◎文／王一民

心境影響結(jié)果

◎文／王一民

記得剛參加工作的時候，住獨身宿舍，時常與同事去附近小飯店解饞。單位外墻邊有一家小店，店名叫“劉記肘子”，地方不大，店面也簡陋，卻頗受大家青睞。小店經(jīng)營的是東北家常菜，主打菜就是烀肘子，做得相當(dāng)美味，吃起來絕對是肥而不膩、瘦而不柴，脂香肉滑、酥軟筋道。沖著這道菜，每天前來光顧的客人絡(luò)繹不絕。

店主的老父親年近七旬了，專門負(fù)責(zé)烀肘子。每次有客人點了這道菜，一定由他做好并親自端上來。老先生雙手穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)嘏踹^來色澤紅亮、香氣撲鼻的一大盤，再小心翼翼地放在桌子中間，然后并不返回后廚，而是走到一邊站在那里，在圍裙上拭著手，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著大家的吃相，一邊看一邊臉上溢出不由自主的微笑。眼神里是那種“正如我愿”的享受和滿足，幾乎和客人們?nèi)庀阍诳诘纳袂橐荒Ｒ粯??？匆粫?，老先生才舒心地回到后廚。下一趟依然如此。

大部分情況下，客人們自顧下箸大嚼，或者在喧嘩中舉杯，也有人向老先生打個招呼，豎起大拇指，老先生遠(yuǎn)遠(yuǎn)地擺擺手，滿臉掛著心滿意足的笑容。

因為生意好，每天店里要準(zhǔn)備幾十個肘子。備料時最麻煩的活兒是給肘子去毛。據(jù)說，老先生一定要親自干這活兒。在他看來，“不管肘子做得多好，有了殘留的細(xì)毛，功夫就全白下了”。每天大清早起來，他都要戴上老花鏡，拿著小鑷子把肘子上的細(xì)毛一根一根地拔去，直到完全滿意為止。

時隔多年，有時走在街上，經(jīng)過某家飯店的后巷，看見廚師們抓緊時間出來透氣，摘下帽子扇風(fēng)，或者狠狠地吸煙，我就會想起老人的眼神和微笑。廚房的工作是忙碌而辛苦的，老先生也是如此。但我感覺，在他那里一定會有不一樣的心境。在他精細(xì)拔毛、精心烹制時，心里正在感受著美味帶給食客的歡愉。這種心境，一定會促使他更加辛苦地勞作，也一定或多或少地減輕了勞作的辛苦。

最近，習(xí)近平總書記在全國第十次文代會、第九次作代會開幕式上的講話中，引用了托爾斯泰的一句話：“如果有人告訴我，我可以寫一部長篇小說，用它來毫無問題地斷定一種我認(rèn)為是正確的對一切社會問題的看法，那么，這樣的小說我還用不了兩個小時的勞動。但如果告訴我，現(xiàn)在的孩子們二十年后還要讀我所寫的東西，他們還要為它哭，為它笑，而且熱愛生活，那么，我就要為這樣的小說獻(xiàn)出我整個一生和全部力量?！痹谕形炭磥?，用作品來斷定自己的看法，遠(yuǎn)不如讓孩子們“為它哭，為它笑，而且熱愛生活”來得重要。我們大可以將其上升到責(zé)任感之類的高度，但從本質(zhì)上來講，這也是和“肘子劉”老先生一樣的感受。他們看重、期待和愉悅于自己手上的工作，而且工作過程中，已經(jīng)充滿了想象和樂趣。

有一篇網(wǎng)文也講這樣的故事。三個工匠在蓋房子，有人問他們在干什么，第一個工匠說：“我在忙，在砌磚?！钡诙€工匠說：“我在干活，掙錢養(yǎng)家?！钡谌齻€工匠說：“我在蓋這座城市里最好的房子，人們住在里面舒適又暖和。”毋庸置疑，第三個工匠肯定是干起活來更用心也更舒心，因為他賦予工作更為豐富的內(nèi)容和價值，這種想法可以給他帶來滿足。而這種滿足，恰恰是每個人都需要的。

人生天地間，生存、工作、創(chuàng)造，為己為他，為稻粱謀，勞作之苦、身心之累亦是難免，擁有好心境并不容易。如果我們在內(nèi)心為工作和生命多賦予一些意義，擁有美好的心境，那過程和結(jié)果自然會更美好。

本欄編輯／李勝基