始，但蘇軾茶詩中的比喻卻是在傳承中的創(chuàng)新。詩人不但把“佳茗”作為“佳人”比喻，同時(shí)也將“佳茗”進(jìn)行擬人的處理。蘇軾這種兼具比喻與擬人的處理，是一種新穎別致的創(chuàng)作手法，這在過去的茶詩中是很少應(yīng)用的。當(dāng)然，也正是蘇軾茶詩在形式上的創(chuàng)新和開拓，使得蘇軾的茶詩表現(xiàn)出了新穎別致的美學(xué)意義。

1.4 人生況味

詩歌的美學(xué)意蘊(yùn)，有著對象外之象的尋覓，但同時(shí)也有對人生百態(tài)的關(guān)照。蘇軾的茶詩很多是對文學(xué)的想象和營造，但同時(shí)蘇軾也寫了很多關(guān)于自身遭際和人生感悟的名篇。在蘇軾的眾多茶詩中，《種茶》顯得極為特別。在這首茶詩中，詩人蘇軾事無巨細(xì)地記錄了整個(gè)種茶的經(jīng)過，并樂在其中。這種超越種茶行為的書寫，不但是作者對生活細(xì)節(jié)的記錄，同時(shí)也帶有作者的人生感悟。隨著閱歷的增長，蘇軾早已經(jīng)過了“看山是山”的境界，隨之而來的是生活與生命的關(guān)聯(lián)體驗(yàn)。種茶的澆水、耕田便是生命之路的延伸，詩人在茶詩中表達(dá)的是人生的徹悟和明了。他遭遇過無數(shù)坎坷與挫折，但是他還是堅(jiān)強(qiáng)不倒地一次次站起來。因此，詩人的“種茶”，不單種的是茶本身，更是種下希望，種下對未來的憧憬。這種復(fù)雜亂世中的人生況味，也隨著詩人的筆觸，蔓延在整個(gè)蘇軾的茶詩之中。

2 蘇軾茶詩的文學(xué)價(jià)值

2.1 記錄茶事茶藝

中國的茶文化，帶有審美情趣和美學(xué)表達(dá)。宋徽宗在《大觀茶論》中寫道：“文士飲茶是一種雅趣，只有雅士才懂得飲茶?！盵3]蘇軾，作為宋朝的士大夫，自然對茶也有一番雅趣。蘇軾的茶詩不但是文學(xué)性的表達(dá)，更是蘇軾研究茶文化的結(jié)晶。蘇軾作為唐宋八大家之一，與其父其弟并稱“三蘇”。他們曾經(jīng)在一次歸家后返回京城，看到祖國河山大好，便詩情大發(fā)。最后三人的詩作合成《南行集》，這既是父子三人對祖國河山的贊美，同時(shí)也帶有三人對政治生涯的期許。在《南行集》中，蘇軾有一首《蛤蟆背》，便是寫的茶事茶藝。但這首詩并未真正寫茶事茶藝，而只是寫一處泉水適合煮茶。從這種推測，可以看出蘇軾對茶事茶藝的精通，茶詩中也有他對茶文化的獨(dú)特理解。

2.2 開拓茶詩寫作

蘇軾的茶詩在內(nèi)容有卓越的文學(xué)價(jià)值。前人的茶詩大都是將飲茶作為閑情逸趣的打發(fā)，因此多寫飲茶過程和飲茶感受。但蘇軾的茶詩在內(nèi)容上較之前人有了較大開拓，不但寫飲茶之感，更寫種茶、煎茶之趣。在蘇軾的茶詩中，茶是作為生活的一部分存在，已經(jīng)融入到他的血脈之中。品讀他的茶詩，既能領(lǐng)會(huì)到中國茶文化的博大精深，又能感受到田園勞動(dòng)的收獲之美。因此，蘇軾的茶詩具有開創(chuàng)性，他的寫作大大拓展了茶詩的內(nèi)容。當(dāng)然除了茶詩內(nèi)容的開拓，蘇軾茶詩的文學(xué)價(jià)值還表現(xiàn)在創(chuàng)作手法的創(chuàng)新。他的茶詩，喜用比喻，且比喻新穎傳神。這既是蘇軾天馬行空的想象結(jié)果，同時(shí)也與他一生愛茶的愛好有關(guān)?？傊?，蘇軾的茶詩不但寫出了與茶相關(guān)的活動(dòng)，同時(shí)也創(chuàng)新了茶詩手法，對中國茶詩有著巨大的貢獻(xiàn)。

2.3 承載特殊史實(shí)

“詩圣”杜甫的“三吏三別”被稱為“詩史”，可見有些詩可以作為史料看待。同樣，蘇軾的許多茶詩都有著極高的歷史價(jià)值?！镀吣昃旁?，自廣陵召還，復(fù)館于浴室東堂。八年六月，乞會(huì)稽，將去，汶公乞詩，乃復(fù)用前韻三首》中便可以看出蘇軾與皇上的關(guān)系。詩作中有“待賜頭綱八餅茶”體現(xiàn)出的便是宋朝的君臣關(guān)系。“頭綱”是中國茶品中很名貴的一種，在宋朝被稱為第一名茶。北宋皇帝將“頭綱”賜給蘇軾，便證明了蘇軾在他心目中的地位。因此，蘇軾的茶詩，不但有典型的文學(xué)底蘊(yùn)，還潛藏著巨大的歷史內(nèi)涵。蘇軾和黃庭堅(jiān)是一生知己，同時(shí)二人都極愛飲茶，因此二人之間有很多的茶詩唱和。黃庭堅(jiān)的《雙井茶送子瞻》與蘇軾的《魯直以詩饋雙井茶，次其韻為謝》表現(xiàn)出了二人對茶文化的喜愛，同時(shí)也見證了二人深厚的友誼。蘇黃的茶詩和唱不但成為茶詩史上的佳話，同時(shí)也成為承載蘇黃生平的珍貴史料。蘇軾的茶詩，便是兼具文學(xué)和史學(xué)的藝術(shù)形式，不但記錄蘇軾的個(gè)人懷想，還承載在珍貴的北宋史料。茶詩中寫到的君臣關(guān)系，父子關(guān)系，朋友關(guān)系，是研究蘇軾的重要依據(jù)，同時(shí)也可以映照蘇軾生活的時(shí)代背景和歷史內(nèi)涵。

蘇軾一生創(chuàng)作的茶詩，是他才思敏捷的體現(xiàn)。無論順境逆境，無論坎坷平坦，蘇軾的茶詩都是如茶水般清香沖淡，回味悠長。其茶詩中所體現(xiàn)出的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)出的是中國知識分子的精神追求和人生感悟，不但有利于了解蘇軾跌宕起伏的生平，也有利于感悟中國博大精深的茶文化。蘇軾的茶詩，既是詩中名作，又是茶之典范。

[1]林語堂.張振玉譯.蘇東坡傳[M].西安:陜西師范大學(xué)出版社，2008: 006.

[2]于欣力，傅泊寒.中國茶詩研究[M].昆明：云南大學(xué)出版社，2008:84.

[3]陶宗儀.說郛[M].上海：上海古籍出版社，1988:4252.

李永紅（1969-），女，四川眉山人，本科，副教授，研究方向：漢語言文學(xué)、語文教學(xué)。