食品安全再敲警鐘！“康師傅”元旦解散震驚兩岸

【適用話題】食品安全 創(chuàng)新 消費(fèi)觀念 競(jìng)爭(zhēng)與壓力

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2017年1月2日，頂新集團(tuán)證實(shí)，中國(guó)臺(tái)灣康師傅決議自2017年1月1日解散。據(jù)悉，臺(tái)灣康師傅過(guò)去的業(yè)務(wù)僅是進(jìn)口生產(chǎn)設(shè)備，并出租給味全委托生產(chǎn)，2015年爆發(fā)油品事件后，已不再生產(chǎn)銷(xiāo)售康師傅方便面。24年來(lái)，康師傅貫穿了不止一代人的成長(zhǎng)記憶，此次解散令人分外震驚，也引發(fā)網(wǎng)友熱議，紛紛猜測(cè)整個(gè)康師傅“品牌下沉”的原因。

素材聚焦1 臺(tái)灣康師傅油品事件

2014年10月8日，臺(tái)灣檢方查獲頂新集團(tuán)旗下的正義公司以飼料用油混充食用豬油的案件，頂新黑心油事件曝光。2015年8月，一個(gè)叫“柯笑陽(yáng)”的微博博主發(fā)布一段視頻，視頻中一位女性臺(tái)灣導(dǎo)游告訴全車(chē)的游客，康師傅在臺(tái)灣發(fā)生了餿水油事件，內(nèi)地販賣(mài)的餿水油是臺(tái)灣地區(qū)的56倍，全臺(tái)灣正在聯(lián)合抵制康師傅，直到頂新集團(tuán)完全退出臺(tái)灣為止，并呼吁內(nèi)地游客共同抵制。盡管康師傅表示，黑心油并未涉及中國(guó)內(nèi)地，卻依然無(wú)法消除消費(fèi)者內(nèi)心的疑慮。

素材聚焦2 “康師傅”持續(xù)“下沉”原因

盡管在方便面領(lǐng)域，康師傅仍然坐頭把交椅，但銷(xiāo)量已回到4年前，其業(yè)績(jī)也從2011年12月的1400億港元，下降到如今的530億港元左右。曾幾何時(shí)，方便面深受大眾喜愛(ài)，但隨著消費(fèi)者對(duì)健康和安全的訴求不斷提升，方便面被稱(chēng)為“不健康”的食品，加上康師傅油品事件對(duì)食品安全這一紅線的觸碰，“非油炸更健康”的口號(hào)消費(fèi)者并不買(mǎi)賬。此外，還有“統(tǒng)一”這一勁敵對(duì)市場(chǎng)的占領(lǐng)，外賣(mài)、連鎖便利店異軍突起，使得康師傅的處境更是舉步維艱。

面對(duì)下滑之態(tài)，康師傅雖然追隨消費(fèi)升級(jí)的健康潮流，轉(zhuǎn)戰(zhàn)高端市場(chǎng)，推出各種新品，但在日韓泰越等“舶來(lái)品”泡面面前，競(jìng)爭(zhēng)力疲軟。

【考場(chǎng)仿真試題】結(jié)合材料，以“食品安全”為話題，寫(xiě)一篇600字左右的作文。

【范文片段示例】商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，可以預(yù)見(jiàn)，如今內(nèi)外交困的康師傅要立足內(nèi)地市場(chǎng)，還有很長(zhǎng)的路要走。但不論是追求產(chǎn)品創(chuàng)新，還是追求產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的最大化，想要“品牌上升”，永遠(yuǎn)都不能觸碰食品安全這一紅線。臺(tái)灣“康師傅”的解散就是最好的前車(chē)之鑒。