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      各美其美 美美與共

      2017-03-07 20:00夏魯平
      民族文學(xué) 2017年2期
      關(guān)鍵詞:陵水王姐酸菜

      夏魯平

      據(jù)說每年冬季,東北有三十萬人涌入海南,也有人說,還不止這些。海南氣候宜人,很適合人居住。我曾住進(jìn)了一個(gè)專供外地人生活的小區(qū)里。每天看見全國(guó)各地南腔北調(diào)的人像候鳥一樣遷徙而來,安心生活,不免感慨萬端。這些人帶著不同的文化背景互相碰撞、交流著,形成了獨(dú)特的海南人文景觀,當(dāng)我坐下來準(zhǔn)備把諸多感受寫出來,發(fā)現(xiàn)最讓人欲罷不能、難以釋懷的還是陵水。

      人家的日子

      每年十月,正是長(zhǎng)春秋菜上市的季節(jié)。雖然現(xiàn)在很多人家不搞冬貯菜了,但我還是積習(xí)難改,一大早穿上羽絨服,出門,踏著地上飄零的黃葉與冰霜,在秋風(fēng)蕭瑟中,買回幾棵大白菜,然后趕往機(jī)場(chǎng),乘上了前往海南三亞的飛機(jī)去陵水。

      對(duì)于海南的氣溫我早有準(zhǔn)備,下飛機(jī)前,我早早脫掉羽絨服和毛褲,換上了夏季短袖襯衫,出了機(jī)場(chǎng),還是被熱浪燜出一身大汗。那一刻,我怎么也無法想象,就在幾個(gè)小時(shí)之前,我還在東北的寒風(fēng)中凍得瑟瑟發(fā)抖,可轉(zhuǎn)眼間,就體會(huì)了一把什么叫冰火兩重天了。

      在海南陵水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū),讓我最為驚訝的是,我們每天捧著飯碗吃的蔬菜,原來可以這么精細(xì)化種植,精細(xì)到讓我們瞠目結(jié)舌的程度,據(jù)說園區(qū)里的蔬菜在海南超市里可以賣到每市斤八塊錢,比有些水果貴幾倍。這不僅讓我想起東北剛上市的冬貯菜,那滿街道叫賣的大白菜、紅蘿卜,三毛錢一市斤;地瓜、土豆五毛錢一市斤。東北的蔬菜粗放,價(jià)格便宜,吃著實(shí)在,與眼前嬌嫩珍貴的綠葉相比,有著天壤之別。我想,這就是地域差異吧。在長(zhǎng)春,早在十幾年以前,在這個(gè)季節(jié)里,我們都要購(gòu)買幾百斤甚至上千斤的大白菜、大蘿卜、土豆,拉回家里,稍微在秋陽(yáng)下晾曬幾天,等冰凍來臨時(shí),放入菜窖,這就是冬貯菜。這樣的菜往往吃不到第二年的四五月份,便壞掉了,于是我們東北有腌酸菜的習(xí)慣,就是在入冬之前,家里燒上一鍋開水,把大白菜摘去硬幫,收拾干凈,放在開水里焯一下,撈出來晾干,放進(jìn)樓道一口齊腰高的大缸里,封上缸口,等待發(fā)酵,白菜變酸,冒出泡沫。冬天的時(shí)候,這樣的酸菜可以從缸里撈出來一棵,洗干凈,切成細(xì)絲,做酸菜燉白肉血腸,做酸菜炒粉條,也可以涮火鍋。我小時(shí)候常常聽到鄰居大人們說:“你看誰誰家的日子,又吃酸菜燉白肉血腸了。”意思是誰誰家的日子過得好,過得好說明這戶人家腦瓜子靈活,能干,讓人羨慕。孩子們聽大人這么一說,都忍不住提了提鼻子,聞到了酸菜燉白肉血腸的香味,饞得口水都流出來了。抬頭看自家大人:“我們家能吃酸菜白肉血腸嗎?”日子稍好的人家,自然會(huì)信心十足地給孩子一個(gè)許諾,買來白肉血腸,從缸里撈出酸菜,燉上了。日子稍差的人家,大人們會(huì)給孩子一頓痛罵:“吃吃吃,整天就知道吃,你咋沒看見人家孩子比你學(xué)習(xí)好呢!”

