馮 茹
(綏濱縣水產(chǎn)局 黑龍江 綏濱 156200)
湖泊及水庫河蟹養(yǎng)殖技術(shù)
馮 茹
(綏濱縣水產(chǎn)局 黑龍江 綏濱 156200)
過去北方地區(qū)湖泊及水庫放養(yǎng)的水產(chǎn)品種主要以花、白鰱等低值魚類為主,養(yǎng)殖效益較低。近十余年來,許多湖泊及水庫嘗試放養(yǎng)河蟹取得了較好的效果,比如黑龍江省的泰來縣、肇源縣、虎林市等。泰來縣一般投放1kg蟹種,可收獲4~5kg成蟹,最好的可收獲7kg成蟹。黑龍江省的湖泊、水庫等大中水面的水質(zhì)優(yōu)良,天然餌料豐富,生產(chǎn)的河蟹質(zhì)量好,很受歡迎,銷往全國各地。特別是近些年來,隨著河蟹價(jià)格的上漲,湖泊及水庫放養(yǎng)河蟹的效益越來越好。
選擇水質(zhì)清新、溶氧充足、天然餌料生物豐富、水位較淺、水生植物豐富的平原型湖泊或水庫作為河蟹放養(yǎng)水域,效果最佳。水草較少的水面,可種植水草,為河蟹提供好的棲息環(huán)境,部分水草也是河蟹喜食的飼料。可移栽多種水草,以移栽苦草、金魚藻、輪葉黑藻、菹草等沉水植物效果為好。
河蟹扣蟹的放養(yǎng)規(guī)格以100~200只/kg為宜。面積100畝以下的水面,放養(yǎng)密度為200~300只/畝;面積1000~10000畝的水面,放養(yǎng)密度為100只/畝左右;1萬畝以上的水面,放養(yǎng)密度為10~50只/畝。放養(yǎng)密度還要根據(jù)水域天然餌料情況調(diào)整??坌贩硼B(yǎng)地點(diǎn)應(yīng)選擇水域的中游,要遠(yuǎn)離上下游進(jìn)出水口。對(duì)水庫而言,要遠(yuǎn)離大壩。放養(yǎng)前,先將扣蟹進(jìn)行緩苗處理,將扣蟹連同網(wǎng)袋一起放入水中浸泡1~2分鐘,取出放置3~5分鐘,如此反復(fù)2~3次,待扣蟹充分吸水,適應(yīng)水域環(huán)境后,再用濃度20mg/L高錳酸鉀溶液浸洗消毒1~2分鐘,或用濃度20~30g/L的食鹽水浸洗消毒5~10分鐘,最后將蟹種裝在船上放養(yǎng),盡可能放均勻一些,范圍放大一些。
中小水面最好設(shè)置防逃墻,防逃墻材料最好采用防老化塑料薄膜。防逃墻高50~60cm。另外,在上游進(jìn)水口、下游出水口以及各灌溉洞、泄洪閘門處均設(shè)攔網(wǎng),底部附設(shè)石籠。攔網(wǎng)可采用聚乙烯網(wǎng)片或鋼絲網(wǎng),最好設(shè)雙層攔網(wǎng)。
大水面投喂飼料的效果不佳,中小水面可投喂飼料??赏段癸暳希阂皇侵参镄燥暳?。輪葉黑藻、苦草、浮萍、細(xì)綠萍等水草,陸地上的一些旱草,小麥、玉米、高粱、黃豆、麩皮、料糠等谷物及加工產(chǎn)品。二是動(dòng)物性飼料。海淡水小雜魚、螺蚌類、畜禽血、畜禽內(nèi)臟、魚粉、蠶蛹等。三是人工配合飼料。也是不錯(cuò)的選擇,來源穩(wěn)定。
要做到精心管理,加強(qiáng)巡查。在河蟹養(yǎng)殖過程中,要經(jīng)常觀察河蟹攀爬和攝食情況。反復(fù)檢查主副壩體和消落區(qū),發(fā)現(xiàn)洞穴及時(shí)修補(bǔ)。暴雨季節(jié)做好防洪防逃工作,控制水位,防止淹沒攔網(wǎng)。注意檢查攔網(wǎng),發(fā)現(xiàn)破損部位,應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。河蟹生長期,禁止打水草、放鴨、和網(wǎng)具捕撈作業(yè)。注意防止含有農(nóng)藥的污水進(jìn)入水域,也不要在水域中使用農(nóng)藥。
成蟹捕撈時(shí)間為8月中間至10月上旬。如果捕撈過晚,河蟹性成熟會(huì)四處逃逸,進(jìn)行生殖洄游;也有部分河蟹打洞鉆入泥中??刹扇【W(wǎng)箔、地籠、刺網(wǎng)三種捕撈方式,在這三種捕撈方式中,以密眼網(wǎng)箔捕撈效果最好,河蟹不受損傷,成活率高,而且產(chǎn)量集中,還可以有效地防止河蟹外逃。另外,還要注意是第二年春季還可能捕撈少量越冬的河蟹。
由于早期捕撈的成蟹肥度差,銷售價(jià)格較低,一般銷售價(jià)格30元/kg。最好在池塘?xí)吼B(yǎng)育肥15~30天,可顯著改善河蟹品質(zhì),提高河蟹銷售價(jià)格(可達(dá)40~60元/kg),增加養(yǎng)殖效益。成蟹育肥池塘標(biāo)準(zhǔn)與養(yǎng)蟹池塘標(biāo)準(zhǔn)相同,一般面積3~10畝即可,也需要建設(shè)防逃墻。池塘內(nèi)最好有水草;沒有水草,可提前移栽一些水草,如金魚藻、菹草等。育肥期間,每畝池塘可放養(yǎng)成蟹300~500kg。育肥期間投喂的飼料以動(dòng)物性飼料為主,另外搭配植物性飼料。動(dòng)物性飼料主要投喂鮮魚為主。植物性飼料主要投喂玉米、高粱、小麥、黃豆等,可煮熟后投喂,也可生喂。一般每天傍晚投喂1~2次,日投飼率為5%左右,注意根據(jù)河蟹吃食情況調(diào)整投喂量。
1/5~1/4。自6月上旬開始,隨著水溫的上升,每次換水時(shí)提高水位,每次提高的水位不超過10cm,至7月份水深達(dá)到0.8~1m。但要注意的是河蟹蛻殼期不能換水。9月份,氣溫下降后,每隔10~15天換一次水,每次換水量為總水量的1/4~1/3。二是用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì),有利于河蟹蛻殼。每隔15天全池均勻潑灑一次生石灰水,每立方米水用生石灰用15~20g。三是高產(chǎn)蟹池,可采用微孔增氧設(shè)備增氧。