博瑞精準營養(yǎng)專家 只為一杯好牛奶
——專訪長春博瑞飼料集團董事長孫武文

博瑞精準營養(yǎng)專家 只為一杯好牛奶
——專訪長春博瑞飼料集團董事長孫武文

文/本刊記者 王興文 邵大富

▲長春博瑞飼料集團總部

2016年，對于中國奶業(yè)來說是不平凡的一年。從年初奶價的不斷走低，奶業(yè)在寒冬中咬牙堅持，到7、8月的奶價觸底反彈，奶業(yè)漸漸走向春天。在這不平凡的一年，長春博瑞飼料集團（簡稱博瑞集團）猶如一匹黑馬，在行業(yè)中創(chuàng)造了非同尋常的好業(yè)績。究竟是什么讓博瑞集團在行業(yè)如此困難的形勢下保持逆勢增長？究竟是什么讓博瑞集團創(chuàng)造出了如此不凡的業(yè)績？2016年12月26日，我們有幸采訪了博瑞集團董事長孫武文。

▲長春博瑞飼料集團董事長 孫武文

從奶牛飼料銷售到牧場精準營養(yǎng) 一波三折 不忘初心

博瑞集團，于2005年在吉林省長春市成立，是集科技研發(fā)、生物工程、飼料生產(chǎn)、原料貿(mào)易和咨詢服務(wù)為一體的專業(yè)化、現(xiàn)代化的農(nóng)牧業(yè)集團公司。目前已全面通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全管理體系認證。自成立至今，博瑞經(jīng)歷了三個發(fā)展階段，這些階段也代表了博瑞的三個重要歷程。

【第一階段】只做奶牛飼料

2005年公司成立之前，孫武文在一家外資飼料公司工作了7 年。那時，他發(fā)現(xiàn)國內(nèi)生豬、肉蛋雞和水產(chǎn)的養(yǎng)殖水平與國外相比差距不大，而國內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖卻一直處于較低水平，奶牛年平均單產(chǎn)只有5 噸半，而且國內(nèi)還沒有做得非常出色的專門從事奶牛飼料的公司?？瓢喑錾砬以谛竽列袠I(yè)摸爬滾打了7 年的孫武文出于對民族奶業(yè)的熱愛和對巨大市場發(fā)展空間的考慮，與大學同窗自主創(chuàng)業(yè)，共同創(chuàng)立了博瑞公司，全心投身于奶牛飼料行業(yè)。公司剛成立時只有十二位員工，但就是憑借著這些早期創(chuàng)業(yè)人的滿懷熱情和十足干勁，經(jīng)過幾年的市場錘煉，公司在行業(yè)內(nèi)逐漸找準了定位，建立了品牌，打開了市場，在當時奶業(yè)圈里也小有名氣。

▲在乳都呼和浩特召開精準營養(yǎng)節(jié)本增效客戶大會

【第二階段】專注奶?？萍?/p>

市場向來是機遇與風險并存。2008年，三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”暴發(fā)，三聚氰胺對中國奶業(yè)的影響快速波及全國，中國奶業(yè)的整體形勢急轉(zhuǎn)直下，很多奶牛養(yǎng)殖者的經(jīng)營利益被無端牽連，這也讓一些奶牛飼料企業(yè)喪失了對未來發(fā)展的信心，紛紛退出中國奶業(yè)的市場。面對形勢的急劇變化，專注奶牛飼料領(lǐng)域的博瑞也面臨著艱難的抉擇，是“轉(zhuǎn)型”退出奶牛飼料行業(yè)，還是在原有的基礎(chǔ)上進行“升級”，公司內(nèi)部各層意見都不統(tǒng)一。經(jīng)過縝密的思考，最終博瑞決定要與暫時的市場逆流進行博弈，放棄“轉(zhuǎn)型”，堅定選擇“升級”，即專注奶?？萍迹瑥哪膛ｏ曫B(yǎng)管理、環(huán)境控制、生鮮乳質(zhì)量安全各環(huán)節(jié)全面為客戶提供服務(wù)，幫助客戶走出行業(yè)的困境。后來的事實也充分證明，在奶牛養(yǎng)殖業(yè)最困難的時期，正是因為博瑞的努力和付出，幫助企業(yè)積累了一大批的忠實客戶，為后期公司的大跨步發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)和公信力。

▲博瑞精準營養(yǎng)專家團走進牧場實施精準營養(yǎng)服務(wù)