      吃酸菜的日子里,其實(shí)我很想見到像眼前這樣的綠葉菜,只是那時(shí)我們想都不敢想,這個(gè)季節(jié)里還會(huì)有綠油油的蔬菜,以為冬天的日子就是吃酸菜一天天度過的呢!現(xiàn)在冬天我們都可以從超市里買來各種蔬菜,還有酸菜,無需再在家里貯存大量的秋菜了。秋菜上市,我們只是象征性購(gòu)買一些,放在陽(yáng)臺(tái)上,吃上一兩個(gè)月,就開始從超市里購(gòu)買蔬菜。這一切,似乎皆來自科技與文化相互融合、滲透的結(jié)果。

      透過日子的煙火氣息,我們似乎更能看到生活本真的東西。在海南陵水,在這個(gè)藍(lán)天碧海滿目翠綠的地方,我很想知道這里的老百姓是怎樣過日子的,他們對(duì)日子有著怎樣的理解?當(dāng)陵水的人們將這一話題展開、深入下去,竟不知不覺講起了陵水的大日子,也就是全縣整個(gè)老百姓的日子。講這樣的日子,自然繞不開陵水的當(dāng)家人麥正華,這位五十多歲的縣委書記是怎樣讓陵水這個(gè)大戶人家門庭院落干凈利索,市容市貌煥然一新的。文明從每個(gè)人身上抓起,從一點(diǎn)一滴中抓起,幾年來的環(huán)境治理,不但使陵水縣城美麗得如一座森林公園,而且每家每戶都看不出與這縣城美景有著不和諧之處。陵水人總愛把整個(gè)縣比喻成一個(gè)大家庭,這戶人家的財(cái)政收入由十幾年前名不見經(jīng)傳的幾千萬元,現(xiàn)在一下躍居每年財(cái)政收入近四十億,在全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣排名第八十六位。日子富足,缺不了精神文化的提升,幾年來,陵水搞國(guó)際羽毛球比賽,龍舟大賽,乒乓球明星對(duì)抗賽等幾場(chǎng)大型活動(dòng),影響頗大,有力地促進(jìn)了陵水旅游事業(yè)的發(fā)展。老百姓的日子殷實(shí)了,心情舒暢了,當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的心里自然也就踏實(shí)了。大年三十,縣委書記麥正華為了跟敬老院的老人們吃上一頓節(jié)日飯,特意趕到三才鎮(zhèn)敬老院,與二十多名孤寡老人坐在了一起,送去黨和政府的一份關(guān)愛與溫暖。從敬老院出來,麥書記匆忙回到三亞,與自己的父母團(tuán)聚了一個(gè)小時(shí),然后在天黑時(shí)返回陵水。其實(shí),他心里裝著一樁更為重要的事,就是看望貪黑打掃街道的環(huán)衛(wèi)工人。年三十這天,老百姓放鞭炮的紙屑影響市容衛(wèi)生,必須在當(dāng)天清理,環(huán)衛(wèi)工人的辛苦,必須讓全縣人民都知道!

