鄒毅

摘要：農(nóng)業(yè)中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)（以下簡稱本專業(yè)）的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)本專業(yè)技能型、實用型人才。這就要求本專業(yè)在教學(xué)中必須突出實訓(xùn)課教學(xué)，重視培養(yǎng)學(xué)生的實操技能。那么，本專業(yè)怎樣搞好實訓(xùn)課教學(xué)才能更好地培養(yǎng)學(xué)生的實操技能呢？本文談?wù)勀w淺認(rèn)識。

關(guān)鍵詞：中職牧醫(yī)專業(yè)；實訓(xùn)課；實操技能

中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）02-0255-02

目前，本專業(yè)部分師生輕視實訓(xùn)課教學(xué)，對實訓(xùn)課教學(xué)的要求不高，實訓(xùn)內(nèi)容、手段、方法未能跟上畜牧獸醫(yī)科技發(fā)展的步伐。一方面，部分學(xué)生隨便應(yīng)付實訓(xùn)，曠課等違紀(jì)現(xiàn)象屢禁不住。部分教師在講授理論知識后，隨便指定幾道實訓(xùn)題目，讓學(xué)生自行開展“放羊式”實訓(xùn)。另一方面，本專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)方法、手段落后。目前，在實訓(xùn)課教學(xué)中，演示法是最常用的教學(xué)方法，教師邊演示邊講，學(xué)生邊看邊聽邊做。采用這種灌輸式方法進行實訓(xùn)教學(xué)，忽視了學(xué)生的主體地位，忽視了學(xué)生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，未能引導(dǎo)學(xué)生自主地訓(xùn)練操作技能。從表面上看，學(xué)生可以依樣畫葫蘆，會操作了，但只知其然，不知其所以然。這樣，難以提高質(zhì)量。唯物主義認(rèn)識論告訴我們，認(rèn)識過程是一個“實踐—認(rèn)識—再實踐—再認(rèn)識”的循環(huán)往復(fù)的螺旋式上升過程。這一認(rèn)識規(guī)律要求我們在認(rèn)識過程中必須做到實踐，實踐，再實踐。這樣，我們對事物的認(rèn)識才能不斷地升華。根據(jù)這一認(rèn)識規(guī)律，在本專業(yè)課程教學(xué)中，加強實訓(xùn)課教學(xué)是提高學(xué)生操作技能的不可或缺、不可替代的重要環(huán)節(jié)。因此，我們必須有針對性地采取措施加強本專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生操作技能。那么，本專業(yè)怎樣搞好實訓(xùn)課教學(xué)才能更好地培養(yǎng)學(xué)生的實操技能呢？

一、提高思想認(rèn)識，加強實訓(xùn)課教學(xué)

首先，我們要通過加強專業(yè)思想教育，引導(dǎo)學(xué)生深刻認(rèn)識：現(xiàn)在，無論是養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖場，還是獸藥、飼料生產(chǎn)、經(jīng)銷商，都普遍歡迎技能型、應(yīng)用型人才。所以，要積極投身于本專業(yè)實操技能的訓(xùn)練，及時掌握過硬的本專業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)領(lǐng)域知識、技術(shù)和技能，提高以專業(yè)操作技能為核心的綜合職業(yè)行為能力。其次，我們要遵循實訓(xùn)課教學(xué)規(guī)律深化改革，努力完善本專業(yè)各實訓(xùn)場所必備的儀器和設(shè)備，充分利用各種實訓(xùn)教學(xué)資源，克服“黑板養(yǎng)豬”的傳統(tǒng)弊端，采取行之有效的措施積極推進課堂內(nèi)外技能訓(xùn)練活動，提高學(xué)生的包括專業(yè)實踐技能在內(nèi)的綜合職業(yè)行為能力，使學(xué)生能夠在畢業(yè)后依靠在本專業(yè)所學(xué)會的職業(yè)技能在專業(yè)對口的優(yōu)質(zhì)崗位就業(yè)或成功創(chuàng)業(yè)。畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)與就業(yè)有奔頭，本專業(yè)的改革、發(fā)展與提高才有希望。

二、提高教師指導(dǎo)實訓(xùn)的業(yè)務(wù)能力

常言道：“要給學(xué)生一杯水，教師就要有一桶水?！苯處熤笇?dǎo)實訓(xùn)的業(yè)務(wù)能力直接影響著實訓(xùn)課教學(xué)效果。因此，要搞好實訓(xùn)課教學(xué)，首先要求教師業(yè)務(wù)過硬。如果教師指導(dǎo)實訓(xùn)的業(yè)務(wù)能力低，未能熟練地使用本專業(yè)實訓(xùn)場所的設(shè)備和儀器，那么，又怎能正確指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)？例如，在正確使用顯微鏡方面，關(guān)鍵要準(zhǔn)確調(diào)焦。否則，找錯物像，這就會導(dǎo)致整個顯微鏡使用方法實訓(xùn)的失敗。在顯微鏡的使用方法實訓(xùn)中，如果教師都未能準(zhǔn)確調(diào)焦，找準(zhǔn)物像，那么，又怎能指導(dǎo)學(xué)生正確使用顯微鏡，找準(zhǔn)物象呢？所以，教師必須掌握過硬的實訓(xùn)技能，才能正確指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)。這就要求教師加強自身專業(yè)實操技能訓(xùn)練。

