日本通宵餐廳缺顧客
2017-03-09 07:32:38
環(huán)球時報 2017-03-09
日本社會老齡化在方方面面都產(chǎn)生影響，目前，由于顧客生活方式的變化，餐飲業(yè)招工越來越困難，越來越多的午夜營業(yè)居酒屋和24小時營業(yè)餐廳都開始減少通宵服務(wù)。
日本《讀賣新聞》8日報道，日本人傳統(tǒng)上喜歡在餐廳聚餐到凌晨，而現(xiàn)在餐廳午夜接待的客人比例不斷下降，甚至只有全天的1%。報道稱，一些餐廳由原先24小時營業(yè)改為凌晨2時關(guān)門，其他則提前打烊。數(shù)據(jù)顯示，2012年麥當勞在日本共1857家提供24小時服務(wù)，去年已降至811家。
市場分析人士指出，隨日本人口日益老齡化，喜歡午夜聚餐的年輕顧客人數(shù)將越來越少?！?/p>
（甄翔）
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