      一戶人家,窮也罷,富也罷,沒有文化最可怕。作為每天繁忙的縣委書記,麥正華的親民理念還體現(xiàn)在對(duì)文學(xué)的重視上。文學(xué)是一切藝術(shù)的根本,是一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)軟實(shí)力的重要標(biāo)志。有一種說法,沒有詩(shī)意的未來是不值得期待的。陵水是個(gè)充滿詩(shī)意的城市,在這山水美景中,當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)導(dǎo)更注重老百姓精神文化生活的打造。陵水有一群愛好文學(xué)、音樂、美術(shù)的青年,自發(fā)地組織了一個(gè)陵河詩(shī)社,詩(shī)社坐落在一處偏避的巷子里,在高樓與高樓的夾縫中顯得有些破舊與特立獨(dú)行,但就是在這破舊的民房和與民房連為一體的院落里,卻浸透著一股濃濃的書香氣息。院子角落里的椰殼,看似隨意丟棄,其實(shí)都是青年人獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)。天長(zhǎng)日久,椰殼在潮濕的泥土里發(fā)芽,長(zhǎng)出了一棵棵小小的椰樹,倔強(qiáng)地矗立在一派生機(jī)盎然的翠綠當(dāng)中,那堅(jiān)挺的葉稍,好像正望眼蔚藍(lán)的天空。肆意瘋長(zhǎng)的牽?;ǎ樦鈮?,爬上了房頂,蔓延出一片粉紅與綠色交相輝映的奢華與鋪張,美得光彩耀眼。當(dāng)然,最?yuàn)Z人眼球的,當(dāng)屬這破舊的民房里面兩間低矮的小屋。小屋寧?kù)o得如同大城市里精心打造的懷舊的酒吧,只是這里沒有酒,有的是木制的大桌,擺放在其中一間屋內(nèi),環(huán)繞大桌墻壁的書架,擺滿了各種書籍,還有一面墻,歪歪扭扭粘貼著陵水青年人的詩(shī)作。因?yàn)橛辛嗽?shī),這兩間小屋就有了升華,有了獨(dú)特的韻味與藝術(shù)氣息。有一天,縣委書記麥正華來到了陵河詩(shī)社,詩(shī)社的青年人驚呆了,可他們很快知道,麥正華是以一個(gè)文學(xué)愛好者的身份來到此處,與青年人談詩(shī),談藝術(shù),那份親近感一下子拉近了彼此的距離。麥正華離開陵河詩(shī)社后,馬上召開縣委班子會(huì)議,讓大家為陵河詩(shī)社捐書,并對(duì)這個(gè)弱小稚嫩的詩(shī)社進(jìn)行引導(dǎo)和扶持。陵河詩(shī)社在當(dāng)?shù)爻雒?,火起來,成為陵水不可或缺的一個(gè)文化符號(hào)。

      我未曾謀面這位麥正華書記,但我的耳邊總是響起大家講述麥書記怎樣體察民情、怎樣精心打造陵水文化所煞費(fèi)苦心的故事。由此我們感到,有文化的陵水才是有親和力的陵水,才是有發(fā)展的美麗陵水。

      小小與小陶

      我到海南陵水,吸引了我的妻子,她隨后乘著火車趕來。她在火車?yán)锝Y(jié)識(shí)了從天津來海南的王姐。王姐去年在鄉(xiāng)下居留,今年她又換了一個(gè)新的住處,但生活物品還放在原來的房東家里,準(zhǔn)備取回來。王姐脊椎做過手術(shù),不能抬過重的東西,我跟我妻子提出幫她去取,順便見識(shí)一下海南的鄉(xiāng)下人過著怎樣的日子。

      這是我在北方永遠(yuǎn)也想不到的村落,在一大片檳榔樹中間,有一條通往村子的水泥路,此時(shí)正是檳榔成熟季節(jié),路邊時(shí)常能見到采摘檳榔的老婦人。王姐老遠(yuǎn)就喊:“阿婆,我回來了?!甭愤叺睦蠇D人轉(zhuǎn)過身,木木地看著我們,說著我聽不懂的當(dāng)?shù)卦?。遠(yuǎn)處又有摩托車開過來,王姐退到路邊喊:“阿公,還認(rèn)識(shí)我嗎?”那騎著摩托車的老漢跟王姐打了一聲招呼,很快駛遠(yuǎn)了。走在長(zhǎng)長(zhǎng)的通往鄉(xiāng)下的水泥路上,我的頭頂時(shí)不時(shí)會(huì)閃出一條橫幅:脫貧先立志,致富靠自己。再有:先富幫后富,同走小康路。王姐是個(gè)自我感覺良好的人,很愿意跟人搭話,不管多么木訥的阿公阿婆,都被她響亮的嗓門喊得像從懵懂的睡夢(mèng)中剛醒過神兒似的,趕緊回應(yīng)以熱情的話語。也許一個(gè)人到陌生的地方,嘴勤,總會(huì)為自己贏得各種空間與機(jī)遇。后來我住在一個(gè)小區(qū)里發(fā)現(xiàn),凡是來海南的外地人,總在尋找理由相互主動(dòng)搭話或點(diǎn)頭微笑。

      村頭里的人家靜悄悄的,院門四敞大開,老人們蹲在院子里干著手里的活兒,家禽們?nèi)宄扇阂捠抽e逛。這是一個(gè)寂靜的上午,從一座房屋里傳出時(shí)斷時(shí)續(xù)的鋼琴聲,像是被管教嚴(yán)格的琴童彈響的巴赫。

      王姐一聲長(zhǎng)一聲短的“阿公、阿婆”,攪得寂靜村子熱烘烘的空氣打著旋兒,鉆進(jìn)每家院子里。有人跑出來,拉著王姐的手,開始了一場(chǎng)永遠(yuǎn)也說不完的噓寒問暖。