三、指導(dǎo)學(xué)生加強基本功訓(xùn)練

1.指導(dǎo)學(xué)生加強獸醫(yī)注射技術(shù)訓(xùn)練。在獸醫(yī)臨床治療基本功訓(xùn)練中，必須引導(dǎo)學(xué)生熟練掌握注射技術(shù)。在實訓(xùn)課上，首先，教師要向?qū)W生講解各種規(guī)格、類型的注射器及其用途、構(gòu)造，以及消毒、使用、拆裝、保管的關(guān)鍵技術(shù)。然后，在學(xué)生面前，教師用芭蕉樹作扎針示范。最后，讓學(xué)生自己動手，反復(fù)練習(xí)拆裝注射器，在芭蕉樹上反復(fù)練習(xí)扎針，直至熟練掌握。熟練后，讓學(xué)生在豬、牛身上進行注射實訓(xùn)，準(zhǔn)確注入藥液。在實驗課開展操作練習(xí)的基礎(chǔ)上，教師還可帶領(lǐng)學(xué)生到學(xué)校附近的城鄉(xiāng)各地為養(yǎng)殖戶的豬、雞診治疾病和打防疫針，通過這樣的反復(fù)實踐，使學(xué)生掌握診療及注射的技術(shù)、技能。

2.指導(dǎo)學(xué)生加強外科手術(shù)操作技能訓(xùn)練。在臨床治療上，外科手術(shù)是一項綜合技能。要想手術(shù)成功，首先要正確診病，其次要做好術(shù)前的準(zhǔn)備，再次要做好術(shù)后的處理。這樣，手術(shù)的作用才能發(fā)揮出來。外科手術(shù)操作技能訓(xùn)練之前，學(xué)生要掌握解剖學(xué)、微生物學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、家畜外科學(xué)基礎(chǔ)理論。掌握了這些與外科手術(shù)直接關(guān)聯(lián)的基礎(chǔ)理論知識，在手術(shù)中就會注意：不損傷重要的組織器官，確保手術(shù)的治療效果。所以，在外科手術(shù)實訓(xùn)課教學(xué)的指導(dǎo)工作中，教師必須引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)和鞏固過去所學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)理論知識，把這些理論知識真正用到手術(shù)技能訓(xùn)練中去。在手術(shù)技能訓(xùn)練中，必須注意指導(dǎo)學(xué)生增強必備的技能——正確對待組織器官、使用器械和無菌操作等方面的技能，學(xué)會處理好手術(shù)操作過程中每一個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)問題。例如：2015年，我指導(dǎo)學(xué)生開展了一次題為“豬胃切開術(shù)”的手術(shù)技能訓(xùn)練，課時4節(jié)。實訓(xùn)前，僅簡單地講授“豬胃切開術(shù)”的適應(yīng)癥，手術(shù)過程中的關(guān)鍵要點，手術(shù)的通路和麻醉方法及保定。然后，指導(dǎo)學(xué)生分組輪流進行手術(shù)操作。有些同學(xué)從開刀起至手術(shù)結(jié)束，實際時間僅為65分鐘。四個小組均能順利地完成實訓(xùn)任務(wù)。從本次外科手術(shù)實訓(xùn)中，我深刻地體會到，教師除了講授基礎(chǔ)理論知識外，更為重要的是，在實訓(xùn)課教學(xué)中著重加強學(xué)生的操作技術(shù)訓(xùn)練。這對學(xué)生在今后生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用能夠發(fā)揮很好的作用。

四、要延伸實訓(xùn)課教學(xué)空間，帶領(lǐng)學(xué)生到校外開展實訓(xùn)