▲嚴格飼料質(zhì)量檢測，只為一杯好牛奶

【第三階段】為牧場提供精準營養(yǎng)整體解決方案

2014年初，受全球奶業(yè)供求關(guān)系變動的影響，國內(nèi)生鮮乳銷售價格大幅下跌，奶牛養(yǎng)殖業(yè)步入2008年以來的最大困難期。若想提高國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的競爭力，降低飼養(yǎng)成本應(yīng)是第一突破口。孫武文認為，目前，國內(nèi)的奶牛品種和牧場硬件設(shè)施并不落后于國外奶業(yè)發(fā)達國家，部分規(guī)?；翀錾踔吝_到國際領(lǐng)先水平。然而與國外相比，國內(nèi)養(yǎng)殖成本仍然很高，這是由于牧場管理體系中一些不必要的成本造成的，比如飼料結(jié)構(gòu)的不科學，TMR攪拌精準度低等問題?；诖?，博瑞適時調(diào)整了戰(zhàn)略重心，率先提出“精準營養(yǎng)，節(jié)本增效”的理念，為牧場提供精準營養(yǎng)整體解決方案，提高養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖水平的同時降低飼養(yǎng)成本。很多牧場在博瑞的幫助下，公斤奶飼料成本降到2 元以下，一些牧場甚至更低。據(jù)客戶反饋確認，2016年博瑞通過為客戶提供精準營養(yǎng)解決方案，降低公斤奶成本和提高單產(chǎn)水平的增收超過了1 億元。

為了能夠幫助牧場客戶發(fā)揮原料的最大生產(chǎn)效能，促進牧場效益最大化，博瑞開發(fā)了奶牛精準營養(yǎng)管理模式，成立了精準營養(yǎng)專家團，通過精準營養(yǎng)“八部曲”在牧場逐步的落實，精準分析牧場現(xiàn)狀并結(jié)合模塊化的產(chǎn)品，為牧場設(shè)計出最適合的TMR日糧配方，從而使牧場營養(yǎng)配方設(shè)計的即時科學性有效實現(xiàn)。40 余個服務(wù)站，近400 人的技術(shù)團隊深入牛場，幫助牧場落實解決方案，教給牧場降低成本提高效益的方法，堅持“授之以漁”的理念，從根本上解決牧場高養(yǎng)殖成本的問題。

雄厚的研發(fā)能力是精準營養(yǎng)的基礎(chǔ)。在技術(shù)副總裁甄玉國博士的帶領(lǐng)下，博瑞集團成立了四個技術(shù)中心：吉農(nóng)博瑞奶?？萍佳邪l(fā)中心（長春）、博瑞西部反芻動物營養(yǎng)科技研發(fā)中心（銀川）、博瑞華北反芻動物營養(yǎng)科技研發(fā)中心（石家莊）及博瑞內(nèi)蒙反芻動物營養(yǎng)科技研發(fā)中心（呼和浩特），以校企合作為依托，集動物營養(yǎng)研究、人才培養(yǎng)、社會服務(wù)和應(yīng)用推廣為一體，利用世界先進的大型儀器設(shè)備，深入開展奶牛關(guān)鍵飼養(yǎng)階段新產(chǎn)品的開發(fā)、微生物發(fā)酵代謝物組變化規(guī)律、營養(yǎng)與免疫、飼料原料營養(yǎng)價值分析、新產(chǎn)品評估，與意大利帕多瓦大學和polispec合作共建飼料原料NIR數(shù)據(jù)庫等方面工作。自2012年以來，先后承擔吉林省政府“雙十重大科技攻關(guān)”“雙十重大科技轉(zhuǎn)化”等多項重大專項課題，開發(fā)了福達姆、妞妞樂及陰離子鹽等產(chǎn)品，申請專利10 余項，先后在國內(nèi)外學術(shù)期刊發(fā)表論文70 余篇。

困難和幸福常相伴 風雨之后必定有彩虹

當問到創(chuàng)業(yè)以來最高興和最痛苦的事情時，孫武文告訴我們困難和幸?？偸窍喟榈?，在關(guān)鍵時期做抉擇是最困難的事情，但做出決策之后，公司的發(fā)展達到了預(yù)期的計劃是最讓人高興的。2008年三鹿牌“嬰幼兒奶粉事件”發(fā)生，博瑞是否要在奶牛行業(yè)繼續(xù)走下去？面對這個問題，孫武文告訴我們，做這個決定遠比想象難的多。當時（牧場）牛奶都賣不出去，（牧場）怎么可能去買飼料？面對行業(yè)發(fā)展變故，也動搖過發(fā)展思路，也嘗試做過豬和雞的飼料。但是想想當初做企業(yè)的初心和對民族奶業(yè)執(zhí)著的熱愛，博瑞最終還是堅持做奶牛飼料，而且要做行業(yè)內(nèi)最好的飼料。憑著“只有破產(chǎn)的企業(yè)沒有破產(chǎn)的行業(yè)”的理念，博瑞為這份民族產(chǎn)業(yè)堅持著。事實證明，博瑞的堅持是正確的，行業(yè)越是最困難的時候，也越是最能打動客戶的時候，也越是機會最多的時候。2008～2009年的堅持，換來了2010年之后公司業(yè)績的大幅度提升。所以經(jīng)歷了2014～2016年的奶業(yè)低迷，博瑞的堅持也必定還會帶來未來業(yè)績的大幅度提升。此外，在每次行業(yè)困難之后，都有很多優(yōu)秀的員工和高管加入團隊也是讓孫武文最高興的。當然，這與博瑞集團優(yōu)秀的業(yè)績和董事長的愛才好士是分不開的。