      因?yàn)橥踅氵€要走動(dòng)幾戶人家,有一些私話,我與妻子不必緊緊跟隨,便繼續(xù)往前走,走出了村子,眼前現(xiàn)出一片波光粼粼的湖水來。

      在湖邊,我們遇到了二十歲剛出頭的小小,她穿著黑色衣裙,長(zhǎng)得瘦瘦小小,很讓人憐愛的樣子。當(dāng)時(shí)我還不知道她叫小小,她手拿著簡(jiǎn)陋的竹竿,跟一對(duì)住在村子里的外地老年夫妻釣魚。我與妻子湊上去,正趕上小小抬起竹竿,有魚咬鉤了?釣鉤露出水面,空空如也,我們未免替小小失望,自然而然與她搭上了話。見我們對(duì)釣魚如此感興趣,小小把竹竿遞給我妻子,然后在釣鉤上捏上一小塊面包渣,讓我妻子嘗試垂釣??粗矍斑@個(gè)女孩,我感受到海南人那種溫和的一面。小小不但對(duì)人友好,還善解人意。后來,那只竹竿不知不覺落到了我的手里,我眼盯著水面上漂浮的塑料泡沫,完全忘記了自己置身何處,也不知道小小有何事離開湖岸,悄悄離開我們回村了。

      王姐在村子里掀起一片漩渦后,來湖邊找我們,當(dāng)然,她還要找小小。從體貌特征的描述上,我知道剛才把竹竿遞到我妻子手里的女孩叫小小。王姐說小小不是女孩子,她嫁人了,聽說剛懷孕。王姐準(zhǔn)備把自己不穿的牛仔褲送給她,她找小小還有一個(gè)想法,就是當(dāng)面跟小小說些安慰的話,因?yàn)閼蚜嗽行⌒⌒睦锖芡纯?,從妊娠反?yīng)上看,她肚子里的孩子很可能是女孩兒。小小很希望這次她懷上的是男孩子,如果是女孩兒,剛嫁到婆家的小小就沒地位了,即使以后可以生第二胎,如果第二胎仍是女孩兒,不用婆家人說什么,小小自己就得主動(dòng)離開婆家。

      想不到這地方重男輕女觀念如此嚴(yán)重!

      王姐說:“你們不知道,小小是個(gè)要多好有多好的人,懷孕應(yīng)該是女人幸福的事,我不想讓她整天痛苦著。”

      王姐返回村子,還是沒找到小小。她回來時(shí),眼圈紅紅的,欲言又止,我妻子問:“王姐,你這是怎么了?”

      王姐努力掩飾著自己情緒說:“沒什么,是房東阿婆那邊的事?!?/p>

      什么事讓她內(nèi)心如此震蕩?

      王姐轉(zhuǎn)換話題說:“剛才我見到了小陶,小陶是房東的鄰居,我們現(xiàn)在去她家吃飯?!?/p>

      在往小陶家走的路上,我以為王姐會(huì)跟我們講述房東阿婆家的事,可我們直到走進(jìn)小陶家的院子,她也沒有說起,只是提到她放在房東家的物品已經(jīng)收拾好了,吃過飯裝進(jìn)阿婆家的電動(dòng)車,阿婆會(huì)幫助我們把這些東西拉到村外公路邊上,等公交車來時(shí),再搬進(jìn)公交車?yán)铩?/p>

      小陶是從江蘇農(nóng)村嫁到海南的,人長(zhǎng)得白白胖胖,很是漂亮,當(dāng)我妻子和王姐都夸小陶好看時(shí),小陶不好意思抬起胳膊,歪起頭使勁瞅著,說:“在這里,我都曬黑了。”

      我們?cè)谛√占页缘氖撬H手做的面條,每碗面條里放著兩個(gè)肉丸子。肉丸子也是小陶親手做的,她說她平時(shí)做了很多肉丸子,在網(wǎng)上賣,但很少有人買,不知自己做什么買賣比較合適。小陶在江蘇老家離了婚,帶著兩個(gè)孩子來到海南,又與現(xiàn)在的丈夫生了個(gè)孩子,是男孩兒,她很自豪,丈夫?qū)λ卜浅:?,從她的臉上時(shí)不時(shí)滾動(dòng)出的笑容里,我們已經(jīng)看出,她很幸福。