為了讓學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)的理論知識和操作技能應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，可將實訓(xùn)課教學(xué)從校內(nèi)延伸到校外，教師可聯(lián)系養(yǎng)殖戶并帶領(lǐng)學(xué)生下鄉(xiāng)開展畜、禽診療活動甚至做手術(shù)，使學(xué)生進一步掌握畜、禽疾病診療甚至外科手術(shù)的操作技能。例如，結(jié)合學(xué)校所在地區(qū)實際情況，將豬的疝手術(shù)、閹割術(shù)等常見外科手術(shù)，進行現(xiàn)場實訓(xùn)教學(xué)，邊講邊手術(shù)，術(shù)后總結(jié)，再讓學(xué)生親自動手，直至全部學(xué)生都能獨立完成手術(shù)。我校畜牧獸醫(yī)2014-02班的三位同學(xué)，剛學(xué)完外科手術(shù)操作課后，在高州市泗水鎮(zhèn)大翰村為陳佳一頭母豬做了腸吻合術(shù)，該豬被閹豬師傅閹后造成篏閉性腹壁疝，腸已壞死，經(jīng)同學(xué)們手術(shù)切除壞死腸管13厘米，術(shù)后良好。這些學(xué)生能在剛學(xué)完外科手術(shù)課程，便獨立完成了腸的吻合手術(shù)，獲得成功。這是與教師加強實訓(xùn)課教學(xué)，將實訓(xùn)課教學(xué)空間從校內(nèi)延伸到校外，學(xué)生積極參加臨床實踐操作分不開的。

五、要延伸實驗課教學(xué)時間，指導(dǎo)學(xué)生加強課堂外日常訓(xùn)練

上學(xué)期，我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)多個班級的同學(xué)，利用課余時間，進行養(yǎng)豬實訓(xùn)課教學(xué)。在教師指導(dǎo)下，學(xué)生分組分批養(yǎng)豬，人人動手。掌握了養(yǎng)豬的基本過程、常用技術(shù)：日常的飼養(yǎng)方法，剪牙、剪尾方法，寄生蟲病檢查、驅(qū)蟲技術(shù)，疫苗注射技術(shù)，小豬的閹割技術(shù)，疝手術(shù)，等等。在實訓(xùn)中，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、興趣調(diào)動起來了，在豬的飼養(yǎng)管理上獲益匪淺，增強了感性認(rèn)識。例如，老師在現(xiàn)場講授對病豬進行手術(shù)的內(nèi)容并作示范后，我校畜牧獸醫(yī)2014-01班的數(shù)位同學(xué)分別在自己的家鄉(xiāng)為農(nóng)民做了幾例仔豬臍疝病、陰囊疝病手術(shù)，都獲得滿意的效果，受到養(yǎng)殖戶好評。近三年來，我校學(xué)生利用課余時間，在學(xué)校附屬獸醫(yī)院積極參與臨床診療工作，接納治療病畜1000余例，其中包括寄生蟲病、傳染病等多種多樣病例。老師常結(jié)合臨床病例進行現(xiàn)場教學(xué)，使學(xué)生既能接觸到實際，對臨床診療疾病的感性認(rèn)識提高了，又能加深理解理論知識，實踐與理論緊密結(jié)合起來，增強了分析能力和操作能力。

六、嚴(yán)格執(zhí)行技能考核制度

加強實訓(xùn)課教學(xué)的考核工作是檢查其教學(xué)質(zhì)量的有效手段，對學(xué)生鞏固所學(xué)知識并提高本專業(yè)實操技能，對督促學(xué)生做好實訓(xùn)起著至關(guān)重要作用。在技能考核的管理中，要形成詳細(xì)的評分標(biāo)準(zhǔn)和考核方法，對學(xué)生的各項實訓(xùn)進行全程、全面考核，引導(dǎo)學(xué)生真正掌握本專業(yè)實操技能。這樣，才能真正體現(xiàn)出本專業(yè)實踐性強的教學(xué)特色。

總之，深化本專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)改革，提高學(xué)生的以專業(yè)操作技能為核心的綜合職業(yè)行為能力，不斷提高實訓(xùn)課教學(xué)質(zhì)量。這是就業(yè)市場對本專業(yè)教學(xué)提出的客觀要求。因此，我們應(yīng)把現(xiàn)代職業(yè)教育理念貫穿實訓(xùn)教學(xué)的全過程，加大資金投入，使實訓(xùn)儀器、設(shè)備更新?lián)Q代，改善實訓(xùn)條件，促進本專業(yè)實訓(xùn)課教學(xué)方法和技術(shù)的不斷創(chuàng)新，培養(yǎng)出更多實操技能過硬的本專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐廷生，龍塔，龐有志，楊自軍，趙淑娟.畜牧獸醫(yī)專業(yè)（?？疲嵺`教學(xué)模式的改革與實踐[J].洛陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2001，（02）.

An Research on How to Strengthen Students' Practical Skills in Secondary Vocational Pastoral Medical Professional Training Tutorial

ZOU Yi

（GuangDong GaoZhou Agricultural School，Gaozhou，Guangdong 525200，China）

Abstract：The Agriculture animal husbandry and veterinary professional in secondary vocational school （hereinafter referred to as the professional） is to develop technical and practical talents for the specialty. This requires that the professional practice teaching must be prominent in the teaching.So，how to better develop the students' speaking skills becomes important？This paper focuses ontentative understanding.

Key words：animal husbandry medical professional technical secondary school；Training class；practical skills