▲本刊記者采訪博瑞集團董事長孫武文

多難興邦 面對乳業(yè)未來 信心百倍

說到乳業(yè)的未來，孫武文的回答是“信心百倍”，他認為，任何一個行業(yè)的發(fā)展都不是一帆風順的，有挫折就意味著有發(fā)展，2014～2016年奶業(yè)低迷，是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級的過程，在這個過程中優(yōu)勝劣汰，先進的牧場能夠存活下來并且盈利，而落后的牧場就有可能被淘汰，這對于整個奶業(yè)的發(fā)展是有利的。

中國乳制品市場是很大的，消費需求也是巨大的。目前，中國的乳制品平均消費水平只處于世界平均水平的1/3，這就意味著巨大的潛力。此外，現(xiàn)在國民的乳品消費意識也提高了，中國的乳制品質(zhì)量也不比國外差，產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)都嘔心瀝血只為一杯好牛奶。所以，未來奶業(yè)的發(fā)展一定會越來越好。

承擔起 企業(yè)、行業(yè)、社會的責任

為員工實現(xiàn)夢想

博瑞注重員工的能力培養(yǎng)，公司成立“博瑞商學院”針對員工工作能力、技術(shù)水平以及待人接物禮儀進行培訓，使員工得到發(fā)展；幫助員工制定職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，“賽馬中相馬”，根據(jù)員工的業(yè)績提供有競爭力的薪酬，并實行股權(quán)激勵，目前已有60 余人獲得了公司的股權(quán)，占員工總數(shù)的10%，未來股東還要增加。讓員工在公司的平臺上能夠?qū)崿F(xiàn)自己的價值，伴隨公司一起成長。

為行業(yè)伙伴不斷成長

公司的牧場服務(wù)團隊有近400 人，服務(wù)團隊駐場期限長達1～2 個月，設(shè)身處地為牧場提供精準營養(yǎng)整體解決方案。此外，公司還聘請行業(yè)內(nèi)牧草、養(yǎng)殖等涉及牧場各個方面的專家組成團隊，為牧場現(xiàn)場提供精準營養(yǎng)整體解決方案，之后服務(wù)人員根據(jù)方案跟進落實，做到專家提案、措施落實無縫對接。

博瑞集團與很多科研機構(gòu)和大學建立了校企合作關(guān)系，促進人才培養(yǎng)，幫助畢業(yè)生就業(yè)。而且，公司的飛速發(fā)展，為當?shù)卣畡?chuàng)造了稅收，輻射帶動經(jīng)濟發(fā)展效果顯著。集團在發(fā)展過程中先后獲得“吉林省著名商標”“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”“吉林省飼料工業(yè)協(xié)會副會長單位”“全省飼料行業(yè)履行社會責任先進企業(yè)”“企業(yè)技術(shù)中心”“吉林省飼料工程技術(shù)研發(fā)中心”“吉林省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)百強企業(yè)”等榮譽。

▲博瑞商學院成立儀式

▲吉農(nóng)博瑞奶?？萍佳邪l(fā)中心揭牌

2016 喜事連連 2017邁向輝煌

2016年3～5月博瑞長春公司和石家莊公司先后成為國家 “飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范”示范企業(yè)。12月，博瑞集團榮獲“2016全國飼料優(yōu)秀創(chuàng)新企業(yè)”；同月，博瑞集團憑借自主研發(fā)的“奶牛犢牛料產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化”項目，榮獲“2016中國畜牧飼料行業(yè)十大科技產(chǎn)業(yè)化進步獎”。

在2017年1月5日的博瑞集團年會上，孫武文定下了2020年博瑞集團的戰(zhàn)略規(guī)劃：“三大目標，九大布局”。

三大目標：產(chǎn)品的客戶覆蓋率30%；累計提高牧場效益10 億元人民幣；成為世界一流的牧場精準營養(yǎng)管理專家。

九大布局：精準營養(yǎng)品牌打造；生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化；建立示范牧場；專家團3D服務(wù)模式；封閉國內(nèi)市場的同時，伺機走向國際；博瑞商學院建設(shè)；事業(yè)部制管理；強大的企業(yè)文化建設(shè)；加強金融資本的支持。

博瑞人作為精準營養(yǎng)專家，將一直秉承“為員工實現(xiàn)夢想，為伙伴不斷成長，為一杯好牛奶”的企業(yè)使命，打造一個牧場精準營養(yǎng)整體解決方案的產(chǎn)業(yè)鏈平臺，許多優(yōu)秀的人才、行業(yè)伙伴等相關(guān)者，將通過這個平臺優(yōu)勢互補，協(xié)同發(fā)展，為實現(xiàn)“成為世界一流農(nóng)牧企業(yè)”的愿景，為中國乃至世界畜牧業(yè)的發(fā)展貢獻博瑞的力量！