      小陶家房屋寬敞得幾近四處透明,是結(jié)婚時(shí)丈夫花二十萬蓋起來的,這里的房屋是東西開門,東門和西門各有兩個(gè)大院子,院子里種滿了花朵和蔬菜,很是養(yǎng)眼。我們建議小陶搞農(nóng)家樂,小陶說她丈夫不喜歡家里來外人,嫌鬧。我們說,你在院子里搭個(gè)大棚,客人不必進(jìn)屋里。小陶轉(zhuǎn)動(dòng)著眼珠,揣摩我們提出的建議對(duì)她是否合理,然后問,除了農(nóng)家樂,還有什么買賣可做?

      “你可以做面條啊,你的面條非常好吃,外人肯定喜歡?!蓖踅阏f。

      小陶笑了,還在為她的心事糾結(jié)著。

      吃過面條,走出小陶家的院門,看見一位阿公扛著兩根竹竿去湖邊釣魚,我們又尾隨而去。阿公的竹竿上那兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的絲線上,系著一個(gè)像拇指肚大小的白色塑料泡沫,算是魚漂了,釣鉤旁墜著一個(gè)小鉛粒,這釣魚工具跟上午小小拿著的竹竿一樣,簡(jiǎn)陋得不能再簡(jiǎn)陋了,釣鉤拋入水中,不一會(huì)兒魚漂動(dòng)了,魚開始咬鉤,提起竹竿,一條魚扯著絲線在空中飛舞,劃出一道道耀眼的鱗光,然后摔到地面。看來釣魚使用什么樣的漁具并不重要,關(guān)鍵還是要看水里的魚。

      這時(shí)小小從遠(yuǎn)處向我們走來,剛才小小跟王姐在村子里一直互相尋找,最終還是沒能碰面。小小聽小陶說我們?cè)诤?,就趕來了。她手里拎著一只塑料袋,從袋子里拿出幾個(gè)名字叫木薯糕的食品遞給我們。小小說,這是她母親親手做的,特意帶給我們嘗嘗。盛情難卻,我接過木薯糕,揭開外層竹葉,咬一口,感覺這東西筋筋道道,里面夾著椰絲,很甜。小小說,她媽做的木薯糕最好吃,村子里有紅白事,會(huì)有人請(qǐng)她媽做這東西。

      吃著木薯糕,王姐從背兜里拿出牛仔褲,塞給小小,然后想說點(diǎn)什么,又不知話從哪說起。此時(shí),小小肯定知道王姐要說的話,眼圈忽地紅了,又怕我們看見,低下頭,默不作聲地看著湖面,讓自己平靜下來。

      回到了村子,房東阿婆推著摩托車在等我們。把王姐的物品放到車上,阿婆騎著摩托車先于我們趕往村外。王姐說:“阿婆家的事本來我不想講,可現(xiàn)在還是忍不住。阿婆年輕時(shí)是村主任,會(huì)說普通話,是見過世面的人,非常熱心……她老伴有病不能走路,阿婆才買來這輛摩托車……人有旦夕禍福,就在前兩個(gè)月,阿婆的外孫子跟同學(xué)在湖水里玩耍,出事了……阿婆的女兒和女婿在外打工,本來打算上個(gè)月回來就不再出去,準(zhǔn)備在家好好陪孩子,想不到這孩子出事了?!蓖踅阏f話帶起了鼻音,她說她跟這孩子很熟,知道他非常懂事,可她以后永遠(yuǎn)也看不到這孩子了。

      房東阿婆原本邀請(qǐng)王姐和我們吃午飯,可王姐看阿婆哭成了那個(gè)樣子,改變了主意,臨時(shí)決定去小陶家吃面條。

      我們往村口走著,很多阿婆阿公從院子里出來打招呼,白白胖胖的小陶突然從后面跑過來,她這是特意來送行,問中午的面條吃飽沒有,然后拜托我們幫她再想想,她還能做什么買賣。

      看著小陶揮動(dòng)的手臂,我想起了小小,小小沒送我們,我回頭四處張望,穿過六七個(gè)阿公阿婆向我們揮動(dòng)的手,穿過遠(yuǎn)處房屋與房屋的縫隙,我不停地脧巡,仍沒看見小小。也許在這時(shí),小小有意不跟我們見面。

      那一刻,挺讓人傷感的。

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